Как вырастить мяту и мелиссу на даче: советы, лечебные свойства

Использование и лекарственные свойства мелиссы

Применяется мелисса в кулинарии, как специя к летним салатам, супам из грибов и гороха, мясным блюдам. Масла на эфирной основе используются в ароматерапии, парфюмерии.
Мелисса имеет, как и мята, успокаивающее, спазмолитическое действие. Благодаря этому, чаи и настои этого растения принимают при:

боли головы;
нервном возбуждении;
тошноте;
бессоннице;
невысоком аппетите;
аллергическом дерматите;
неблагоприятном пищеварении.

При бессоннице и боли головы разрешено делать чай из мяты и мелиссы. Также, такой чай подходит при затруднённом пищеварении.
Не забывайте! Немалые количества трав, в период ухудшения болезней – противопоказанны.

Выращивание из семян на подоконнике

Не во всех регионах культура, высеянная в открытый грунт, успевает закрепиться на участке и адаптироваться к зиме. Чтобы не «ломать голову», как вырастить мяту на даче из семян, рекомендуется прибегнуть к рассадному методу.

Мята на подоконнике

В данном случае посеять лучше в начале марта, когда на улице еще лежит снег. Ни покупные, ни собранные собственноручно семена не нуждаются в предварительной обработке. Но важно знать, как сажать мяту, ведь семечки у нее мелкие и хрупкие, требующие деликатного подхода.

Многолетник отлично растет в природных условиях, не требуя особого ухода. Если хочется иметь в саду красивую клумбу, то к сеянцам следует проявить максимум внимания. Мяте, выращенной из семян, требуется больше сил и времени, чтобы укорениться на постоянном месте, чем при размножении отводками или черенками.

Различия в химическом составе

Мята характеризуется богатым химическим составом, в частности, она может похвастаться:

эфирными маслами;
пищевыми волокнами;
жирами;
насыщенными кислотами;
минералами;
витаминами (группы А, В, С).

Мелисса содержит не так много полезных веществ. Тем не менее, от этого ее благотворное влияние на организм не исчезает. Растение имеет в составе такие минералы, как марганец, магний и железо; витамины групп А и В, жиры.

эфирными маслами;
пищевыми волокнами;
жирами;
насыщенными кислотами;
минералами;
витаминами (группы А, В, С).

Когда речь идёт о мяте, сразу вспоминается чай и коктейль мохито. А вот как приправа – эта трава не вспоминается. Хотя, блюда из мяса и овощей, приправленные, перетёртыми в порошок, сухими листьями мяты, имеют очень приятный вкус и тонкий аромат. А свежие листья можно добавлять в овощные и фруктовые салаты.

Чем опасна мята в огороде

Выращивание мяты на участке таит в себе некоторые опасности. В первую очередь это активное разрастание корневища. Если не контролировать кусты мяты, то через некоторое время растение может заполонить весь участок. Решать проблему придется радикально, то есть, выкапывать часть растений и выкидывать. Поэтому ежегодно нужно часть кустов удалять, если они начали сильно разрастаться.

Высаживать мяту предпочтительнее на открытых солнечных участках с повышенной влажностью. Сажать рядом с кустами ценные растения нежелательно, поскольку мощная корневая система мяты не даст им нормально развиваться. Почва должна быть плодородной, рыхлой. Предпочтение нужно отдать супесчаному или суглинистому грунту. Нежелательно сажать растения на заболоченных участках.

Мята и мелисса

Мелисса — это многолетнее растение, которое очень легко вырастить и которое имеет множество применений в быту. Мелисса входит в то же семейство растений, что и мята. Она обладает легким ароматом лимона, который многие вспомнят, так она часто используется как ароматизатор в различных бытовых жидкостях, например, средства для мытья посуды, полироли для мебели и других.

Выращиваем мелиссу в саду. Мелисса предпочитает частично затененные места и влажную, удобренную почву. Места около водосточных труб или возле заборов и стен будут идеальными. Как и мята, мелисса может излишне разрастаться и захватывать места на участке, поэтому всегда следите за этим и вырывайте все растения, которые вышли за отведенные им границы. В жаркую погоду постоянно поливайте мелиссу, а также насыпьте на почву слой мульчи.

Размножение мелиссы. Мелиссу можно выращивать из семян или из кусочков корня. Прорастить ее можно в стакане воды. Если вы выращиваете из семян, то начинайте этот процесс в закрытом помещении. Семена мелиссы очень маленькие и их может сдуть с земли даже слабым ветром. Внешняя оболочка семян очень плотная, поэтому семена следует замочить в горячей воде на день перед посадкой. И, прежде чем они взойдут, может пройти несколько недель.

Выращиваем мелиссу в доме. Как комнатное растение, мелисса сможет придавать вашей комнате свежий, легкий аромат лимона круглый год. Просто поставьте ее в солнечном месте и не давайте пересыхать. Используйте готовую почву для комнатных растений и выберите горшок, размер которого по наименьшей стороне около 10-12 сантиметров. Мелисса в горшке для цветов чувствует себя лучше, если в нем растет несколько растений. Если ваше мелисса становится слишком высокой, то это значит, что ей не хватает солнца.

Сбор урожая и сушка мелиссы. Это выносливое растение можно собирать в течение лета, отрывая листочки. Они быстро отрастают снова и за один раз можно не опасаясь снимать много листьев. Если листья хранить не правильно, то мелисса быстро теряет свой вкус. Поэтому при сушке плотно закройте листья в воздухонепроницаемый контейнер и держите контейнер в прохладном, сухом месте. Сухие листья хранят в целом виде и измельчают непосредственно перед использованием.

Использование. В кулинарии мелиссу используют в качестве приправы в сладких или пикантных блюдах. Также она будет хорошим дополнением для фруктового салата или как компонент маринада для мяса. Ее можно использовать как приправу для рыбы или как ароматизатор для булочек и печенья, а чай из мелиссы снимает напряжение.

Мята — это наиболее известный представитель своего семейства, в которое также входит мелисса. Выращивать мяту очень легко, и даже, если вы совсем неумелый садовод и у вас на участке погибают практически все растения, то с мятой у вас не должно возникнуть проблем. Эти растения настолько выносливы, что могут расти практически везде. Часто она даже размножается в саду без всякого вмешательства и этим напоминает сорняки. Поэтому, если вы собираетесь выращивать мяту не в горшках, а на грядках, то вам придется сделать барьер для корневой системы, чтобы не дать ей захватить весь ваш сад. Нужно выкопать яму глубиной примерно 25 сантиметров и положить туда пластиковый мешок, с вырезанными дренажными дырками. Можно вместо мешка использовать старое ведро, но придется копать более глубокую яму.

Если вы хотите, чтобы у вас под рукой всегда были свежие листья перечной мяты для чая или коктейля мохито, то придется купить или взять маленькое растение, так как перечную мяту нельзя вырастить из семян. Другие виды мяты, например, мяту садовую, можно вырастить из семян, но это займет пару месяцев. Поэтому лучше всего покупать уже готовые растения, так как они нормально начинают расти уже через пару недель. Единственное, чем лучше семена, это если вы решите вырастить редкий вид, который нельзя купить в виде саженца.

Мята обладает отличным запахом и ее очень широко используют (как освежитель дыхания, для отпугивания насекомых, как ингредиент для прохладительных напитков, как добавку к чаю). Самое известное это мятный чай. Если вы не любите чай с перечной мятой, то попробуйте сперва вариант со свежими листьями, прежде чем отказываться от него окончательно. У мяты нет частей растения, которые могут нанести вред, поэтому смело отрывайте от нее и стебель и листья и замочите их минут на 5-10. Такой напиток не только бодрит и оставляет во рту свежий вкус, но также избавляет от дискомфорта в желудке. Если вы хотите попробовать что-нибудь с новым вкусом то попробуйте следующий рецепт:

3 листа перечной мяты
3 листа садовой мяты
3 листа мелиссы

Добавьте эти листья в чашку с кипятком. Дайте настояться в течение 10 минут. Добавьте мед или сахар по вкусу.

Посадка

Для того, чтобы правильно посадить мяту, следует выбрать наиболее подходящий сорт. Следующим этапом стоит определиться, каким способом мята будет посажена — семенами, черенками либо делением корневища. Для посадки растения более всего подходит либо апрель, либо август.

В открытый грунт. Взявшись за работу, следует помнить, что мята разрастается невероятно быстро и может выжить собой другие растения. Итак, почва должна быть рыхлой и вместе с тем, достаточно освещённой. Участок под посадку должен быть тщательно очищен от сорной травы и пропитан органическими и минеральными удобрениями. Непосредственно при самой посадке землю следует обильно полить, проделать в грядке бороздку и засыпать семена либо высадить черенки. После чего, важно присыпать землёй, немного опушая её.

В горшок. Выращивание мяты в горшках становится всё популярнее, ведь свежая мята, растущая на кухне под рукой — это, как минимум, очень удобно. Для начала приобретаем горшок диаметром 30–40 см из расчёта на одно растение. В почву добавляем влагоудерживающий гель, дабы не произошло пересыхания. Черенок помещаем на 5 см вглубь. Если в одном контейнере будет произрастать несколько растений, тогда необходимо выдерживать растение между ними не менее 15 см. Для этой травы важно выбрать место, где она будет получать достаточно солнечного света, при этом не попадая под прямые палящие солнечные лучи.

Важно знать! Мята сушится в тени, так надолго сохраняются вкусовые и ароматические ее свойства.

Мята и мелисса: выращивание мяты и мелиссы, заготовка и хранение.

Все больше людей сейчас отдают предпочтение травяным чаям, которые приносят пользу организму, в отличие от напитков, богатых консервантами и красителями. Лидерами сырья для приготовления по праву считаются мята и мелиса.

Помимо восхитительного аромата, эти травы имеют ряд целебных свойств. Мелиса лимонная обладает спазмолитическим, болеутоляющим и успокаивающим эффектами. Мята перечная применяется как сосудорасширяющее и противовоспалительное средство. Входит в состав медикаментов улучшающих пищеварение и снижающих тошноту. Также настои травы используют для примочек, снятия зуда и раздражения. Благодаря бактерицидному действию ментола, мята прекрасно справляется с этими проблемами кожи.

Чем отличается мята от мелиссы

Несмотря на то, что мята и мелисса схожи по внешним признакам, обладают практически одинаковыми полезными свойствами, это абсолютно разные растения, и если внимательно присмотреться, можно заметить различия между ними.

Существует более 20-ти различных видов мяты, при этом наибольшей популярностью в наших регионах пользуется мята перечная. Эта разновидность произрастает в любых климатических зонах нашей страны.

Важно! Мята и мелисса – многолетние травянистые растения. Являются представителями разных родов, но принадлежат к одному семейству Яснотковых.

У мелиссы сортов всего насчитывается 5. На садовых участках чаще всего встречается мелисса лекарственная.

Внешние отличия пряных культур:

Стебель. Мелисса имеет хорошо разветвленный стебель, с одинаково разными боковыми побегами. Компактные кустики аккуратной структуры достигают высоты 90-150 см. У мяты стебель прямостоячий. В природных условиях высота растения не превышает 45-80 см.

Листья. Листочки у мелиссы довольно крупные, бархатистые на ощупь, светло-салатового, светло-зеленого цвета, округлой или овальной формы. Листовые пластины мяты остроконечные, вытянутые, с гладкой поверхностью. Растут на коротких черенках, имеют насыщенный темно-зеленый, зелено-лиловый окрас.

Цветки. Цветки у мелиссы нежно-лилового, сиреневатого, белого окраса, образуют ложные кольца из 7-12 цветочков. Соцветия мяты собраны в колоски, имеющие фиолетовый, розово-лиловый окрас.

Плоды. Ежегодно мелисса плодоносит. Плоды напоминают небольшие коробочки, внутри которых содержаться семена. Мята не плодоносит.

Аромат. Мята относится к эфиромасличным культурам, а мелисса – к эфироносным растениям-медоносам. У мяты листочки имеют хорошо выраженный бодрящий, ментоловый аромат. Мелисса обладает приятным нежным сладковатым ароматом с лимонными нотками.

Вкус. При разжевывании листьев мяты ощущается ментоловая освежающая прохлада. Вкус мелиссы – сладко-лимонный.

Родина мелиссы – Средиземноморье, Северная Африка. Растение также распространено на Балканских островах, в южных регионах Европы. Мелиса растет практически во всех климатических зонах стран СНГ (Кавказ, Средняя Азия, Беларусь, Украина, Россия).

Пряная трава быстро разрастается среди кустарников, в притемненных ущельях, на полянах, опушках лесов, в хорошо увлажненных местах.

Мята произрастает в Индии, странах Азии, Африки, в Европе, на Кавказе. Гибрид садовой и водной мяты (мята перечная) успешно культивируют на всей территории стран СНГ с умеренным климатом.

ментол;
пектины;
флавоноиды;
витамины (А, В, С);
эфирные масла;
органические кислоты;
минералы (магний, цинк, медь, марганец, фосфор, калий, железо);
жиры.

Как вырастить мяту и мелиссу на даче: советы, лечебные свойства

Чай мятный-ароматный — со своего участка
Идея выращивать у себя на участке ароматные травы, для того, чтобы заваривать из них чай, появилась у меня по одной простой причине: ассортимент чая в магазинах велик — прямо глаза разбегаются, а состав на красочной упаковке гласит, что вкусовые добавки, как правило, идентичны натуральным! Мы отдаём немалые денежки за искусственный аромат, а то, что может дать нам сад-огород, причём совершенно натуральное, не используем! Подумав, я и решила попрактиковать у себя в огороде выращивание мяты, а мелисса лимонная всегда росла у нас сама, размножаясь самосевом.

Кустик мяты на участке

Выращивание мяты на участке
Чай с листиками натуральной мяты — отличный тонизирующий напиток, полезный при простуде, учащённом сердцебиении и многих других болезненных состояниях. Поэтому и захотелось вырастить это лечебное растение из семян. Поначалу мне показалось, что выращивание мяты перечной — дело сложное. Несколько лет покупала пакетики с семенами, сеяла, а потом не находила никаких всходов. Но вот пару лет назад, посеяв мяту у изгороди, которая изготовлена из сетки рабицы, спустя некоторое время заметила в этом месте небольшие светло-зелёные росточки. Растерев один листик в руках, ощутила характерный мятный аромат и обрадовалась: «Наконец-то взошла мята!»

В начале растение росло медленно, чтобы мята набрала силы, необходима была частая прополка. Постепенно кустик подрос и окреп, и растение зацвело синими колосовидными цветочками. Тут мы уже начали добавлять листики мяты в чай и наслаждаться ароматом полученного напитка.

А на следующий год, перенеся суровую сибирскую зиму, мята снова начала расти, и вскоре я заметила уже не одно мятное растение: недалеко от основного кустика появились молоденькие побеги. Мята стала размножаться самосевом. Теперь мы даже можем насушить листики мяты на зиму. Если говорить об условиях выращивания мяты, то я сделала вывод, что для посева этого растения семенами необходим чистый от сорняков участок и тщательная прополка вначале, так как семена растения очень мелкие. Окрепнув, мята уже почти не требует ухода.

Многолетнее растение мелисса на участке

Выращивание мелиссы на участке
А вот ароматное растение с мелкими розоватыми цветочками, к которому охотно слетаются пчёлки, и которое, как я потом узнала, и есть та самая мелисса лимонная, давно растёт на нашем участке. Неизвестно, каким ветром занесло эту травку к нам, но она хорошо обосновалась и в огороде, и на клумбах. Поэтому и вопрос о выращивании мелиссы из семян не стоял. Растение прекрасно зимует под толстым снежным одеялом и сеется само в разных местах участка. Никакого ухода в наших условиях мелисса не требует. Разве что надо регулировать территорию её распространения, если место запланировано под другие культуры. При желании мелиссу лекарственную можно выкопать с комом земли и пересадить. Пересадку растение переносит хорошо. Запах у мелиссы очень приятный, с лимонным оттенком, её листики и веточки можно с успехом использовать, заваривая вкусный успокоительный чай.

Применение мяты и мелиссы
Вообще, на своём участке мы пытаемся выращивать побольше всякой полезной зелени, такой как салат (почитайте тут), и пряно-вкусовых растений (смотреть здесь). Мята и мелисса тоже стали у нас постояльцами. Листочки этих растений, как в свежем, так и в сушёном виде, идут у нас, главным образом, для приготовления натуральных лечебных чаёв. В кулинарии можно найти и более широкое применение ароматным травкам, например, использовать как приправу в супы, соусы, к мясу, рыбе, при мариновании огурцов или капусты, добавлять в кисели и квас.

Одним словом, выращивание мяты и мелиссы в саду или на даче — дело не особо сложное, но зато сколько пользы от этих пряноароматических растений!

Грунт и подкормка

Растение любит кисловатые грунтовые смеси. Потому хорошо добавить в почву немного торфа.

Если есть цель высадить мяту на огородном участке либо на даче, то нужно выбрать место с плодородной, жирной землей.

Такой грунт будет максимально подходящим для развития и активного роста растения.

Перед посадкой мяты грунт желательно обработать раствором марганцовки, в профилактических целях. При посадке растения полив осуществляют чистой, отстоянной водой.

После появления нескольких новых листиков, куст можно удобрить, идеальным вариантом удобрения может послужить раствор древесной золы.

При наличии взрослых кустов мяты можно применять отделение коневых черенков. На отделяемой части растения обязательно должна находиться почка возобновления, оптимальное количество листов на ней — больше 5.

Схема посадки № 2

○ – иссоп; х – шнитт-лук; ◊ – мята перечная или мелисса лимонная; ▲ – любисток.

А теперь поговорим более подробно о растениях, которые могут расти у вас на ароматной грядке.

Размножают мелиссу лекарственную как вегетативным путем (делением старых кустов корневыми черенками, отводками), так и семенами с предварительным выращиванием рассады. При вегетативном размножении посадочный материал заготавливают на плантациях 3-4-летнего возраста. Растения высаживают по схеме 60-70х30 см. Лучшее время уборки – фаза бутонизации растения. При заготовке сырья сушку проводят в тени под навесами, при температуре не выше 35°С.

Трава Мелисса – выращивание и лекарственные свойства растения

Разные пряности дома – всегда полезно и приятно, особенно, если такие растения можно использовать еще и в лекарственных целях. Одной из популярных садовых культур, которую предпочитают выращивать многие садоводы, считается трава Мелисса. Именно этой пряности и будет посвящена наша статья, в которой мы подготовили только актуальную информацию о правилах выращивания, размножения и использования культуры.

Melissa officinalis или лекарственная Мелисса – многолетний представитель травянистых культур, которые относятся к Яснотковому семейству. Данная культура используется в народной медицине уже более 2000 лет, обеспечивая максимум полезных свойств. Иногда в некоторых источниках данное растение упоминается под другими названиями – мята лимонная. Но это наименование не уместно, поскольку Мята – другой род культур.

Полив

В жаркую погоду увлажнять грунт стоит с интервалом в 2 суток. В пасмурные дни это нужно делать дважды в неделю. Если наблюдается застой влаги в районе корней, есть риск развития процессов гниения. Потому допускать избыточного увлажнения почвы нельзя.

Лучше всего мелиссе подойдет рыхлая и в меру влажная почва. Она должна быть легкой и плодородной, иметь нейтральный или слабокислый рН. Оптимальным решением станут супески или суглинки.

Освещение для активного роста

Посадку мелиссы рекомендуется производить на месте с хорошим солнечным освещением, которое особенно важно для прорастания мелких от природы семян. Заморозки способны погубить новые кустики лимонной мяты, поэтому их выращивание должно начинаться с высадки в тёплое время. В дальнейшем растение демонстрирует изрядную устойчивость к холодам, хотя место, где растёт мелисса, всё-таки лучше выбирать на южной стороне, защищённой от идущих с севера воздушных потоков.

Чтобы мелисса хорошо росла, требуется создать ей определенные условия.