Желе из красной смородины в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник

Желе из красной смородины в мультиварке Редмонд, Поларис, Панасоник

Желе из красной смородины в мультиварке выходит всегда ароматным, полезным и удивительно вкусным. Благодаря высокому содержанию пектина ягоды легко приобретают желеобразную консистенцию. Недостаточно выразительный вкус плодов делают более насыщенным при помощи добавленных в состав арбуза, апельсина, ванили или корицы.

Как приготовить в мультиварке желе из красной смородины

Ягоды вызревают на кустах очень быстро и всего за несколько дней переспевают и лопаются. Поэтому важно собирать урожай вовремя. Его сразу промывают и готовят, чтобы сок не успел стечь.

Чтобы не испортился вкус, подвергать плоды термической обработке не стоит больше чем указано в рецепте. Не надо бояться добавлять пряности. Корица, мускатный орех, ваниль, апельсиновая и лимонная цедра делают зимнюю заготовку более выразительной по вкусу.

Приготовление желе из красной смородины в мультиварке по классическому рецепту

Для приготовления желе из красной смородины в мультиварке Поларис понадобятся всего два компонента:

• ягоды – 1,7 кг;
• сахарный песок – 1,7 кг.

1. Тщательно перебрать урожай. Снять с кистей ягоды, удалить сухие ветки, мусор и листья. Выбросить все подпорченные экземпляры.
2. Промыть ягоды прохладной водой. Пересыпать в чашу. Они должны занять половину объема емкости. Выставить на приборе «Тушение». Автоматически определится время – один час, но это слишком много. Понадобится всего четверть часа.
3. Перелить в отдельную миску, затем частями пропустить через сито, чтобы сок отделился от жмыха.
4. Полученный продукт перелить обратно в чашу. Насыпать сахар. Тщательно перемешать. Снова запустить программу «Тушение». Не закрывая крышки, дождаться кипения. В процессе необходимо перемешивать. Это займет примерно 12 минут.
5. Горячий сироп перелить в простерилизованные емкости. Укупорить. Заготовка превратится в желе примерно через 8-12 часов. Время зависит от сорта ягод.

Заготовка станет более густой после остывания

Очень простой рецепт желе из красной смородины в мультиварке

Лакомство обладает нежным ароматом и кисловатым привкусом. Для приготовления используют только свежие ягоды.

• ягоды – 1,5 кг;
• вода – 200 мл;
• сахар – 1,5 кг.

1. Плоды сразу переложить в дуршлаг. Промыть.
2. Отправить в чашу. Влить воду.
3. Выставить режим «Варка». Кипятить пока они не размягчатся.
4. Как только на смородине образуются трещины, жидкость слить. Плоды остудить, затем растолочь и протереть через сито. В результате получится чистый сок без кожуры и косточек.
5. Перелить в прибор. Засыпать сахар. Включить режим «Тушение». Таймер выставить на 15 минут.
6. Перелить в подготовленный банки. Укупорить.

Для заготовки лучше использовать небольшие емкости

Желе из красной смородины с апельсинами в мультиварке

Желе из красной смородины в мультиварке Redmond с добавлением цитрусовых получается ароматным и очень полезным. При регулярном употреблении лакомство поможет укрепить организм и противостоять сезонным заболеваниям.

• ягоды – 1 кг;
• сахарный песок – 1 кг;
• апельсин – 2 крупных.

1. Промытый урожай оставить на 20 минут в дуршлаге, чтобы по максимуму стекла вода. Пропустить через мясорубку или взбить блендером.
2. Тщательно промыть цитрусы. Нарезать кусками покрупнее и измельчить в мясорубке.
3. Подготовленные продукты перелить в прибор. Насыпать сахарный песок.
4. Включить программу «Тушение». Таймер поставить на полчаса.
5. В кипящем состоянии перелить в стерильные банки. Закупорить.

Правильно приготовленное лакомство не растекается по тарелке

Рецепт вкусного желе из красной смородины и арбузов в мультиварке

Арбузы чаще всего употребляют в свежем виде. Рецептов с их использованием не очень много, но в тандеме с красной смородиной получается удивительно нежное и однородное желе.

• ягоды – 1,5 кг;
• вода – 300 мл;
• сахарный песок – 1,3 кг;
• арбуз (мякоть) – 1 кг.

Как готовить желе:

1. Подготовленные плоды засыпать в чашу. Налить воду. Готовить пять минут в режиме «Варка».
2. Остудить, чтобы не обжечь руки. Протереть через сито. В результате должен остаться только сок. Перелить его в чашу.
3. Нарезать арбуз кубиками и удалить все косточки. Отправить к смородине.
4. Включить режим «Тушение». Готовить 40 минут. К этому моменту арбузная мякоть станет мягкой и перемешается со смородиной.
5. В кипящем виде перелить в подготовленные емкости и укупорить.

Витаминный десерт укрепит иммунитет

Как приготовить в мультиварке желе из красной и черной смородины

Желе из красной и черной смородины в мультиварке Панасоник получается более насыщенным по вкусу и ярким по цвету.

• черная смородина – 500 г;
• вода – 120 мл;
• красная смородина – 500 г;
• сахар – 530 г.

1. Промытые ягоды раздавить толкушкой. Полученную массу переложить в чашу. Налить воду. Жидкость поможет продукту не подгореть.
2. Выставить режим «Тушение». Время – 10 минут. В процессе приготовления крышку не закрывать. Масса должна прокипеть.
3. Слегка остудить. Поместить в марлю и отжать.
4. Перелить сок в прибор. Насыпать сахар. Размешать.
5. Готовить на том же режиме 20 минут. Обязательно снимать пену, которая образуется на поверхности. В процессе перемешивать.
6. За это время смородина должна стать густоватой. Можно провести пробу на каплю. Для этого капнуть немного горячей массы на тарелку и остудить. Если она стала плотной, значит, лакомство готово. Если капля осталась жидкой, то готовить еще несколько минут.

Лакомство получается ароматным и вкусным

Густое желе из красной смородины с желатином в мультиварке

Желатин добавляют в красную смородину, если надо быстрее приготовить ароматное лакомство, и нет времени его уваривать. Это самый простой метод получения необходимой консистенции.

• желатин – 20 г;
• ягоды – 1 кг;
• сахарный песок – 750 г.

1. Вымытую красную смородину взбить при помощи блендера.
2. Перелить в мультиварку. Засыпать сахарным песком. Перемешать.
3. Включить программу «Варка». Время выставить на 20 минут.
4. Залить желатин водой, используя объем рекомендованный производителем, который указан на упаковке. Оставить до набухания. Чтобы процесс происходил быстрее, лучше использовать быстрорастворимый желатин.
5. Переложить в желе. Перемешивать до растворения и сразу залить в банки. Укупорить.

Качественный продукт не стекает с ложки

Ароматное желе из красной смородины с ванилью в мультиварке

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, идеально подходит для прослойки бисквитных рулетов, пирогов и тортов. Получается ярким, красивым и густым.

• ванильный сахар – 1 пакетик;
• ягоды – 1 кг;
• вода – 260 мл;
• сахар – 1 кг.

1. Перебрать ягоды. Удалить листья и веточки. Тщательно промыть.
2. Пересыпать в мультиварку. Влить воду.
3. Готовить на режиме «Варка». Сначала довести до кипения, затем потомить пять минут. Все это время продукт необходимо перемешивать.
4. Перелить в миску. Остудить. Пропустить сквозь сито, также можно отжать через марлю. В результате должен получиться чистый сок.
5. Перелить обратно в чашу. Насыпать обычный и ванильный сахар. Размешать.
6. Варить, используя ту же программу. Таймер поставить на полчаса.
7. В горячем состоянии перелить в емкости и укупорить.

В горячем виде лакомство жидковатое и слегка стекает с ложки

Как сварить в мультиварке желе из красной смородины с корицей и гвоздикой

Пряный десерт покорит всех своим неповторимым ароматом.

• ягоды – 1 кг;
• мускатный орех – 5 г;
• сахар;
• вода – 1 л;
• апельсин – 420 г;
• лимон – 160 г;
• гвоздика – 4 г;
• корица – 1 палочка.

1. В чашу засыпать красную смородину. Цитрусы разрезать на две части и выжать к ягодам сок. Измельчить кожуру и отправить в мультиварку. Насыпать пряности.
2. Влить воду. Готовить на режиме «Варка» один час. Остудить, отправить в марлю и выжать сок.
3. Отмерить полученный объем и добавить столько же сахара. Перемешать, затем перелить в прибор.
4. Используя ту же программу, готовить до загустения. Удалить пену и перелить в банки. Укупорить.

Корица и гвоздика делают заготовку удивительно ароматной

Правила хранения

Консервированную заготовку можно хранить при комнатной температуре. Срок годности составляет один год. Если поместить закатанное лакомство в подвал или кладовку с температурным режимом +2…+8°С, то время хранения увеличится до двух лет.

Заключение

Желе из красной смородины в мультиварке – полезное лакомство, которое подходит для питания всей семьи. Необходимую густоту десерт постепенно приобретает только через месяц. После этого его можно намазывать на батон или использовать в качестве прослойки в домашней выпечке.

Желе из красной смородины в мультиварке Редмонд, Панасоник, Поларис

Приготовленное желе из красной смородины в мультиварке обладает приятной кислинкой и нежной консистенцией. В зимнее время простое в приготовлении лакомство насытит организм витаминами и поможет в борьбе с простудами.

Особенности приготовления желе из красной смородины в мультиварке

Для приготовления лакомства подходят не только свежие ягоды, но и замороженные. Выбирают сочные и спелые плоды. Обязательно удаляют все листья и веточки. После этого промывают и полностью просушивают на бумажном полотенце.

Застывание десерта происходит благодаря добавлению в состав желатина. Сначала кипятят и полностью остужают воду, затем заливают желатин и оставляют до набухания. Если используется быстрорастворимый, то его можно сразу засыпать в основу желе, без предварительной подготовки.

Красную смородину взбивают блендером до состояния пюре. Затем отжимают через марлю, чтобы удалить мелкие косточки и шкурку. Разбухший желатин нагревают на медленном огне и переливают в сок. Перемешивают и разливают по формам.

Десерт можно готовить и без добавления желатина. В этом случае сок уваривают в мультиварке с сахаром до густого состояния. Застывание происходит благодаря большому содержанию пектина в плодах.

Рецепты желе из красной смородины в мультиварке

Из красных ягод получается густое витаминное желе. Чтобы сделать его вкус более выраженным, в состав добавляют фрукты и другие ягоды.

Простой рецепт

Желе из красной смородины в мультиварке Поларис получается нежным и ароматным. В приборе есть программа «Варенье», которая помогает быстро приготовить лакомство.

• сахар – 2 мультистакана (320 г);
• сок красной смородины – 2 мультистакана (600-700 г ягод).

1. Перебрать и промыть ягоды. Оставить только упругие и зрелые. Взбить блендером.
2. Переложить в сито и перетереть ложкой. На поверхности должен остаться жмых.
3. Отмерить указанный объем сока в рецепте и перелить в мультиварку. Насыпать сахар и перемешать.
4. Включить прибор на режим «Варенье», который рассчитан на час работы. Столько времени для приготовления не понадобится, поэтому через 20 минут самостоятельно отключить мультиварку.
5. Разлить в предварительно простерилизованные емкости. Плотно закрутить крышками.
6. Перевернуть банки, поставив на крышки. Не трогать, пока полностью не остынут.

С апельсинами

Желе из красной смородины в мультиварке Redmond с добавлением апельсинов понравится всей семье и насытит организм в зимнее время необходимыми витаминами.

• корица – 1 палочка;
• смородина – 1 кг красной;
• сахар – 750 г;
• апельсин – 380 г;
• вода – 1 л;
• гвоздика – 10 бутонов;
• лимон – 120 г.

1. Промыть ягоды, предварительно удалив веточки. Просушить и пересыпать в чашу мультиварки.
2. С цитрусовых срезать цедру и измельчить. Переложить к ягодам.
3. Из мякоти апельсина и лимона выжать сок и перелить в мультиварку. Добавить пряности.
4. Влить воду. Перемешать. Выставить режим «Варка». После сигнала мультиварки остудить.
5. Выжать сок из смородины. Перелить в чашу.
6. Насыпать сахар. Перемешать до растворения. Включить тот же режим. Периодически открывать крышку и проверять консистенцию. Смесь должна стать густой.
7. Убрать пену и перелить в подготовленные банки. Закатать.

С ванилью

Желе из красной смородины в мультиварке Панасоник порадует прекрасным цветом и вкусом. Пектин, содержащийся в ягодах, помогает десерту застывать, но на это требуется время. Чтобы быстрее насладиться удивительным вкусом, в состав добавляют желатин.

• вода – 30 мл;
• красная смородина – 500 г;
• ваниль – 1 стручок;
• желатин – 10 г быстрорастворимого;
• сахар – 300 г.

1. Желатин высыпать в пиалу. Залить водой и перемешать. Он должен полностью впитать жидкость и разбухнуть.
2. Выложить ягоды в дуршлаг. Промыть.
3. Отправить в чашу блендера и взбить. Переложить в сито и дать соку стечь.
4. Перелить сок в мультиварку. Добавить стручок ванили, затем сахар. Перемешать. Включить режим «Варка». Таймер установить на 20 минут.
5. Добавить разбухший желатин. Перемешивать венчиком пока продукт полностью не растворится.
6. Разлить в подготовленные емкости.

С арбузом

Оригинальный вариант приготовления желе, который легко и быстро готовится в мультиварке. Лакомство получается в меру сладким и удивительно нежным.

• сахарная пудра – 1,5 кг;
• смородина – 1,5 кг красной;
• вода – 150 мл;
• желатин – 20 г быстрорастворимого;
• арбузная мякоть – 1 кг.

1. Промытые плоды насыпать в чашу. Влить воду и потомить 7 минут в режиме «Варка». Остудить и выжать сок.
2. Сок перелить в мультиварку, оставив 30 мл для желатина. Нарезать средними кубиками арбуз и удалить все семечки. Отправить в чашу.
3. Насыпать сахарную пудру. Перемешать. На приборе выставить режим «Тушение». Время – 40 минут.
4. В оставшийся сок насыпать желатин. Перемешать. Когда масса разбухнет – растопить на минимальном пламени. До кипения не доводить. Перелить в желе после сигнала мультиварки.
5. Перемешать и разлить по банкам. Закатать.

С черной смородиной

Ассорти красной и черной ягоды поможет сделать лакомство наиболее ароматным, насыщенно ярким и полезным.

• красная смородина – 500 г;
• черная смородина – 500 г;
• вода – 240 мл;
• сахар – 1 кг.

1. Удалить веточки. Ягоды промыть и пересыпать в чашу. Залить водой.
2. Включить режим «Варка». Прогревать 5 минут. Ягоды должны полопаться. Смородину остудить. Выжать сок и перелить обратно в мультиварку.
3. Насыпать сахар. Перемешать. Готовить в режиме «Варка» полчаса.
4. Перелить в подготовленные емкости. Закатать. Желе станет густым после того, как остынет.

Сроки и условия хранения

Чтобы не закатанное лакомство лучше сохранялось и не покрывалось плесенью, под крышку стоит поместить пропитанный водкой кусочек бумаги. Хранить в холодильнике можно до 6 месяцев.

Зимнюю заготовку хранят при комнатной температуре не более года, зато в подвальном помещении при +1°…+8°С питательные и вкусовые качества сохраняются в течении 2 лет.

Заключение

Желе из красной смородины в мультиварке при соблюдении рецептуры получается густым и полезным. Для улучшения вкусовых качеств в любой рецепт разрешается добавлять корицу, гвоздику, мускатный орех и измельченную цедру.

Желе из красной смородины в мультиварке

Лето в разгаре, а значит, поспела красная смородина. Кто-то уже собрал урожай ранних сортов, кто-то ждёт созревания позднеспелых ягод. Приятнее всего есть красную смородину прямо с куста, чувствуешь каждый витамин)) Можно приготовить из смородины компот или варенье, но варенье из красной смородины не все едят из-за мелких косточек. Я предлагаю приготовить давно любимый в нашей семье десерт – желе из красной смородины на зиму. Готовить его можно двумя способами – холодным и горячим. При холодном способе из ягод красной смородины отжимается сок, и смешивается с сахаром. Проще некуда. Я сегодня готовлю желе горячим способом, так из смородины выдавливается больше сока, и желе будет дольше храниться. Набор продуктов для приготовления желе минимальный – только ягоды и сахар! Никакой воды, лишь натуральный сок! Итак, для приготовления вкуснейшего желе из смородины в мультиварке нам понадобится:

Ингредиенты:

• красная смородина
• сахар-песок

Рецепт желе из красной смородины:

Точное количество ягод не пишу, оно здесь неважно, берите, сколько есть, главное потом положить равное соку количество сахара.

Красную смородину перебрать, очистить от веточек, хорошо помыть. У кого нет времени удалять веточки или совсем лень, может этого и не делать, потому что жмых потом всё равно выкинем.

Я свои ягоды перебрала.

Чистую красную смородину положить в мультиварку, у меня почти целая чаша ягод, до верхней отметки.

Установить программу «тушение» на минимальное время, в Панасонике это один час. Но времени понадобится ещё меньше. Наша цель – чтобы ягоды треснули и пустили сок, они немного осядут. Довести ягоды до кипения, но не кипятить, выключить программу.

Мне понадобилось 20 минут, чтобы закипела целая чаша ягод. Затем ягоды откинуть на дуршлаг или на марлю, кому как удобней, и толкушкой хорошо отжать сок. Полученный сок процедить (если отжимали без марли), чтобы в нём не было семян и шкурок.

Измерить количество получившегося сока и добавить в него столько же сахара. У кого есть весы – добавляйте по весу.

Когда у меня не было весов, я измеряла сок чашками, и на каждую чашку сока брала такую же чашку сахара. Сок налить в чашу мультиварки, добавить такое же количество сахара, перемешать, включить программу «тушение» и довести сироп до кипения.

Возможно, кто-то решит воспользоваться более быстрой программой, я использую тушение, поскольку на нём ничего не убегает, а на других программах такая вероятность есть.

Довести сироп до кипения, снять возможную пену. Наше желе готово. Горячим разлить по баночкам. Можно закатать банки металлическими крышками на зиму, а можно закрыть и обычными пластиковыми, но в таком случае хранить желе следует в холодильнике.

Через некоторое время (от нескольких дней до трёх-четырёх недель) десерт загустеет, как настоящее желе. Время загустевания желе зависит от сорта смородины, а точнее от количества, содержащегося в ней пектина, именно он способствует застыванию.

Желе из красной смородины в мультиварке можно есть ложками с чаем, можно намазать на бутерброд, подать к творожным запеканкам , блинам , натуральному домашнему йогурту, добавить в коктейль или мороженое.

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

Желе из красной смородины в мультиварке Редмонд, Панасоник, Поларис

Желе из красной смородины в мультиварке Поларис, Редмонд, Панасоник

Приготовленное желе из красной смородины в мультиварке обладает приятной кислинкой и нежной консистенцией. В зимнее время простое в приготовлении лакомство насытит организм витаминами и поможет в борьбе с простудами.

Особенности приготовления желе из красной смородины в мультиварке

Для приготовления лакомства подходят не только свежие ягоды, но и замороженные. Выбирают сочные и спелые плоды. Обязательно удаляют все листья и веточки. После этого промывают и полностью просушивают на бумажном полотенце.

Застывание десерта происходит благодаря добавлению в состав желатина. Сначала кипятят и полностью остужают воду, затем заливают желатин и оставляют до набухания. Если используется быстрорастворимый, то его можно сразу засыпать в основу желе, без предварительной подготовки.

Красную смородину взбивают блендером до состояния пюре. Затем отжимают через марлю, чтобы удалить мелкие косточки и шкурку. Разбухший желатин нагревают на медленном огне и переливают в сок. Перемешивают и разливают по формам.

Десерт можно готовить и без добавления желатина. В этом случае сок уваривают в мультиварке с сахаром до густого состояния. Застывание происходит благодаря большому содержанию пектина в плодах.

Рецепты желе из красной смородины в мультиварке

Из красных ягод получается густое витаминное желе. Чтобы сделать его вкус более выраженным, в состав добавляют фрукты и другие ягоды.

Простой рецепт

Желе из красной смородины в мультиварке Поларис получается нежным и ароматным. В приборе есть программа «Варенье», которая помогает быстро приготовить лакомство.

• сахар – 2 мультистакана (320 г);
• сок красной смородины – 2 мультистакана (600-700 г ягод).

1. Перебрать и промыть ягоды. Оставить только упругие и зрелые. Взбить блендером.
2. Переложить в сито и перетереть ложкой. На поверхности должен остаться жмых.
3. Отмерить указанный объем сока в рецепте и перелить в мультиварку. Насыпать сахар и перемешать.
4. Включить прибор на режим «Варенье», который рассчитан на час работы. Столько времени для приготовления не понадобится, поэтому через 20 минут самостоятельно отключить мультиварку.
5. Разлить в предварительно простерилизованные емкости. Плотно закрутить крышками.
6. Перевернуть банки, поставив на крышки. Не трогать, пока полностью не остынут.

С апельсинами

Желе из красной смородины в мультиварке Redmond с добавлением апельсинов понравится всей семье и насытит организм в зимнее время необходимыми витаминами.

Совет! Если в емкостях желе еще полностью не застыло, то не стоит их взбалтывать и трясти. Любое движение помешает процессу желирования.

• корица – 1 палочка;
• смородина – 1 кг красной;
• сахар – 750 г;
• апельсин – 380 г;
• вода – 1 л;
• гвоздика – 10 бутонов;
• лимон – 120 г.

1. Промыть ягоды, предварительно удалив веточки. Просушить и пересыпать в чашу мультиварки.
2. С цитрусовых срезать цедру и измельчить. Переложить к ягодам.
3. Из мякоти апельсина и лимона выжать сок и перелить в мультиварку. Добавить пряности.
4. Влить воду. Перемешать. Выставить режим «Варка». После сигнала мультиварки остудить.
5. Выжать сок из смородины. Перелить в чашу.
6. Насыпать сахар. Перемешать до растворения. Включить тот же режим. Периодически открывать крышку и проверять консистенцию. Смесь должна стать густой.
7. Убрать пену и перелить в подготовленные банки. Закатать.

С ванилью

Желе из красной смородины в мультиварке Панасоник порадует прекрасным цветом и вкусом. Пектин, содержащийся в ягодах, помогает десерту застывать, но на это требуется время. Чтобы быстрее насладиться удивительным вкусом, в состав добавляют желатин.

• вода – 30 мл;
• красная смородина – 500 г;
• ваниль – 1 стручок;
• желатин – 10 г быстрорастворимого;
• сахар – 300 г.

1. Желатин высыпать в пиалу. Залить водой и перемешать. Он должен полностью впитать жидкость и разбухнуть.
2. Выложить ягоды в дуршлаг. Промыть.
3. Отправить в чашу блендера и взбить. Переложить в сито и дать соку стечь.
4. Перелить сок в мультиварку. Добавить стручок ванили, затем сахар. Перемешать. Включить режим «Варка». Таймер установить на 20 минут.
5. Добавить разбухший желатин. Перемешивать венчиком пока продукт полностью не растворится.
6. Разлить в подготовленные емкости.

С арбузом

Оригинальный вариант приготовления желе, который легко и быстро готовится в мультиварке. Лакомство получается в меру сладким и удивительно нежным.

• сахарная пудра – 1,5 кг;
• смородина – 1,5 кг красной;
• вода – 150 мл;
• желатин – 20 г быстрорастворимого;
• арбузная мякоть – 1 кг.

1. Промытые плоды насыпать в чашу. Влить воду и потомить 7 минут в режиме «Варка». Остудить и выжать сок.
2. Сок перелить в мультиварку, оставив 30 мл для желатина. Нарезать средними кубиками арбуз и удалить все семечки. Отправить в чашу.
3. Насыпать сахарную пудру. Перемешать. На приборе выставить режим «Тушение». Время – 40 минут.
4. В оставшийся сок насыпать желатин. Перемешать. Когда масса разбухнет – растопить на минимальном пламени. До кипения не доводить. Перелить в желе после сигнала мультиварки.
5. Перемешать и разлить по банкам. Закатать.

С черной смородиной

Ассорти красной и черной ягоды поможет сделать лакомство наиболее ароматным, насыщенно ярким и полезным.

• красная смородина – 500 г;
• черная смородина – 500 г;
• вода – 240 мл;
• сахар – 1 кг.

1. Удалить веточки. Ягоды промыть и пересыпать в чашу. Залить водой.
2. Включить режим «Варка». Прогревать 5 минут. Ягоды должны полопаться. Смородину остудить. Выжать сок и перелить обратно в мультиварку.
3. Насыпать сахар. Перемешать. Готовить в режиме «Варка» полчаса.
4. Перелить в подготовленные емкости. Закатать. Желе станет густым после того, как остынет.

Сроки и условия хранения

Чтобы не закатанное лакомство лучше сохранялось и не покрывалось плесенью, под крышку стоит поместить пропитанный водкой кусочек бумаги. Хранить в холодильнике можно до 6 месяцев.

Зимнюю заготовку хранят при комнатной температуре не более года, зато в подвальном помещении при +1°…+8°С питательные и вкусовые качества сохраняются в течении 2 лет.

Важно! Только через месяц желе приобретет необходимую густоту и его можно будет нарезать ножом.

Желе из красной смородины в мультиварке при соблюдении рецептуры получается густым и полезным. Для улучшения вкусовых качеств в любой рецепт разрешается добавлять корицу, гвоздику, мускатный орех и измельченную цедру.

Как приготовить желе из черной смородины на зиму

Рецепт желе из черной смородины на зиму. Как приготовить с желатином, фруктозой, на агар-агаре, с добавлением яблок и апельсина. Если вы делаете заготовки, то обязательно смотрите, как приготовить желе из черной смородины на зиму. Это замечательный и очень быстрый 3,6/5(7).

Желе из черной смородины на зиму – лакомство, которое придется по вкусу как взрослым, так и их детям. Желе из черной смородины на зиму 23/07/ 23/07/ admin 1 комм. Чёрная смородина, которая так ценится за высокое содержание витаминов, часто оказывается на столе хозяек.

Желе из черной смородины Раз уж мы занимаемся заготовками на зиму, то я не думаю, что вы будете возиться с маленькими порциями.

Рецепт желе из черной смородины — простое лакомство, но очень вкусное и витаминное. Его легко можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Даже тем, кому не совсем по вкусу сырая ягода, этот легкий десерт обязательно понравится.

Особенность черной смородины в том, что она содержит довольно много желирующего вещества, пектина, который придает лакомству упругую текстуру.

Ароматное, насыщенного бордового цвета желе из черной смородины — настоящая кладовая витаминов и полезных веществ.

В любое время года употребление черносмородинного желе поможет:. Технология приготовления желе из черной смородины проста, ягоды легко превращаются в замечательный десерт даже в руках неопытной хозяйки.

Для переработки нужно использовать только спелые, хорошо окрашенные ягоды, без следов гнили или болезни. Подготовительный процесс требует внимания и занимает определенное время. Ягоды аккуратно снимают с кисти и тщательно моют в нескольких водах.

Дальнейшие шаги будут зависеть от рецепта.

Ведь лакомство можно готовить холодным способом, с варкой, с добавлением желирующих агентов и без них. Кроме того, черная смородина отлично сочетается с другими ягодами и фруктами, удивляя при этом не только разнообразием вкусовых оттенков, но и удваивая витаминную пользу.

Рецепт желе из черной смородины с желатином порадует освежающим и легким десертом, готовить который — одно удовольствие.

Очень пышные панкейки рецепт с фото

Благодаря особенностям желатина, процесс варки длится недолго, поэтому витаминный состав не сильно теряет свою ценность. А это лакомство подходит даже диабетикам конечно, в небольшом количестве.

Также оно понравится и тем, кто считает калории, ведь фруктоза по сладости не имеет себе равных, поэтому даже небольшое количество этого продукта сделают желе сладким. Для приготовления этого десерта понадобятся:.

Способ приготовления такой же, как и в рецепте с желатином. Но вместо сахара добавляется фруктоза.

Сварить желе из черной смородины с необычной мармеладной консистенцией можно, добавив в качестве загустителя пектин.

Это натуральное вещество очень полезно для кишечника, так как помогает освободить его от скопившихся шлаков. Перед этим желирующее вещество обязательно смешивают с сахаром, которого должно быть больше в раза.

Чтобы приготовить это вкусное и полезное лакомство, нужно запастись следующими компонентами:.

Агар-агар является популярным загустителем, позволяющим приготовить чудесное желе из черной смородины в домашних условиях. Желе с агар-агаром получается более плотным, но хрупким.

Кондитеры любят этот загуститель за то, что он не теряет своих желирующих способностей даже после вторичной тепловой обработки.

Очень пышные панкейки рецепт с фото

Готовят этот десерт следующим образом:. Благодаря тому, что черносмородиновые ягоды богаты натуральным пектином, желе из черной смородины можно получить без добавления желатина или других загустителей.

Самый простой способ — холодный, без варки. И готовить это лакомство очень легко:. Можно долго спорить на тему что предпочтительнее в зимний период — замороженные ягоды черной смородины или желе из них.

Но то, что желе намного вкуснее — это факт.

Поэтому многие хозяйки торопятся заготовить этот вкусный и полезный десерт в ягодный сезон. Этот рецепт довольно прост, но благодаря ему в зимний период семья будет обеспечена витаминами. Пошаговая инструкция подскажет, как быстро и легко можно приготовить желе из черной смородины на зиму:.

Ингредиенты:

В этом рецепте воду можно не использовать, ведь черносмородинная ягода содержит большое количество сока. Способ приготовления:. Желе из черной смородины по этому рецепту можно приготовить и без косточек. Для этого придется протереть измельченную ягодную массу через сито или отжать через несколько слоев марли.

Пропорции при этом остаются те же. Этот десерт отлично освежит в жаркий день, так как содержит сочные ягоды. Для его приготовления понадобятся:. Стевия является популярным натуральным сахарозаменителем, так как имеет нулевую калорийность.

Желе из черной смородины

Поэтому черносмородинное желе со стевией не испортит фигуру. Приготовить этот легкий и вкусный десерт можно по следующему рецепту:.

Заряд бодрости и цитрусовое послевкусие добавит в желе из черной смородины апельсин. Чтобы десерт сохранил вкус и аромат цитруса, проводят минимальную термическую обработку:. Большой урожай красной и черной смородины, собранный на даче, можно переработать в витаминный продукт, который в зимний период не только напомнит о лете, но и поможет укрепить организм в этот неблагоприятный период.

Ягоды желательно перерабатывать сразу после сбора, так в них сохранится максимальное количество полезных веществ и витаминов. Желе, приготовленное по этому рецепту, не отличается прозрачностью, но имеет приятную плотную структуру.

Кроме того, яблочный вкус несколько уравновешивает черносмородинный, а корица привносит в лакомство восточные нотки и дарит прекрасный аромат.

Мягкое домашнее печенье в форме на газу рецепт

Перед приготовлением необходимо запастись продуктами:. По этому рецепту можно очень быстро приготовить смородиновое желе из черной смородины. Для него понадобятся всего лишь 2 ингредиента в равных пропорциях.

Если придерживаться правильной технологии приготовления и соблюдать пропорции, то сладкий десерт обязательно удастся, ведь черносмородиновая ягода содержит большое количество пектина и прекрасно густеет даже без использования загустителей.

Желе из черной смородины рецепт пятиминутка

Неудача может постигнуть в случае, если норма воды превышает указанную в несколько раз. И еще нужно помнить, что желе без загустителей может застывать в холодильнике несколько дней. Но если проблема существует, нужно всего лишь переварить десерт, добавив в него одно из желирующих веществ — пектин, агар-агар, желатин или другие.

Этот показатель напрямую связан с набором ингредиентов.

Вкусное желе из черной смородины на зиму — рецепт с пошаговыми фото

Зная, что в г черной смородины содержится 44 ккал, а в сахаре их уже , можно без труда высчитать энергетическую ценность простого желе. Если продукты брать в равных количествах, то в г желе будет ккал.

Торт трюфель рецепт с фото

Если же снизить долю сахара в десерте, то, соответственно, снижается и его калорийность. Приготовленное по технологии, включающую термическую обработку, черносмородиновое желе может храниться даже при комнатной температуре почти 2 года в недоступном для солнечных лучей месте. Для фасовки желательно использовать небольшие стеклянные банки.

Открытое желе должно храниться только в холодильнике, не более недели.

Что и как приготовить на ярмарку

Рецепт желе из черной смородины может включать минимум ингредиентов, а может состоять из нескольких компонентов.

Сочетание с разными фруктами или ягодами подчеркнет вкусовые особенности черной смородины или, наоборот, слегка замаскирует их.

Этот десерт можно приготовить не только вкусным, но и низкокалорийным, например, используя вместо сахара стевию. В нем много витаминов, поэтому польза для организма очевидна.

Рецепты Варенье Простые рецепты желе из черной смородины в домашних условиях Простые рецепты желе из черной смородины в домашних условиях Текст.

Содержимое 1 Полезные свойства черносмородинового желе 2 Как приготовить желе из черной смородины 2. Желатин поможет черносмородинному желе сохранить упругую текстуру даже при комнатной температуре. Желе по этому рецепту можно приготовить даже зимой, используя замороженные ягоды черной смородины. Для того чтобы получилось желе, а не мармелад, следует строго соблюдать пропорции пектина.

При увеличении нормы продукт теряет прозрачность. Приготовленное таким образом желе будет застывать дольше, чем с добавлением загустителей. Но именно в нем сохраняется наибольшее количество витаминов. Этот рецепт можно несколько видоизменить.

Например, тем, кто следит за фигурой, можно использовать меньшее количество сахара. Апельсин так же, как и черная смородина богат пектином, поэтому в это лакомство можно не добавлять желирующие вещества.

Как приготовить желе из калины. Желе из брусники на зиму без желатина.

Рецепт рис с изюмом и морковью в кашеварке

Желе из черноплодки. Желе из черники: рецепты без желатина и с желатином.

Простые рецепты желе из черной смородины в домашних условиях

Желе из голубики на зиму: 4 лучших рецепта. Желе из красной смородины холодным способом. Желе из красной смородины в мультиварке Редмонд, Панасоник, Поларис. Желе из красной смородины: через соковыжималку, соковарку. Была ли Вам данная статья полезной? Да Нет. с друзьями. Остались вопросы? Спроси эксперта!

Желе из красной смородины в мультиварке: рецепт для консервирования

Осень – самое время заготавливать нежное кисло-сладкое желе из красной смородины. В мультиварке эти дары природы приобретают просто сказочный вкус! Как добавление сахара и привычная кухонная техника превращают кисловатые ягоды в изысканное лакомство? Довольно просто, нужно всего лишь отнестись к приготовлению чудо-сладости со вниманием, и, конечно же, с любовью!

Желе из красной смородины в мультиварке

В составе желе будут только ягоды и сахар. Приготовив эту вкуснятину, вы убедитесь, что другие ингредиенты не обязательны, настолько чудесным получается желе. Хотя о вкусах, безусловно, не спорят, и всем нам хочется разнообразия.

Давайте сначала сварим классическое желе, а потом подумаем над тем, чем можно его «приукрасить». Не забудьте, что параллельно с приготовлением желе нужно подготавливать баночки для консервации, если, конечно, вы не планируете его скушать сразу, не дожидаясь зимы.

Ингредиенты:

• красная смородина (ягоды) – 1 кг;
• сахар-песок – 500 г.

Приготовление:

1. Независимо от того, собираете ли вы ягоды на собственном приусадебном участке или купили на рынке, нужно тщательно их перебрать. Подпорченные плоды, части сухих веточек, листьев или мусора не должны попасть в мультиварку и придать соку неприятную горчинку или другой подобный привкус. Конечно, можно услышать аргументы, что все переварится, но ведь мы хотим приготовить супер-желе, верно? Будет еще лучше, если вы не просто переберете плоды, но и постараетесь отобрать наиболее крупные и спелые, чтобы извлечь качественный сок.
2. Хорошенько промойте ягоды в воде чуть ниже комнатной температуры. Старайтесь не повредить смородину.
3. Выложите плоды в чашу мультиварки – они должны заполнять емкость до половины.
4. Теперь дело за малым – установить программу «Тушение». Стандартное время выполнения этой программы – целый час, но для желе это слишком много. Чтобы смородина максимально выпустила сок, достаточно четверти часа.
5. По окончании тушения выложите содержимое мультиварки в кастрюлю, а затем перетрите через дуршлаг, чтобы удалить всю мякоть и жмых.
6. Ну вот, перед нами очищенный сок насыщенного красного цвета! Выливаем его в чашу мультиварки и засыпаем сахаром. Хорошенько помешайте заготовку, чтобы сахар не остался сверху.
7. Снова запустите режим «Тушение», на этот раз на 10 минут. Крышку закрывать не стоит – вы должны периодически помешивать состав и ждать, пока он закипит. Если кипение наступило раньше, остановите программу.
8. Горячий ягодный сироп вылейте в стерилизованные банки и закройте крышками.

Прежде чем жидкость загустеет, пройдет от 6 часов до половины суток. Почему такие широкие временные рамки? Скорость превращения сиропа в желе зависит от сорта смородины. Несмотря на схожесть внешнего вида и вкуса, красная смородина бывает различных сортов.

В каких случаях не обойтись без желатина?

Предложенный рецепт – из минимального количества ингредиентов, без специй, пищевых добавок и желатина. Но если для какого-либо десерта вам необходимо срочно приготовить очень густое желе, можете все же добавить желирующий компонент.

В таком случае вы можете миновать трудоемкую процедуру отжима сока из ягод. 5-7 г желатина на полчаса залейте водой, а смородину тем временем засыпьте сахаром и измельчите с помощью блендера (пропорция: на 3 кг ягод 2,8 кг сахара).

Разбухший желатин нагрейте в мультиварке (в режиме «Жарка» или «Выпечка») до растворения, а потом добавьте к смородине – вводите компонент тонкой струйкой, чтобы он распределился равномерно. Однородную смесь разлейте по банкам и храните в холодильнике.

Срок хранения такого лакомства невелик, поэтому старайтесь использовать его в ближайшие дни.

Арбузно-смородиновое желе

Когда идет речь о сочетании красной смородины с другими ягодами, люди, как правило, вспоминают привычный рецепт, где красная смородина соединяется наполовину с черной. В мультиварке такой вариант лакомства готовится так же, как и «красное» желе.

Но есть и весьма неординарные кулинарные решения на эту тему, например, добавление арбуза. Для такой заготовки на зиму нужно взять 1 кг красной смородины и столько же арбузной мякоти, предварительно очищенной от косточек. Смородину разминают с сахаром в пропорции 1:1 (сколько стаканов ягод, столько и стаканов сахара), соединяют с арбузом и снова мнут.

Полученный состав отправляют в чашу мультиварки и готовят в режиме «Тушение» 40 минут. Готовое желе охлаждают, пропускают через сито и наполняют им стерилизованные банки.

Ванильное желе

Любителям ванильного аромата, прежде чем начинать готовить желе из красной смородины в мультиварке, надо запастись стручком ванили. Порежьте этот стручок так, чтобы получилось несколько кусочков, и отложите в сторону – он понадобится вам не сразу.

Положите ваниль в сок, который извлекли из ягод путем тушения в мультиварке. Пускай кусочки ванили варятся вместе с сахарным сиропом, повторно помещенным в чашу мультиварки. Обязательно помешивайте состав во время завершающего этапа приготовления, а потом уже из готового горячего желе достаньте измельченную ваниль. Далее останется только законсервировать ягодное угощение – в холодные зимние вечера оно порадует вас тонким ванильным запахом, который пропитает не только желе, но и любой десерт, в который вы пожелаете добавить это лакомство!

Итак, мультиварка значительно упрощает задачу приготовления желе из красной смородины. Не нужно регулировать мощность конфорок, беспокоиться, как правильно извлекать сок из ягод – в этом вам поможет давно всем полюбившаяся «мультихозяюшка».

Читайте также:

Приготовление желе пройдет как по маслу – вам останется только решить, как кушать полезное лакомство – в качестве добавки к чаю, начинки для пирога, а может быть даже прослойки для торта. Добавьте яркие «желейные» нотки в ваши блюда!

Варенье в мультиварке

Мультиварка – вещь, конечно, необыкновенная. Она заменяет собою почти все кухонные приборы от сковородки до духовки. В ней можно приготовить практически всё, начиная от супа и каши и заканчивая запеканками и выпечкой хлеба. Но вот с варкой варенья всё не так однозначно. Ведь мы варим варенье тазиками, килограммами и десятками литров, а в самой большой мультяшке чаша от силы потянет на 6 литров. Поэтому варенье в мультиварке готовится скорее для удовольствия попить чайку, чем для заготовок на зиму. Хотя, если семья немногочисленная, а 2-3 баночки на зиму вполне достаточно, можно сварить варенье в маленькой помощнице.

Не каждому понравится варить варенье в мультиварке, хотя бы потому, что варенье, приготовленное таким современным способом, всё-таки не вполне аутентично. Принцип варки варенья – вываривание влаги из ягод или фруктов. При варке в тазу без крышки этот процесс проходит быстро, варенье загустевает, становясь тягучим. В мультиварке влага не успевает выпариться, хотя ягоды или кусочки фруктов к концу режима уже готовы. Но если внешний вид и консистенция варенья для вас не так важна, то можно попробовать сварить его в мультиварке.

Обращение с мультиваркой подразумевает некоторую осторожность. Для варки варенья не следует засыпать в чашу нерастворённый сахар, так как при помешивании он может повредить покрытие чаши. Разливая варенье, следует пользоваться силиконовыми или пластиковыми половниками. Чашу мультиварки не следует заполнять более чем на ⅓, а лучше на ¼, так как при приготовлении варенье норовит сбежать из мультиварки через крышку клапана на стол. Варенье лучше варить на режиме «Тушение» или «Суп» (у разных производителей этот режим называется по-разному), то есть, использовать режим томления. При этом режиме варенье не пригорает, ягоды не развариваются, правда, варенье получается не слишком густым. Паровой клапан лучше всего снять сразу – так из варенья испарится больше влаги. Воды, как при приготовлении на плите, добавлять не нужно. Правда, от обязанности снимать пену мультиварка не освобождает.

Мультиварка идеальна для заготовок ягод без сахара. Просто заложите ягоды в чашу мультиварки, выставите режим «Тушение» и изредка помешивайте, снимая пену. Время приготовления зависит от количества ягод, но в любом случае варить ягоды без сахара следует не менее часа. Ягоды переложите в стерилизованные банки и тотчас же закатайте. На крышки перед закатыванием можно плеснуть немного водки – для гарантированного результата. Закатанные банки сразу переверните вверх дном и укутайте одеялом.

Соотношение сахара и ягод для варенья в мультиварке чаще такое же, как и при варке на плите. Количество сахара можно уменьшить, но при этом нужно обязательно закатывать банки и хранить их в прохладном месте.

Варенье в мультиварке из клубники

Ингредиенты:
1 кг клубники,
1 кг сахара.

Приготовление:
В чашу мультиварки засыпьте сахар и ягоды, аккуратно перемешайте и выставите режим «Тушение» на 1 час. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Яблочное повидло в мультиварке

Яблоки очистите от кожицы, нарежьте и выложите в чашу мультиварки. На половину чашу мультиварки объёмом 2,7 литра положите яблоки и возьмите 500 г сахара. Установите режим «Тушение» на 2,5 часа и готовьте, изредка помешивая. Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из чёрной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
1-литровая банка ягод смородины,
1-литровая банка сахара.

Приготовление:
Промойте и обсушите ягоды, засыпьте сахаром и выдержите в течение ночи. Переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из красной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг красной смородины,
1,5 кг сахара.

Приготовление:
Ягоды переберите, промойте и обсушите на полотенце. Выложите в чашу мультиварки, выставите режим «Тушение» и дождитесь выделения сока. Проварите без добавления сахара в течение 20 минут. Засыпьте сахар, перемешайте и оставьте в режиме «Подогрев». Тем временем подготовьте банки, перелейте варенье и закатайте.

Варенье из крыжовника в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г ягод крыжовника,
3 стак. сахара.

Приготовление:
Переберите ягоды, срежьте сухие хвостики и удалите веточки. Выложите крыжовник в чашу, засыпьте сахаром и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Периодически открывайте крышку, чтобы проследить, как там идут дела. Как только весь сахар растает, перемешайте ягоды. Раздавите ягоды при помощи лопаточки и доварите варенье под крышкой. Разлейте по банкам и закатайте.

Варенье из черешни или вишни в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг подготовленных ягод черешни или вишни,
1,5 кг сахара,
1-2 г лимонной кислоты.

Приготовление:
Ягоды засыпьте сахаром и оставьте на ночь для выделения сока. Наутро перемешайте, переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. В конце приготовления добавьте лимонную кислоту. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье-желе из клубники или вишни

Ингредиенты:
1-литровая банка подготовленных ягод,
1 стак. сахара для варки + сахар по вкусу,
2 ст.л. быстрорастворимого желатина.

Приготовление:
Ягоды засыпьте сахаром и дайте постоять до выделения сока. Перемешайте, переложите в чашу мультиварки, установите режим «Тушение» на 1 час и закройте крышку. Отдельно растворите желатин в ягодном соке и влейте его в чашу мультиварки примерно через 30 минут после начала приготовления. После сигнала об окончании добавьте в чашу мультиварки ещё сахара по вкусу (1-2 стак, в зависимости от кислотности ягод) и размешайте силиконовой лопаточкой до его полного растворения. Переложите готовое варенье в стерилизованные горячие банки и тотчас же укупорьте.

Яблочный джем в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г яблок,
300-400 г сахара,
3-5 г лимонной кислоты.

Приготовление:
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте дольками. Перемешайте с сахаром и лимонной кислотой. Переложите продукты в чашу мультиварки, выставите режим «Выпечка» и доведите до кипения при открытой крышке. Измельчите яблоки при помощи погружного блендера (будьте аккуратны, если «ножка» блендера сделана из металла, она может повредить покрытие чаши!), закройте крышку и установите программу «Тушение» на 1 час.

Варенье из абрикосов в мультиварке

Ингредиенты:
600 г абрикосов,
300 г сахара,
½ лимона (сок).

Приготовление:
Из промытых абрикосов удалите косточки и сложите фрукты в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром, добавьте сок лимона и установите режим «Выпечка» на 60 минут. Обязательно следите за вареньем, периодически помешивая его, иначе оно может пригореть. Варенье можно приготовить и на режиме «Тушение», но оно будет жидким. В каждую простерилизованную банку положите по 3-4 ядрышка из абрикосовых косточек, залейте вареньем и закатайте.

Варенье из яблок «Белый налив»

Ингредиенты:
1 кг яблок,
500 г сахара.

Приготовление:
Яблоки промойте, тщательно протрите, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите половину подготовленных яблок в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, сверху уложите оставшиеся яблоки и хорошо уплотните. Закройте крышку и выставите режим «Тушение» на 90 минут. Через 45 минут после начала режима снимите паровой клапан. Чашу мультиварки в этом рецепте можно заполнять полностью, варенье не убежит.

Варенье из груш

Ингредиенты:
500 г груш,
500 г сахара,
1 ч.л. лимонной кислоты,
½ стак. воды.

Приготовление:
Груши очистите и нарежьте дольками, сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром и добавьте лимонную кислоту и воду. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 20 минут, затем режим «Тушение» на 1 час. Готовое варенье разложите по банкам и закатайте.

Варенье из груш и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
500 г груш,
500 г апельсинов,
1 кг сахара.

Приготовление:
Нарежьте груши дольками, апельсины со шкуркой – полукружочками. Выложите а чашу мультиварки, засыпьте сахаром и установите режим «Тушение» на 90 минут. Паровой клапан снимите.

Повидло из груш в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг груш,
2 мультистакана сахара,
5 г лимонной кислоты,
⅓ мультистакана апельсиновых корок, пропущенных через мясорубку.

Приготовление:
Очищенные груши мелко нарежьте и сложите в мультиварку вместе с апельсиновыми корочками. Засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 2 часа. Несколько раз перемешайте. Готовое повидло переложите в банки и закатайте.

Джем из кабачков и цитрусовых в мультиварке

Ингредиенты:
400 г кабачков,
1 стак. сахара,
1 апельсин,
1 лимон.

Приготовление:
Молодой кабачок натрите на тёрке для корейских салатов и слегка отожмите. Лимон и апельсин ошпарьте кипятком и пропустите через мясорубку. Сложите продукты в чашу мультиварки, засыпьте сахаром и выставите режим «Выпечка» на 20 минут при открытой крышке. Затем установите режим «Тушение» на 2 часа. Готовый джем переложите в банки и закатайте.

Варенье из брусники с лимоном в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг брусники,
1 ст.л. мёда,
600 г сахара,
½ лимона,
3-4 бутона гвоздики.

Приготовление:
Промытую и обсушенную бруснику засыпьте в чашу мультиварки, добавьте сахар, мёд и лимон, пропущенный через мясорубку или измельчённый при помощи блендера вместе с кожурой. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании режима оставьте варенье в режиме «Подогрев» на 2 часа. Разлейте по банкам и укупорьте.

Джем из яблок и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
700 г яблок,
2 мультистакана сахара,
3 г лимонной кислоты,
1 апельсин.

Приготовление:
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, апельсин ошпарьте и пропустите через мясорубку. Сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и выставите режим «Варка на пару». Доведите варенье до кипения, переключите в режим «Тушение» на 1 час и варите до сигнала.

Джем из слив в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг слив,
3 мультистакана сахара,
2 г лимонной кислоты,
5 г желатина.

Приготовление:
Сливы ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и косточек и измельчите при помощи блендера. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и лимонную кислоту и доведите до кипения на режиме «Выпечка». Затем переключите режим на «Тушение» на 1 час. После окончания приготовления добавьте растворённый в 2 ст.л. воды желатин, перемешайте и разлейте по банкам. В каждую банку можно положить по 2-3 ядра миндаля.

Варенье из слив с киви

Ингредиенты:
1 кг слив,
5-6 киви,
1 кг сахара.

Приготовление:
Из слив удалите косточки, выложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Установите режим «Выпечка» и доведите до кипения. Добавьте киви, нарезанные кружочками, перемешайте и варите ещё 5 минут. Разлейте в банки и закатайте.

Варенье-ассорти в мультиварке

Ингредиенты:
1 яблоко,
1 груша,
5 абрикосов,
2 мультистакана сахара,
1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:
Фрукты нарежьте дольками, из абрикосов удалите косточки. Сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и установите режим «Тушение» на 1 час.

Варенье-ассорти с черникой в мультиварке

Ингредиенты:
1-литровая банка черники,
1 яблоко,
3 мультистакана сахара.

Приготовление:
Яблоко нарежьте кубиками, чернику промойте и обсушите на полотенце. Выложите ягоды и яблочные кусочки в чашу мультиварки, засыпьте сахаром и сварите варенье на режиме «Тушение» в течение часа.

Джем из тыквы в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
900 г сахара,
2 лимона (сок),
3-4 бутона гвоздики,
½ ч.л. корицы,
¼ ч.л. кардамона,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сложите в чашу мультиварки, добавьте сахар, сок лимонов и специи и установите режим «Тушение» на 1 час. После окончания режима установите режим «Выпечка» на 20 минут и следите за вареньем, чтобы оно не пригорело. После окончания режима пюрируйте содержимое чаши блендером, удалив гвоздику, и переложите в банки.

Варенье из дыни и лимонов

Ингредиенты:
1,5 кг дыни,
1 кг сахара,
1 лимон,
щепотка имбиря.

Приготовление:
С лимона снимите цедру. Очищенную дыню нарежьте кубиками. В чашу мультиварки засыпьте сахар, добавьте сок и цедру лимона и варите на режиме «Варка на пару» до полного растворения сахара. Добавьте кубики дыни и варите на том же режиме до закипания. Установите режим «Тушение» на 1 час и разлейте по банкам.