Бизнес-план: пасека, разведение пчел

Как разводить пчел: детальный бизнес план

Разведение пчел: 4 шага для старта “пчелиного бизнеса” и четкое обоснование финансовой выгоды.

Пчеловодство – это не только хобби для людей пенсионного возраста. Достаточно много предприимчивых соотечественников уже построили свой бизнес на «медовой почве».

«Почему именно пчелы?» – такой вопрос может возникнуть у читателя-скептика.

Разведение пчел относится к бизнесу, который поддерживается государством, вплоть до минимизации налогообложения. Также пчелы – отрасль бизнеса, которая будет постепенно расширяться самостоятельно.

Причина в том, что количество семей постоянно растет, а это приводит к увеличению пасеки и общего объема добытого меда.

Мед занимает особое место на рынке России – он входит в категорию продуктов с постоянным спросом, да и ценовая политика радует глаз опытного предпринимателя. Выгоды очевидны, потому сразу перейдем к конкретному плану действий.

Разведение пчел для начинающих: успех достигается основательным подходом

Опыт – вот что действительно важно для пчеловода.

Открыть пасеку на 50 ульев – достаточно необдуманный поступок, если вы никогда не видели живую пчелу.

Для начала следует пройти курс обучения у опытных пчеловодов, или же самостоятельно начать свое дело с нескольких пчелиных семей.

Для разведения пчел также можно прибегнуть к помощи специализированной литературы:

КнигаХарактеристика
“Полный справочник пчеловода”
[2016 год – Корж В.Н.]
Наверное, лучший справочник, хранящий в себе море информации о разведении пчел, инвентаре, видах, основных болезнях и методах их лечения.
Справочник “Болезни и вредители медоносных пчел”
[О.Ф. Гробов, А.М. Смирнов, Е.Т. Попов]
Специализированный справочник по вопросам “пчелиной медицины”. Классификация основных болезней, вредителей и способы борьбы с ними.
“Пчёлы в радость или Опыт естественного подхода в пасечном деле”
[Федор Лазутин]
Вы не воспринимаете теорию? Эта книга окунает вас в мир практики, позволяет на личном опыте автора рассмотреть пути решения стандартных проблем разведения пчел.
“Начало пчеловодного дела”
[2015 год – Корж В.Н.]
Книга, которая позволит вам перейти из разряда любителя в профессионала сферы разведения пчел.
“500 советов по пчеловодству”
[“Крылов А.”]
Название книги говорит само за себя – это просто 500 советов для пчеловода-любителя, которые стоит учесть, если вы намерены открыть собственное дело.

С чего начинается пчеловодство? С первого улика!

После прочтения миллиона страниц полезной литературы, пора приступить к практической реализации проекта разведения пчел.

Перед этим также следует обратиться в местное сообщество пчеловодов. Коллеги всегда готовы помочь добрым советом, а иногда и действием.

Это еще одно преимущество пчеловодства – приятная, дружеская атмосфера в отрасли.

В следующем разделе вы имеете возможность ознакомиться с планом развития пасеки.

Как разводить пчел – от слов к делу

Наступил тот момент, когда вы уверены в знаниях о пчеловодстве и вооружены сотней советов от коллег-пчеловодов. Теперь же стоит заняться воплощением задуманного в жизнь.

PS. Напоследок, главный совет для начинающих пчеловодов: не стремитесь к быстрому заработку!

Правильный подход к реализации собственного дела, возможно, займет больше времени. Но в то же время, оно позволит повысить уровень вашего развития в указанной сфере и достичь больших высот.

ШАГ 1: Расположение пасеки

Ниже перечислены основные требования к условиям местности:

Желательно расположить пасеку на юге, центре или юго-западе России.

Очень важно, чтобы летний сезон был длительным, а также зимние температуры не опускались до критических отметок.

Помните, что при температуре менее -20 градусов, пчелы вымрут.

Обратите внимание на ранние медоносные растения вашего региона.

Чем больше таких видов, тем легче семейство пчел выйдет из зимовки и сможет начать медоносный сезон.

Белая акация, клевер, горчица, васильки, кориандр, подсолнечник, донник, люцерна – это основные растения, которые способны обеспечить кормовую базу для пчел.

Мед ведь добывается в процессе переработки пыльцы определенных растений.

Соответственно, без их наличия пасека обречена на убыточность.

Радиус 2 км – необходимо расположить пасеку примерно на таком расстоянии от медоносных растений.

Также стоит учесть наличие других пасек в этой зоне, что приводит к конкуренции, а значит и падению объемов производства меда.

Найти место, соответствующее всем вышеуказанным требованием, достаточно сложно. Некоторые пчеловоды используют другую стратегию – миграцию пчел.

Смысл её заключается в определении лучших кормовых баз для пчел, и перевозке пасеки к выбранному месту.

Если вам все же удалось найти выгодное постоянное расположение пасеки, тогда стоит возвести забор, высотой не более двух метров. Он позволит уберечь «питомцев» от надоедливых пчел-соседей и погодных условий.

Также желательно расположить ульи в ложбине, что будет способствовать правильному уклону движения летящей пчелы к улику.

ШАГ 2: Приобретение оборудования для разведения пчел

Во избежание конфликтных ситуаций между пчелиными семьями, есть смысл выделить под каждый отдельный улик от 30 до 40 кв. м.

Теперь стоит рассмотреть строение улья для разведения:

Стоимость одного улья для разведения достигает 2 400 руб., но вы также можете соорудить его самостоятельно. Стоимость материалов не превысит 700 руб.

P.S. Учтите, если у вас отсутствует какой-либо опыт в работе с деревом, лучше приобрести готовый домик для ваших пчел.

Если же вы все-таки возьметесь за самостоятельную работу, следует учесть основные моменты, которые повлияют на процесс разведения пчелиной семьи:

Оцинкованная крышка способствует долговечности и устойчивости к погодным условиям.

При разведении пчел стоит применять именно оцинковку, так она намного устойчивее необработанного металла.

  • Защита от дождя обязательна , так как высота улья предполагает возможность фронтального попадания воды на стены.
  • Магазины рамок и полурамок должны находиться не очень плотно.

    Необходимо учитывать толщину медового покрова каждой отдельной рамки.

  • Основание нужно приподнять на 15–20 см над землей, иначе влага может проникнуть снизу.
  • Если придерживаться стандартов, самостоятельное конструирование ульев для разведения насекомых только повысит ваш личный вклад в бизнес-идею и позволит ощутить себя в роли «творца».

    Стоимость рамки для ульев – 15-20 рублей. В каждый улей помещается от 8 до 12 рамок.

    Также необходимо подумать о зимовке и приобрести боковые утеплители (50-70 рублей за единицу).

    Если сделать общий подсчет стоимости оборудования улика для разведения пчел, то выйдет сумма около 2 000.

    Но ульи – это не все, что необходимо для полноценной деятельности пчеловода. Стоит обратить внимание на остальную оснастку:

    ОборудованиеНазначениеСтоимость (руб./шт.)
    Итого:18 600 руб.
    МедогонкаВыгонка меда из сот с помощью центробежной силы. Рамки помещаются в барабан, и аппарат работает по принципу центрифуги, оставляя весь мед на стенках. После этого он стекает в чан, расположенный на дне.12 000
    ДымарьДым отгоняет пчелиный рой, пока вы успешно извлекаете рамки.800
    Защитный костюмЗащита пчеловода при работе с ульем.1500
    ЛекарстваПоддержка здоровья пчел, защита от клещей.800
    Стол для обработки рамокБольшая поверхность и удобные стойки позволяют быстро обработать рамки.3000

    ШАГ 3: Приобрести пчел для разведения

    На первый взгляд трудно определить, чем разнятся эти «миролюбивые желтопузики»:

    Каждая порода имеет особенности в поведении.

    В первую очередь это связано с естественными врагами пчел в отдельно взятой местности и необходимостью самообороны.

    Устойчивость к болезням – очень важный параметр при выборе породы для разведения пчел.

    Учтите распространение болезней вашего региона и выбирайте породу пчел, которая сможет принести реальный доход, а не умереть в первый же сезон.

    Если ваша цель – расширят пасеку или же разводить пчел на продажу, способность роиться – непременно определяющий фактор.

    Нет смысла описывать всю важность объема добытого меда.

    От этого показателя зависит доход от разведения пчел.

    Каждый из указанных параметров должен подбираться сугубо индивидуально, исходя из климатических условий, рельефа местности, объемов добычи меда и начальных целей разведения пчел.

    Популярные породы пчел для разведения + стоимость семьи

    ПородаОписание + стоимость семьи (руб.)
    Карпатская

    Очень плодовитые матки, морозоустойчивые, ареал естественного обитания – север и запад Украины. Из-за своей морозоустойчивости смогли обосноваться в большинстве регионов России. Моногамны в выборе медоносных растений. Собранный мед очень ценится благодаря своим вкусовым качествам. Продуктивность выше средней. Данная порода является отличным выбором для разведения для новичков пчеловодства.
    Стоимость семьи: 6 000 – 7 000 руб.
    Среднерусская

    Постоянны в выборе медоносных растений, морозоустойчивы, длина хоботка до 7 мм, особи сероватого оттенка. Данная порода является одной из самых ройливых и агрессивных на территории России. Но пчеловоды готовы получать укусы от воинственных насекомых ради чудесных вкусовых качеств меда.
    Стоимость семьи: 4 500 руб.
    Баксафт

    Это уникальная порода пчел! Они морозоустойчивы, умеренно ройливы и плодовиты, а также отличаются уникальным вкусом меда. Еще один несомненный плюс – миролюбивость и привязанность к одному улику. Так как баксафт выведен в суровых условиях Британии, пчелы могут собирать пыльцу уже при +12, что является настоящей находкой.
    Стоимость семьи: 7 000 – 10 000 руб.

    Теперь вы можете самостоятельно определить нужную вам породу, чтобы разводить пчел.

    Дело осталось за малым – зарегистрировать деятельность как ИП и подсчитать финансовые затраты на бизнес-идею.

    ШАГ 4: Регистрация ИП для бизнеса по разведению пчел

    Так что сейчас читатель ненадолго окунется в «чудесный»мир документации.

    Список документов для регистрации ИП:

    • Паспортные данные физического лица, которое будет заниматься разведением пчел.
    • Заявление по форме — Р21001 (Образец ниже).
    • Квитанция об уплате госпошлины.
    • Выписка из банка об открытии расчетного счета.


    Общая стоимость регистрации разведения пчел не выйдет за рамки 800 рублей. Но если вы прибегните к юридической консультации, рассчитывайте на сумму примерно в 3 000.

    Разведение пчел – финансовый раздел

    Итак, ниже указана расчетная таблица начального капиталовложения в разведение пчел:

    38 600

    Статья расходаСтоимость (руб.)
    Итого:94 400 руб.
    Оборудование для разведения
    Регистрация бизнеса на разведении пчел800
    Подготовка площадки под разведение10 000
    Покупка пчелосемей45 000

    Каждая отдельная семья способна произвести примерно 35 л меда за сезон. Если организовать прямую реализацию товара от поставщика к реализатору, можно добиться цены в 700 рублей за литр.

    С помощью простого подсчета получаем сумму дохода с одного улья – 24 500 рублей. Но нужно еще учесть количество ульев – оно у вас ровно десяти. Доход пасеки на 10 ульев за сезон равен 245 000 рублей.

    Ежегодный расход средств на разведение пчел ограничивается 10 000 – 15 000 рублей, что вызвано необходимостью ремонта ульев и приобретением лекарств для поддержки пчелосемей.

    В данном выпуске программы «Агрономика» —

    детально рассказывается о пчелином виде бизнеса!

    Рекомендуем к просмотру!


    Разведение пчел для начинающих предпринимателей – это отличная бизнес-идея, так как она не требует большого капиталовложения и довольно быстро окупается.

    Вы должны понять важную вещь: пчеловодство требует полной отдачи от предпринимателя, ведь деятельность является сезонной.

    За период 3-5 месяцев вам необходимо уделять все свое время пасеке, иначе доход пройдет мимо.

    А вы готовы начать свой бизнес с пасеки, и вложить всю душу в своих работящих питомцев?

    Бизнес пчеловодство: как начать, подробный разбор

    Каждый человек представлял индивидуальный вариант зарабатывания денег. Всем хотелось бы заниматься любимом делом и при этом получать доход. Пчеловодство как бизнес может стать выгодным. Для организации такого бизнеса надо быть знатоком в этой области, понимать специфику разведения пчёл, организовать чёткую работу пасеки и найти пути сбыта продукции.

    Выгодно ли заниматься пчеловодством

    Способов ведения домашнего пчелиного хозяйства несколько. Чтобы понять выгодное ли это начинание, надо рассмотреть все варианты.

    Основная часть пчеловодов – это частные собственники, занимающиеся разведением пчёл. Их пасека состоит из десятков пчелиных семей. Такое ведение хозяйства, пожалуй, выгодное для предпринимательства. Пасека на территории, которой уже владеет пчеловод, поэтому выгоды от таких хозяйств больше, чем затрат.

    Положительные стороны малого бизнеса:

    • Отсутствие арендной платы;
    • Минимум трудовых затрат;
    • Сбыт малыми партиями через розничную сеть.

    Больше пятисот пчелиных семей в наличии у пчеловодческих ферм среднего звена. Для них розничной продажи медовой продукции мало. Таким хозяйствам приходится устанавливать оптовые каналы сбыта, что более прибыльно. Затраты соответственно возрастают тоже. Придётся и на аренду потратиться и на работников по найму.

    Промышленных пасек мало. Такие владения из 2,5 тысячи пчелиных семей составляют отрасль сельскохозяйственного производства. Например, параллельно предприятие может выращивать злаковые культуры. Комплексное ведение хозяйства дают и соответствующую прибыль. Но статья расходов также не маленькая.

    На медовом рынке главную нишу занимают частные пасеки. Производя возможные подсчёты, выясняется, что бизнес на пчёлах приносит очевидную выгоду. Кроме самого мёда предприниматели реализовывают прополис, воск и остальные медовые продукты.

    Дополнительный доход можно получать от экскурсии по пасеке, съёмки видеоуроков.

    Оптовики, работающие с медовой товаром, на цены не скупятся и предлагают выгодные условия и часто выкупают сразу партию. Поэтому говоря о пчеловодстве как о бизнесе, можно утверждать, что при грамотной организации пасеки постоянное увеличение продаж обеспечены.

    Технология и особенности пчеловодства

    Пчеловоды знают, что нет специальной технологии развития пасеки. Этот процесс непредсказуем. Каждый организовывает работу хозяйства, опираясь на личный опыт. Есть общие методики по увеличению медоносной способности пчёл.

    Погодные условия далеко не всегда способствуют медоносу. Пчеловоды в эти периоды используют природную потребность пчёл в роении. Когда семьи объединяются, то начинают усиленно помогать друг другу, тем самым увеличивая количество мёда. Вследствие этого отдача от пасеки увеличивается. Технология создания гигантских роёв используется на некоторых пасеках.

    Увеличивать вес медоносной семьи до 8 кг не стоит. При таких условиях у отдельной пчелы уменьшается производительность.

    Во время медоноса часто усиленное размножение приносит больше вреда, чем пользы. Для того, чтоб избежать этого используется противороевая технология, которая предполагает увеличение забот у пчёл.

    Методы работы пасеки:

    • Кочевой (мобильный) метод. Количество мёда пасека даёт больше, так как сами ульи перевозятся. Зависит это от цветения растений, которые пчёлы опыляют. Но этот вариант и вложений требует больше – перевозка, аренда земли;
    • Оседлый метод. Эти ульи на земле владельца. Лучше держать такую пасеку рядом с фруктовым садом.

    Держа собственную пасеку, важно знать всё о пчеловодстве. Тогда, зная продукты пчеловодства, можно получать доход из ничего. Реализовывать можно мёд, прополис, воск пчелиный, пыльца, маточное молочко. Можно и пчелиный яд продавать, который используется в медицине. Идей возникает много.

    Достоинства

    1. Рентабельность. Прибыль уже после первого года работы. Для этого нужно рационально и грамотно спланировать. Так получается из-за отсутствия арендных плат;
    2. Пчеловод — единственным работником на пасеке, поэтому статья расходов на персонал отсутствует. Прибыль идет только на расширение;
    3. Организовать бизнес можно поэтапно, то есть вкладывать деньги в перспективу развития бизнеса;
    4. Подготовки и прохождения обучающих курсов не требуется, инструменты для бизнеса в социальных сетях;
    5. Пчелиный бизнес может быть и главным источником дохода, и дополнительным;
    6. Продукты пчеловодства достаются пасечнику без дополнительных усилий. Деятельность пчёл от человеческой не зависит.
    7. Недорогой инвентарь.

    Недостатки

    1. Мёд дорогой;
    2. Конкуренция на рынке велика;
    3. В России климатические условия для пчеловодства неблагоприятные. Это отражается на продуктивности пчёл;
    4. Проблемы с экологией;
    5. Пчелиные болезни;
    6. Частые аллергии на продукты пчеловодства.

    Оборудование пасеки

    Для пасеки характерно наличие участка, пчёл, улья, сопутствующий инвентарь. Кроме этого — официальное разрешение на деятельность.

    Как начать бизнес на пчеловодстве

    Пчеловодство как бизнес требует организованности. Пчеловод должен понимать, с чего начать дело и как в нём преуспеть. Для этого надо пошагово выстроить цепочку действий. Самым необходимым на первых этапах будет поиск просторного участка и организация его под пасеку, приобретение здоровых пчелиных семей, теплых ульев, а также необходимого инвентаря. Вторым главным шагом будет регистрация собственного бизнеса по продаже меда и других продуктов пчеловодства.

    Оформление документов

    Чтобы зарегистрировать пчеловодческое хозяйство, надо оформить крестьянско-фермерское хозяйство. Это если вся деятельность ведётся на территории пасечника и без наёмных работников. При таком положении дел хозяйство не облагается налогом.

    Для осуществления продаж необходим оформить следующие документы:

    • Ветеринарный паспорт. В нём указывается соответствие хозяйства санитарным и гигиеническим нормам;
    • Справка о качестве мёда;
    • Ветеринарное заключение;
    • Справка о численности пасеки.

    С этим набором документов пасечник может продавать мёд на ярмарках и среди знакомых.

    Если же хотите реализовывать продукцию на рынках, через торговые точки и арендованные магазины, потребуется оформить ИП. Теперь потребуется платить налоги, к примеру единый налог на вмененный доход.

    Поиск места для пасеки

    Важно правильно выбрать место для пасеки. В самом начале бизнес – карьеры это свой земельный участок, расположенный поближе к фруктовым деревьям. Лучше без сквозняков. Пчёлы предпочитают вишню, акацию и липу. Из цветов выделяют клевер, гречиху. Это место, должно быть огорожено, чтобы пчелы не принесли неприятности соседям.

    Если пасечник располагает средствами на аренду, то лучше выбрать место рядом с полями, где растут медоносные растения. Это, конечно, увеличит сбор мёда и улучшит качество.

    Размеры территории должны обеспечить качество работы. На 2 пчелосемьи должно приходится 100 кв. м. Ульи располагаются в шахматном порядке, чтобы пчёлы не путались. Желательно, чтобы рядом было дерево защиты от ветра. Между каждым ульем правильнее предусмотреть расстояние в 5 м, а между рядами 4.

    Покупка инвентаря

    Статья расходов в бизнес – плане по пчеловодству — покупка необходимого оборудования. Прибыльная работа построена чётко и грамотно. Итак, необходимое оборудование включает:

    • Вертикальные улья из дерева с рамками;
    • Переносные ящики для рамок;
    • Специальная защитная одежда и сетка для лица;
    • Медогонка;
    • Дымарь;
    • Клетки для содержания маточника;
    • Кормушки;
    • Воскотопка;
    • Стол для распечатывания сот;
    • Сито для процеживания мёда.

    Приобретение пчел

    Выбор пчёл у новичков вызывает затруднения. Лучше покупать пчёл в местном климатическом поясе. Эти привычны к погоде. Покупка у местных опытных пчеловодов даёт возможность получить здоровые семейства и совет услышать по разведению можно и вопросы задать.

    Опытные пчеловоды советуют среднерусскую и карпатскую породу пчёл. Эти насекомые не так агрессивны, миролюбивы и не причинят вреда ни хозяину, ни соседям.

    Пчёлы для пасеки покупаются в «соторамках». Это специальные пчелиные пакетики. В каждом из них рабочие пчёлы в печатном растворе. Ещё там постоянно рождаются молодые рабочие насекомые. В комплект входят одна матка и 15 000 рабочих пчёл.

    Проверяя качество, надо внимательно рассмотреть рамки и убедиться в наличии матки и отсутствии подмора. Подмор может быть из 15 насекомых.

    Проверить надо дно, там можно найти следы аскофероза. Если на дне обнаруживаются комочки серо — белого цвета, то такую семью лучше не покупать.

    Бизнес-план для пчеловода

    Грамотное составление бизнес – плана — это первый шаг. Это подразумевает изучение основ пчелиного бизнеса. Поняв, из чего состоит, можно производить расчёты первоначальных точных первоначальных вложений.

    Бизнес – план по разведению пчёл даёт понять уровень доходности: какую сумму придётся потратить, чтобы, реализовав в дальнейшем продукцию, получить выручку. Судя по опыту, составляет 25% после первого сезона работы.

    Для начинающих

    Начинать сложно не только в пчелином бизнесе. Вопросов, сомнений, непонятных моментов у начинающих бизнесменов много. Это касается оформления и проблем с расчётами. Разведение пчёл – это личное подсобное хозяйство.

    Не облагается никакими налогами.

    Правительство России поддерживает развитие этой отрасли. В некоторых регионах даже предусмотрены банковские выплаты субсидий для начинающих бизнесменов.

    Для предприятий

    Если заниматься пчеловодством как масштабным бизнесом, придётся оформить ИП или ООО. Это откроет дороги к сбыту продукции большими партиями.

    Предпринимателю придётся получить ряд разрешительных документов. Разведение пчёл и реализация продукции запрещена без них. Для получения разрешения нужен ветеринарный паспорт. Там должно быть отмечены показатели состояния пчёл, о проводимых лабораторных мероприятиях, заключение о проведении дезинфекций и профилактик.

    Кроме документов на саму пасеку, необходимы сопроводительные бумаги для продукции. Это справка с результатами все обследований вырабатываемого мёда. Без этих документов сбыт продуктов невозможен.

    Куда сбывать готовую продукцию

    Обязательным шагом развития бизнеса на пчеловодстве — поиск путей сбыта.

    Если в планы бизнесмена не входит что-то глобальное, то реализовывать продукцию легче. Покупателями становятся родственники, друзья и знакомые. Предлагать надо на рынке и в розничные магазины, участвовать в ежегодных ярмарках. Популярными стали группы и сайты в интернете. Там можно найти покупателей.

    Большие проекты могут воспользоваться такими вариантами. Но масштабы производства превышают этот уровень продаж. Речь идёт о крупных закупках. В таких случаях используются все виды рекламы.

    Сарафанное радио – двигатель торговли.

    Предложить мёд можно на рынках или магазинах. Так появляются постоянные заказчики.

    Пчеловодство как бизнес отзывы

    Мнения о пчеловодстве встречаются разные. Чаще положительные. Предприниматель из Архангельска хотел по примеру старшего брата разводить пчёл, но выполняет роль распространителя медовой продукции. Климат его места жительства не подходит для пчеловодства.

    Пчеловод из Краснодара рассказывает, что хотел завести частное медовое хозяйство. Первоначальной целью было, чтоб мёда на семью, родственников и знакомых хватало. А потом втянулся: с трёх семей перешёл на шесть и так далее. Выход на доходность подтолкнул к расширениям.

    Вероятность того, что на пчеловодстве можно построить доходный бизнес велика. Ведь оформляют бизнес, уже имея готовую пасеку. Да и больших стартовых вложений не требует. Радостным моментом стало то, что на получение дохода можно рассчитывать уже к началу следующего за стартовым сезоном.

    Бизнес-план открытия прибыльной пасеки — описание бизнеса и продукта, пошаговый план производства, особенности регистрации

    Мед — востребованный и дорогостоящий продукт. Его производство в России не удовлетворяет даже трети потребностей населения. Рентабельность пчеловодческого бизнеса превышает 40%. У вас есть домашняя пасека? Самое время превратить ее в доходный бизнес!

    Из статьи вы узнаете, как вести бизнес на производстве меда, чтобы достичь рентабельности в кратчайшие сроки.

    Описание бизнеса и продукта

    Мед — полезный вкусный продукт, используемый в пищевых, лечебных и косметологических целях. Спрос на него стабилен в течение всего года, но увеличивается к началу сезона медосбора (май-сентябрь). Его производят трудолюбивые насекомые — пчелы.

    Для достижения стабильно высоких показателей производства нужен целый ряд условий: своевременный подкорм, защита от болезней, утепление ульев, маркетинговый план и необходимое оборудование.

    В последние 10 лет частное пчеловодство на подъеме. Развитие социальных сетей и прочих интернет-ресурсов способствует поиску покупателей без перекупщиков, доставке меда в любой регион.

    Раньше из-за трудностей поиска покупателей разведение пчел для многих пчеловодов было сродни хобби или способом обеспечить сладким продуктом членов своей семьи, чем источником стабильных доходов.

    Среднестатистические показатели потребления меда на душу населения в России — 650 грамм в год. Для сравнения: в Германии — 4.5 кг в год. Российский рынок готов принять в 7 раз больше продукции, в сравнении с показателями 2017-2018 гг.

    Как и где продавать готовую продукцию — маркетинговый план

    Пути реализации продуктов пчеловодства:

    • знакомые и соседи;
    • объявления на Авито и других торговых онлайн-площадках, форумах, аккаунтах в социальных сетях;
    • собственный сайт;
    • местный рынок;
    • продажа в супермаркеты, продуктовые магазины.

    Для торговли на рынке, сотрудничества с супермаркетами и магазинами нужен ветеринарный паспорт пасеки, справка из лаборатории о составе меда, его соответствии санитарным нормам. Также вам понадобится ветеринарное заключение и справка о численности пчеловодческого хозяйства.

    Продавать знакомым, соседям и покупателям в интернете можно и без документов и справок, но если вы нацелены вести бизнес, лучше иметь на руках перечисленную документацию.

    Самые эффективные способы продажи — знакомые, рынок и объявления в интернете.

    Пути сбыта, их сильные и слабые стороны представлены в таблице:

    Способ реализацииДостоинстваНедостаткиКак продавать больше?
    Продажа знакомым, соседямНе нужна рекламаМалые объемы реализацииПросите своих знакомых и соседей делиться отзывами о вашем товаре, рекомендовать его другим
    Продажа на рынкеМного покупателей, стабильный доходОбъем реализации зависит от рекламы, качества, цены продукта. Высокая конкуренция. Нужны документы, реклама, аренда торгового местаРасфасуйте продукцию в тару разного объема. Сделайте заметную вывеску. Предлагайте разные продукты пчеловодства (соты, воск, пергу, мед с сухофруктами, орехами)
    Торговля в интернетеРасширение географии продаж, привлечение стабильного покупательского внимания к своей продукцииЖелательно иметь санитарные и ветеринарные документы. Нужна хорошая реклама, рекомендации, отзывы, знание инструментов продвижения сайта в поисковых сервисахСделайте объявление с фотографиями пасеки, меда, описанием продукции (пород пчел, сортов меда), указывающими на вашу компетентность, как производителя
    Сдача в супермаркетПовышение престижа вашего производстваНизкая цена закупки, слабый покупательский спрос (большинство предпочитает покупать у производителей напрямую). Нужен полный пакет документов на ведение предпринимательства, разрешение на торговлю, санитарные заключенияИспользуйте рекламные ПОС-материалы, листовки, флаеры, проводите дегустацию продуктов

    Пошаговый план производства

    Чтобы наладить производство, подберите место для пасеки, приобрести пчел, необходимое оборудование и инвентарь. Если вы нацелены на масштабную ферму (свыше 50 ульев), вам понадобится наемный персонал. Не забудьте про рекламу, тару для упаковки продукции, транспорт для ее доставки к месту реализации.

    Остановимся на каждом этапе подробнее.

    Шаг 1. Выбор места для пасеки

    Выбирая место для пчельника, обратите внимание на:

    • наличие сквозняков — желательно тихое, защищенное от ветра место;
    • близость к жилым домам — лучше, если в округе будет минимум строений;
    • наличие медоносных культур на территории — цветущих кустарников, деревьев, многолетних растений.

    Площадь пчельника определяется критериями размещения ульев. Их расставляют в шахматном порядке из расчета 100 кв. м на 2 улья. Если устанавливать улья слишком близко друг от друга, насекомым придется далеко летать на сбор пыльцы.

    Велик риск того, что, возвращаясь с пыльцой, пчелы перепутают леток своего улья с соседним. Насекомые из соседнего улья впустят рабочую пчелу с пыльцой, но уже не выпустят. Они четко идентифицируют членов своей семьи и убивают чужаков.

    Если пасека расположена в пределах населенного пункта, огородите ее высоким забором. По стандартам его высота должна быть не ниже 2.2. метра. Так ваши «питомцы», вылетая на сбор пыльцы за пределы пчельника, поднимутся выше в воздух, чтобы преодолеть преграду, и не нанесут вреда вашим соседям.

    Шаг 2. Закупка пчел

    Для большой пасеки закупите несколько пород пчел. Самые миролюбивые — среднерусская и карпатская породы. Они не покусают ни вас, ни соседей, что особенно важно для пчельника, расположенного в населенном пункте.

    Другие породы: кавказская и темная среднеевропейская более агрессивны, но показывают большую эффективность сбора пыльцы на медоносных культурах короткого цветения.

    Выньте рамки из пакета и убедитесь в том, что все насекомые в порядке

    Закупайте пчел у надежных продавцов: на пасеках Россельхозакадемии, в профессиональных центрах пчеловодствах и питомниках. Проверяйте рамки с сотами в купленном пакете на предмет подмора (погибших особей). Допустимая норма — до 20 погибших насекомых. Если их больше, выберите другой пакет.

    Пакет — запечатанные соты с пчелиной маткой и молодыми рабочими пчелами, готовыми к сбору пыльцы. Стандартная наполняемость пакета — 1500 пчел.

    Шаг 3. Закупка оборудования и материалов

    Для работы на пасеке нужны:

    1. Деревянные ульи.
    2. Рамки для сот.
    3. Защитная одежда и маска для лица.
    4. Дымари для окуривания ульев.
    5. Медогонка.
    6. Кормушки для подкорма.
    7. Ветеринарные препараты для обработки ульев, профилактики болезней.
    8. Клетка для маточника.
    9. Воскотопка.
    10. Стол для распечатывания сот.
    11. Сито для процеживания меда.

    Для пчельника больше 100 ульев понадобится несколько дымарей, одежда для каждого рабочего, пара столов для распечатывания сот, еще одно сито.

    Если вы намерены вывозить своих питомцев на поля для сбора акациевого, гречишного или липового меда, приобретите специальный прицеп, палатку или вагончик для временного проживания на выезде.

    Не забудьте о возведении помещения для зимовки пчельника, хранения оборудования и инвентаря.

    Шаг 4. Подбор персонала

    Пасеке в 150 ульев достаточно труда 2 пасечников и 3 охранников. В обязанности пасечников входит подкорм насекомых, уход за ульями, проверка их состояния, отбор рамок с медом из ульев, сбор продукции. Желательно, чтобы наемные специалисты в своем резюме имели опыт работы с пчелами и необходимые знания санитарно-гигиенических норм ее организации.

    Если ваш пчельник меньше, вы вполне сможете обслуживать его собственными силами и силами членов своей семьи.

    Шаг 5. Запуск бизнеса и поиск способов реализации

    Первые партии меда будут готовы к продаже в конце первого периода медосбора, то есть в конце мая. К этому времени ваше пчелиное фермерское хозяйство должно иметь первых покупателей.

    Начинайте активную рекламу продукции и прием заказов с апреля, чтобы к моменту окончания первой выкачки вы успешно распродали первую партию.

    Если вы выбрали пчеловодство в качестве бизнеса, значит, вы уже имеете опыт в этом деле и своих постоянных покупателей. Сообщите им о расширении своего производства, дайте рекламу в печатных изданиях, на сайтах объявлений в интернете, активно используйте аккаунты в социальных сетях, просите знакомых оставлять отзывы о вашей продукции.

    Размещайте фото с пасеки, рассказывайте об этапах работы. Это подтвердит вашу компетентность в вопросах пчеловодства и вызовет доверие у покупателей.

    Участие в ярмарках и выставках — хорошая реклама для пасеки

    Особенности регистрации бизнеса

    Начиная собственное дело, не забудьте о его регистрации. Наличие документов повышает доверие покупателей к вам, избавляет от неприятностей с налоговой службой или ветеринарным контролем, если кто-либо решит пожаловаться на вас, опасаясь соседства с пчельником.

    Основные моменты регистрации: ОКВЭД, система налогообложения и документы, необходимые для открытия бизнеса.

    Какой ОКВЭД указать?

    Для регистрации юридического лица выберите ОКВЭД 01.49.11 или 01.49.13. Эти коды регулируют занятость в сфере содержания пчел медового и разведенческого направления. Если вы планируете продавать пчелиные пакеты, указывайте оба кода.

    Какие документы нужны для открытия?

    Для открытия оформляйте ИП, если вы нацелены на постепенное расширение пчельника и привлечение наемных рабочих. Если в ваши планы входит самостоятельная работа на личном подворье или в пчельнике, чья территория не превышает 50 соток, оформите КФХ.

    Оформление крестьянско-фермерского хозяйства позволит вам не платить налоги, а также претендовать на получение гранта или субсидии на дальнейшее развитие бизнеса.

    Также вашему пчельнику нужны ветеринарные справки и заключение, ветеринарный паспорт, справка об анализе меда.

    Какую систему налогообложения выбрать?

    Пчеловоду — индивидуальному предпринимателю (ИП) нужно оплачивать налог по ЕНВД. Размер налога зависит от величины земельного участка. Второй вариант — выберите единый сельскохозяйственный налог со ставкой 6% (ЕСХН).

    Больше информации по этой теме в статье «Пчеловодство как бизнес»

    Сколько денег нужно вложить — финансовый план

    На организацию пчеловодческой фермы в 150 ульев нужны инвестиции в размере 1 750 000 рублей:

    Характер затратСумма в рублях
    1.Пчелиные пакеты530 000
    2.Оборудование и мелкий инвентарь700 000
    3.Строительство помещения для зимовки400 000
    4.Тара для расфасовки продукции30 000
    5.Ветеринарные препараты для защиты насекомых10 000
    6.Получение разрешений, документов для открытия, аренда земли50 000
    7.Прочие затраты30 000
    Итого:1 750 000

    Факторы риска

    Ведя свой пчеловодческий бизнес, вы можете столкнуться со следующими рисками:

    • рост конкуренции в регионе и, как следствие, снижение оптовых закупочных цен;
    • болезни и гибель насекомых;
    • сокращение объема продукции из-за неблагоприятных погодных условий;
    • удорожание оборудования, инвентаря, содержания пчельника;
    • отсутствие поддержки со стороны государства.

    Чтобы избежать конкуренции, рекламируйте свою продукцию, объединяйтесь с другими пчеловодами. Для предотвращения мора проводите регулярные ветеринарные обработки ульев. Высадите на территории пасеки разные медоносные культуры, чтобы насекомые были заняты работой в течение всего теплого периода года.

    Скачать бизнес-план

    Начинающему бизнесмену-пчеловоду необходимо по пунктам расписать все этапы старта и развития собственного производства. Скачайте бесплатно готовый образец бизнес-плана пчеловодства.

    Возьмите образец за основу для подготовки собственного документа, содержащего этапы организации работы, финансовую и расчетную часть, описание презентации продукта, путей его рекламы и продвижения.

    Полезный видеосюжет о бизнесе на содержании пчел:

    Заключение

    Пчеловодство — трудоемкий, но рентабельный вид бизнеса. Если вы начинающий пчеловод, не имеющий опыта в этой сфере, то стартовые вложения вы окупите к концу второго сезона. Если же у вас есть опыт работы с пчелами и своя пасека, велика вероятность, что вы окупите свои расходы на открытие бизнеса и расширение производства уже за первый сезон.

    Успехов вам в этом бизнесе! Благодарю за внимание!

    Пчеловодство: бизнес план пасеки

    О полезных свойствах мёда сказано настолько много, что даже нечего добавить. Он является одним из самых полезных продуктов для организма человека – хорошо укрепляет иммунитет благодаря своему уникальному составу , богатому витаминами , полезные фитонцидами и ферментами . Это тот продукт, хороший спрос на который наблюдается круглый год.

    Пчеловодство в России было популярно всегда. В наши дни этот вид деятельности — один из лучших вариантов бизнеса с нуля.

    Пчеловодство как бизнес — возможный формат предпринимательства

    Малый бизнес. В этом случае речь идёт о небольшом (до 100 шт) количестве ульев. В таком виде бизнес чаще всего является небольшим семейным делом, обеспечивая дополнительный доход к основным видам деятельности членов семьи.

    Средний бизнес. Более серьёзные масштабы, сопряженные с крупными финансовыми вливаниями. Предусматривает до 2500 пчелиных семей, штат квалифицированных работников, розничные и оптовые продажи.

    Крупный бизнес. Предусматривает комплексный подход, большие финансовые капиталовложения, частично автоматизированный процесс и промышленные масштабы сбора продуктов пчеловодства. Такой бизнес располагает более чем 2500 семей пчел. Землю вблизи пасеки, как правило, засаживают медоносами. Это позволяет получать дополнительные выгоды, например, от оптовой продажи гречки или подсолнечника.

    В данной статье речь пойдёт о малом бизнесе. Промышленные пасеки в наши дни – большая редкость, особенно в условиях кризиса.

    Бизнес в желто-чёрную полоску

    Бизнес на пчёлах имеет несколько очень существенных преимуществ. Первое и главное – минимальные капиталовложения. Поэтому он больше всего подходит представителям малого бизнеса. Во вторых – технология производства мёда достаточно проста, и освоить её не составит труда.

    В-третьих – низкая зависимость от таких рынков сбыта, как крупные сети. Проведённые маркетинговые исследования показывают, что преимущественное большинство потребителей мёда приобретает его не в розничных магазинах, а на рынках, через знакомых или прямо на пасеках.

    В-четвёртых – денежные средства от реализации продукции поступают сразу же, их не нужно ждать, как, например, при работе с крупными сетями, которые в основном работают по системе отсрочки платежа. Поступившие деньги сразу же можно направлять на расширение бизнеса и увеличение товарооборота, что принесёт дополнительную прибыль.

    Опыт производителей мёда показывает, что имея в работе от 60 ульев, можно и нужно самостоятельно осуществлять фасовку и продажу мёда .

    Поиск места организация пасеки , выбор породы пчёл

    Это одни из главных вопросов , которые возникнут в случае , если вы примете решение заняться бизнесом на пчеловодстве . Вам нужно будет постоянно находиться возле пасеки. Прежде всего это касается лета – в этот период от вас потребуется ежедневное присутствие. Также необходимо будет изучить особенности поведения пчел, и их характер.

    Составляя бизнес-план пасеки, вопросу выбора места под ульи нужно уделить особое внимание. Для размещения 10 ульев вам необходимо найти участок земли площадью не меньше 5 соток. Желательно, чтобы он располагался вдали от фермерских хозяйств.

    Участок должен быть ровный, сухой, с небольшим уклоном. При этом ульи должны быть установлены ниже мест сбора пыльцы или хотя бы на том же уровне . Так пчёлам, загруженным мёдом, не нужно будет возвращаться домой под гору .

    Очень желательно, чтобы по периметру участка размещались зелёные насаждения — они защитят ульи от сильного ветра и солнцепёка. Если их нет, участок необходимо будет обнести высоким забором высотой не менее 1.5-2 м.

    Планируя место будущей пасеки необходимо заранее побеспокоиться о наличии и доступности в данной местности главных коммуникаций – водоснабжения , водоотведения, электричества и прочих.

    Главное условие – вокруг пасеки должны в большом количестве произрастать медоносные растения. Это могут быть как фруктовые сады, так и поля, засеянные растениями, с которых пчёлы смогут собирать нектар. Они должны располагаться на расстоянии не более 1.5-2 км.

    Очень хорошо, если в непосредственной близости от пасеки будут расти несколько видов медоносов с разными периодами цветения. Большим преимуществом будет наличие среди них раннецветущих растений — они помогут пчёлам быстрее восстановится после зимнего периода.

    Важно! Наибольшим спросом и ценностью обладает мёд из акации, липы, гречихи, мяты. В почете также мёд из осота, резеды, донника, эспарцета.

    Ульи располагают в шахматном порядке . Между рядами должно быть расстояние в 4 м , а между домиками в ряду – не менее 6 м . Исходя из этих данных, можно прорисовать схему будущего расположения пасеки, а также рассчитать предметный бизнес – план , основываясь на реальных данных, и определить рентабельность пасеки.

    Правильные пчёлы — правильный мёд

    Перед выбором места под пасеку необходимо обязательно выяснить, какие именно медоносы находится в непосредственной близости от него. От этого зависит выбор породы пчёл , которые будут делать вам бизнес . Российские пчеловоды предпочитают разводить среднерусскую , украинскую степную и серую кавказскую пчёл.

    Первые склонны к роению , «специализируются» на пыльце гречихи и липы и отличаются довольно агрессивным характером. Вторым больше по вкусу липа , гречиха , подсолнухи и ряд других нектароносов. Эти пчелы устойчивы к заболеваниям. Украинские степные достаточно морозоустойчивы – они могут целый год пребывать на воле при условии, что живут в качественных ульях и имеют достаточный запас корма.

    Северокавказские пчелы «любят» разнотравные медоносы и клевер. Они очень «порядочные» – не воруют мёд, но и в свои ульи чужих не пускают, степень их агрессивности не высокая. Главным недостатком породы считается низкая холодоустойчивость – при длительных заморозках они могут погибнуть.

    Чтобы получать от пчёл стабильные медосборы, нужно правильно и своевременно осуществлять комплекс мероприятий, связанных с уходом за ними и их разведением .

    Важной задачей является контроль пасечника за популяцией — естественное размножение ( роение ) может пагубно сказаться на отдельно взятой пчелиной семье. Кроме этого необходимо своевременно обеспечивать пчёл запасами качественного корма, осуществлять комплекс профилактических мероприятий по предотвращению их заболеваний, а в случае появления болезней — уметь их вовремя распознать и вылечить. Также пчёлам необходимо создавать оптимальные условия для зимовки.

    Учитывая то, что одной из главных причин гибели пчёл является распыление фермерами инсектицидов на полях, важно договорится о том, чтобы они вовремя предупреждали вас о намечающейся обработке полей. В противном случае можно легко потерять все пчелиные семьи. В идеале — обеспечить своих пчёл дикопроизрастающими медоносами — тогда об этой проблеме можно не беспокоится.

    Какова цена вопроса? Бизнес-план на 10 ульев

    Затраты на реализацию бизнеса являются разовыми — после первого сбора мёда приобретать заново ульи и пчёл не нужно.

    Начальные затраты в первую очередь включают в себя капиталовложения в земельный участок. Их величина будет зависеть от того, покупаете ли вы участок или будете арендовать. Пасеки, как правило, располагаются в деревнях, поэтому вероятность найти хороший земельный участок, в том числе среди заброшенных ещё со времён Советского Союза, по приемлемой цене более чем реально. Некоторые участки располагают готовыми постройками, вложиться в ремонт которых, скорее всего, тоже придётся.

    Следующей статьёй расходов будут затраты на приобретение ульев. Стоимость готовой конструкции составляет около 80 $. Таким образом 10 ульев обойдутся в 800 $. Домик для пчёл можно сделать и своими руками — это будет гораздо дешевле.

    Делается это так: каркас изготавливается из дерева (сосны, липы или ели), которое предварительно обрабатывается пропиткой. Влажность древесины не должна превышать 15 %. Внутренняя часть домика окрашивается в белый , жёлтый, синий или голубой цвет. Крышку делают из профнастила или другого кровельного материала . В ней должны быть вентиляционные отверстия.

    В корпус улика помещают гнездовые рамки . Основной леток размещается в нижней части с фронтальной стороны , дополнительный – вверху. Уплотнителем в основном выступает поролон. Все размеры стандартных ульев , материалы изготовления и их взаимозаменяемость можно найти на специализированных форумах пчеловодов.

    Кроме ульев потратиться придется на специальные костюмы для пасечника, щетки , лицевые сетки , вощину, и другое.

    Покупаем пчёл

    Покупку основных тружеников пасеки как бизнеса необходимо осуществлять только у профессиональных пасечников , которые специально их разводят для целей продажи . Это должны быть хорошие семьи, которые приспособлены к жизни именно в вашем регионе .

    Специалисты также дадут ценные рекомендации по содержанию пчёл и уходу за ними. Стоимость одной семьи составляет около 9 $. Значит на покупку пчёл для 10 ульев необходимо около 90 $.

    В бизнес – плане также следует запланировать расходы на приобретение трёхрамочной медогонки, ёмкостей для мёда, одежды и средств защиты для пасечников. Медогонка и ёмкости для мёда стоят ещё примерно 120 $, а спецодежда для пасечника – около 100 $ за комплект.

    Таким образом, стартовая стоимость организации пасеки на 10 ульев обойдётся примерно в 2.000 $.

    Следующие статьи расходов – это денежные средства на:

    – оплату труда работников пасеки (чем опытнее пасечники, тем дороже обойдутся вам их услуги);

    Как открыть бизнес по производству меда

    Одним из самых распространенных вариантов домашнего бизнеса является разведение пчел. В отличие от других видов предпринимательства в сельском хозяйстве, содержание пасеки не отнимает много времени. Люди воспринимают это занятие как увлечение, но если составить бизнес план пчеловодство окажется успешным и прибыльным делом.

    Разведение пчел как бизнес

    Пчеловодство развито практически на всей территории России, кроме северных регионов. Это связано с тем, что спрос на медовую продукцию находится на высоком уровне. Разведением пчел можно заниматься в сельской местности, покупка пасеки не требует больших вложений.

    Бизнес на пчелах имеет положительные и отрицательные особенности. К преимуществам можно отнести:

    • Высокая рентабельность;
    • Самостоятельное обслуживание пасеки;
    • Простая технология разведения пчел;
    • Небольшие затраты на оборудование.

    Кроме этого, пчелы — самостоятельные насекомые, за которыми не нужен специальный уход. Это позволить совмещать бизнес с основным местом работы.

    Недостатком пчеловодства является сезонность. Если пасека — это единственный источник дохода, нужно распределять полученную прибыль на год.

    Первые шаги в пчеловодстве

    Предпринимателю стоит начинать пчелиный бизнес с небольшой пасеки на 50 ульев. Этого количества достаточно, чтобы обслужить ее в одиночку, и получить неплохую прибыль от продажи меда.

    На первом этапе необходимо определиться с расположением пасеки. Идеальным вариантом станет размещение домиков на приусадебном участке, поблизости с садом или цветущей поляной. Если улья будут переносными, владелец может перемещать их до семи раз в течение летнего периода, в поисках благоприятных условий для жизнедеятельности пчел.

    Важным нюансом является подготовка пчел к зимовке. В северных регионах, где температура воздуха в зимний период опускается ниже -15 C, домики переносят в закрытое вентилируемое помещение. В остальных случаях пасеку утепляют матами и одеялами с натуральным наполнителем.

    Покупка пчелиных семей

    Самым надежным вариантом станет покупка пчелиной семьи у опытного пасечника. Обычно она продается вместе с ульем, что позволит получить небольшой доход в первый год. Приобретать насекомых рекомендуют в конце апреля — начале мая. При покупке следует обращать внимание на:

    • Производительность пчеломатки;
    • Стойкость по отношению к заболеваниям и холодам;
    • Количество пчел в семье.

    Популярными породами для разведения считают лесную темную пчелу, серую кавказскую и желтую итальянскую.

    Оборудование

    Для нормального функционирования пасеки как бизнеса необходимо приобрести инвентарь и аксессуары:

    • Ульи с рамками;
    • Дымарь для осмотра ульев;
    • Пасечная стамеска;
    • Ящик для рамок;
    • Медогонка;
    • Поилки и кормушки;
    • Спецодежда для работы.

    Оформление документов

    Если разведение пчел как бизнес происходит на собственном участке, его можно рассматривать как личное подсобное хозяйство. В данном случае регистрироваться в качестве предпринимателя не нужно. Для оптовой продажи меда требуется оформление разрешительных документов. Чтобы успешно реализовывать продукцию в торговых точках, бизнес регистрируется как фермерское хозяйство.

    Продукция пчеловодства

    Кроме производства меда, пасеку можно использовать для получения ценных продуктов:

    • Воск, который ценится в косметологии и фармацевтике;
    • Прополис – противовоспалительное и антимикробное средство;
    • Пчелиный яд, применяемый в медицинских целях;
    • Маточное молочко как вещество, укрепляющее иммунитет;
    • Пчелиная пыльца – применяется в фармацевтике.

    Опытные пчеловоды продают породистых маток с семьями, а также подмор и личинки восковой моли. Из этого следует, что пчелы как бизнес приносят доход на продаже не только меда, но и «отходов производства».

    Бизнес план пасеки

    Пчеловодство как бизнес привлекательно тем, что не требует больших затрат на закупку оборудования и пчелиных семей. Несмотря на это, для успешной работы необходимы определенные знания и навыки. В первую очередь нужно ознакомиться с отзывами владельцев пасек, собрать информацию и разработать бизнес план по разведению пчел.

    Инвестиции, которые потребуются для организации бизнеса, составят 618000 рублей. Основная часть денежных средств уйдет на покупку насекомых и ульев.

    Готовый бизнес план для начинающего пчеловода:

    Наименование расходовСумма, руб.
    Закупка 50 пчелиных семей400000
    Приобретение ульев200000
    Ветеринарные препараты8000
    Оборудование и инвентарь10000
    Итого618000

    Одна пчелиная семья приносит за сезон до 50 кг меда. Средняя розничная цена за 1 кг составляет 300 рублей. Соответственно, на одном улье можно заработать до 15000 рублей. Бизнес по продаже меда с пасеки на 50 ульев принесет доход в размере 750000 рублей. Из этой суммы нужно вычесть расходы на ежегодное обслуживание — около 30000 рублей.

    Продажа дополнительных продуктов пчеловодства, таких как прополис, воск, маточное молочко, увеличит доход на 80000-100000 рублей.

    Заключение

    Пчеловодство – это отличная бизнес идея заработка в сельской местности. Преимуществом разведения пчел являются низкие материальные затраты на покупку и содержание ульев. Главным условием успешной деятельности является планирование и правильная организация работы пасеки. Чтобы получать достойную прибыль, необходимо найти рынок сбыта и наладить реализацию готовой продукции.

    Полезное видео о бизнесе на пчелах

    Бизнес-план пчеловодства

    1. Краткий инвестиционный меморандум

    Целью настоящего проекта является производство экологически чистых продуктов пчеловодства на основе разведения пчелосемей. Предпринимательская деятельность направлена на удовлетворение потребительского спроса населения.

    Основной вид деятельности:

    • разведение пчелосемей;
    • получение продуктов пчеловодства.

    Общая стоимость проекта составляет 60000 рублей.

    Чистая прибыль за 1 год — 21290 руб., за 2 год — 203999 руб.

    Рентабельность продаж первого года — 37 %.

    Рентабельность продаж второго года — 53 %.

    Срок окупаемости проекта: 2,8 года.

    2. Описание бизнеса, продукта или услуги

    Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Исследователями установлено, что на Руси им занимались еще в XI веке. В начале люди использовали мёд только для питания, затем и для лечения. Позже было найдено применение и воску. Оба продукта в настоящее время являются важнейшим сырьем пищевой, фармацевтической и радиоэлектронной промышленности. После того как были открыты лечебные свойства яда насекомых и найден способ его получения в чистом виде, люди стали проявлять к пчёлам ещё больше интереса.

    Пасека — производственная единица пчелофермы или пчеловодного хозяйства, пасечная территория, на которой размещены ульи с семьями пчёл, пасечные постройки и пчеловодные сооружения. Большое значение имеют хорошие подъездные дороги, наличие питьевых источников, а также микроклимат, свойственный естественной среде обитания пчел. Располагают пасеку вблизи массивов медоносов, на сухом ровном месте с небольшим уклоном для стока талых и дождевых вод, хорошо защищенном от ветров и солнцепёка деревьями, кустарником. Нельзя размещать пасеку вблизи больших рек и озер, особенно если на противоположной стороне реки или озера расположены массивы медоносов. Пасека не должна находиться поблизости от проезжих дорог, скотных дворов, общественных мест, предприятий, перерабатывающих сахаристые вещества, а также на перелетах (в местах, где на пути к медоносам пчёлы перелетают другие пасеки). Очень важно размещать пасеки в радиусе надёжной пространственной изоляции (5-7 км). Это даст возможность пчеловоду (в том случае, если на пасеках нет заразных заболеваний) использовать общие кормушки.

    Ульи на пасеке размещают из расчета 20-40 м2 на пчелиную семью; расставляют их рядами в шахматном порядке — на расстоянии 6 м один от другого и не менее 4 м между рядами, или группами по 3-5 ульев, или попарно, но летками в разные стороны. Устанавливают ульи на подставках или колышках с небольшим уклоном вперед, чтобы в летки не затекала дождевая вода. На пасеках приусадебного типа ульи расставляют более уплотненно. Так, на участке площадью 3×5 м в павильоне могут находиться одновременно до 15 пчелиных семей.

    Установлено, что на обслуживание одной пчелиной семьи в течение одного года требуется 834 минуты. Для обслуживания 10 пчелиных семей в течение одной недели в весенне-летний период требуется 5-6 часов. Практика пчеловодов показывает, что высоких медосборов можно добиться при условии сохранения сильных пчелиных семей. Сильная семья легче переносит неблагоприятные погодные условия, зимовку, более устойчива к заболеваниям. Сильная семья выращивает потомство, лучшее по качеству, более выносливое. Поскольку в сильной семье большие группы пчел находятся в разных физиологических состояниях, она более тонко реагирует на изменения внешней среды, лучше использует взяток. И, как следствие, собирает больше мёда и выделяет больше воска, качественнее опыляет сельскохозяйственные культуры.

    Сильные семьи — это результат круглогодичной работы пчеловода. Иметь полноценные пчелиные семьи весной можно лишь в том случае, если помочь им выйти из зимовки без потерь, жизнедеятельными (для этого в первую очередь надо правильно подготовить пчёл к обитанию в зимних условиях и организовать их зимовку). В весенне-летний период необходимо создать им все условия для выращивания сильного, полноценного, хорошо развитого потомства, регулярно в течение всего сезона обеспечивать им устойчивый и обильный взяток, поддерживать в семьях работоспособное состояние.

    Огромный недобор меда получается на пасеках из-за того, что мало применяется кочёвка пасек к медоносам. Ценность этого мероприятия давно известна, применение его даёт огромный эффект. Чтобы получать от пчелиных семей много мёда и воска, надо, помимо всего прочего, обеспечить пчёл соответствующим пастбищем, которое давало бы им возможность собирать достаточно нектара. Если же хорошего пастбища нет, то как бы ни был опытен пчеловод и как бы ни были сильны пчелиные семьи, пчелы много нектара в улей не внесут — им негде его будет взять. Пчеловоды должны заранее составлять планы кочёвок пчел в целях опыления сельскохозяйственных культур и использования медоносных угодий. Основательно подготовиться к кочевке с пчелами, начиная с ранней весны, поможет календарь цветения медоносов на тех угодьях, куда намечено перевозить пчёл для сбора нектара. Все это в свою очередь поможет точно определить наиболее подходящие сроки роения и наращивания пчел, чтобы возможно производительнее использовать их на главном взятке. Кочёвка пасеки на медоносы может быть организована каждым пчеловодом, а польза от кочевки пасеки очень большая: кочующая пасека всегда дает мёда больше, чем пасеки, весь сезон стоящие на одном точке.

    Деятельность разделяется на следующие этапы:

    • оборудовать пасеку на 8 пчелосемей;
    • за сезон 8 пчелосемей дадут 280 килограмм продукции в виде меда;
    • также планируется получать сопутствующие продукты — прополис, воск, пыльцу.
    • довести пасеку на 2-ой сезон до 53 пчелосемей.

    При благополучном медоносе планируется получить с каждой пчелосемьи в среднем по 35 кг мёда за сезон. В 1-й год осуществления деятельности планируестся реализовать мёд от 8 пчелосемей общим весом 280 кг. Цена на производимый мною 1 кг мёда планируется в среднем 200 рублей.

    Мёд пчелиный — продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

    Товарные виды мёда

    По товарному виду мёд разделяют на центробежный и сотовый. Центробежный мёд получают при выкачке его из ячеек сотов с помощью медого́нки.

    Сотовый мёд — мёд, не извлечённый из восковых сотов, продаётся рамками или небольшими прямоугольными вырезками. Внутри сота мёд может быть как жидким, так и севшим. Торговля сотовым мёдом имеет в нашей стране меньший оборот, это объясняется:

    • более высокой ценой такого мёда за килограмм;
    • неудобством транспортировки;
    • потерей ценного продукта — воска;
    • сложностью получения товарного сотового мёда.

    Качественный сотовый мёд должен иметь сплошную печатку (все ячейки запечатаны восковыми крышечками сплошь). Белого или светло- жёлтого цвета должна быть не только печатка мёда, но и собственно сот.

    Виды мёда по консистенции

    По консистенции центробежный мёд может быть жидким или закристаллизовавшимся («севшим»). Жидкий мёд — нормальное состояние свежего мёда после откачки из сотов (обычно мёд текущего пчеловодного сезона). Жидкий мёд имеет разную степень густоты (вязкости). Вязкость мёда зависит от бо́льшего или меньшего содержания в нём воды и отчасти от температуры окружающего воздуха. Жидкий мёд может получаться также нагреванием закристализовавшегося мёда, при этом могут теряться некоторые полезные свойства мёда. Слишком жидкий мёд может свидетельствовать о недостаточной выдержке его в сотах, его называют «незрелым».

    Закристаллизовавшийся («севший») мёд образуется естественным путём из жидкого мёда при перепадах температуры. Севший мёд не теряет своих свойств в результате кристаллизации. В севшем мёде в зависимости от величины кристаллов различают крупнозернистую, мелкозернистую и салообразную садку. В крупнозернистом мёде сростки кристаллов сахара бывают более 0,5 мм в диаметре, в мелкозернистом — менее 0,5 мм, но ещё различимы невооружённым глазом.

    Виды мёда по цвету, прозрачности, вкусу и запаху

    По цвету мёд делят на светлый и тёмный с многочисленными переходными оттенками от белого до красновато-коричневого. Цвет мёда зависит от растений, из нектара которых получен мёд: относительно светлые мёда получаются из соцветий липы, подсолнечника, акации и др., относительно тёмные — из гречихи, молочая и др.

    Прозрачность жидкого мёда зависит, прежде всего, от количества попавшей в мёд при откачке перги. Мёд может мутнеть и в результате начавшегося процесса его кристаллизации. Мёд, собранный пчёлами с одного определённого растения, имеет обычно свой характерный вкус и аромат. Для получения ходового цвета и аромата разные виды мёда могут смешиваться в ходе предпродажной подготовки.

    Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты. Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом. При температуре 35 °C он становится пластичным. В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода — до 2,5%. Пчелиный воск обладает сильными бактерицидными свойствами. Он используется для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек.

    Про́по́лис — пчелиный клей, уза — тёмное смолистое вещество, вырабатываемое пчёлами для замазывания щелей и изоляции посторонних предметов в улье. Прополис — это не просто смола растений, которую собирают пчелы, насекомые модифицируют своими ферментами собранные с весенних почек деревьев (тополь, ольха, берёза и др.) клейкие вещества. Пчеловоды собирают прополис специальными решётками, или про- сто соскабливают его с рамок и стенок. С каждого улья в сезон собирают 50–150 г прополиса. Некоторые пчеловоды переплавляют собранный прополис на водяной бане, отделяя от механических примесей; при этом он практически полностью сохраняет свои свойства. Прополис содержит более 50 органических компонентов и минеральных элементов (калий, кальций, фосфор, натрий, магний, сера, хлор, алюминий, ванадий, железо, марганец, цинк, медь, кремний, стронций, селен, цирконий, ртуть, фтор, сурьма, кобальт и др., в повышенных количествах — цинк и марганец), около 10 жизненно важных витаминов, в том числе В1, В2, В6, Витамин А, Е, никотиновая, пантотеновая кислоты и др., 17 аминокислот (аспарагин, глутамин, триптофан, фенилаланин, лейцин, цистин, метионин, валин, гликокол, гистидин, аргинин, пролин, тирозин, треонин, аланин, лилизин).

    3. Продажи и маркетинг

    Продукцию пчеловодства планируется реализовать на рынке, знакомым, а также по мере развития пасеки оптовым покупателям. Имеются причины, затрудняющие пчеловодам мелкорозничную продажу мёда. Первая связана непосредственно со стереотипами питания, т.е. у части населения отдельно взятой местности может не быть устоявшейся привычки регулярно употреблять мёд в пищу, использовать его для приготовления различных домашних кулинарных изделий и напитков.

    Вторая причина — низкая покупательная способность населения, которая отражает реальную экономическую ситуацию в стране. Возможными попытками преодоления данной трудности может быть налаживание торговых связей и индивидуальная реализация на предприятиях города и выход на платёжеспособные слои населения.

    Однако в числе покупателей мёда состоятельных людей очень мало. Если они и покупают его, то в основном сотовый, как экзотический и нестандартный подарок. Главным же образом мёд приобретают пенсионеры, мелкие служащие, если так можно выразиться «средний класс».

    Третья причина, затрудняющая продажу мёда, — это многочисленные конкуренты, в т.ч. недобросовестные. В этих условиях большое значение имеет качество мёда. Недобросовестной конкуренции можно противопоставить только высокое качество продукции.

    Планируется создать свою клиентуру, организовать своеобразную маркетинговую сеть, т.е. некое сообщество заинтересованных людей, объединённых на основе стремления приобрести качественный продукт. Эти люди со временем станут близкими знакомыми, которые ежегодно будут покупать мёд. Такая форма торговли не лишена неудобств и недостатков. Но есть и положительные стороны: всегда гарантирован сбыт, нет расходов на транспортировку, хранение, нет необходимости нести расходы на рекламу, мелкую расфасовку, изготовление этикеток и тары. Торговля ведётся, по существу, мёдом-сырцом и по принципу из рук в руки. И как показывает практика, при особо строгом подходе к качеству своего мёда число таких постоянных покупателей увеличивается. Так постепенно создаётся своя торговая сеть. Продажа мёда зависит от степени доверия, которое возникает между покупателем и продавцом.

    Читайте также:  Белый хорек (альбинос): уход, фото, описание породы
    Ссылка на основную публикацию