Трутовик щетинистоволосый (Трутовик щетинистый, Inonotus hispidus): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет, меры борьбы

Трутовик щетинистоволосый (Трутовик щетинистый, Inonotus hispidus): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет, меры борьбы

Этот трутовик развивается на живых деревьях. Плодовые тела однолетние, крупного размера, охряно-коричневые, желто-ржавые, со щетинисто-волосистой поверхностью; по форме сидячие, консолевидные, уплощенные, почковидные, иногда копытообразные; губчато-мясистые по консистенции. Обычно встречаются одиночные базидиомы, реже сросшиеся по несколько.

ф.181 Inonotus hispidus – инонотус щетинистоволосый

Шляпки крупные – до 20 см в наибольшем измерении, иногда могут быть крупнее, до 10 см толщиной, с туповатым закругленным краем, тяжелые и влажные в свежем состоянии. Поверхность шляпок желто-ржавая, рыже-бурая, без зон, щетинисто-волосистая, в старости оголяющаяся, шероховатая, под конец буреет и чернеет, без корки. Ткань толстая – до 5 см толщиной, губчато-мясистая, водянистая, лучисто-волокнистая на разрезе, желто- или рыжевато-ржавая, с возрастом темнеющая до почти черной. Гименофор цвета корицы, неровный, быстро зарастающий бесплодной тканью. Трубочки одноцветные с тканью или чуть темнее, до 5 см длиной, поры округлые, угловатые, сначала цельнокрайние с толстыми стенками, позже расщепленные, зубчатые, бахромчатые с буровато-ржавыми, до бурых, краями, 2-4 на 1 мм. Базидиомы быстро растущие и недолговечные.

Растет на стволах живых деревьев многих широколиственных пород – платана, яблони, дуба, ясеня, вяза, граба и других. Теплолюбивый вид, распространенный в южных регионах, в Европе является патогеном садовых деревьев.
От родственного трутовика дубового – I. dryophilus, который встречается преимущественно на дубах, отличается отсутствием в основании плодового тела песчанистого ядра. От трутовика лисьего – I. rheades отличается также отсутствием песчанистого ядра в основании, более крупными плодовыми телами и субстратом (живые деревья; трутовик лисий обитает на мертвой древесине осин).

Inonotus dryophilus – трутовик дубовый

Inonotus dryophilus ( syn. Inocutis dryophila) образует однолетние крупные плодовые тела одиночные или черепитчатые светло-охряной, коричневой, ржаво-бурой окраски; по форме сидячие, прикрепленные широким основанием, треугольные в сечении, копытообразные. Шляпки имеют войлочное опушение, окраска гименофора рыжеватая, буровато-ржавая; консистенция плодовых тел пробково-мясистая. Растет преимущественно на дубе, поражает живые деревья. Изредка его можно встретить и на сухостойных стволах.

ф.182 Inonotus dryophilus – трутовик дубовый: плодовые тела разного возраста

Шляпки относительно крупные – размером до 18 см в наибольшем измерении и до 8 см толщиной. Поверхность шляпок неясно зональная, от светло-охряной до ржаво-бурой, часто неровная, ямчатая, сначала войлочная, позднее прижато-войлочная, грубошероховатая, в старости оголяющаяся и буреющая или выцветающая до серой. Край ровный или волнистый, обычно толстый, закругленный, иногда с возрастом несколько заостряется.
Ткань до 3 см толщиной, неясно зональная, волокнистая, охряная, буроватая, у старых экземпляров темно-бурая; трубочки до 2.5 см длиной, ржаво-бурые. Гименофор рыжеватый, буровато-ржавый, позднее буроватый с округлыми или угловатыми, неравновеликими порами. Поры сначала цельнокрайние с беловатым опушением по краю, позднее от слегка зубчатых до разорванных, 2-3 на мм. В основании плодового тела имеется бурое со светлыми прожилками песчанистое ядро.

ф.183 Inonotus dryophilus – трутовик дубовый: черепитчатые и одиночные плодовые тела

Встречается преимущественно в дубравах на живых и усохших деревьях, растет на стволах и крупных ветвях, часто на большой высоте. Изредка встречается на некоторых других широколиственных породах, редкий вид.

В дубравах нередко можно встретить несколько похожий вид гапалопилус шафранно-желтый – Hapalopilus croceus (syn. Aurantiporus croceus), он также встречается на стволах дубов и имеет крупные плодовые тела. Отличается более светлой и яркой желто-оранжевой окраской шляпок и ярко-красновато-оранжевой поверхностью гименофора, не имеет выраженного опушения на поверхности шляпки и не имеет песчанистого ядра в основании. От других видов из рода инонотус трутовик дубовый отличается по сочетанию таких признаков: субстратная приуроченность (дуб), крупные, с войлочной поверхностью плодовые тела, наличие песчанистого ядра в основании. В случае роста на древесине других пород идентификация по макропризнакам может быть затруднительна.

Inonotus dryadeus – трутовик древесный

Inonotus dryadeus ( syn. Pseudoinonotus dryadeus) образует очень крупные, характерного вида плодовые тела, обильно покрытые капельками выделяющегося экссудата, или имеющие на поверхности множественные ямки – следы гуттации. Развивается обычно в основании живых дубов.

ф.184 Inonotus dryadeus (syn. Pseudoinonotus dryadeus) – трутовик древесный

Плодовые тела достигают полуметра в наибольшем измерении, до 12 см толщиной, по форме от подушковидных до сидячих, половинчатых; обычно слегка выпуклые, часто с зауженным основанием, с толстым, закругленным, иногда волнистым краем, одиночные или черепитчатые. Консистенция мясисто-губчатая, в сухом состоянии пробково-волокнистая. Поверхность без зон, матовая, желтоватая, абрикосовая, табачная, желто-ржавая, часто неровная, бугорчатая, с возрастом покрывается коркой. Ткань до 8 см толщиной, неясно зональная, радиально-волокнистая от желтовато- до буровато-ржавой. Гименофор буровато-ржавый, рыжевато-умбровый, с ямками – следами гуттации, у старых экземпляров часто покрыт светлой пленкой мицелия. Трубочки до 2 см длиной, темнее ткани, поры округло-угловатые с ровными краями, 3-4 на мм. Песчанистое ядро в основании плодового тела отсутствует.

Вид приурочен преимущественно к древесине дуба. Плодовые тела образуются у корневой шейки живых дубов. Изредка встречается на других лиственных породах – буке, каштане, вязе, клене. Легко идентифицируется по характерным внешним признакам и субстрату. В настоящее время рассматривается в составе рода Pseudoinonotus.

Inonotus tamaricis – инонотус тамарисковый

Инонотус тамарисковый развивается на живых стволах тамарисков. Для вида характерны однолетние, среднего размера плодовые тела, одиночные или в черепитчатых группах, окрашенные в рыжевато-бурые тона, по форме сидячие, половинчатые, иногда с распростертым основанием, выпуклые, треугольные в сечении. Шляпки опушенные, гименофор от беловато-серовато-желтоватого до желто-ржавого, буроватого.

ф.185 Inonotus tamaricis – инонотус тамарисковый

Плодовые тела до 10 см в наибольшем измерении, до 4 см толщиной; поверхность шляпок без зон или неясно полосатая, щетинистая, ржаво-желтая, рыжеватая, до бистрово-бурой и почти черной у старых экземпляров; край тупой, слегка опушенный, оголяющийся, одноцветный с поверхностью. Ткань губчато-волокнистая, твердеющая при высыхании, зональная, радиально-лучистая, рыже-желтая, рыжевато-бурая с точечными выцветами, у старых образцов бистрово-бурая, иногда со светлыми прожилками. Трубочки до 1.5 см длиной, от желто-ржавых до темно-бурых. Поверхность гименофора одноцветная с трубочками, сначала светлая, позднее желто-ржавая, буреющая к старости; поры округлые, угловатые, иногда с бахромчатыми краями, 2-3 на 1 мм. В основании базидиомы имеется очень твердое песчанисто-зернистое ядро, но иногда оно слабо развито или отсутствует.

Растет на живых стволах тамарисков, распространен в южных регионах (Крым, Кавказ, Казахстан, Средняя Азия). В настоящем Обзоре использованы фотографии Inonotus tamaricis, сделанные нашими коллегами из Израиля.

Inonotus levis

Inonotus levis ( syn. Inocutis levis) – один из трутовиков, плодовые тела которых могут достигать очень больших размеров, до полуметра и более. Как и у большинства видов рода инонотус, окраска плодовых тел ржаво-коричневая, поверхность опушенная до волосисто-щетинистой, у старых экземпляров оголяется. Шляпки толстые, с толстым слоем гименофора. Растет на лиственных деревьях, часто встречается на тополях. Базидиомы однолетние.

ф.186 Inonotus levis: плодовые тела на тополе (грибы на фотографиях определены предположительно по макропризнакам)

Плодовые тела сидячие, полукруглые, от уплощенных до копытообразных, очень крупные – размером до 30 х 70 см и до 20 см толщиной, мягкие в свежем состоянии, ломкие после высушивания. Поверхность шляпки сначала щетинистая, волосистая, цвета корицы, позднее ржаво-коричневая, светло-умбровая, с возрастом оголяющаяся, но сохраняющая свою окраску. Ткань волокнистая с шелковистым блеском, до 11 см толщиной у основания. Поверхность пор ржаво-коричневая, трубочки одноцветные с поровой поверхностью, до 8 см длиной, поры округло-угловатые, 1-3 на 1 мм. В основании плодового тела имеется большое пятнистое песчанисто-зернистое ядро.

Растет на древесине тополя, ивы, клена, ясеня. На фотографиях представлены находки наших коллег из Израиля.
Близкий вид I. hispidus – инонотус щетинистоволосый имеет внешнее сходство с I. levis, но отличается меньшими размерами, отсутствием песчанистого ядра в основании плодового тела. Второй близкий вид I. rheades – лисий трутовик также имеет небольшие плодовые тела и встречается преимущественно на сухих осинах.

Трутовик щетинистый (Трутовик щетинистоволосый): фото и описание, как влияет на деревья

Название:Трутовик щетинистоволосый
Латинское название:Inonotus hispidus
Тип:Несъедобный
Синонимы:Трутовик щетинистый, Boletus hirsutus, Boletus spongiosus, Boletus velutinus, Hemidiscia hispida, Phaeoporus hispidus, Polyporus hispidus, Xanthochrous hispidus
Характеристики:

Все трутовики – паразиты, обитающие на дереве. Ученым известно более полутора тысяч их видов. Какие-то из них облюбовывают стволы живых деревьев, какие-то плодовые тела – разлагающиеся пеньки, валежник. Трутовик щетинистоволосый (щетинистый) семейства Гименохетовых паразитирует на лиственных древесных породах, например, ясенях.

Описание трутовика щетинистоволосого

Этот сапрофит не имеет ножки. Шляпка составляет все плодовое тело, которое представляет собой полумесяц с размерами 10х16х8 см. Иногда встречаются более крупные виды – до 35 см в диаметре. Красно-оранжевая шляпка со временем темнеет, становится коричневой. Поверхность бархатная, однородная, с небольшими волосиками, имеет плотную структуру. Мякоть паразита бурая, у поверхности чуть светлее. В сырую погоду она становится похожа на губку, в сухую – превращается в хрупкую массу. Крупные споры располагаются по всей поверхности шляпки, окрашиваясь в темно-бурый, черный цвет.

Трутовик щетинистоволосый паразитирует на теле живого дерева

Где и как растет

Паразитирует этот гриб на стволе лиственных пород, растущих в умеренном поясе Северного полушария. Его встречают на ясене, дубе, ольхе, яблоне, сливе. Крепко прирастая к коре, гриб высасывает из него все соки. Этот инонотус – однолетнее плодовое тело, появляется в конце мая и активно образуется с июня по сентябрь. Чаще всего растет в одиночку. Редко можно заметить несколько таких сапрофитов, растущих вместе и напоминающих черепицу.

Съедобен гриб или нет

Микологи считают трутовик щетинистоволосый не только несъедобным, но и токсичным грибом. Его не применяют в медицине как некоторые лекарственные виды этого семейства: березовый, серно-желтый, рейша, лиственничный.

Двойники и их отличия

Трутовик щетинистоволосый можно спутать с несколькими видами:

    Трутовик дубовый схож с щетинистым инонотусом по форме и размерам. Но он имеет трубчатый слой коричневого, ржавого цвета. Структура плодового тела плотная, к концу лета становится твердой, почти деревянной. Селится этот паразит предпочтительно на дубах. Жесткая мякоть делает его несъедобным, но в народной медицине его целебные свойства применяют для лечения онкологических и сердечных заболеваний.

Трутовик дубовый образует твердые копытца на теле дерева

Трутовик лисий образует в основании зернистое ядро песочного цвета

Как влияет щетинистоволосый трутовик на деревья

Этот вид является паразитом, который заражает ствол сердцевинной белой гнилью. Кора в местах поражения приобретает желтый цвет. Больной участок можно заметить по желто-коричневой полосе, отделяющий его от здоровых участков ствола или веток.

Меры борьбы с щетинистоволосым трутовиком

Щетинистоволосый вид иногда селится на яблонях или грушах. В этом случае его надо срезать, чтобы споры не распространились по участку дерева: они созревают к концу июня. Если же это уже произошло, то дерево не просто рубят, а выкорчевывают, а затем сжигают, чтобы на участке не осталось спор паразита.

Заключение

Трутовик щетинистоволосый можно назвать санитаром леса, несмотря на паразитирующий образ жизни. Он поселяется на сломанных ветром, засохших деревьях и ускоряет процесс их разложения.

Паразитический гриб Трутовик: описание, виды и места произрастания

Трутовики (лат. Fomes fomentarius) – многолетние паразитические грибы, предпочитающие расти на деревьях. На земле их редко встретишь. Им нравятся старые пни и деревья, валежник, сухостой. Это самый загадочный и необычный представитель грибного царства. На первый взгляд – совершенно бесполезный, паразитический объект. Но, на самом деле, трутовики могут быть крайне полезны.

Особенности трутовиков

Трутовые представляют несистематическую и малоизученную группу грибов, которая относится к отделу базидиомицетов. Известно около 1,5 тысячи видов. Есть трутовики ядовитые и съедобные, деревянистые и хрящеватые. Грибное тело всех трутовых на редкость устойчиво к любым погодным воздействиям – холоду, жаре, влаге.

Трутовые крепятся к телу дерева всем плодовым телом или только ножкой – в зависимости от вида. За оригинальную форму, гриб зовут в народе «дьявольским копытцем».

Грибное тело образовано тонкими нитями – гифами, переплетенными между собой. Грибница погружена вглубь древесного тела. Чтобы проникнуть в кору, гифы выделяют ферменты, растворяющие клеточные оболочки древесины. Гифы, сначала тонкие и нитевидные, переходят в скелетные.

В зависимости от формы плодового тела, трутовые делят на:

  • Сидячие. Они крепятся к древесине одной стороной. Могут иметь боковую ножку.
  • Распростертые. Выглядят как тонкая лепешка, намертво приросшая к стволу. По цвету и структуре напоминают древесную кору.
  • Со шляпкой и ножкой.

Вес грибного тела – от 1 до 20 кг. Размер – от 20 см до 200 см в диаметре. Могут быть серого, красного, черного, оранжевого, желтого цвета – оттенков множество.

Когда и где растет?

Ареал обитания зависит от вида трутовых. Так серно-желтый (условно-съедобный) трутовик, предпочитает места с мягким климатом. А вот трутовик настоящий широко распространен по всей России и Европе. Он любит расти на березах и соснах, также его можно встретить на ольхе, дубе, буке, других деревьях.

С одной стороны, сапрофит негативно влияет на экологию. Вызывая белую гниль древесной ткани, он делает ее хрупкой. Обычно он поражает сухостой, так как основной путь заражения дерева трутовыми грибами:

  • поломанные ветки;
  • трещины и другие повреждения в коре.

Грибы-паразиты – настоящие санитары леса. Они разрушают старую древесину, погибшую вследствие буреломов, засухи или других неблагоприятных воздействий. Разложившееся дерево обогащает почву.

Трутовики для фармацевтических и пищевых целей рекомендуется собирать:

  • во время весеннего сокодвижения;
  • осенью – гриб, готовясь к зиме, запасается полезными веществами.

Не стоит брать трутовики:

  • растущие на сухостое;
  • растущие вблизи земли.

Предпочтительнее грибы, расположенные как можно выше. Срезают грибы хорошо наточенным ножом или топором. Если грибное тело крошится, для сбора оно не годится.

Разновидности

Для трутовых, в грибной науке, предусмотрена особая классификация. Их делят на:

  • гименомицеты – у них грибница находится в субстрате, например, в древесине или почве;
  • гастеромицеты – их плодовые тела полностью замкнуты.

Среди трутовых выделяют несколько семейств:

Трутовики, преимущественно, многолетники, но есть и однолетние представители. Растут они в течения всего лета – с июня до сентября. Однолетники на исходе лета постепенно разрушаются и становятся кормом для насекомых.

Тело многолетника растет месяцы, а то и годы. По годовым кольцам можно узнать, сколько трутовику месяцев или лет. Гриб отличается видовым разнообразием. Рассмотрим наиболее известные и часто встречающиеся разновидности трутовиков.

Съедобные трутовики

Среди трутовых есть съедобные и несъедобные виды. Последних – подавляющее большинство. Ядовитых разновидностей среди трутовиков не водится. Мякотью трутовиков не отравишься, просто она у многих представителей группы крайне жесткая. Да и вкус этих грибов не впечатляет.

Отправляясь в лес, тщательно изучите внешний вид съедобных трутовых грибов. Среди них есть несколько довольно вкусных экземпляров — их используют в кулинарии.

Серно-желтый трутовик

Относится к условно-съедобным, и токсины, содержащиеся в нем, способны вызвать отравление. В пищу употребляют «молодняк» – у них мякоть гораздо нежнее, чем у старожил.

В пищу годятся только молодые серно-желтые трутовики, растущие на лиственных деревьях. На их шляпках не должно быть темных пятен.

Срезанные грибные тела допускается сохранять в холодильнике 3-5 дней. Их также можно замораживать на целый год. Чтобы продукт не испортился, нужна температура не менее минус 18°C.

На видео можно посмотреть, как жарят серно-желтый трутовик с луком и укропом в лесных условиях. Рецепт наглядный, пошаговый. Автор видео также предлагает и иные способы приготовления трутовика:

Чешуйчатый

Предпочитает расти на лиственных породах деревьев, особенно любит вязы. Его желтовато-серое плодовое тело покрыто буроватыми крапинками-чешуйками. Чешуйчатые трутовики растут поодиночке. У них толстые черные ножки. В молодом возрасте годятся в пищу – их маринуют, солят, сушат, добавляют в соусы и супы. Традиционная медицина использует их для производства препаратов, стимулирующих работу желчного пузыря.

Печеночница

Ее можно встретить на дубах. По форме напоминает язык. Тело мясистое, словно напитанное красной жидкостью. Время произрастания – с июля до заморозков. В разрезе – мраморный рисунок. Используют в молодом возрасте – для соления.

Зонтичный

Имеет сходство с большим кружевным букетом. Цвет шляпки – коричневый. Имеется разноцветная кайма. Полоски могут быть разных цветов – черные, бежевые, лимонные, оранжевые. Зонтичные трутовики популярны в Китае. Здесь его часто подают как основное блюдо.

Зимний

Произрастает на пеньках, на стволах вблизи земли. Предпочитает ольху, рябину, иву. Рост начинает весной. Растет до заморозков. Форма шляпки – выпуклая. Цвет – от желтоватого до сероватого. Белая мякоть годится для еды. Обычно используют для сушки.

Овечий

Больше других схож на гриб в классическом представлении. У его мясистой круглой шляпки подогнуты края. Ножка короткая, толстая. Применяют в народной медицине и фармакологии. Молодые плоды используют для приготовления порошков, вытяжек, настоев – водных и спиртовых. В молодом виде его используют в пищу. Овечий трутовик можно мариновать, сушить, солить.

Несъедобные трутовики

Несъедобные трутовики не являются смертельно опасными, но могут вызвать неприятные симптомы:

  • аллергическую реакцию;
  • интоксикацию организма с соответствующими симптомами – рвотой, головокружением, тошнотой.

Многие трутовики, в том числе и несъедобные, активно используются в медицине – из них готовят лечебные средства. Любое применение грибов следует предварять консультацией с терапевтом.

Березовый

Любит расти на мертвых березовых стволах. Его тело выпуклое, серо-белого цвета. В нем много аминокислот и микроэлементов. Это оценили микроорганизмы и насекомые, щедро откладывающие в гриб личинки. Фармакология использует грибные полимеры, выделяемые из этого гриба, для производства биодобавки для диабетиков.

В видео рассказывают о березовом трутовике, о его разнообразном применении (медицине) и иных полезных свойствах. Блогер на собственном опыте показывает, как правильно его применяют:

Скошенный

Его еще называют чага. Растет на березах, ольхе, рябине. Тело твердое, деревянистое. Форма неправильная, поверхность шероховатая. Цвет – темно-бурый или черный. На разрезе – белые прожилки. Чага используется в медицине – для отваров и настоев.

Жестковолосистый

Предпочитает пни и полусухие деревья. Шляпка большая и грубая, с виду похожа на губку. В молодом возрасте имеет желтоватый или сероватый цвет, по мере роста становится бурым с зеленоватым оттенком. Вкус мякоти неприятный – горький, отдает анисом.

Горбатый

Шляпка имеет форму полукруга. Оттенок – зеленоватый. Мякоть плотная – белая или желтая. Поверхность шляпки бархатистая. Гриб укрепляет кровеносные сосуды. Он входит в состав препаратов, которыми лечат саркому, рак горла, лейкемию. Последние исследования показали, что горбатый трутовик губительно действует на вирус СПИДа.

Лиственничный (настоящий)

Растет на лиственницах, пихте, кедре. Имеет толстое плодовое тело. Длина – 30 см. Окраска – белая или желтая. Поверхность шероховатая. Есть борозды и коричневые пятна. Молодой – мягкий, позднее – твердый, крошащийся. Вкус горьковатый.

Лакированный (рейши)

Уникальный по свойствам гриб. Активно используется для лечения онкологии и сердечно-сосудистой системы. Востребован в народной медицине.

Чем трутовики опасны для деревьев?

Трутовики – паразиты, они пользуются деревьями, как кормовой базой. Высасывая из древесины питательные вещества и воду, они его медленно убивают. Проходит несколько лет, пока растение, измученное паразитирующими грибами, теряет прочность и силу – оно становится сухим. Достаточно небольшого урагана, чтобы хрупкое дерево сломалось. А трутовикам такое развитие событий нипочем – они продолжают пить соки с поваленного буреломом дерева.

Грибы-убийцы выполняют в лесу важную миссию – они высвобождают место под новые деревья. Своеобразные санитары леса. А вот в плодовых садах, выращиваемых человеком, с трутовыми грибами надо бороться нещадно.

Как бороться с трутовиками?

Не существует лекарственных препаратов, способных излечить деревья от заражения трутовиками. Единственный метод борьбы – тотальное уничтожение деревьев, пораженных грибом. Суть борьбы – срезание паразитов с зараженной частью дерева. Древесину с грибами сжигают, а срез дезинфицируют.

Что влияет на рост трутовика?

Трутовые живут, как на мертвых, так и на живых деревьях. Идеальные условия произрастания для трутовиков:

  • Определенный вид дерева – зависит от разновидности трутовика. Одним нравятся хвойные деревья, другим – лиственные.
  • Плодовому телу нужен свет.
  • Повышенная влажность способствует росту. Трутовые не зря ищут влажные места – погреба, земляные укрытия, колодцы.

Чем питательнее древесина, чем больше в ней минеральных веществ, тем быстрее растет гриб-паразит, и тем быстрее убивает своего хозяина.

В неблагоприятных условиях – неподходящей влажности, температуре, давлении, трутовики прекращают расти. Такую особенность учитывают садоводы в борьбе с паразитирующими грибами.

Ценность и польза гриба

Химический состав многих трутовых малоизучен. В составе этих грибов ученые обнаружили противоопухолевые вещества, поэтому сейчас их состав активно изучается. В трутовых телах, можно обнаружить «залежи» калия, кальция, меди, железа, марганца, цинка, свинца, кадмия, германия. Сбор трутовиков, предназначенных для лечебных или пищевых (если вид – съедобный) целей, не рекомендуют проводить возле автодорог и вблизи промышленных зон.

В народе гриб называют лесной курицей — за необычную форму и питательность. В 100 г плодового тела содержится 22 ккал. В 100 г гриба содержится:

  • белок – 3,09 г;
  • жиры – 0,34 г;
  • углеводы – 3,26 г;
  • вода – 92,45 г.
  • клетчатка;
  • смолистые вещества;
  • витамины группы В;
  • минералы;
  • липиды;
  • аминокислоты.

Применение в медицине

Трутовики ценятся, прежде всего, в качестве лечебного средства. Грибы используют для наружного и внутреннего применения. Из них готовят:

  • спиртовые настойки;
  • отвары;
  • сухие порошки – для растворения в воде.

Трутовики способствуют расщеплению жиров, выводят из организма радионуклиды, канцерогены и яды, восстанавливают пищеварительную систему, лечат запоры, убивает бактерии — возбудители гастрита.

Каждый трутовый обладает определенными свойствами, поэтому для лечения тех или иных болезней используют конкретные виды трутовиков.

Выращивание

Размножаются все трутовые спорами – они расположены на базидиях. Группы спор, созревая в трубочках, плотно сросшихся между собой, высыпаются наружу. Ветром они уносятся к новым местам обитания. Попав на благодатную почву – старую или поврежденную древесину, они приступают к размножению. Образуется грибница, которая, разветвляясь по древесной коре, разрушает ее.

Выращивание на субстрате

Трутовые легко поддаются культивации. Растят их в субстрате. Для его приготовления нужны:

В качестве субстрата можно использовать пни и деревянные брусья. Проделав сверлом отверстия, закладывают в них мицелий.

Порядок закладки мицелия:

  1. Смесь заливают кипятком.
  2. Когда температура субстрата понизится до комнатной, его отжимают и смешивают с мицелием.
  3. Раскладывают по полиэтиленовым мешкам.
  4. Сделав в мешках прорези, помещают их в помещение, где влажность – 80%. Освещение – естественное, температура – 20°C.
  5. Урожай будет готов спустя 30-40 дней.

Выращивание на пнях

Вместо субстрата можно использовать пни и деревянные брусья. Порядок высадки:

  • Древесину выдерживают в воде.
  • На вымоченной древесине делают нужное количество надрезов – их выпиливают или высверливают.
  • В проделанные надрезы закладывают мицелий.
  • Деревянные брусья помещают в тенистое место и прикрывают листвой.

«Посевы» время от времени поливают, это особенно важно в засуху. Первые грибы появятся через 4 месяца.

Трутовики – настоящий дар природы. Не стоит воспринимать их негативно — в природе нет ничего лишнего, и трутовые грибы являются лишь частью круговорота веществ. Трутовики бесценны для фармакологии и настоящий клад для медицины. А съедобные грибы этого семейства, еще и превосходные заменители мяса.

Гриб трутовик: где растет и как выглядит

На почве грибы трутовики встретить можно очень редко. Чаще всего они растут на деревьях, причем к коре в зависимости от разновидности крепятся по-разному. Это одни из самых загадочных и малоизученных грибов, что не мешает их широкому применению как в пищевых, так и в лечебных целях. Перед тем как срезать т положить в корзину, узнайте, съедобен данный вид трутовика или нет, так как среди этих плодовых тел встречаются и ядовитые.

Трутовик скошенный и листоватый

Скошенный трутовик на фото

Скошенный трутовик, чага, базидиома: Inonotus obliquus (Pers.: Fr.) Polyporus obliquus (Pers.: Fr.), Boletus obliquus Pers. Базидиомы однолетние широко распростертые, развивающиеся под корой, до 3–4 м длиной и 40–50 см шириной, в свежем состоянии мягко кожистые, позднее волокнистые и растрескивающиеся, в сухом состоянии твердые и ломкие. Поверхность гименофора желтовато-буроватая, затем бурая.

Гифальная система скошенного трутовика мономитическая. Споры эллипсоидные, гиалиновые, с возрастом желтые, часто с каплей липидов 7–10 × 5–7 мкм.

Развитию базидиомы на стволе живого дерева обычно предшествует образование стерильных наростов до 40–50 см в диаметре, желвакообразной формы, деревянистой консистенции, на разрезе коричнево-бурой или желтовато-коричнево-бурой окраски с белыми вкраплениями. Поверхность наростов неровная, растрескивающаяся, черная.

Распространен в Западной Европе, Азии, Северной Америке, Австралии.

Встречается на живых и мертвых стволах лиственных пород. Вызывает белую гниль. Бесплодная форма – на живых стволах березы и ольхи.

Трутовик листоватый на фото

Трутовик листоватый. Это один из самых крупных трутовиков. Его плодовое тело достигает 1 м в диаметре и весит до 20 кг. Появляется в конце лета у основания стволов и пней старых лиственных деревьев, особенно дуба. Встречается довольно редко и не каждый год. Плодовое тело состоит из многочисленных плоских, тонких, бесформенно-волнистых шляпок, сидящих на ветвящихся пеньках, которые сливаются в общее основание.

Шляпки мясисто-кожистые, клинообразно суженные в ножку. Ножки до 10 см длины и до 1 см толщины. Сверху шляпки желто-серые или серовато-бурые, к основанию несколько светлее. Нижняя сторона шляпок трубчатая, мелкопористая, белая. Мякоть белая, с сильным приятным запахом.

Весь гриб (шляпка и ножки) съедобен, четвертой категории. Употребляется вареным, жареным и для приготовления грибного порошка.

Плодовые тела растут очень быстро. За 8—10 дней они достигают 10 кг и более, поэтому даже самые большие грибы имеют молодую мякоть, полностью пригодную к употреблению. Там, где растет этот гриб трутовик, деревья всегда здоровы, так как это плодовое тело не селится на пораженных местах и никогда не бывает червивым.

Грибы трутовики серно-желтый и березовый

Трутовик серно-желтый. Плодовые тела 6—30 см шириной, сначала толстые шишковидные, затем полукруглые или вееровидные, черепитчатые, приросшие боком, мясистые, сочные, позднее сухие и ломкие, в молодости серно-желтые, позднее желто-оранжевые и, наконец, охряные. Светло-желтая или бледно-охряная поверхность шляпки покрыта коричневыми чешуйками. На нижней стороне шляпки угловатые и удлиненные, достаточно крупные поры гименофора. Трубчатый слой снизу представлен мелкими серно-желтыми, позднее желтоохряными порами. Мякоть у молодых серно-желтых грибов трутовиков мягкая, сочная, ломкая, белого цвета. Запах слабый, у старых трутовиков неприятный, у молодых грибов лимонный, вкус кисловатый.

Растет на стволах и на пнях лиственных и хвойных деревьев. Плодоносит весной.

Описание этого гриба трутовика настолько аутентично, что с другими грибами его перепутать невозможно.

Трутовик березовый. Плодовые тела 4—20 см в диаметре, выпуклые до почти приплюснутых, 2–6 см толщиной. Корка молодых плодовых тел беловатая, позднее серая, желтоватая или бледно-бурая. Ткань белая. Слой трубочек отделяется от ткани.Поверхность гименофора белая, впоследствии слегка буреющая. Споровый порошок у березового гриба трутовика белый. Споры 4,5—6×1,2–1,5 мкм, цилиндрические, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Произрастает на отмерших, редко живых, березах.

Плодоношение. С июля по декабрь.

Это один из тех грибов трутовиков, какие вызывают желтовато-бурую или красновато-коричневую гниль деструктивного типа, интенсивно развивающуюся. Пораженная этим трутовиком древесина быстро разрушается и становится трухлявой. При заражении гниение вначале развивается в коре и заболони, а оттуда быстро проникает к центру ствола; шляпки гриба развиваются на последних стадиях гниения древесины. В начальных стадиях поражения на поперечных распилах гниль представляется в виде полного или неполного периферического кольца древесины с красноватым оттенком, переходящим постепенно в красновато-коричневый или желтовато-бурый. В дальнейшем на пораженной древесине замечаются трещины в радиальном и тангенциальном направлениях.

Грибы трутовики настоящий и зимний

Трутовик настоящий. Плодовые тела до 80 см в диаметре и до 20–30 см толщиной, многолетние, копытообразные, нередко плоские или, наоборот, с выпуклым, почти полушаровидным верхом, иногда немного вытянутые и почти конусовидно суженные кверху.

Поверхность натоящего гриба трутовика с концентрическими бороздками, обычно довольно глубокими, вначале нежно-бархатисто-ворсистая, затем голая, почти гладкая, в большинстве случаев серая до темно-серой и черноватой, реже рыжевато-бледно-буроватая до темно-серо-бурой, край тупой, иногда толстый, серовато-рыжеватый, тонко-опушенный. Ткань рыжевато-коричневая. Трубчатый слой беловатый, сероватый, позже серовато-рыжий. Споровый порошок белый. Споры 14—24×5—8 мкм, продолговато-эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Произрастает настоящий трутовик в течение всего года на пнях, сухостое и валежнике, изредка на живых ослабленных деревьях лиственных пород, главным образом бука, березы, ольхи, тополя.

Один из самых распространенных грибов в лесах Восточной Европы. Вызывает сердцевинную светло-желтую гниль с черными линиями и черточками. Гниение, вызываемое грибом, относится к числу активных и приводит довольно быстро к разрушению древесины в направлении от заболони к сердцевине.

Трутовик зимний. Шляпка 1—10 см в диаметре, покрыта короткими волосками, с возрастом голая, шероховатая, иногда неясно чешуйчатая, буроватая, часто с желтоватым оттенком, с бахромчатым, а позднее голым краем. Ножка 1–3,6×0,2–0,5 см, эксцентрическая, боковая, изредка центральная, голая, одноцветная со шляпкой, в основании черная. Трубчатый слой беловатый или соломенно-желтый, при подсыхании коричневатый. Мякоть белая. Споры 7—9×3—4 мкм, эллипсоидальные, веретеновидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Произрастает зимний трутовик на ветвях, пнях, стволах лиственных деревьев сапротрофно.

Плодоношение. Появляется главным образом осенью, зимует, а весной сиорулирует.

Использование. Молодые плодовые тела этого вида трутовиков являются съедобными.

Далее вы сможете ознакомиться с фото и описанием грибов трутовиков чешуйчатого и лакированного.

Грибы трутовики чешуйчатый и лакированный: фото и описание

Трутовик чешуйчатый, пестрец, заячник. Шляпка 5—50 см в диаметре, 0,5—10 см толщиной, беловатая или кремовая, с крупными прижатыми бурыми чешуйками, делающими ее пестрой. Край обычно более или менее тонкий, нередко подогнутый внутрь. Ножка 4—8×1—4 см, беловато-кремовая, у основания почти черная. Трубчатый слой белый. Мякоть беловатая, с приятным мучнистым запахом и вкусом. Споровый порошок белый. Споры 10—14×4– 5(6) мкм, продолговато-эллипсоидальные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Произрастает на живых и отмерших стволах и ветках плодовых и широколиственных деревьев.

Плодоношение. С июня по сентябрь. Раневой паразит. Проникнув во внутренние слои древесины, мицелий вызывает желтовато-белую внутреннюю гниль.

Использование. Условно съедобный гриб только в молодом возрасте (старые грибы жесткие).

Трутовик лакированный. Базидиомы однолетние или 2–3-летние со шляпкой и ножкой. Шляпка до 25 см в диаметре и 1–3 см толщиной, полукруглая или почковидная, покрыта блестящей, как бы лакированной, рыжеватой, затем — рыжевато-пурпуровой, темно-красной или каштаново-бурой и, наконец, почти черной коркой. Ножка до 15×1–2 см, иногда — короткая, эксцентрическая, реже — боковая, покрыта такой же коркой, как и шляпка, одноцветная со шляпкой или почти черная. Трубочки 0,5–2 см длиной, охряные с мелкими и округлыми порами.

Как видно на фото, у гриба трутовика лакированного поверхность трубчатого слоя беловатая, кремовая, затем становится коричневой, при надавливании — темнеющая:

Мякоть губчато-пробковидная, твердеющая, белая или светло-рыжеватая. Гифальная система тримитическая. Споры 8–13х5,5–7,5 мкм, яйцевидные или почти овальные, усеченные у вершины, бородавчатые.

Ареал, где растет этот гриб трутовик в России, очень широк. Он распространен на Дальнем Востоке (Приморский и Хабаровский края, Еврейская автономная, Амурская, Сахалинская, Магаданская и Камчатская области), в европейской части, на Урале, в Сибири; вне России — в Европе, Азии, Северной Африке, Северной Америке.

Произрастает в лиственных, смешанных и хвойных лесах на пнях и валежнике ели, пихты, лиственниц, березы, в июле — августе, небольшими группами и единично. Гриб обладает лекарственными свойствами. Выращивается в культуре для пищевых и лекарственных целей, поддерживается в чистой культуре в коллекциях многих стран мира, а также в России.

Лимитирующие факторы. Хозяйственная деятельность человека, приводящая к удалению валежа, вырубка лесов, лесные пожары.

Далее представлена ещё одна подборка фото грибов трутовиков с описанием.

Разветвленный и зонтичный виды трутовиков

Трутовик разветвленный. Плодовое тело до 50 см в высоту, до 40 см в диаметре и массой до 10 кг в свежем состоянии, состоит из центральной повторно ветвящейся ножки и многочисленных (до 100) мелких плоских шляпок. Шляпки кожисто-мясистые, 4—10 см в диаметре, на боковых ножках, с неровной радиально-морщинистой орехового цвета поверхностью. Поры до 1 мм в диаметре. Центральная ножка у разветвленного трутовика короткая и толстая, вторичные ножки различной толщины, плоские, после высыхания серовато-кремовые. Мякоть белая, на изломе цвет не меняется, с приятным запахом и складковатым вкусом. Споровый порошок белый. Споры 7– 10×2,5–4 мкм, веретеновидные, гладкие, бесцветные.

Произрастание. Произрастает как паразит на корнях лиственных деревьев (дуба, граба, бука, каштана).

Вызывает белую сердцевинную гниль с многочисленными маленькими полостями, которые заполняются в конечном итоге белым ватообразным скоплением мицелия.

Плодоношение. С июля по октябрь.

Использование. Хороший съедобный гриб.

Трутовик зонтичный. В России встречается в европейской части, на Кавказе, в Сибири и на Дальнем Востоке. За пределами России распространен в Европе, Азии и Северной Америке.

Трутовый гриб с крупными плодовыми телами, достигающими 50 см в диаметре, состоящими из многочисленных ветвистых, хорошо заметных ножек, соединенных у основания в общий клубневидный пенек и несущих маленькие шляпки. Шляпки округлые, с углублением в центре, светло-охряные или буроватые, гладкие, на нижней поверхности несут трубчатый гименофор, низбегающий на ножку. Мякоть белая, плотная, мясистая, с запахом укропа. Трубочки белые, короткие. Пенек и ножки белые, кремовые или желтоватые. Споры бесцветные, гладкие, цилиндрические или веретеновидные, 7-10 х 3—4 мкм. Вызывает белую гниль. Плодовые тела образуются в июле—августе, но не ежегодно.

Развивается в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах у основания стволов и пней лиственных деревьев (клена, дуба и др.), в виде исключения – хвойных.

Охраняется в заповеднике «Кичменгско-Городецкий». Необходимы поиски новых местонахождений вида и включение их в число особо охраняемых объектов. Вид внесен в Красные книги РСФСР и Московской области.

Здесь вы можете посмотреть фото съедобных и несъедобных грибов трутовиков, описание которых представлено на этой странице:

Условно съедобный гриб Трутовик чешуйчатый на фото

Съедобный гриб “зимний” на фото

Хороший съедобный гриб Трутовик Разветвленный на фото

Трутовики изменчивый и овечий

Трутовик изменчивый. Шляпка диаметром 3–8 см, правильно-округлая или языковидная, в месте прикрепления ножки вдавленная, часто с разделенным на лопасти краем. Кожица золотисто-желтая или светло-коричневая, к зрелости с тонкими радиальными волокнами. Трубчатый слой низбегающий, белого или светло-кремового цвета. Мякоть жесткая, белая или коричневая, вкус мягкий, запах грибной.

Ножка. Диаметр 0,5–1 см, короткая, эксцентрическая, боковая или центральная, светло-коричневая, со временем почти черная.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. На мертвой древесине лиственных пород.

Сезон. Весна – осень.

Сходство. В молодом возрасте трутовик изменчивый выглядит как трутовик чешуйчатый, но шляпка P. squamosus покрыта крупными чешуйками.

Употребление. Гриб не ядовит, но из-за жесткой мякоти не употребляется в пищу.

Трутовик овечий, Альбатреллус овечий, Краснопорка овечья. Шляпка диаметром до 12 см, выпуклая или плоская, гладкая или трещиноватая. Цвет белесый или желтоватый. Мелкие трубочки белые или желтоватые, при надавливании желтеют. Мякоть у молодых грибов сочная, белая, с приятным запахом и вкусом, у старых – сухая, горьковатая.

Ножка. Высота овечьего трутовика 2–7 см, диаметр до 4 см, центральная или эксцентрическая, сплошная, белая.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. В хвойных лесах, образует микоризу с елью.

Сезон. Лето – осень.

Сходство. С альбатреллусом сливающимся (A. confluens), который имеет палевые или охряные шляпки и образует тесные группы, а также растет под разными хвойными деревьями.

Употребление. Все виды альбатреллусов съедобны, но имеют жесткую мякоть.

Ниже вы сможете ознакомиться с фото, описанием и видео других трутовиков.

Трутовики окаймленный и щетинистый: фото, видео и описание

Трутовик окаймленный, или древесная губка. Плодовое тело сильно варьируется по форме, размерам и окраске. Может быть копытообразным, консолевидным, подковообразным. Наружная поверхность твердая, покрыта толстой коркой, блестящей от смолистых веществ, на которой расположены концентрические зоны. Молодые окаймленные трутовики оранжево-желтые или красно-коричневые, позже цвет становится темно-серым, черноватым. Характерно наличие по краю каймы, которая отличается по окраске. Край тупой. Поры бледно-желтые. Мякоть белая или желтовато-охристая, запах кисловатый.

Споровый порошок светло-кремовый.

Местообитание. На мертвых стволах хвойных, реже лиственных деревьев; на живых стволах почти не встречается.

Сезон. В течение всего года.

Сходство. Молодые плодовые тела можно спутать с трутовиком лакированным (Ganoderma lucidum), который отличается наличием ножки и произрастанием на лиственных породах.

Употребление. Несъедобен.

Трутовик щетинистый. Шляпка диаметром 2—10 см, в виде полуокружности или окружности, вдавленная в центре. Кожица кремово-желтая, густо покрыта чешуйками более темных тонов. Трубочки короткие, низбегающие, палевые или охристо-кремовые.

Как видно на фото, у этого съедобного гриба трутовика мякоть белая, жесткая:

Вкус сладковатый, запах приятный.

Ножка. Высота 5–6 см, диаметр до 1,5 см, эксцентрическая, палевая, покрыта белыми щетинками.

Споровый порошок. Белый.

Местообитание. На валежных ветках лиственных пород деревьев.

Сезон. Весна.

Сходство. Иногда считают формой трутовика пестрого (P. squamosus), который паразитирует на деревьях и растет весной и летом.

Употребление. Съедобен в молодом возрасте.

Опасное заболевание деревьев: вред щетинистоволосого трутовика

Трутовик щетинистоволосый является грибом-паразитом, который поражает древесину и вызывает в ней гниль. Ее основными симптомом является сердцевинная гниль древесины белого цвета. Кора дерева, пораженная трутовиком, приобретает желтовато-белый цвет. В таком случае можно отчетливо увидеть темно-коричневую кайму между поврежденной и здоровой частью древесины.

Общие сведения о щетинистоволосом трутовике

Щетинистоволосый трутовик имеет плодовые тела в виде крупных наростов веерообразной формы, размером 35 см, имеющих расширение у основания. На начальном этапе трутовик имеет светло-желтый цвет. В процессе развития гриб приобретает темно-коричневый цвет и так называемые щетинки. Как правило, трутовики появляются в конце мая на деревьях.

Зачастую именно яблони подвержены поражению темным трутовиком.

Плодовое тело имеет весьма плотную и твердую структуру. Поверхность имеет покрытие в виде густых ворсинок. На ней расположено большое количество концентрических бороздок. Поверхность гриба плоская, немного вогнутая. Поры имеют округлую либо угловатую форму. Сами по себе они очень мелкие. В зависимости от погодных условий мякоть может быть мягкой и губчатой и хорошо пропитанной водой, когда погода сырая, и сухой и хрупкой, когда дождей долго не было. Споры имеют гладкую структуру и толстые стенки, по виду похожие на широкие эллипсы, а размер может достигать 7-12×6-9 мкм.

Фото трутовика щетинистоволосого


Мероприятия по борьбе с возникновением трутовиков на деревьях

Меры борьбы с трутовиком включают в себя повышение стойкости плодовых деревьев к зимнему периоду и выбор районированного сорта. Также в осенний период нужно проводить известковую побелку стволов и скелетных ветвей деревьев. Необходимо осуществлять всевозможные мероприятия по предохранению коры деревьев от повреждений, дезинфекцию трехпроцентным раствором медного купороса и замазывание садовым варом.

Если деревья все-таки получили поражение, то их следует немедленно выкорчевать и сжечь. В случае отсутствия возможности уничтожения дерева необходимо периодически проводить его осмотр и срезать тело гриба при его появлении для того, чтобы избежать распространения спор. Места образования ран необходимо сразу же продезинфицировать.

Обычно трутовики срезают в конце июня — начале июля в период окончания формирования их плодовых тел, когда споры еще не завершили созревание. Как правило, выброс спор начинается с июля и продолжается до следующего года. Причиной болезни дерева является грибное заболевание.

Трутовик щетинистоволосый разрушает поверхность дерева

Распространяется грибное заболевание через споры, прорастающие в ранах от морозного воздействия, в случае солнечных ожогов или повреждений коры деревьев, образованных насекомыми.Такие грибы изменчивы, поэтому цвет шляпок может быть либо охристым, либо табачным. Изначально поры и трубочки имеют желтый цвет, а затем меняют его на бурый и блестящий. Мякоть имеет свойство меняется от желтой до ржаво-красной.

Данный вид имеет широкое распространение, растет, как правило, в одиночку. Иногда происходит групповое наслоение грибов друг на друга. Обычно поражаются стволы лиственных деревьев. Отличительной чертой гриба от сходных ему видов является ворсистость поверхности.

Трутовик ложный

Трутовик ложный ( Phellinus igniarius ) – описание и фото. Особенности трутовика ложного, его отличия от других трутовиков. Возможное использование трутовика ложного в лечебных целях.

Здравствуйте, дорогой читатель!

«Ложным» этот трутовик можно назвать лишь в том смысле, что он никоим образом не состоит в родстве с другим широко распространённым трутовым грибом – трутовиком настоящим ( Fomes fomentarius ).

Название «трутовик» давно стало условностью, данью традиции. Грибы, называемые этим именем, принадлежат не только к разным родам, но даже к разным семействам грибного царства.

Трутовик ложный – представитель рода Phellinus (Феллинус) из семейства Феллиновых ( Phellinaceae ). Гриб широко распространен в лесах Северного полушария.

Трутовик ложный на берёзе

Трутовик ложный – описание и фото

Ложный трутовик – это гриб-паразит, поражающий преимущественно лиственные породы деревьев. Споры гриба проникают внутрь дерева через сломанные ветви, различные трещины на коре.

Весьма быстро развивается грибница. Она разлагает целлюлозу и лигнин, вызывая желтовато-белую гниль. Несколько позже на фоне светлой гнили появляются чёрные полоски.

После гибели дерева трутовик ложный вовсе не прекращает свою жизнедеятельность (как это происходит с грибом чагой). Просто он «переквалифицируется», выступая уже в роли не паразита, а сапрофита – разлагает мёртвую древесину).

Плодовые тела трутовика ложного многолетние, сидячие, без ножек.

Плодовое тело прирастает к дереву не только верхней частью, как у трутовика настоящего, а полностью одной своей стороной. Потому и крепится трутовик ложный к дереву прочнее, чем настоящий.

Правда, чтобы отделить от дерева большое плодовое тело трутовика ложного, топор не обязателен. Проделать это можно и руками, но с усилием.

Трутовик ложный прочно крепится к дереву

Этот трутовик ложный был отломан мной от берёзы без применения «спецсредств». А вот более мелкие, более молодые грибы отломать руками будет сложней. Просто ухватиться не за что! Придётся использовать топор. Или хотя бы палку.

Размер плодового тела трутовика ложного зависит от возраста гриба, и может достигать 30 и более сантиметров. Таков примерно трутовик на фото выше. Ведь расти гриб может десятилетиями!

Поверхность трутовика ложного тёмно-серая или почти чёрная. Хорошо заметны на ней валики и разделяющие их бороздки. Располагаются эти образования концентрически.

Это своего рода «годовые кольца» гриба, по которым даже можно примерно установить его возраст.

Хорошо видны «годовые кольца» трутовика ложного

Как и у других трутовых грибов с многолетними плодовыми телами, у трутовика ложного ежегодно образуется новый трубчатый спороносный слой. Старые же зарастают гифами, древеснеют. Именно они и остаются в виде валиков на теле гриба.

Спороносный слой трутовика ложного бурый или каштановый. И последний, самый свежий валик на плодовом теле (прирост текущего года) часто бывает окрашен в бурый цвет.

Спороносный слой (гименофор) трутовика ложного

Плодовое тело одревесневшее. Если отломать его от дерева можно и руками, то вот разрезать его ножом (как я проделывал с трутовиком окаймлённым) не удастся. Тут топор нужен!

Довольно часто плодовое тело трутовика ложного бывает расколото радиальными трещинами.

У этого трутовика ложного, растущего на ольхе, плодовое тело рассечено трещинами

Внутри плодовое тело коричневого цвета. Но оно гораздо прочней, чем у трутовика окаймлённого. Напоминает скорей не пробку, а древесину.

По мнению учёных-микологов, трутовик ложный – вовсе не единый вид. Это комплекс разных видов грибов, растущих на деревьях разных пород.

В «классическом» виде трутовик ложный Phellinus igniarius растёт на берёзах, ивах, ольхе.

А вот ложный трутовик, растущий на осине, давно признан отдельным видом. По-русски его именуют трутовиком ложным осиновым, а на латыни – Phellinus tremulae ).

На осинах растёт другой вид ложного трутовика — Phellinus tremulae

Сравнение трутовика ложного с другими трутовыми грибами

Трутовики настоящий ( Fomes fomentarius ) и окаймлённый ( Fomitopsis pinicola ) схожи с трутовиком ложным формой своих многолетних плодовых тел.

Они сидячие, не имеют ножки, прикрепляются к дереву одной своей стороной. Округлые в молодости, позже плодовые тела принимают характерную копытообразную или подушковидную форму.

На плодовых телах более или менее заметны валики, образовавшиеся в разные годы по мере роста плодового тела, и разделяющие их бороздки.

Отличий же гораздо больше. Трутовик настоящий с его светло-серой поверхностью и почти белым трубчатым спороносным слоем сложно перепутать с трутовиком ложным, у которого поверхность почти чёрная, а спороносный слой (гименофор) ржаво-коричневый.

Трутовик окаймлённый тоже имеет тёмные сверху плодовые тела. Но его наружный валик окрашен более ярко, чем у трутовика ложного. Край трутовика окаймлённого красно-оранжевый или жёлтый, а у ложного – всего лишь бурый.

Да и растут эти два гриба на совершенно разных деревьях: трутовик ложный – на берёзах и ольхе, окаймлённый – преимущественно на пнях, валежнике и сухостое хвойных пород, ели и сосны.

Еще меньше сходства у трутовика ложного со знаменитым грибом чагой. Хотя некоторые интернет-авторы с азартом иллюстрируют свои опусы «про гриб чагу» фотографиями ложного трутовика. Ну а как же?! «Чёрный берёзовый гриб чага». Ложный трутовик – и «чёрный», и на берёзе…

Вот только в случае с чагой мы и наблюдаем, и собираем вовсе не плодовые тела! Там ведь просто бесформенные выросты, прорвавшие кору дерева и вышедшие наружу. Собственно, это сама грибница, скопление грибных гиф. А черной коркой нарост чаги покрывается, скорей всего, для защиты от солнечного света.

Как выглядит и что собой представляет реальный гриб чага, можно узнать по ссылке.

Целебные свойства трутовика ложного

Ложный трутовик использовался российской народной медициной, как кровоостанавливающее (при маточных кровотечениях), противоопухолевое средство. Также гриб применялся при отравлениях, при проблемах с пищеварением.

Изучение фармакологических свойств трутовика ложного показало, что гриб содержит вещества, повышающие иммунитет организма. Экстракт порошка плодовых тел оказывает благотворное влияние на печень.

Установлено также, что трутовик ложный действительно полезен при онкологических заболеваниях. Применение препаратов из этого гриба сдерживает рост опухолей, препятствует образованию метастазов.

Правда, пока не ясно, какие вещества трутовика ложного ответственны за этот целебный эффект. Непонятно также и то, как всё это происходит. Тем не менее, гриб способен помочь и при таких заболеваниях.

Значение трутовика ложного

Трутовик ложный в природе имеет значение, как сапрофит, разлагающий древесину и превращающий её в вещества, доступные для усвоения другими растениями.

Трутовик ложный может наносить значительный ущерб лесному хозяйству, выступая в качестве паразитического гриба и поражая живые деревья. Разрушая целлюлозу и лигнин, гриб способен достаточно быстро сделать дерево, в котором поселился, «неживым».

Одновременно трутовик ложный должен рассматриваться, как лекарственный гриб. Вещества из его состава обладают противоопухолевым, гепатопротекторным (защита печени) действием, способствуют укреплению иммунной системы.

Собирать нужно только молодые плодовые тела трутовика ложного, небольшого размера. Их нужно разрубить на кусочки и высушить, как и чагу, при температуре не выше 60°.

О применении гриба в пищу речь, понятно, не идёт. Деревянистое плодовое тело – не самый подходящий для этого объект. Но вот высушить трутовик ложный, а размолотые в порошок кусочки плодового тела заваривать в качестве чая вполне возможно.

Читайте также:  Боровик королевский: можно ли есть, где растет, как выглядит, правила сбора, фото
Ссылка на основную публикацию