Меланолеука полосатоножковая: описание, можно ли есть, правила сбора

Меланолеука полосатоножковая: описание, можно ли есть, правила сбора

Меланолеука черно-белая

Меланолеука черно-белая (лат. Melanoleuca melaleuca).

Другие названия:

  • Melanoleuca cognata
  • Меланолеука обыкновенная
  • Меланолевка обыкновенная

Меланолеука черно-белая представляет собой съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке с конца июля до середины сентября. Чаще всего его можно встретить на открытых участках смешанных и лиственных лесов, в садах, парках, лугах и по обочинам дорог.

Шляпка

Шляпка гриба выпуклая, в процессе роста постепенно уплощается, становясь распростертой, с небольшойвыпуклостью посередине. Ее диаметр составляет около 10 см. Поверхность шляпки гладкая, матовая, со слабо-опушенным краем, окрашена в серовато-коричневый цвет. В жаркое сухое лето выгорает до бледно-бурого цвета, сохраняя первоначальную окраску только в центре.

Пластинки

Пластинки очень частые, узкие, в середине расширенные, приросшие, сначала белого, а затем бежевого цвета.

Споры

Споровый порошок белый. Споры яйцевидно-эллипсоидальные, шероховатые.

Ножка

Ножка тонкая, округлая, длиной 5-7 см и диаметром около 0,5-1 см, слегка расширенная, с клубеньковым или загнутым в сторону основанием, плотная, волокнистая, продольно-рубчатая, с продольными черными волокнами-волосками, коричневато-буроватая. Ее поверхность матовая, сухая, буроватого цвета, на котором хорошо видны продольные борозды черного цвета.

Мякоть

Мякоть в шляпке мягкая, рыхлая, в ножке упругая, волокнистая, изначально светло-серая, у зрелых грибов бурая. Обладает едва уловимым пряным запахом.

Места и время сбора

Меланолеука черно-белая чаще всего обосновывается на гниющем хворосте и поваленных деревьях в лесах.

В лиственных и смешанных лесах, парках, садах, на лугах, полянах, опушках, в светлых, обычно травянистых местах, по обочинам дорог. Одиночно и небольшими группами, не часто.

В Московской области встречается часто, по всей области с мая по октябрь.

Съедобность

Считается съедобным грибом, используется свежим (отваривание около 15 минут).

Ядовитых видов среди представителей рода Melanoleuca не встречается

Собирать лучше только шляпки, которые можно варить или жарить, ножки волокнисто-резинистые, несъедобные.

Гриб съедобен, малоизвестен. Употребляется свежим и соленым.

Меланолеука полосатоножковая
Melanoleuca grammopodia

Последнее обновление страницы –

класс Basidiomycetes –> порядок Agaricales –> семейство Tricholomataceae –> род Melanoleuca

На сайте собрана коллекция фотографий меланолеуки полосатоножковой
All Melanoleuca grammopodia’s photographs posted on the site you can see here

Описание гриба выполнено Владиславом Кузнецовым

Считается съедобным грибом

Ядовитых видов среди представителей рода Melanoleuca не встречается

Меланолеука коротконожковая можно ли есть, где растет, как выглядит, правила сбора

Меланолеука коротконожковая: описание и фото

Меланолеука (меланолейка, меланолевка) – малоизученный вид съедобных грибов, представленный более чем 50 разновидностями. Его наименование происходит от древнегреческого «мелано» – «черный» и «лейкос» – «белый». Классически вид причисляют к семейству Рядовковые, однако последние исследования ДНК обнаружили их родство с Плютеевыми и Аманитовыми. Меланолеука коротконожковая – легко узнаваемый гриб. Он обладает внешними признаками, посредством которых его невозможно перепутать ни с каким иным.

Как смотрятся меланолеуки коротконожковые

Небольшой, усредненных размеров пластинчатый гриб, отдаленно напоминающий сыроежку. Плодовое тело имеет отличительную диспропорцию шляпки и ножки. Шляпка диаметром 4-12 см, у молодых экземпляров выпуклая, позднее горизонтально-распростертая со специфическим бугорком в середине и волнистым краем. Кожица гладкая, сухая, матовая. Ее покраска может быть самой разной: серовато-коричневой, ореховой, грязно-жёлтой, часто с оливковым оттенком, в жаркое сухое лето выцветает, становится светло-серой или бледно-жёлтой. Гименофор представлен нередкими, приросшими, нисходящими по ножке пластинками песчано-бурого цвета. Околошляпочное кольцо отсутствует. Ножка короткая (3-6 см), округлая, у самого основания клубнеобразная, продольно-волокнистая, одной покраски со шляпкой. Мякоть мягкая, нежная, буроватая, в ножке она темнее и жёстче.

Где растут меланолеуки коротконожковые

Меланолеука коротконожковая встречается на всех континентах, но предпочитает регионы с климатом умеренных широт. Растет в редких лесах, полях, садах, городских парках, на лугах, опушках. Меланолеука коротконожковая встречается также в траве у тропинок, дорог.

Можно ли имеются меланолеуки коротконожковые

Вид собой представляет съедобный гриб 4 категории, обладает посредственным вкусом и запоминающимся мучным запахом. Среди большинства разновидностей токсичных представителей не встречается. Менее опасен для человеческого здоровья.

Ложные двойники

Гриб можно перепутать с другими представителями вида. Они окрашены в родственные тона, издают отличительный мучной запах. Основное отличие состоит в размере ножки. Популярные «двойники» меланолеуки коротконожковой показаны ниже.

Меланолеука черно-белая (Melanoleuca melaleuca)

Меланолеука черно-белая имеет темно-коричневую или красно-коричневую шляпку, красноватые или охристого оттенка пластинки. Растет на гнилом хворосте и поваленных деревьях. Рыхлая мякоть обладает сладковатым вкусом.

Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia)

Плодовое тело имеет серовато-бурую или рыжеватую гладкую шляпку и плотную, беловатую, с бурыми продольными волокнистыми полосами ножку. Мякоть белая или сероватая, у зрелых экземпляров коричневатая.

Меланолеука прямоногая (Melanoleuca strictipes)

Грибная шляпка гладкая, беловатая или кремовая, в середине намного темная. Пластинки белесые, ножка плотная, белая. Растет преимущественно на возвышенностях, в горах.

Меланолеука бородавчатоножковая (Melanoleuca verrucipes)

Гриб имеет мясистую, беловато-желтоватую шляпку и цилиндрическую ножку того же цвета, покрытую бородавками. Основание ножки несколько утолщено.

Правила сбора

Плодовые тела созревают с начала лета по сентябрь. Короткая ножка гриба непрочно «сидит» в земля, по этому вынуть ее оттуда не будет составлять огромного труда.

При сборе меланолеуки нужно выполнять важные правила:

  • в лес по грибы лучше всего идти ранним утречком, пока не стала сухой роса;
  • тёплые ночи после обильных дождей – прекрасная погода для прекрасного урожая грибов;
  • не надо собирать прогнившие, перезрелые, подвявшие, повреждённые механически или насекомыми экземпляры, так как они уже начали выделять токсины;
  • прекрасная тара для сбора грибов – плетеные корзинки, обеспечивающие легкий доступ воздуха, пакеты из полиэтилена решительно не подходят;
  • меланолеуку коротконожковую лучше всего обрезать ножиком, но вполне можно и бережно выдернуть, слегка проворачивая и раскачивая ее из стороны в сторону.

Хотя это и неядовитый гриб, не нужно пробовать его на вкус в сыром виде.

Потребление

Меланолеука коротконожковая обладает посредственным вкусом и невысокой пищевой ценностью. Ее приготавливают всевозможными вариантами – отваривают, тушат, жарят, солят, маринуют. Гриб не надо вымачивать перед приготовлением, потому как он не имеет токсинов или горького млечного сока.

Заключение

Меланолеука коротконожковая встречается редко, растет поодиночке или маленькими группами. Также, как и прочие представители данного вида, относится к съедобным грибам низшей категории. Настоящий любитель тихой охоты оценит сладковатый мучнистый вкус.

Питание при меланоме

Общее описание болезни

Меланома — это самая опасная разновидность рака кожи, которая развивается из пигментных клеток (меланоцитов). Иногда болезнь поражает не только кожу, но сетчатку глаз, слизистые оболочки (влагалище, полость рта, прямую кишку).

Предпосылки для развития меланомы

Чрезмерное облучение ультрафиолетовым светом чувствительной кожи или радиацией, наличие большого количества веснушек или родинок, возраст больше 50 лет, травма невуса, гормональные изменения организма, меланоз Дюбрея, генетическая предрасположенность, пигментная ксеродерма, мужской пол.

Признаками меланомы стают изменения родинки (невуса):

усиление роста родинки, изменение ее поверхности, неравномерное уплотнение, ослабление или усиление окраски, появление эритематозной каймы, выпадение волос в районе невуса, точечных пигментаций на коже вокруг родинки, кровоточивость невуса, жжения, появление зуда, болезненности.

Разновидности меланомы:

  • злокачественный лентиг;
  • поверхностно распространяющаяся меланома;
  • акрально-лентигинозная форма меланомы;
  • узловая меланома;
  • меланома с фазой радиального роста, которая не классифицируется.

В зависимости от причин возникновения:

  • меланома, которая возникает из предраковой меланозы или меланотического пятна Гетчинсона;
  • меланома, которая возникает из голубого невуса;
  • меланома, которая возникает из большого пигментированного невуса.

Полезные продукты при меланоме

Диета при меланоме должна быть полноценной, с необходимым количеством белков, калорий и минимальным количеством насыщенных жиров. Старайтесь готовить еду без жира (на пару, в специальной посуде или в духовке), не придерживайтесь экстремальных диет и не употребляйте большие дозы отдельных добавок, продуктов или витаминов. В рацион следует включить:

  • зеленый чай;
  • пряности (камун, куркума, тмин, шафран и розмарин);
  • рыба, богатая кислотой омега-3 (лососина, сардина, скумбрия, тунец);
  • продукты с ненасыщенными, мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами (подсолнух, соя, кукурузное масло, рыбий жир, оливки и арахис);
  • вареные или сырые овощи;
  • фрукты и свежие фруктовые соки (яблоки, вишня, черника);
  • обезжиренные и натуральные молочные продукты (молоко, йогурт, кефир и сыр);
  • сложные углеводороды (хлеб с отрубями, макароны из твердых сортов, коричневый рис, каши);
  • простая, очищенная вода в больших количествах;
  • продукты, содержащие селен (запеченная куриная грудка, индейка, нежирные домашний сыр, обогащенный селеном хлеб, сыр чеддер, бразильские орехи, почки свиные и бараньи, омары, кальмары, мидии, устрицы, креветки);
  • крестоцветные овощи (брюссельская и белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби, брокколи, китайская капуста, редька, репа, хрен и брюква);
  • соус васаби;
  • ламинария (морская капуста);
  • ликопин (натуральный кетчуп, томатный соус, свежие помидоры, томатный сок);
  • листовая зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат, зеленый лук, ревень, кресс-салат, пастернак, щавель, проростки пшеницы, пищевые морские водоросли);
  • пищевые волокна (компоненты растительных клеток, клетчатка).

Народные средства при меланоме

  • каменное масло (пять грамм каменного масла на 0,5 л воды, настоять три дня, слить образовавшийся остаток) использовать для частых примочек;
  • корень кирказона (половина стакана измельченного корня, одна чайная ложка сметаны, стакан меда залить 3 литрами воды, настаивать в тепле в течении недели), принимать на протяжении двух месяцев половину стакана перед едой;
  • пыльца ликоподии используется для присыпания пораженных участков кожи;
  • отвар ликоподии (одну ложку пыльцы проварить пятнадцать минут в стакане), принимать по одному стакану на день;
  • ягоды можжевельника использовать для компрессов в марле;
  • дрожжи (густой раствор) использовать для компрессов, накрывая сверху тонким полотенцем;
  • примарки из алтея (в равных пропорциях залить цветы или корень водой, проварить пятнадцать минут, настоять в течении двух часов);
  • свежевыжатый облепиховый сок.

Опасные и вредные продукты при меланоме

Исключить следующие продукты:
жирные продукты и продукты с высоким содержанием транс-жиров (животное сало и жирные сорта мяса, масло сливочное и топленое, майонез, пиццу, бургеры, сендвичи, блюда из фаст фуда, жирную свинину и говядину, молочный шоколад, конфеты, жаренуую пищу, выпечку, мороженое, кофейные и молочные коктейли).

Ограничить употребление таких продуктов как:
продукты, содержащие омега-6 (жир угря, растительные масла (рапсовое, льняное, хлопковое, подсолнечное, соевое, конопляное, сафлоровое), семечки тыквы и подсолнечника, орехи (кедровые, фисташки), яйца, субпродукты, животные жиры и сливочное масло).

Меланолеука полосатоножковая

Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia)

Синонимами основного названия вида являются латинские термины:

  • Melanoleuca grammopodium,
  • Gyrophila grammopodia,
  • Tricholoma grammopodium,
  • Entoloma placenta.

Маланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia) – гриб семейства Tricholomataceae (Рядовковые).

Внешнее описание гриба

Плодовое тело полосатоножковой меланолеуки состоит из цилиндрической и немного утолщённой внизу ножки, и изначально выпуклой и впоследствии распростёртой шляпки.

Длина грибной ножки не превышает 10 см, а её диаметр варьируется в пределах 0.5-2 см. на поверхности ножки видны продольные волокна тёмно-бурого цвета. Если срезать ножку у основания, то та её месте иногда бывает коричневый или тёмно-серый цвет. Ножка характеризуется большой жёсткостью.

Диаметр шляпки гриба может составлять до 15 см. у зрелых грибов шляпка характеризуется опущенным краем, большой плотностью, вдавленной поверхностью и характерным бугорком по центру. Верхним её слоем является гладкая и матовая кожица, которая может быть слегка блестящей. Цвет у шляпки маланолеуки полосатоножковой бывает различным: грязно-белым, охряным, ореховым. По мере созревания гриба цвет шляпки становится выцветшим.

Пластинчатый гименофор, расположенный на внутренней стороне шляпки, представлен часто расположенными, извилистыми пластинками, которые иногда могут быть вильчатыми, зубчатыми и прирастать к ножке гриба. Изначально пластинки имеют белый цвет, но впоследствии становятся кремовыми.

Мякоть описываемого вида грибов упругая, имеет беловато-серый цвет, а у созревших плодовых тел становится коричневой. Запах у мякоти невыразительный, но часто неприятный, затхлый и мучнистый. Вкус у неё – сладковатый.

Местообитание и период плодоношения

Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia) произрастает в лесах лиственного и смешанного типа, в парковых зонах, садах, борах, полянках, луговых участках местности, опушках, хорошо освещаемых травянистых местах. Иногда растёт и по обочинам дорог, группами или одиночно. При установлении тёплой погоды весной маланолеуки полосатоножковые могут появляться даже в апреле месяце, но обычно период массового плодоношения данной разновидности гриба начинается в мае. С июля по сентябрь небольшие группы маланолеуки полосатоножковой или одиночные грибы встречаются в ельниках.

Съедобность

Гриб съедобен, его можно употреблять в любом виде, даже в свежем, без предварительного отваривания. Меланолеука полосатоножковая хороша в отварном виде.

Сходные виды, отличительные черты от них

Похожих видов грибов у меланолеуки полосатоножковой нет.

Фото гриба Меланолеука полосатоножковая из вопросов в распознавании:

Меланолеука коротконожковая можно ли есть, где растет, как выглядит, правила сбора

Меланолеука коротконожковая: описание и фото

Меланолеука (меланолейка, меланолевка) – малоизученный вид съедобных грибов, представленный более чем 50 разновидностями. Его наименование происходит от древнегреческого «мелано» – «черный» и «лейкос» – «белый». Классически вид причисляют к семейству Рядовковые, однако последние исследования ДНК обнаружили их родство с Плютеевыми и Аманитовыми. Меланолеука коротконожковая – легко узнаваемый гриб. Он обладает внешними признаками, посредством которых его невозможно перепутать ни с каким иным.

Как смотрятся меланолеуки коротконожковые

Небольшой, усредненных размеров пластинчатый гриб, отдаленно напоминающий сыроежку. Плодовое тело имеет отличительную диспропорцию шляпки и ножки. Шляпка диаметром 4-12 см, у молодых экземпляров выпуклая, позднее горизонтально-распростертая со специфическим бугорком в середине и волнистым краем. Кожица гладкая, сухая, матовая. Ее покраска может быть самой разной: серовато-коричневой, ореховой, грязно-жёлтой, часто с оливковым оттенком, в жаркое сухое лето выцветает, становится светло-серой или бледно-жёлтой. Гименофор представлен нередкими, приросшими, нисходящими по ножке пластинками песчано-бурого цвета. Околошляпочное кольцо отсутствует. Ножка короткая (3-6 см), округлая, у самого основания клубнеобразная, продольно-волокнистая, одной покраски со шляпкой. Мякоть мягкая, нежная, буроватая, в ножке она темнее и жёстче.

Где растут меланолеуки коротконожковые

Меланолеука коротконожковая встречается на всех континентах, но предпочитает регионы с климатом умеренных широт. Растет в редких лесах, полях, садах, городских парках, на лугах, опушках. Меланолеука коротконожковая встречается также в траве у тропинок, дорог.

Можно ли имеются меланолеуки коротконожковые

Вид собой представляет съедобный гриб 4 категории, обладает посредственным вкусом и запоминающимся мучным запахом. Среди большинства разновидностей токсичных представителей не встречается. Менее опасен для человеческого здоровья.

Ложные двойники

Гриб можно перепутать с другими представителями вида. Они окрашены в родственные тона, издают отличительный мучной запах. Основное отличие состоит в размере ножки. Популярные «двойники» меланолеуки коротконожковой показаны ниже.

Меланолеука черно-белая (Melanoleuca melaleuca)

Меланолеука черно-белая имеет темно-коричневую или красно-коричневую шляпку, красноватые или охристого оттенка пластинки. Растет на гнилом хворосте и поваленных деревьях. Рыхлая мякоть обладает сладковатым вкусом.

Меланолеука полосатоножковая (Melanoleuca grammopodia)

Плодовое тело имеет серовато-бурую или рыжеватую гладкую шляпку и плотную, беловатую, с бурыми продольными волокнистыми полосами ножку. Мякоть белая или сероватая, у зрелых экземпляров коричневатая.

Меланолеука прямоногая (Melanoleuca strictipes)

Грибная шляпка гладкая, беловатая или кремовая, в середине намного темная. Пластинки белесые, ножка плотная, белая. Растет преимущественно на возвышенностях, в горах.

Меланолеука бородавчатоножковая (Melanoleuca verrucipes)

Гриб имеет мясистую, беловато-желтоватую шляпку и цилиндрическую ножку того же цвета, покрытую бородавками. Основание ножки несколько утолщено.

Правила сбора

Плодовые тела созревают с начала лета по сентябрь. Короткая ножка гриба непрочно «сидит» в земля, по этому вынуть ее оттуда не будет составлять огромного труда.

При сборе меланолеуки нужно выполнять важные правила:

  • в лес по грибы лучше всего идти ранним утречком, пока не стала сухой роса;
  • тёплые ночи после обильных дождей – прекрасная погода для прекрасного урожая грибов;
  • не надо собирать прогнившие, перезрелые, подвявшие, повреждённые механически или насекомыми экземпляры, так как они уже начали выделять токсины;
  • прекрасная тара для сбора грибов – плетеные корзинки, обеспечивающие легкий доступ воздуха, пакеты из полиэтилена решительно не подходят;
  • меланолеуку коротконожковую лучше всего обрезать ножиком, но вполне можно и бережно выдернуть, слегка проворачивая и раскачивая ее из стороны в сторону.

Хотя это и неядовитый гриб, не нужно пробовать его на вкус в сыром виде.

Потребление

Меланолеука коротконожковая обладает посредственным вкусом и невысокой пищевой ценностью. Ее приготавливают всевозможными вариантами – отваривают, тушат, жарят, солят, маринуют. Гриб не надо вымачивать перед приготовлением, потому как он не имеет токсинов или горького млечного сока.

Заключение

Меланолеука коротконожковая встречается редко, растет поодиночке или маленькими группами. Также, как и прочие представители данного вида, относится к съедобным грибам низшей категории. Настоящий любитель тихой охоты оценит сладковатый мучнистый вкус.

Меланолейка коротконожковая (Melanoleuca brevipes)

Текущее название

Общие имена
Common names
МЕЛАНОЛЕВКА ПОЛОСАТОНОЖКОВАЯ, РЯДОВКА АМИЛОИДНОСПОРОВАЯ – (RUSSIA)
Шляпка
Cap
диаметром 4-15 см, сначала выпуклая, затем распростертая или вдавленная с опущенным краем и характерным бугорком, плотной констистенции. Кожица гладкая, матовая или слегка блестящая. Цвет шляпки очень вариабельный: грязно- белый, серый, ореховый, грязно-охряный, с возрастом выцветает.
Пластинки
Gills
Пластинки очень частые, извилистые, иногда вильчатые, приросшие или выемчатые, белые, позднее кремовые.
Споры
Spores
Споровый порошок белый. Споры яйцевидно-эллипсоидальные, шероховатые, амилоидные.
Ножка
Stem
Ножка длиной 3-10 см и диаметром 0,5-2 см, цилиндрическая, внизу немного утолщенная, с темно-бурыми продольно- волокнистыми полосками.
Мякоть
Flesh
Мякоть упругая в шляпке, в центре утолщенная, в ножке жесткая, беловато-сероватая, у зрелых грибов коричневатая, срез ножки у шляпки иногда приобретает темно-серый или коричневатый цвет. Вкус сладковатый, запах невыразительный, часто неприятный, мучнисто-затхлый.
Обитание
Habitat
В лиственных и смешанных лесах, в светлых борах, парках, садах, на лугах, полянах, опушках, в светлых, обычно травянистых местах, по обочинам дорог. Встречается одиночно и небольшими группами . Плодоносит в мае-июне (на юге иногда в апреле) и августе-октябре.
Съедобность
Edibility
Index FungorumMelanoleuca brevipes (Bull.) Pat.
MycoBankMelanoleuca brevipes (Bulliard) Patouillard

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Brevipes сущ. мик. с короткой ножкой, коротконожковый. От brevis, e + pes, pedis 1) нога, ступня; 2) мик. ножка (гриба).

Синонимы

  • Agaricus brevipes Bull., Herb. Fr. (Paris) 11: tab. 521 (1791)
  • Gymnopus brevipes (Bull.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 609 (1821)
  • Tricholoma brevipes (Bull.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 133 (1871)
  • Gyrophila brevipes (Bull.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 18 (1886)
  • Gyrophila grammopodia var. brevipes (Bull.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 267 (1888)
  • Tricholoma melaleucum subvar. brevipes (Bull.) Maire, Bull. Soc. Hist. nat. Afr. N. 7: 30 (1916)

Таксономия

Впервые этот вид упоминается под именем Agaricus brevipes у Бюйяра (Jean Baptiste François Pierre Bulliard; 1752 – 1793) в 1791 году. Бюйяр приводит только рисунок без латинского диагноза [1] . Первое описание вида в 1801 году опубликовал Персон (Christiaan Hendrik Persoon; 1761 – 1836) [2] .



Габитус

  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Шляпка

Шляпка 50 – 90 мм в диаметре, вначале выпуклая, при созревании раскрывается до распростёртой с углублением или бугорком в центре. Поверхность гладкая, матово-шелковистая, радиально волокнистая. Окраска коричневато-серая разной интенсивности, ближе к центру обычно темнее, изредка до почти чёрной. Край долгое время остаётся подвёрнутым, у старых плодовых тел разворачивается и может становиться волнистым.

Пластинки приросшие или приросшие с зубцом, у молодых плодовых тел светло-кремовые, позже приобретают сиреневые или сизоватые оттенки, при подсыхании буреют.

Ножка

Ножка 30 – 50 мм длиной, 8 – 15 мм в диаметре, цилиндрическая, обычно с булавовидным утолщением в основании. Поверхность коричневая со светлыми продольными волокнами, в верхней части со светлым налетом.

Мякоть

Мякоть беловатая, кремовая. Запах грибной. Вкус горьковатый, слегка вяжущий.

Микроскопия

Споры 6.9 – 9.7 × 4.6 – 7.0 мкм, Q = 1.3 – 1.6, эллипсоидные, беспорядочно бородавчатые, гиалиновые, с каплей масла [3] .

Базидии 30 – 40 × 8 – 9 мкм, булавовидные, 4-споровые, без пряжки в основании [3] .

Хейлоцистиды 32 – 44 × 5 – 7 мкм, переменной формы, с 1 – 2 перегородками, некоторые с инкрустацией на вершине [3] .

Пилеипеллис состоит из переплетённых гиф 4 – 12 мкм в диаметре, некоторые элементы с коричневым пигментом, перегородки без пряжек [3] .

Каулоцистиды присутствуют в верхней части ножки [3] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Почва, подстилка

Растёт одиночно и небольшими группами на лугах, пастбищах и газонах. Ранний рудеральный вид: в Новосибирском Академгородке довольно обычен на газонах в черте жилой застройки, иногда уже в первой декаде мая.

Плодоношение

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

От других меланолеек вид надёжно отличается короткой ножкой (длина ножки всегда меньше диаметра шляпки). Можно спутать с весенними видами энтолом похожего (трихоломатоидного) габитуса (Entoloma clypeatum, E. prunuloides), которые отличаются более редкими пластинками и розовым споровым порошком.

Материалы по теме

  1. Bulliard J. B. F. P. Herbier de la France. — Paris: Chez l’auteur, Didot, Debure, Belin, 1780–1793. Plate 521, Fig. II.
  2. Persoon C. H. Synopsis methodica fungorum. Tom 2. Germany, Göttingen; Henricus Dieterich, 1801. — P. 360.
  3. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 3. Boletes and agarics. 1st part. Strobilomycetaceae and Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Polyporaceae (lamellate). — Lucerne: Verlag Mykologia, 1991. — 360 p. — P. 246.
  4. Knudsen H., Vesterholt J., eds. Funga Nordica. — Copenhagen: Nordsvamp, 2012. — P. 478–479.
  5. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 84.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Агеев Д. В., Бульонкова Т. М. Меланолейка коротконожковая (Melanoleuca brevipes) – Грибы Сибири [Электронный ресурс] URL: https://mycology.su/melanoleuca-brevipes.html (дата обращения: 28.02.2020).

Поделиться ссылкой

Дискуссии

Добавить комментарий Отменить ответ

Идентификатор:21857
Ответственный:Дмитрий Агеев
Дата создания:2018-05-20T05:42:54
Дата последнего изменения:2019-09-29T07:13:33 (Дмитрий Агеев)

OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO OOO

Этому виду присвоены метки:

Реклама:

Главное

Информация

Возрастные ограничения

Федеральный закон Российской Федерации от 29 декабря 2010 г. № 436-ФЗ «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию».

Пользователи онлайн

Управление

© 2010–2019 Все права защищены.

Definitioner

Лат. Basidia. Специализированная структура полового размножения у грибов, присущая только базидиомицетам. Базидии представляют собой терминальные (концевые) элементы гиф различной формы и размера, на которых экзогенно (снаружи) развиваются споры.

Базидии разнообразны по строению и способу прикрепления к гифам.

По положению относительно оси гифы, к которым они прикреплены, выделяют три типа базидий:

Апикальные базидии образуются из терминальной клетки гифы и расположены параллельно её оси.

Плевробазидии образуются из боковых отростков и расположены перпендикулярно оси гифы, которая продолжает расти и может образовывать новые отростки с базидиями.

Подобазидии образуются из бокового отростка, повёрнутого перпендикулярно оси гифы, которая после формирования одной базидии прекращает свой рост.

На основе морфологии:

Голобазидии — одноклеточная базидия, не разделенная перегородками (см. рис. А, Г.).

Фрагмобазидии разделены поперечными или вертикальными перегородками, обычно на четыре клетки (см. рис. Б, В).

По типу развития:

Гетеробазидия состоит из двух частей — гипобазидии и развивающейся из нее эпибазидии, с перегородками (см. рис. В, Б) или без них (см. рис. Г).

Гомобазидия не разделяется на гипо- и эпибазидию и во всех случаях считается голобазидией (рис. А).

Базидия — место кариогамии, мейоза и образования базидиоспор. Гомобазидия, как правило, функционально не разделена, и мейоз следует в ней за кариогамией. Однако базидия может быть разделена на пробазидию — место кариогамии и метабазидию — место мейоза. Пробазидия часто является покоящейся спорой, например, у ржавчинных грибов. В таких случаях пробазидия прорастает метабазидией, в которой происходит мейоз и на которой формируются базидиоспоры (см. рис. Д).

См. Кариогамия, Мейоз, Гифа.

Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.

По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.

См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.

Грибы России (34 стр.)

Шляпка. Диаметр до 15 см, сначала полушаровидная, позже подушковидная или распростертая. Иногда с загнутыми вверх краями. Кожица слизистая, маслянистая (отсюда и название), позже сухая, легко снимающаяся. Цвет коричневатый, желтоватый, кофейный с более или менее выраженным фиолетовым оттенком. Трубочки бледно-желтые, желтые, оливково-желтые, приросшие к ножке или слегка нисходящие. Мякоть плотная, мягкая, белая или лимонная. Вкус и запах приятные.

Ножка. Высота 3–8 см, диаметр до 2 см, цилиндрическая, плотная, волокнистая. На ножке имеется пленчатое кольцо, вначале белое, закрывающее пленчатый слой, затем грязно-фиолетовое и наконец бурое, приросшее к ножке. Ножка над кольцом желтовато-белая, покрытая пятнышками, под кольцом более темная.

Споровый порошок. Охряно-коричневый.

Местообитание. В сосновых лесах и посадках на кислых плодородных почвах.

Сезон. Появляется в мае – июне и плодоносит до заморозков несколькими слоями, которых в зависимости от погоды может быть 3–5.

Сходство. С масленком зернистым (S. granulatus), который предпочитает открытые места с одиноко стоящими соснами и встречается на известковых почвах, а также с другими видами маслят.

Употребление. Можно жарить, мариновать, солить, сушить. Кожицу со шляпки лучше снимать, тогда маринад будет красивого кофейного цвета.

Лекарственные свойства. По некоторым источникам, содержит противоопухолевые вещества.

Меланолеука полосатоножковая, Рядовка амилоидноспоровая

Шляпка. Диаметр до 15 см, поначалу выпуклая, позже плоская, иногда немного вогнутая. На вдавленной середине большой бугор. Поля изогнутые, незавернутые. Цвет шляпки серо-белый, серо-коричневый, рыжеватый, ореховый, выцветающий. Поверхность сухая, гладкая, матовая или слегка блестящая. Пластинки частые, приросшие, иногда раздвоенные, белые или кремовые, легко сминающиеся. Мякоть хрупкая, белая, к зрелости может приобретать коричневый оттенок. Вкус сладковатый, запах несколько неприятный, напоминающий запах затхлой муки.

Ножка. Высота до 15 см, диаметр до 2,5 см, цилиндрическая, немного утолщенная к основанию, серо-коричневая с множеством продольных полосок (отсюда и название).

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лиственных лесах, на травянистых местах, у дорог.

Сезон. С апреля до поздней осени, обычно бывает весенняя и осенняя волна.

Сходство. Можно перепутать с другими грибами из рода меланолеука, тоже съедобными. Экземпляры со светлыми шляпками похожи на съедобный майский гриб (Calocibe gambosa), который часто растет рядом.

Употребление. Съедобный гриб, в пищу употребляются только шляпки, т. к. ножки очень волокнистые. После отваривания неприятный запах исчезает, гриб можно жарить и мариновать в смеси с другими грибами. Ядовитых грибов в этом роде не отмечается.

Митрофора полусвободная, Шапочка гибридная

Шляпка. Диаметр до 4 см, колокольчато-коническая, бороздчато-морщинистая, края не приросшие к ножке. Цвет коричневый, оливково-бурый, желтовато-коричневый. Мякоть хрупкая, вкус и запах невыразительные.

Ножка. Высота до 8 см, диаметр до 2,5 см, цилиндрическая или сплюснутая с боков, полая, хрупкая, беловатая.

Споровый порошок. Кремовый.

Местообитание. В лиственных лесах, практически там же, где сморчковая шапочка.

Сезон. Апрель – май.

Сходство. Неопытному грибнику трудно отличить от сморчковой шапочки (Verpa bohemica) или от шапочки конической (Verpa conica).

Употребление. После предварительного отваривания можно жарить, пригодна для сушки.

Мицена розовая, Розовик

Шляпка. Диаметр до 6 см, колокольчатая, с бугорком в центре, по краю полосатая. Цвет розовый. Пластинки приросшие, широкие, редкие, розовые. Мякоть тонкая. Вкус и запах редечные.

Ножка. Высота до 8 см, диаметр до 1 см, цилиндрическая, иногда утолщенная к основанию, волокнистая, белая или розоватая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В лиственных лесах на листовом опаде, предпочитает дуб и липу.

Сезон. Весна – осень.

Сходство. С миценой чистой (M. pura), разновидностью которой иногда называют мицену розовую. Неопытные грибники могут принять мицену за подсливник (E. clypeatum), но розовый цвет и запах редьки укажут на ошибку.

Употребление. По некоторым источникам, считается съедобным грибом, по другим – несъедобен. По последним исследованиям, гриб ядовит и содержит мускарин.

Мицена чистая

Шляпка. Диаметр 2–5 см, начала колокольчатая, позже плоская, иногда слегка вдавленная, с бугорком, гладкая, по краю рубчатая. Цвет очень вариабельный: фиолетово-серый, желтоватый, серо-сине-зеленый, белый. Пластинки приросшие, редкие, фиолетовые или белые. Мякоть белая, вкус и запах редечные.

Ножка. Высота до 8 см, диаметр до 0,5 см, цилиндрическая, продольно-волокнистая, сиреневая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. Во всех лесах, чаще в лиственных, на листовом опаде, на богатой перегноем почве.

Сезон. Весна – осень.

Сходство. Похожа на лаковицу аметистовую (Laccaria amethystea), но редечный запах мицены поможет избежать ошибки.

Употребление. Сведения о съедобности, встречающиеся в литературе, противоречивы. По одним данным, гриб съедобен, по другим – несъедобен или ядовит. Последние исследования указывают на ядовитые свойства: гриб является слабогаллюциногенным. Во всяком случае, интереса для пищевых целей не представляет.

Млечник беззональный

Шляпка. Диаметр 3–8 см, плоская, с углублением в центре, сухая, матовая. Серого, орехово-серого цвета, покрыта небольшими пятами более светлого оттенка. Пластинки цвета слоновой кости. Мякоть и пластинки при повреждении принимают красновато-коралловый оттенок. Млечный сок белый, слабоострый.

Ножка. Высота 3–8 см, диаметр до 1,5 см, белая, к зрелости кремовая, вначале заполненная, позже пустотелая, хрупкая.

Споровый порошок. Беловатый.

Местообитание. В лиственных лесах, предпочитает дуб.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. Похож на некоторые другие млечники, но отличается серой шляпкой без зон и коралловым цветом поврежденной мякоти.

Употребление. Скорее всего, несъедобен, в некоторых западных источниках характеризуется как подозрительный.

Млечник бледный

Шляпка. Диаметр 4-12 см, сначала выпуклая, позже слабоворонковидная, гладкая. Цвет бледно-палевый, часто кожица покрыта охристыми или розовато-охристыми пятнами. Пластинки частые, слабонисходящие. Мякоть кремовая, вкус и запах приятные. Млечный сок белый, слабоедкий, не изменяющий цвет на воздухе.

Ножка. Высота 3–7 см, диаметр 0,6–2,8 см, цилиндрическая, одного цвета со шляпкой.

Споровый порошок. Светло-охристый.

Местообитание. В лиственных лесах, предпочитает бук и дуб.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. С груздем перечным (L. piperatus), но у него очень едкий млечный сок, становящийся на воздухе серо-зеленым.

Употребление. Гриб можно солить.

Меланолеука полосатоножковая

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, кремовые
Цвет:От серого до орехового
Инфо:Бугорок в центре шляпки
Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род:Melanoleuca (Меланолеука)
Вид:Melanoleuca grammopodia (Меланолеука полосатоножковая)

Ещё один вид, способный порадовать грибника в весеннем лесу. Это не самый ранний гриб из весенних, но уже в апреле его вполне можно собирать. К преимуществам относится достаточно характерная внешность, позволяющая легко идентифицировать этот гриб. Из недостатков можно отметить очень жесткую ножку, которая в пищу не употребляется и неприятный запах мякоти, который, впрочем, легко удаляется непродолжительным отвариванием.

Описание

Шляпка

У молодых экземпляров выпуклая, куполообразная. По мере роста гриба становится распростертой, с характерным центральным бугорком. У старых экземпляров шляпка становится вывернутой вверх, бугорок по центру сохраняется.

Может быть окрашена в целый спектр цветов, от серого до орехового, причём молодые грибы окрашены интенсивнее. Размер шляпки достигает 15 см. Структура рыхлая, умеренно упругая.

Спороносный слой

Пластинчатый. Окрашен в белый цвет, у взрослых грибов принимающий кремовый оттенок. Пластинки узкие, часто расположенные, приросшие к ножке. Споровый порошок белого цвета.

Ножка

Очень жёсткая, деревянистая. Внутри полая. В длину достигает 15 см, в диаметре до 1,5 сантиметра. По окраске серо-бурая, с многочисленными темными продольными полосами, давшими название виду.

Мякоть

Серого или коричневого цвета, на месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяется. Имеет сладкий вкус и интенсивный мучной неприятный запах.

Распространение и сбор

Меланолеука полосатоножковая может встретиться как в лиственном, так и в смешанном лесу. Предпочитает расти на хорошо освещенных местах, на опушках, полянах, обочинах дорог и тропинок. Нередко встречается в парках. Как правило, урожайность имеет два выраженных пика, в апреля и в сентябре. Растёт как поодиночке, так и небольшими группами. Распространена повсеместно по умеренному лесному поясу.

Сходные виды

Также имеет сходство с Меланолеукой полосатоножковой, к тому же, растёт она примерно в то же время и тех же местах. Отличается характерным запахом мякоти, напоминающим свежескошенную траву и более светло окрашенной мякотью.

Ядовитый гриб. Края шляпок рядовки белой не имеют характерного подворота. Кроме того, ее мякоть издает неприятный запах плесени.

Употребление

Меланолеука полосатоножковая требует предварительной обработки в виде отваривания с целью избавиться от неприятного запаха мякоти. После этого гриб можно употреблять в жареном, вареном или тушеном виде. Очень неплох этот гриб в засолке, но его лучше смешивать в одной банке с другими грибами.

Меланолеука

Меланолеука

Melanoleuca brevipes
Научная классификация
Подцарство :Высшие грибы
Род:Меланолеука
Международное научное название
  • Melaleuca Pat. 1887, nom. illeg.

Меланоле́ука (также меланолевка, меланолейка; лат. Melanoleuca ) — род грибов-базидиомицетов из семейства Рядовковые ( Tricholomataceae ).

Содержание

Описание

  • Шляпка с сухой гладкой поверхностью.
  • Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие к ножке или немного низбегающие на неё, белого или розовато-желтоватого цвета. Трама пластинок правильная.
  • Ножка центральная.
  • Покрывало отсутствует.
  • Споровый порошок белого или светло-желтоватого цвета. Споры тонкостенные, покрытые крупными, средними или мелкими амилоидными бородавками.
  • Тип развития карпофоров гимнокарпический и стипитокарпический.

Экология и ареал

Космополиты, встречающиеся на всех континентах. Гумусовые или древесные сапротрофы, произрастающие на лугах, а также в хвойных и широколиственных лесах.

  • Melanoleuca albifoliaBoekhout 1988
  • Melanoleuca arcuata (Bull.) Singer 1935
  • Melanoleuca atripes Boekhout 1988
  • Melanoleuca brevipes (Bull.) Pat. 1900 — Меланолеука коротконожковая
  • Melanoleuca cinereifolia (Bon) Bon 1978
  • Melanoleuca cognata (Fr.) Konrad & Maubl. 1930 — Меланолеука родственная
  • Melanoleuca graminicola (Velen.) Kühner & Maire 1934
  • Melanoleuca grammopodia (Bull.) Murrill 1914 — Меланолеука полосатоножковая
  • Melanoleuca humilis (Pers.) Pat. 1900
  • Melanoleuca iris Kühner 1956
  • Melanoleuca langei (Boekhout) Bon 1990
  • Melanoleuca melaleuca (Pers.) Murrill 1911 — Меланолеука чёрно-белая
  • Melanoleuca niveaMétrod ex Boekhout 1988
  • Melanoleuca oreina (Fr.) Kühner & Maire 1934
  • Melanoleuca phaeopodia (Bull.) Murrill 1914
  • Melanoleuca polioleuca (Fr.) G. Moreno 1934 — Меланолеука разноцветная
  • Melanoleuca politoinaequalipesBeguet ex M.Traverso & Zotti 2002
  • Melanoleuca rasilis (Fr.) Singer 1939
  • Melanoleuca schumacheri (Fr.) Singer 1943
  • Melanoleuca strictipes (P. Karst.) Jul. Schäff. 1951
  • Melanoleuca stridula (Fr.) Singer 1943
  • Melanoleuca substrictipes Kühner 1978
  • Melanoleuca tabularis (Pers.) Konrad
  • Melanoleuca turrita (Fr.) Singer 1935
  • Melanoleuca verrucipes (Fr.) Singer 1939 — Меланолеука бородавчатоножковая
  • Melanoleuca vinosa (G. Stev.) E. Horak 1971

Примечания

Литература

  • Bas, Cornelis (1988). «Flora Agaricina Neerlandica» 3: 153—164. ISBN 906191860X
Это заготовка статьи по микологии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Что такое wiki.bio Вики является главным информационным ресурсом в интернете. Она открыта для любого пользователя. Вики это библиотека, которая является общественной и многоязычной.

Основа этой страницы находится в Википедии. Текст доступен по лицензии CC BY-SA 3.0 Unported License.

Читайте также:  Горная мята: посадка и уход, особенности выращивания, применение
Ссылка на основную публикацию