Напиток из базилика с лимоном: рецепт в домашних условиях, полезные свойства

Напиток из базилика с лимоном

Рецепт напитка из базилика с лимоном является простым и быстрым, готовится он всего за 10 минут. Его считают универсальным − пить его можно горячим и холодным, с добавлением сахара или без него, к тому же он прекрасно утоляет жажду.

Чем полезен напиток из базилика и лимона

В составе растения содержится много эфирных масел, именно они определяют полезные свойства освежающего и приятного на вкус напитка. Лимонад, изготовленный по любому из рецептов, обладает уникальными качествами:

  • противомикробными;
  • успокаивающими;
  • противовоспалительными.

Ими наделен напиток благодаря тому, что в перечне масел присутствуют камфара, линалоол, эвгенол. Специалисты советуют пить этот лимонад во время простуды и ОРЗ, а также как эффективное средство при инфекции горла.

Полезные свойства напитка из базилика с лимоном обусловлены наличием дубильных веществ, которые помогают избавиться от многочисленных заболеваний. Выпивая его ежедневно, можно забыть о воспалении десен, диарее, повышенном газообразовании.

Лимонад с мятой является хорошим средством от бессонницы. Пить его нужно за два часа до сна и желательно не холодным, а чуть подогретым. Он положительно влияет на нервную систему, помогает расслабиться после трудного дня и физических нагрузок. Чтобы достигнуть максимального эффекта, пить напиток на протяжении 2 недель.

Мята помогает нормализовать пищеварение, поэтому компот с ней советуют пить людям с проблемами расстройства желудка. А вот пациентам с язвенной болезнью и гастритом, перед тем как пить лимонад, лучше проконсультироваться с доктором или вообще отказаться от его употребления.

Рецепты напитка из базилика

Напиток, приготовленный по любому из рецептов, в холодном виде напоминает освежающий лимонад, а теплом − фруктовый чай или компот. Не стоит бояться использовать базилик, ведь он в сочетании с лимоном имеет не только красивый цвет, но и приятный вкус. Готовить его можно различными способами, добавляя мяту, лимон, имбирь и другие ингредиенты. Но чтобы сделать компот целебнее, после приготовления его остужают, а уже после вливают сок цитруса, который сразу меняет цвет жидкости. Некоторые добавляют мед вместо сахара.

Лимонад с базиликом и лимоном

Чтобы приготовить освежающий компот по этому рецепту, потребуется запастись такими составляющими:

  • 1 пучок базилика;
  • 1/2 лимона;
  • 1/2 ст. сахара или 1/4 ст. меда.

Приготовить лимонад из базилика в домашних условиях по этому рецепту можно так:

  1. Лучше взять фиолетовый или красный сорта растения, ведь именно они влияют за цвет готового продукта. Хорошо помыть, удалить стебли. Свежее растение рекомендуется нарвать руками. Для приготовления лимонада можно использовать сушеные листья, которые сразу бросают в кипящую воду.
  2. Цитрус обдать кипятком, разрезать напополам, одну из них кружками.
  3. В кастрюлю влить воду, довести до кипения, всыпать сахар.
  4. Добавить базилик и лимон. После закипания потомить 3 минуты.
  5. Снять с плиты и оставить остывать. В это время можно увидеть, как растение передает напитку свой яркий цвет.
  6. Процедить через мелкое сито.

Если продукт готовится зимой, то можно сразу же подавать его еще теплым к столу. А в летний период его охлаждают и подают с кубиками льда.

Напиток из базилика с лимонной кислотой

Ингредиенты для этого рецепта:

  • 300 г сахара;
  • 50 г базилика;
  • 4 л воды;
  • 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

Домашний лимонад с базиликом по этому рецепту готовится так:

  1. Воду вскипятить.
  2. Растение тщательно помыть, все листья оборвать со стеблей, выбор лучше остановить на траве с темно-фиолетовыми листьями.
  3. После закипания воды огонь убавить до минимума, бросить листья и всыпать сахар. Прокипятить несколько минут, при этом жидкость приобретет нежный зеленый оттенок.
  4. Снять кастрюлю с огня. Всыпать лимонную кислоту, в этот момент произойдет реакция, жидкость забурлит, а напиток приобретет розовый цвет. Количество сахара и кислоты можно регулировать в зависимости от личных предпочтений, но продукт должен быть кисло-сладким.

Лимонад из клубники и базилика

Подготовить нежный ароматный продукт по этому рецепту можно из таких ингредиентов:

  • 10 веток фиолетового базилика;
  • 1 лимон;
  • 1/2 ст. сахара;
  • 10 шт. клубники;
  • 8 ст. воды.

Поэтапное приготовление по этому рецепту:

  1. Чтобы порадовать родных освежающим лимонадом, нужно ветки базилика промыть под проточной водой, оборвать листья. Стебли уже не понадобятся.
  2. Лимон обдать кипятком, цедру натереть, а мякоть нарезать тонкими дольками.
  3. Взять просторную емкость, налить воду и довести до кипения.
  4. Всыпать сахар и помешать, чтобы все крупинки растворились. Добавить листья растения, цедру и мякоть лимона, накрыть крышкой и вскипятить.
  5. Оставить напиток настояться, чтобы лимонад приобрел нежно-розовый оттенок и приятный аромат.
  6. Процедить через сито, остудить и подавать к столу с кубиками льда. Пить его можно также теплым.
  7. Клубнику добавить в продукт уже после остывания.

Лимонад с базиликом и мятой

Полезными свойствами обладает напиток с базиликом и мятой. Этот рецепт не предусматривает процесса варки, достаточно просто залить все кипятком. Для него потребуются такие компоненты:

  • по 5 веток базилика и мяты;
  • 1 лимон;
  • 6 ст. воды;
  • мед или сахар по вкусу.

Пошаговая технология приготовления по этому рецепту:

  1. В банку положить помытые листья обоих растений, нарезанный дольками лимон.
  2. Залить все 2 ст. вскипевшей воды, закрыть крышкой и оставить на полчаса.
  3. Долить оставшуюся жидкость, подсластить на свой вкус медом или сахаром.

Горячий напиток из базилика с лимоном

Чтобы быстро согреться холодным вечером и не допустить развития респираторных болезней, можно быстро приготовить горячий напиток. Продукты:

  • 2 лимона;
  • 6 ст. воды;
  • 15 листьев базилика
  • 3 ст. л. меда.

Продукт по этому рецепту готовится так:

  1. Лимон обдать кипятком, нарезать вместе с цедрой дольками.
  2. В чашу блендера положить листья базилика, лимон и все превратить в пюре.
  3. Переложить его в банку, влить только закипевшую воду.
  4. Остудить немного и положить мед.
  5. Пить напиток теплым.

Этот рецепт можно разнообразить на свой вкус, добавлять клубнику, апельсины, мандарины и другие ягоды, цитрусовые и фрукты.

Имбирный лимонад из базилика с лимоном

Продукты для этого рецепта:

  • 1 лимон;
  • 2 ст. л. тертого имбиря;
  • 1 ст. сахара;
  • 5−6 веток базилика;
  • 8 ст. воды.

Есть два способа приготовления напитка по этому рецепту: первый предусматривает кипячение всех ингредиентов, а второй – смешивание без варки.

  1. Лимон очистить и нарезать дольками.
  2. Растение помыть и оборвать листья, именно они потребуются для приготовления.
  3. Корень имбиря помыть, очистить и натереть.
  4. Если использовать первый способ, то в сотейник сложить ингредиенты, залить водой и поставить на плиту, всыпать сахар.
  5. После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться. Процедить и убрать в холодильник.
  6. Если хочется сохранить все полезные свойства продуктов, то в графин положить листья растения, дольки лимона и корень имбиря, подавить толкушкой, залить кипятком. Пусть немного остынет, тогда положить мед.

Пить теплым или охлажденным.

Лимонад с киви и базиликом

Потребуется подготовить такие составляющие:

  • 10−12 листьев базилика;
  • 2 киви;
  • 1 ст. сахарной пудры;
  • 500 мл воды;
  • 4 лимона.

Этапы приготовления по этому рецепту:

  1. Сварить сироп: в 1 ст. воды всыпать пудру, кипятить до полного ее растворения. Снять с плиты, охладить и отправить в холодильник.
  2. Киви очистить и нарезать кружками, положить в банку.
  3. Листья базилика помыть и бросить в емкость.
  4. Пестиком или деревянной толкушкой помять содержимое банки.
  5. Влить сироп, свежевыжатый сок лимона, перемешать.
  6. Поставить в холодильник.

Сроки и условия хранения

Если напиток проходит процесс кипячения, то хранить его можно в холодильнике не более 3 суток. А свежеприготовленный лимонад, который не предусматривает варку ингредиентов, можно подавать в течение 24 часов.

Заключение

Рецепт напитка из базилика с лимоном поможет согреться зимой, если употреблять его горячим или освежит в жаркую погоду – достаточно подать его с кубиками льда. Он помогает сжигать жиры, укрепляет иммунную систему, не допускает преждевременного старения клеток.

Видео-рецепт напитка с базиликом и лимоном.

Лимонно-апельсиновый напиток с базиликом: рецепт с фото

Рецепт напитка из базилика с лимоном является простым и быстрым, готовится он всего за 10 минут. Его считают универсальным − пить его можно горячим и холодным, с добавлением сахара или без него, к тому же он прекрасно утоляет жажду.

Чем полезен напиток из базилика и лимона

В составе растения содержится много эфирных масел, именно они определяют полезные свойства освежающего и приятного на вкус напитка. Лимонад, изготовленный по любому из рецептов, обладает уникальными качествами:

  • противомикробными;
  • успокаивающими;
  • противовоспалительными.

Ими наделен напиток благодаря тому, что в перечне масел присутствуют камфара, линалоол, эвгенол. Специалисты советуют пить этот лимонад во время простуды и ОРЗ, а также как эффективное средство при инфекции горла.

Полезные свойства напитка из базилика с лимоном обусловлены наличием дубильных веществ, которые помогают избавиться от многочисленных заболеваний. Выпивая его ежедневно, можно забыть о воспалении десен, диарее, повышенном газообразовании.

Лимонад с мятой является хорошим средством от бессонницы. Пить его нужно за два часа до сна и желательно не холодным, а чуть подогретым. Он положительно влияет на нервную систему, помогает расслабиться после трудного дня и физических нагрузок. Чтобы достигнуть максимального эффекта, пить напиток на протяжении 2 недель.

Мята помогает нормализовать пищеварение, поэтому компот с ней советуют пить людям с проблемами расстройства желудка. А вот пациентам с язвенной болезнью и гастритом, перед тем как пить лимонад, лучше проконсультироваться с доктором или вообще отказаться от его употребления.

Ингредиенты для приготовления напитка из базилика и лимона

  1. Вода 4 литра
  2. Лимон 1 штука (большой)
  3. Базилик (зеленый) 1 пучок (большой)
  4. Сахар 350 грамм
  5. Лед по желанию
  • Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инструкция:

    Лимонный напиток с апельсином и базиликом актуален и зимой, и летом. В летнюю жару он прекрасно утоляет жажду, являясь хорошей альтернативой газированной воде. А зимой насыщает организм витаминами, укрепляет иммунитет и помогает противостоять болезням. Кроме того, что этот напиток очень полезный, он еще и вкусный. Приготовить его совсем не сложно, и ингредиентов понадобится не много, зато удовольствие гарантировано.

    Если вы планируете на праздник закупать какую-либо сладкую или минеральную воду, попробуйте приготовить вместо этого прохладительный напиток из лимона с мятой и базиликом. Вы будете приятно удивлены, и, возможно, этот лимонад станет вашим любимым напитком. Количество ингредиентов дано на 1 литр воды, чтобы увеличить выход, нужно пропорционально увеличить количество продуктов.

    Начнем с зелени. Зелень — это название условное. Так, базилик мы можем использовать как зеленый, так и фиолетовый, или и тот, и другой вместе. Мяту можно взять как свежую, так и сухую. Заливаем мяту и базилик водой, добавляем сахар и ставим на огонь.

    Из лимона выдавливаем сок. Отставляем в сторону.

    Так же поступаем и с апельсином.

    Одну-две корочки апельсина и лимона нарезаем и добавляем в жидкость для аромата, также добавляем и эстрагон.

    Доводим жидкость со всем содержимым до кипения и оставляем охлаждаться. За это время напиток настоится и будет более концентрированным.

    Охлажденный напиток процеживаем, добавляем в него ранее выдавленный лимонный и апельсиновый соки. Пробуем, если нужно, добавляем еще мед или сахар.

    Прохладительный лимонно-апельсиновый напиток с базиликом готов. Получим же свою долю витаминов и здоровья.

    Инвентарь:

    Мерный стакан для воды, Плита, Глубокая кастрюля с крышкой – 2 штуки, Дуршлаг, Разделочная доска, Нож, Шумовка, Стакан или бокал, Холодильник, Трубочка для напитков

    Рецепты напитка из базилика

    Напиток, приготовленный по любому из рецептов, в холодном виде напоминает освежающий лимонад, а теплом − фруктовый чай или компот. Не стоит бояться использовать базилик, ведь он в сочетании с лимоном имеет не только красивый цвет, но и приятный вкус. Готовить его можно различными способами, добавляя мяту, лимон, имбирь и другие ингредиенты. Но чтобы сделать компот целебнее, после приготовления его остужают, а уже после вливают сок цитруса, который сразу меняет цвет жидкости. Некоторые добавляют мед вместо сахара.

    Лимонад с базиликом и лимоном

    Чтобы приготовить освежающий компот по этому рецепту, потребуется запастись такими составляющими:

    • 1 пучок базилика;
    • 1/2 лимона;
    • 1/2 ст. сахара или 1/4 ст. меда.

    Приготовить лимонад из базилика в домашних условиях по этому рецепту можно так:

    1. Лучше взять фиолетовый или красный сорта растения, ведь именно они влияют за цвет готового продукта. Хорошо помыть, удалить стебли. Свежее растение рекомендуется нарвать руками. Для приготовления лимонада можно использовать сушеные листья, которые сразу бросают в кипящую воду.
    2. Цитрус обдать кипятком, разрезать напополам, одну из них кружками.
    3. В кастрюлю влить воду, довести до кипения, всыпать сахар.
    4. Добавить базилик и лимон. После закипания потомить 3 минуты.
    5. Снять с плиты и оставить остывать. В это время можно увидеть, как растение передает напитку свой яркий цвет.
    6. Процедить через мелкое сито.

    Если продукт готовится зимой, то можно сразу же подавать его еще теплым к столу. А в летний период его охлаждают и подают с кубиками льда.

    Совет! Если в рецепт планируется добавлять сахар, то лучше всыпать его в горячий напиток, а мед – после того, как жидкость остынет до +35 °C, в противном случае все его полезные свойства исчезнут.

    Напиток из базилика с лимонной кислотой

    Ингредиенты для этого рецепта:

    • 300 г сахара;
    • 50 г базилика;
    • 4 л воды;
    • 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

    Домашний лимонад с базиликом по этому рецепту готовится так:

    1. Воду вскипятить.
    2. Растение тщательно помыть, все листья оборвать со стеблей, выбор лучше остановить на траве с темно-фиолетовыми листьями.
    3. После закипания воды огонь убавить до минимума, бросить листья и всыпать сахар. Прокипятить несколько минут, при этом жидкость приобретет нежный зеленый оттенок.
    4. Снять кастрюлю с огня. Всыпать лимонную кислоту, в этот момент произойдет реакция, жидкость забурлит, а напиток приобретет розовый цвет. Количество сахара и кислоты можно регулировать в зависимости от личных предпочтений, но продукт должен быть кисло-сладким.

    Лимонад из клубники и базилика

    Подготовить нежный ароматный продукт по этому рецепту можно из таких ингредиентов:

    • 10 веток фиолетового базилика;
    • 1 лимон;
    • 1/2 ст. сахара;
    • 10 шт. клубники;
    • 8 ст. воды.

    Поэтапное приготовление по этому рецепту:

    1. Чтобы порадовать родных освежающим лимонадом, нужно ветки базилика промыть под проточной водой, оборвать листья. Стебли уже не понадобятся.
    2. Лимон обдать кипятком, цедру натереть, а мякоть нарезать тонкими дольками.
    3. Взять просторную емкость, налить воду и довести до кипения.
    4. Всыпать сахар и помешать, чтобы все крупинки растворились. Добавить листья растения, цедру и мякоть лимона, накрыть крышкой и вскипятить.
    5. Оставить напиток настояться, чтобы лимонад приобрел нежно-розовый оттенок и приятный аромат.
    6. Процедить через сито, остудить и подавать к столу с кубиками льда. Пить его можно также теплым.
    7. Клубнику добавить в продукт уже после остывания.

    Лимонад с базиликом и мятой

    Полезными свойствами обладает напиток с базиликом и мятой. Этот рецепт не предусматривает процесса варки, достаточно просто залить все кипятком. Для него потребуются такие компоненты:

    • по 5 веток базилика и мяты;
    • 1 лимон;
    • 6 ст. воды;
    • мед или сахар по вкусу.

    Пошаговая технология приготовления по этому рецепту:

    1. В банку положить помытые листья обоих растений, нарезанный дольками лимон.
    2. Залить все 2 ст. вскипевшей воды, закрыть крышкой и оставить на полчаса.
    3. Долить оставшуюся жидкость, подсластить на свой вкус медом или сахаром.

    Горячий напиток из базилика с лимоном

    Чтобы быстро согреться холодным вечером и не допустить развития респираторных болезней, можно быстро приготовить горячий напиток. Продукты:

    • 2 лимона;
    • 6 ст. воды;
    • 15 листьев базилика
    • 3 ст. л. меда.

    Продукт по этому рецепту готовится так:

    1. Лимон обдать кипятком, нарезать вместе с цедрой дольками.
    2. В чашу блендера положить листья базилика, лимон и все превратить в пюре.
    3. Переложить его в банку, влить только закипевшую воду.
    4. Остудить немного и положить мед.
    5. Пить напиток теплым.

    Этот рецепт можно разнообразить на свой вкус, добавлять клубнику, апельсины, мандарины и другие ягоды, цитрусовые и фрукты.

    Имбирный лимонад из базилика с лимоном

    Продукты для этого рецепта:

    • 1 лимон;
    • 2 ст. л. тертого имбиря;
    • 1 ст. сахара;
    • 5−6 веток базилика;
    • 8 ст. воды.

    Есть два способа приготовления напитка по этому рецепту: первый предусматривает кипячение всех ингредиентов, а второй – смешивание без варки.

    1. Лимон очистить и нарезать дольками.
    2. Растение помыть и оборвать листья, именно они потребуются для приготовления.
    3. Корень имбиря помыть, очистить и натереть.
    4. Если использовать первый способ, то в сотейник сложить ингредиенты, залить водой и поставить на плиту, всыпать сахар.
    5. После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться. Процедить и убрать в холодильник.
    6. Если хочется сохранить все полезные свойства продуктов, то в графин положить листья растения, дольки лимона и корень имбиря, подавить толкушкой, залить кипятком. Пусть немного остынет, тогда положить мед.

    Пить теплым или охлажденным.

    Лимонад с киви и базиликом

    Потребуется подготовить такие составляющие:

    • 10−12 листьев базилика;
    • 2 киви;
    • 1 ст. сахарной пудры;
    • 500 мл воды;
    • 4 лимона.

    Этапы приготовления по этому рецепту:

    1. Сварить сироп: в 1 ст. воды всыпать пудру, кипятить до полного ее растворения. Снять с плиты, охладить и отправить в холодильник.
    2. Киви очистить и нарезать кружками, положить в банку.
    3. Листья базилика помыть и бросить в емкость.
    4. Пестиком или деревянной толкушкой помять содержимое банки.
    5. Влить сироп, свежевыжатый сок лимона, перемешать.
    6. Поставить в холодильник.

    Сроки и условия хранения

    Если напиток проходит процесс кипячения, то хранить его можно в холодильнике не более 3 суток. А свежеприготовленный лимонад, который не предусматривает варку ингредиентов, можно подавать в течение 24 часов.

    Видео приготовления лимонно-апельсинового напиток с базиликом

    Заключение

    Рецепт напитка из базилика с лимоном поможет согреться зимой, если употреблять его горячим или освежит в жаркую погоду – достаточно подать его с кубиками льда. Он помогает сжигать жиры, укрепляет иммунную систему, не допускает преждевременного старения клеток.

    Видео-рецепт напитка с базиликом и лимоном.


    Напиток из базилика и лимона — вкусно и полезно

    Не знаю как вам, а нам с мужем осень принесла уже первые простуды. Сначала он от кого-то заразился на работе, потом я от него. Кажется, что всё знаешь, как уберечься от простудных заболеваний, но он, вирус, всё-таки оказался хитрее. Ну, да ладно, всякое бывает, на сегодняшний день мы уже с ним справились.

    И поэтому говорить я буду не о простуде, а о напитке, который я наконец-то решила сделать — это напиток из базилика и лимона.

    Давно хотела его попробовать, но всё как-то руки не доходили. Летом ягодные компоты и овсяный квас, который нам с мужем очень полюбился. И вот только заболев, вспомнила об этом напитке и решила его сделать, ведь при простуде всегда рекомендуют пить больше жидкости и чем полезнее жидкость, тем лучше.

    Я как раз с дачи привезла базилик и вспомнила о том, что он является натуральным антибиотиком и имеет ещё очень много полезных свойств.

    Ну а что лимон — источник витамин, про это все знают. Поэтому я и решила, что напиток из базилика и лимона будет как раз в тему.

    Напиток из базилика и лимона рецепт

    • 1 небольшой пучок фиолетового базилика
    • половинка лимона
    • мёд (сахар) по вкусу
    • 1 литр воды

    Как приготовить напиток из базилика и лимона

    1. Базилик хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой. Пусть настаивается, пока не станет тёплым.
    2. Процедить настой из базилика, добавить мёд. У меня был жидкий мёд и я добавила 2 столовые ложки, вы можете добавить больше, это уже дело вкуса. Можно, конечно, добавить сахар, если к примеру делать летом в качестве прохладительного напитка. Но я ведь делала полезный напиток, что бы он помогал бороться с простудой, поэтому добавила мёд.
    3. Выжать сок из половинки лимона.
    4. А на этот этап приготовления рекомендую позвать детей, ведь они любят всякие превращения, фокусы, поверьте, им понравится. В бутылку или графин налейте лимонный сок, а теперь будем выливать туда настой из базилика. Как вы помните, я использовала фиолетовый базилик и настой получился синевато-фиолетовый. А теперь… вуаля… наш напиток стал красивого насыщенного розового цвета.

    Даже глядя на него, начинаешь выздоравливать.

    На вкус мне он тоже очень понравился, я пила его с удовольствием, да и пью до сих пор, сделала уже третью бутылку. А вот мужу он не очень пришёлся по вкусу, он сказал, что чай с лимоном ему нравится больше. Так что можно сказать, что напиток этот на любителя. Но вы обязательно возьмите на заметку рецепт напитка с базиликом и лимоном, может, как и я, станете его любителем.

    Кстати, по мнению индийских мудрецов, базилик поддерживает энергию человека, способен распознать болезнь и вылечить её. Может это, конечно, немного и преувеличено, но и наши специалисты не отрицают пользы напитка из базилика и лимона.

    По их мнению, он способствует очищению организма от токсинов и выведению свободных радикалов, укрепляет иммунную систему, помогает справиться с простудой, уменьшает боль в горле, снижает риск развития онкологических заболеваний, оздоравливает и омолаживает организм. Холодный напиток отлично тонизирует и утоляет жажду в жаркие дни.

    Всё-таки надо иногда прислушиваться к своему организму, как вижу, не зря мне захотелось сделать именно этот напиток во время болезни.

    Более подробно о базилике почитайте здесь, ведь каждое, даже очень полезное растение, имеет противопоказания.

    И не забывайте о профилактике простудных заболеваний, ведь осень, это не только красивое время года, но и сезон простуды.

    Берегите себя и своих близких и будьте здоровы.

    Напиток из базилика с лимоном

    Напиток из базилика: варианты приготовления в домашних условиях

    Существует немало летних напитков, которые прекрасно охлаждают в жару. Компот, квас, чай со льдом, лимонад, фруктовые соки – все они хорошо известны нам. Но не менее вкусными и полезными получаются напитки, приготовленные на основе различных растений, например мяты или базилика. Они не только хорошо освежают, но и одновременно насыщают организм необходимыми витаминами и минералами.

    Напиток из базилика: польза для организма

    Основные полезные свойства растения обусловлены не только наличием в нем витаминов, но и ценных эфирных масел. Они содержатся в огромном количестве в свежем базилике, а в сушеных листьях их практически нет. При приготовлении напитка базилик рекомендуется добавлять в самом конце варки. Так растение успеет отдать эфирные масла в воду и подарит приятный аромат. Не стоит варить базилик долго, иначе сохранить полезные свойства не получится.

    Напиток на основе базилика снимает спазмы и лечит воспаления в кишечнике. Также помогает он людям, страдающим бессонницей. Холодный напиток из базилика способен хорошо взбодрить и освежить в летний зной. При употреблении в горячем виде он помогает справиться с простудой и уменьшить боль в горле.

    Приготовление напитка из базилика с лимоном

    Классический рецепт приготовления напитка из базилика предполагает добавление в воду лимона. От этого напиток станет гораздо полезнее, а во вкусе появится приятная кислинка.

    Рецепт приготовления очень простой и занимает не более 5 минут времени. Для напитка понадобится: вода (3,5 л), 300 г сахара, лимон и пучок базилика (зеленого или фиолетового).

    Последовательность приготовления следующая:

    1. Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения.
    2. Свежий базилик промыть под проточной водой, чтобы очистить его от пыли и мелкого сора.
    3. В кипящую воду добавить сначала сахар, а затем базилик (веточки с листиками).
    4. Произвольно нарезать лимон и тоже отправить его в кастрюлю.
    5. Подождать, пока вода еще раз закипит, и можно снимать кастрюлю с огня.
    6. Через 20 минут вытащить из напитка лимонные дольки. В противном случае в нем появится неприятный горьковатый привкус.

    Цвет напитка зависит от того, какой базилик в него положили: зеленый или фиолетовый. Но на полезные свойства и вкусовые качества цвет растения никак не влияет.

    Напиток из базилика с лимоном рекомендуется подавать охлажденным, предварительно добавив в стакан кубики льда. В горячем виде он больше напоминает чай, но от этого становится не менее вкусным и полезным.

    Напиток из базилика: рецепт с мятой

    Это очень быстрый и простой рецепт приготовления вкусного и ароматного напитка. Варить в кастрюле ничего не нужно. Все ингредиенты просто заливаются горячей водой, напиток настаивается, после чего добавляется мед или сахар по вкусу.

    Чтобы приготовить напиток из базилика, нужно взять по 5 веточек этого ароматного растения и перечной мяты. Промыть их под проточной водой, отделить листочки от веточек. В графин для воды выложить на дно нарезанные листочки мяты и базилика, дольки половины лимона и залить все ингредиенты кипятком (0,5 л). Накрыть графин крышкой и дать настояться 30 минут. После этого долить в него еще 1 л воды, добавить мед или сахар по вкусу.

    Арбузный напиток с базиликом

    Этот по-настоящему летний напиток получается настолько вкусным и ароматным, что вполне может заменить полноценный десерт. Для его приготовления нужно взять листочки с трех веточек базилика и 4 чашки арбузной мякоти. А также понадобится немного лимонного сока (1 ст. ложка) и 800 мл воды.

    Базилик и арбузную мякоть перетереть через сито для получения густого сока. В полученную массу добавить лимонный сок и воду. Перемешать, и можно считать, что летний напиток из базилика и арбуза готов. Теперь его нужно разлить по стаканам и можно подавать к столу.

    Напиток из базилика с лимоном

    Рецепт напитка из базилика с лимоном является простым и быстрым, готовится он всего за 10 минут. Его считают универсальным − пить его можно горячим и холодным, с добавлением сахара или без него, к тому же он прекрасно утоляет жажду.

    Чем полезен напиток из базилика и лимона

    В составе растения содержится много эфирных масел, именно они определяют полезные свойства освежающего и приятного на вкус напитка. Лимонад, изготовленный по любому из рецептов, обладает уникальными качествами:

    • противомикробными;
    • успокаивающими;
    • противовоспалительными.

    Ими наделен напиток благодаря тому, что в перечне масел присутствуют камфара, линалоол, эвгенол. Специалисты советуют пить этот лимонад во время простуды и ОРЗ, а также как эффективное средство при инфекции горла.

    Полезные свойства напитка из базилика с лимоном обусловлены наличием дубильных веществ, которые помогают избавиться от многочисленных заболеваний. Выпивая его ежедневно, можно забыть о воспалении десен, диарее, повышенном газообразовании.

    Лимонад с мятой является хорошим средством от бессонницы. Пить его нужно за два часа до сна и желательно не холодным, а чуть подогретым. Он положительно влияет на нервную систему, помогает расслабиться после трудного дня и физических нагрузок. Чтобы достигнуть максимального эффекта, пить напиток на протяжении 2 недель.

    Мята помогает нормализовать пищеварение, поэтому компот с ней советуют пить людям с проблемами расстройства желудка. А вот пациентам с язвенной болезнью и гастритом, перед тем как пить лимонад, лучше проконсультироваться с доктором или вообще отказаться от его употребления.

    Рецепты напитка из базилика

    Напиток, приготовленный по любому из рецептов, в холодном виде напоминает освежающий лимонад, а теплом − фруктовый чай или компот. Не стоит бояться использовать базилик, ведь он в сочетании с лимоном имеет не только красивый цвет, но и приятный вкус. Готовить его можно различными способами, добавляя мяту, лимон, имбирь и другие ингредиенты. Но чтобы сделать компот целебнее, после приготовления его остужают, а уже после вливают сок цитруса, который сразу меняет цвет жидкости. Некоторые добавляют мед вместо сахара.

    Лимонад с базиликом и лимоном

    Чтобы приготовить освежающий компот по этому рецепту, потребуется запастись такими составляющими:

    • 1 пучок базилика;
    • 1/2 лимона;
    • 1/2 ст. сахара или 1/4 ст. меда.

    Приготовить лимонад из базилика в домашних условиях по этому рецепту можно так:

    1. Лучше взять фиолетовый или красный сорта растения, ведь именно они влияют за цвет готового продукта. Хорошо помыть, удалить стебли. Свежее растение рекомендуется нарвать руками. Для приготовления лимонада можно использовать сушеные листья, которые сразу бросают в кипящую воду.
    2. Цитрус обдать кипятком, разрезать напополам, одну из них кружками.
    3. В кастрюлю влить воду, довести до кипения, всыпать сахар.
    4. Добавить базилик и лимон. После закипания потомить 3 минуты.
    5. Снять с плиты и оставить остывать. В это время можно увидеть, как растение передает напитку свой яркий цвет.
    6. Процедить через мелкое сито.

    Если продукт готовится зимой, то можно сразу же подавать его еще теплым к столу. А в летний период его охлаждают и подают с кубиками льда.

    Напиток из базилика с лимонной кислотой

    Ингредиенты для этого рецепта:

    • 300 г сахара;
    • 50 г базилика;
    • 4 л воды;
    • 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

    Домашний лимонад с базиликом по этому рецепту готовится так:

    1. Воду вскипятить.
    2. Растение тщательно помыть, все листья оборвать со стеблей, выбор лучше остановить на траве с темно-фиолетовыми листьями.
    3. После закипания воды огонь убавить до минимума, бросить листья и всыпать сахар. Прокипятить несколько минут, при этом жидкость приобретет нежный зеленый оттенок.
    4. Снять кастрюлю с огня. Всыпать лимонную кислоту, в этот момент произойдет реакция, жидкость забурлит, а напиток приобретет розовый цвет. Количество сахара и кислоты можно регулировать в зависимости от личных предпочтений, но продукт должен быть кисло-сладким.

    Лимонад из клубники и базилика

    Подготовить нежный ароматный продукт по этому рецепту можно из таких ингредиентов:

    • 10 веток фиолетового базилика;
    • 1 лимон;
    • 1/2 ст. сахара;
    • 10 шт. клубники;
    • 8 ст. воды.

    Поэтапное приготовление по этому рецепту:

    1. Чтобы порадовать родных освежающим лимонадом, нужно ветки базилика промыть под проточной водой, оборвать листья. Стебли уже не понадобятся.
    2. Лимон обдать кипятком, цедру натереть, а мякоть нарезать тонкими дольками.
    3. Взять просторную емкость, налить воду и довести до кипения.
    4. Всыпать сахар и помешать, чтобы все крупинки растворились. Добавить листья растения, цедру и мякоть лимона, накрыть крышкой и вскипятить.
    5. Оставить напиток настояться, чтобы лимонад приобрел нежно-розовый оттенок и приятный аромат.
    6. Процедить через сито, остудить и подавать к столу с кубиками льда. Пить его можно также теплым.
    7. Клубнику добавить в продукт уже после остывания.

    Лимонад с базиликом и мятой

    Полезными свойствами обладает напиток с базиликом и мятой. Этот рецепт не предусматривает процесса варки, достаточно просто залить все кипятком. Для него потребуются такие компоненты:

    • по 5 веток базилика и мяты;
    • 1 лимон;
    • 6 ст. воды;
    • мед или сахар по вкусу.

    Пошаговая технология приготовления по этому рецепту:

    1. В банку положить помытые листья обоих растений, нарезанный дольками лимон.
    2. Залить все 2 ст. вскипевшей воды, закрыть крышкой и оставить на полчаса.
    3. Долить оставшуюся жидкость, подсластить на свой вкус медом или сахаром.

    Горячий напиток из базилика с лимоном

    Чтобы быстро согреться холодным вечером и не допустить развития респираторных болезней, можно быстро приготовить горячий напиток. Продукты:

    • 2 лимона;
    • 6 ст. воды;
    • 15 листьев базилика
    • 3 ст. л. меда.

    Продукт по этому рецепту готовится так:

    1. Лимон обдать кипятком, нарезать вместе с цедрой дольками.
    2. В чашу блендера положить листья базилика, лимон и все превратить в пюре.
    3. Переложить его в банку, влить только закипевшую воду.
    4. Остудить немного и положить мед.
    5. Пить напиток теплым.

    Этот рецепт можно разнообразить на свой вкус, добавлять клубнику, апельсины, мандарины и другие ягоды, цитрусовые и фрукты.

    Имбирный лимонад из базилика с лимоном

    Продукты для этого рецепта:

    • 1 лимон;
    • 2 ст. л. тертого имбиря;
    • 1 ст. сахара;
    • 5−6 веток базилика;
    • 8 ст. воды.

    Есть два способа приготовления напитка по этому рецепту: первый предусматривает кипячение всех ингредиентов, а второй – смешивание без варки.

    1. Лимон очистить и нарезать дольками.
    2. Растение помыть и оборвать листья, именно они потребуются для приготовления.
    3. Корень имбиря помыть, очистить и натереть.
    4. Если использовать первый способ, то в сотейник сложить ингредиенты, залить водой и поставить на плиту, всыпать сахар.
    5. После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться. Процедить и убрать в холодильник.
    6. Если хочется сохранить все полезные свойства продуктов, то в графин положить листья растения, дольки лимона и корень имбиря, подавить толкушкой, залить кипятком. Пусть немного остынет, тогда положить мед.

    Пить теплым или охлажденным.

    Лимонад с киви и базиликом

    Потребуется подготовить такие составляющие:

    • 10−12 листьев базилика;
    • 2 киви;
    • 1 ст. сахарной пудры;
    • 500 мл воды;
    • 4 лимона.

    Этапы приготовления по этому рецепту:

    1. Сварить сироп: в 1 ст. воды всыпать пудру, кипятить до полного ее растворения. Снять с плиты, охладить и отправить в холодильник.
    2. Киви очистить и нарезать кружками, положить в банку.
    3. Листья базилика помыть и бросить в емкость.
    4. Пестиком или деревянной толкушкой помять содержимое банки.
    5. Влить сироп, свежевыжатый сок лимона, перемешать.
    6. Поставить в холодильник.

    Сроки и условия хранения

    Если напиток проходит процесс кипячения, то хранить его можно в холодильнике не более 3 суток. А свежеприготовленный лимонад, который не предусматривает варку ингредиентов, можно подавать в течение 24 часов.

    Заключение

    Рецепт напитка из базилика с лимоном поможет согреться зимой, если употреблять его горячим или освежит в жаркую погоду – достаточно подать его с кубиками льда. Он помогает сжигать жиры, укрепляет иммунную систему, не допускает преждевременного старения клеток.

    Видео-рецепт напитка с базиликом и лимоном.

    Напиток из базилика с лимоном.

    Базилик известен с давних пор. Его ароматные листья используют во многих блюдах. Его кладут в супы, мясные соусы, овощные рагу, салаты. В сочетании с тёртым сыром его добавляют в блюда из макарон, в пиццу. Листочки и веточки базилика являются хорошим ароматизатором при консервировании огурцов и помидоров.

    В народной медицине базилик применяют при лечении эпилепсии и нервных расстройств, кишечных заболеваний, гастритов, колитов, при воспалении почек.

    Настой базилика рекомендуется пить при головной боли, кашле, метеоризме.

    В его листьях есть сахар, белки, минеральные вещества, эфирные масла, аскорбиновая кислота, дубильные вещества.

    Базилик – ценный источник рутина и каротина.

    Существуют сорта базилика с красными и зелёными листьями и разным ароматом.

    Запах базилика может напоминать гвоздику, мускатный орех, мяту, душистый перец. Это нужно учитывать при добавлении его в блюда.

    При индивидуальной непереносимости перца его можно заменять смесью розмарина и сухих листьев базилика.

    Из базилика получается очень вкусный напиток.

    В горячем виде его пьют при простуде, ангине, лихорадке, насморке, поносе.

    Холодный напиток неплохо утоляет жажду.

    Но есть и противопоказания.
    Настой базилика повышает кровяное давление, поэтому гипертоникам его нужно пить с осторожностью.

    Большое количество базилика действуют на организм раздражающе.
    Если пить напиток из базилика вместо чая, то на 5 г травы нужно брать 250 мл кипятка.

    Ингредиенты:

    • красный базилик – небольшой пучок.
    • сахар – 75—90 г.
    • вода – 1,5 л.
    • лимон – 1/2 шт.

    Процесс приготовления.

    1. Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Насыпьте сахар.

    Веточки базилика переберите, удалите увядшие листочки, обрежьте нижнюю часть стеблей. Подготовленный базилик опустите в кипяток.

    2. Положите порезанный на кружочки лимон.

    3. Через две минуты снимите посуду с плиты, оставьте под крышкой на 10 минут.

    4. Удалите лимонные дольки, так как длительное нахождение лимона в отваре придаст ему горьковатый привкус.

    Напиток настаивайте 1—2 часа. За это время он почти остынет, приобретёт насыщенный цвет и более выразительный вкус.

    Перелейте его в банку, воспользовавшись ситечком.

    5. Напиток из базилика готов. Налейте его в стакан, положите кубики льда, украсьте листиками свежего базилика.

    Лимонный базилик: чем он отличается от других сортов и как применяется в кулинарии

    Пряности уже давно стали неотъемлемой частью кулинарии, нашли своё применение в медицине и косметологии. Одной из самых распространённых является базилик. Растение завезли в Европу ещё в XVI веке, и с тех пор оно приобрело огромную популярность. Со временем были выведены новые сорта со своими особенностями, один из которых базилик лимонный, обладающий ярким цитрусовым ароматом и вкусом.

    Внешний вид, вкус и аромат зелени

    Лимонный базилик — это гибрид, полученный в результате скрещивания базилика душистого и его американской разновидности. Изначально был выведен для кулинарии. Представляет собой растение с прямостоящим стеблем с множеством ответвлений, высотой до 0,4 метра. Имеет умеренно развитую корневую систему, представленную основным корнем с отростками.

    Продолговатые остроконечные листья светло-зелёного окраса с лимонным оттенком слегка опушены. По краям имеются зазубрины. Из пазух верхушечных листьев развиваются двугубые цветки белого оттенка. Период цветения длится от 14 до 45 суток. После него формируется плод из 4 орешков, в которых содержатся маленькие буро-коричневые семена.

    Лимонный базилик имеет ярко выраженный цитрусовый аромат, с нотками мелисы и камфары. Вкус также напоминает лимон, поэтому данную разновидность часто используют при приготовлении блюд из рыбы, десертов и напитков.

    Польза

    Лимонный базилик — это не только оригинальная пряность, позволяющая раскрыть и подчеркнуть вкус блюд. Как таковыми лечебными качествами зелень не обладает, но она настоящий кладезь пользы для здоровья.

    Базилик лимонный имеет следующие полезные свойства:

    • нормализует уровень холестерина и укрепляет сосуды;
    • укрепляет иммунитет;
    • снимает напряжение, усталость и улучшает внимание;
    • очищает организм, выводит токсины;
    • обладает антисептическим и бактерицидным эффектом;
    • способствует снижению температуры во время жара.

    Химический состав

    В составе лимонного базилика большое количество микроэлементов и витаминов. В растении содержится калий, фосфор, кальций, железо и натрий, а также селен, марганец и медь. Базилик содержит витамины группы B, а также витамины A, E, K, C.

    Пищевая ценность на 100 г продукта:

    • калорийность 27 Ккал;
    • углеводы 4 г.;
    • белки 3,7 г.;
    • жиры 0,3 г.;
    • вода –91 г;
    • ненасыщенные жирные кислоты 0,04 г.

    Данный сорт имеет неповторимый цитрусовый аромат.

    Отличия от других видов и сортов

    Базилик лимонный, полезные свойства которого обусловлены его химическим составом, — это уникальное растение, получившееся в результате селекции. Поэтому особенности данного сорта хорошо прослеживаются.

    Благодаря своим «лимонным ноткам», только данный сорт используют при приготовлении десертов и блюд на фруктовой и ягодной основах.

    Кустовидный базилик представляет собой шаровидный кустик, а лимонный –компактное растение с прямым стеблем. Турецкую разновидность отличают мелкие листики и сладкий аромат, мексиканский базилик имеет большие красные листья и аромат корицы, а лимонный базилик выделяется цитрусовым ароматом и лимонным вкусом.

    Дикорастущий и фиолетовый сорта имеют цветки лилового окраса, у лимонного базилика они белые или светло-жёлтого окраса. Листья кубинского базилика имеют пятнистый окрас, в то время как лимонный сорт — равномерный зелёный цвет.

    Где применять и как использовать

    Лимонный базилик используется в свежем, сушёном и маринованном виде. Приятный цитрусовый вкус и аромат делают его незаменимым в десертах, ягодных и фруктовых блюдах, подарят характерный лимонный запах выпечке. Подобное использование присуще только данному сорту, ведь такими свойствами иные разновидности не обладают.

    В сыром виде он подойдёт для салатов и бутербродов, в консервированном станет частью маринада, а в сушёном будет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, гарнирам и соусам. Кроме того, листья растения можно использовать в качестве украшения при подаче блюда. Базилик отлично сочетается со свининой, белым мясом рыбы, картофелем, морковью, мятой, розмарином и уксусом.

    Блюда и напитки на основе лимонного базилика

    На основе лимонной пряной зелени можно создать интересные блюда и напитки для придания необычного вкуса и приятного аромата.

    Салаты

    В свежем виде растение подойдёт для вегетарианских салатов. Вариантов приготовления множество, ведь базилик прекрасно гармонирует с руколой, кориандром, петрушкой, эстрагоном и розмарином. Остается добавить немного оливкового масла и специй по вкусу.

    Соусы

    Отличным применением лимонного базилика станет создание знаменитого итальянского соуса «Песто». Да, в оригинале используется душистая разновидность, но приготовление на основе лимонной пряности придаст ему особой пикантности.

    Для его приготовления следует перекрутить базилик в мясорубке, а затем залить его оливковым маслом первого отжима. При желании можно добавить немного измельчённых томатов и орехов.

    «Песто» на основе лимонного сорта имеет особый пикантный вкус.

    Горячие блюда и супы

    Когда речь заходит об использовании базилика в мясных блюдах и супах, то здесь существует разнообразие вариантов. Немного зелени можно добавить в суп на говяжьем бульоне, придав ему легкой кислинки. В горячих блюдах его используют при приготовлении стейков, рулетов и запечённого мяса.

    Одним из таких вариантов является фаршированное свиное филе. Способ приготовления:

    1. Промыть филе и удалить ненужный жир и прожилки.
    2. Нарезать на кусочки куриное филе и говяжью печень. Приготовить маринад из 1 ст.л. соевого соуса, петрушки, щепотки сушеного лимонного базилика, чёрного молотого перца и лепестка перца чили. Затем залить им курицу и печень и оставить мариноваться на 3 часа.
    3. Прорезать в свинине своеобразный «тоннель» с одного конца, чтобы рулет получился закрытым. Уложить в него кусочки курицы и печени.
    4. Сверху присыпать розовым перцем и выложить на него рубленую зелень.
    5. Тщательно обернуть в несколько слоёв фольгой, образуя «кокон».
    6. Запекать 60 минут при температуре 200 Сº.
      При желании рулет можно дополнить гарниром или соусом.

    Десерты

    Лимонный базилик добавляют в пирожки с фруктовой начинкой, кексы и прочую выпечку. Из обычного мороженого можно приготовить освежающий десерт, добавив в него базилик. Для его приготовления понадобится классический пломбир или фисташковое мороженое.

    Его нужно вынуть из заводской упаковки и переложить в миску, чтобы оно немного подтаяло. Далее нужно измельчить 4-5 листиков растения, добавить пару ложечек мёда (варенья, джема) и соединить с мороженым. Затем всё тщательно перемешать и наслаждаться обновлённым вкусом привычного десерта.

    Домашние заготовки

    Для придания пряных ноток консервированным овощам можно добавить базилик. Лучше всего он гармонирует с помидорами. Чаще всего для этой цели используется душистая разновидность, но можно добавить и лимонный базилик.

    Освежающие напитки

    Из базилика лимонного можно приготовить лимонад, хорошо утоляющий жажду в жаркий день. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

    • пучок базилика;
    • средний лимон;
    • литр воды;
    • сахар по вкусу.

    Зелень измельчить, залить кипятком, добавить сок лимона и сахар по вкусу. Напиток остудить и охладить в холодильной камере.

    Ароматный чай

    Здесь существует 2 варианта: можно заваривать чай на основе пряной зелени или дополнять черный или зеленый чай листьями базилика. Для получения максимальной пользы базиликовый чай всё же следует заваривать в виде настоя.

    Чтобы приготовить ароматный чай, понадобится залить 50 г измельченной зелени литром кипятка и настоять в течение 15 минут. Напиток можно дополнить лимоном, медом или сахаром.

    Эфирное масло лимонного базилика благоприятно влияет на состояние кожи и волос.

    Применение в парфюмерии и косметологии

    В косметологии из базилика готовят масло, которое втирают в кожу или в корни волос. Оно улучшает внешний вид и состояние кожи, а также укрепляет и оздоравливает волосы. Широко используется оно и для лечения акне и других дерматологических проблем. А также представляет собой ценный компонент для натуральных средств азиатской косметики.

    В парфюмерии экстракт базилика применяют для получения лёгких ароматов. Пожалуй, одной из самых гармоничных и универсальных ноток можно считать именно лимонный базилик, так как он отлично сочетается со многими композициями. Парфюм с пикантной ноткой базилика – один из самых популярных среди представителей обоих полов.

    Противопоказания

    Запрещается употреблять базилик людям, страдающим такими заболеваниями как:

    • гипертония;
    • нарушение свёртываемости крови;
    • ишемия;
    • сахарный диабет.

    Самостоятельное выращивание

    Растение можно вырастить как на дачном участке или в теплице, так и на своём подоконнике.

    Для выращивания в домашних условиях лучше всего подойдут следующие сорта:

    1. Базилик «лимонное чудо». Раннеспелый сорт, период созревания – 45-53 дня. Урожайность – 2,3-2,5 кг/м2. Растения высотой от 22 до 26 см. Масса 1 экземпляра составляет 300-350 грамм.
    2. Базилик «лимонный аромат». Раннеспелый сорт, период созревания – 55-60 дней. Урожайность – 1,6-2 кг/м2. Представляет собой густооблиственное кустовое растение в высоту 40 см.
    3. Базилик овощной «лимончик». Скороспелый сорт, с периодом созревания в 45 дней. Урожайность зелени – 2,1-2,7 кг/м2. Масса одного растения – 450-530 грамм.

    Порядок действий при выращивании на подоконнике:

    1. Замочить семена в растворе марганцовки на 2-3 часа.
    2. Посадить их в горшочек из торфа на глубину, указанную на упаковке. Процесс следует начинать в конце февраля.
    3. Растению достаточно 3-4 часа света в день. После появления первой пары листьев его следует пересадить в горшок с дренажем из керамзита или битого кирпича.
    4. Базилику необходима постоянная влажность, но не стоит допускать переувлажнения и застоя влаги. После каждой поливки необходимо проводить рыхление.
    5. Если выращивание происходит в не очень питательной почве, то растение необходимо раз в месяц подкармливать удобрением на компостной основе.

    Данный сорт неприхотлив, поэтому его можно вырастить даже на подоконнике.

    Порядок действий при выращивании в открытом грунте:

    1. В облачный день рассада базилика переносится в грунт на расстоянии 20 см друг от друга.
    2. Далее зелень обильно увлажняют отстоявшейся нехолодной водой.
    3. Первые 14 дней растения всё же следует держать под плёнкой, пока они не окрепнут. При выращивании в теплице об этом беспокоиться не стоит. Обязательна прополка.
    4. Рыхление проводится около 7 раз за весь период созревания. Для лучшего ветвления аккуратно выламываются свежие цветоносы.
    5. Культура удобряется спустя 2 недели после высадки в грунт. Вносится раствор Нитрофоски в расчёте до 5л/м2.

    Уход за базиликом очень простой. Главное – соблюдать влажность почвы, своевременно проводить подкормки и рыхлить почву, освобождая её от сорняков.

    Как заготавливать зелень и как хранить

    Для заготовки пряности зелень необходимо высушить. Для этого срезанные побеги собирают в пучки и вешают на ветреное место в тени. После окончания процесса от стебля отделяются листья и складываются в мешочки из ткани. Храниться базилик должен в сухом месте.

    Можно перемолоть базилик в мясорубке и хранить его в морозильной камере. Также можно сделать соус на его основе и законсервировать его, срок годности которого не должен превышать 1 год при условии хранения в холодильнике.

    Базилик – одна из самых популярных пряностей, имеющая множество разновидностей. Лимонный базилик придаст блюдам лёгкий цитрусовый вкус и аромат. При правильном использовании эта зелень станет отличной основой для освежающих напитков и необычных соусов.

    Напиток из базилика с лимоном рецепт в домашних условиях, полезные свойства

    Напиток из базилика с лимоном

    Рецепт напитка из базилика с лимоном считается простым и быстрым, готовится он всего за 10 минут. Его считают многофункциональным ? пить его можно горячим и холодным, с добавкой сахара либо же без него, также он очень хорошо утоляет жажду.

    Чем полезен напиток из базилика и лимона

    В составе растения содержится много масел на эфирной основе, непосредственно они формируют хорошие свойства освежающего и приятного на вкус напитка. Лимонад, сделанный по любому из рецептов, обладает уникальными качествами:

    • противомикробными;
    • успокаивающими;
    • противовоспалительными.

    Ими наделен напиток вследствие того, что в списке масел присутствуют камфара, линалоол, эвгенол. Эксперты рекомендуют пить этот лимонад во время простуды и ОРЗи к тому же как прекрасное средство при инфекции горла.

    Хорошие свойства напитка из базилика с лимоном обусловливаются наличием дубильных веществ, которые помогают освободится от бесчетных болезней. Выпивая его каждый день, можно не вспоминать о воспалении десен, диарее, очень высоком газообразовании.

    Лимонад с мятой считается очень хорошим средством от бессонницы. Пить его необходимо за два часа до сна и лучше всего не холодным, а чуть подогретым. Он благоприятно оказывает влияние на психику, помогает расслабиться после сложного дня и нагрузок физического плана. Чтобы достичь самого большого эффекта, пить напиток в течении 2 недель.

    Мята помогает улучшить пищеварение, по этому компот с ней рекомендуют пить людям с трудностями расстройства желудка. А вот пациентам с язвенной болезнью и гастритом, прежде чем пить лимонад, лучше получить консультацию с врачом или вообще отказаться от его употребления.

    Рецепты напитка из базилика

    Напиток, который приготовлен по любому из рецептов, в холодном виде напоминает освежающий лимонад, а теплом ? фруктовый чай или компот. Не бойтесь задействовать базилик, ведь он в комбинировании с лимоном имеет не только привлекательный цвет, но и приятный вкус. Готовить его можно всевозможными вариантами, добавляя мяту, лимон, имбирь и иные компоненты. Но чтобы выполнить компот целебнее, после приготовления его остужают, а уже после вливают сок цитруса, который сразу меняет цвет жидкости. Отдельные добавляют мед заместо сахара.

    Лимонад с базиликом и лимоном

    Чтобы подготовить освежающий компот по этому рецепту, потребуется запастись такими составляющими:

    • 1 пучок базилика;
    • 1/2 лимона;
    • 1/2 ст. сахара или 1/4 ст. меда.

    Подготовить лимонад из базилика дома по этому рецепту можно так:

    1. Лучше взять фиолетовый или красный сорта растения, ведь собственно они оказывают влияние за цвет готового продукта. Отлично вымыть, удалить стебли. Свежее растение рекомендуется нарвать руками. Для приготовления лимонада можно применять сушеные листы, которые сразу бросают в кипящую воду.
    2. Цитрус обдать кипятком, разрезать напополам, одну из них кружками.
    3. В кастрюлю влить воду, потом доводить до кипения, всыпать сахар.
    4. Добавить базилик и лимон. После закипания потомить 3 минуты.
    5. Снять с плиты и оставить остывать. В данное время можно заметить, как растение передает напитку собственный яркий цвет.
    6. Процедить через небольшое сито.

    Если продукт готовится во время зимы, то можно тут же подавать его еще тёплым к столу. А летом его охлаждают и подают с кубиками льда.

    Напиток из базилика с кислотой лимона

    Компоненты для этого рецепта:

    • 300 г сахара;
    • 50 г базилика;
    • 4 л воды;
    • 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

    Домашний лимонад с базиликом по этому рецепту готовится так:

    1. Воду вскипятить.
    2. Растение тщательно вымыть, все листы оборвать со стеблей, выбор лучше будет остановить на траве с темно-фиолетовыми листьями.
    3. После закипания воды огонь убавить на минимум, кинуть листы и всыпать сахар. Кипятить пару минут, при этом жидкость приобретет нежный оттенок зеленого.
    4. Снять кастрюлю с огня. Всыпать лимонную кислоту, в данный момент случится реакция, жидкость забурлит, а напиток приобретет розовый цвет. Кол-во сахара и кислоты можно настраивать в зависимости от собственных предпочтений, но продукт должен быть кисло-сладким.

    Лимонад из клубники и базилика

    Приготовить нежный душистый продукт по этому рецепту можно из подобных компонентов:

    • 10 веток фиолетового базилика;
    • 1 лимон;
    • 1/2 ст. сахара;
    • 10 шт. клубники;
    • 8 ст. воды.

    Поэтапное приготовление по этому рецепту:

    1. Чтобы обрадовать родных освежающим лимонадом, необходимо ветви базилика вымыть под водой из крана, оборвать листья. Стебли уже не будут нужны.
    2. Лимон обдать кипятком, цедру натереть, а мякоть порезать тонкими дольками.
    3. Взять просторную емкость, налить воду и потом доводить до кипения.
    4. Всыпать сахар и помешать, чтобы все крупинки растворились. Добавить листы растения, цедру и мякоть лимона, накрыть крышкой и вскипятить.
    5. Оставить напиток настояться, чтобы лимонад приобрел нежно-розовый оттенок и хороший запах.
    6. Процедить через сито, остудить и подавать к столу с кубиками льда. Пить его можно тоже тёплым.
    7. Клубнику прибавить в продукт уже после того как остынет.

    Лимонад с базиликом и мятой

    Хорошими свойствами обладает напиток с базиликом и мятой. Данный рецепт не учитывает процесса варки, очень просто залить все кипятком. Для него понадобятся такие элементы:

    • по 5 веток базилика и мяты;
    • 1 лимон;
    • 6 ст. воды;
    • мед или сахар по вкусу.

    Пошаговая технология приготовления по этому рецепту:

    1. в банке уложить помытые листы двоих растений, порезанный дольками лимон.
    2. Залить все 2 ст. вскипевшей воды, закрыть крышкой и оставить на 30 минут.
    3. Долить оставшуюся жидкость, подсластить по собственному вкусу медом или сахаром.

    Горячий напиток из базилика с лимоном

    Чтобы быстро отогреться холодным вечерами и не позволить развития респираторных заболеваний, можно быстро подготовить горячий напиток. Продукты:

    • 2 лимона;
    • 6 ст. воды;
    • 15 листьев базилика
    • 3 ст. л. меда.

    Продукт по этому рецепту готовится так:

    1. Лимон обдать кипятком, порезать одновременно с цедрой дольками.
    2. В чашу блендера уложить листы базилика, лимон и все превратить в пюре.
    3. Переложить его в банке, влить только закипевшую воду.
    4. Остудить чуть-чуть и уложить мед.
    5. Пить напиток тёплым.

    Данный рецепт можно изменить по собственному вкусу, добавлять клубнику, апельсины, мандарины и иные ягоды, цитрусовые и фрукты.

    Имбирный лимонад из базилика с лимоном

    Продукты для этого рецепта:

    • 1 лимон;
    • 2 ст. л. тертого имбиря;
    • 1 ст. сахара;
    • 5?6 веток базилика;
    • 8 ст. воды.

    Существует два варианта приготовления напитка по этому рецепту: первый учитывает кипячение всех компонентов, а второй – перемешивание без варки.

    1. Лимон почистить и порезать дольками.
    2. Растение вымыть и оборвать листья, непосредственно они понадобятся для приготовления.
    3. Имбирный корень вымыть, почистить и натереть.
    4. Если применять первый способ, то в сотейник сложить компоненты, залить водой и поставить на плиту, всыпать сахар.
    5. После закипания выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться. Процедить и убрать в холодильник.
    6. Если появилось желание сберечь все хорошие свойства продуктов, то в графин уложить листы растения, дольки лимона и имбирный корень, подавить толкушкой, залить кипятком. Пускай чуть-чуть остынет, тогда уложить мед.

    Пить тёплым или охлажденным.

    Лимонад с киви и базиликом

    Потребуется приготовить такие составляющие:

    • 10?12 листьев базилика;
    • 2 киви;
    • 1 ст. сахарной пудры;
    • 500 мл воды;
    • 4 лимона.

    Этапы приготовления по этому рецепту:

    1. Сварить сироп: в 1 ст. воды всыпать пудру, прокипятить до полного ее растворения. Снять с плиты, охладить и отправить в холодильник.
    2. Киви почистить и порезать кружками, уложить в банке.
    3. Листья базилика вымыть и кинуть в емкость.
    4. Пестиком или древесной толкушкой помять содержание банки.
    5. Влить сироп, свежевыжатый лимонаный сок, перемешать.
    6. Поставить в холодильник.

    Сроки и условия хранения

    Если напиток проходит процесс кипячения, то сохранять его можно в холодильнике не больше 3 суток. А свежеприготовленный лимонад, который не учитывает варку компонентов, можно подать в течение 24 часов.

    Заключение

    Рецепт напитка из базилика с лимоном поможет отогреться во время зимы, если принимать его горячим или освежит в жару – нужно только подать его с кубиками льда. Он помогает сжигать жиры, укрепляет иммуннитет, не допускает преждевременного старения клеток.

    Видео-рецепт напитка с базиликом и лимоном.

    Читайте также:  Как солить грузди и рыжики вместе на зиму: как засолить, как мариновать, горячим, холодным способом
Ссылка на основную публикацию