Трутовик ложный обожженный (Феллинус обожжённый, Phellinus igniarius): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Трутовик ложный

Трутовик ложный ( Phellinus igniarius ) – описание и фото. Особенности трутовика ложного, его отличия от других трутовиков. Возможное использование трутовика ложного в лечебных целях.

Здравствуйте, дорогой читатель!

«Ложным» этот трутовик можно назвать лишь в том смысле, что он никоим образом не состоит в родстве с другим широко распространённым трутовым грибом – трутовиком настоящим ( Fomes fomentarius ).

Название «трутовик» давно стало условностью, данью традиции. Грибы, называемые этим именем, принадлежат не только к разным родам, но даже к разным семействам грибного царства.

Трутовик ложный – представитель рода Phellinus (Феллинус) из семейства Феллиновых ( Phellinaceae ). Гриб широко распространен в лесах Северного полушария.

Трутовик ложный на берёзе

Трутовик ложный – описание и фото

Ложный трутовик – это гриб-паразит, поражающий преимущественно лиственные породы деревьев. Споры гриба проникают внутрь дерева через сломанные ветви, различные трещины на коре.

Весьма быстро развивается грибница. Она разлагает целлюлозу и лигнин, вызывая желтовато-белую гниль. Несколько позже на фоне светлой гнили появляются чёрные полоски.

После гибели дерева трутовик ложный вовсе не прекращает свою жизнедеятельность (как это происходит с грибом чагой). Просто он «переквалифицируется», выступая уже в роли не паразита, а сапрофита – разлагает мёртвую древесину).

Плодовые тела трутовика ложного многолетние, сидячие, без ножек.

Плодовое тело прирастает к дереву не только верхней частью, как у трутовика настоящего, а полностью одной своей стороной. Потому и крепится трутовик ложный к дереву прочнее, чем настоящий.

Правда, чтобы отделить от дерева большое плодовое тело трутовика ложного, топор не обязателен. Проделать это можно и руками, но с усилием.

Трутовик ложный прочно крепится к дереву

Этот трутовик ложный был отломан мной от берёзы без применения «спецсредств». А вот более мелкие, более молодые грибы отломать руками будет сложней. Просто ухватиться не за что! Придётся использовать топор. Или хотя бы палку.

Размер плодового тела трутовика ложного зависит от возраста гриба, и может достигать 30 и более сантиметров. Таков примерно трутовик на фото выше. Ведь расти гриб может десятилетиями!

Поверхность трутовика ложного тёмно-серая или почти чёрная. Хорошо заметны на ней валики и разделяющие их бороздки. Располагаются эти образования концентрически.

Это своего рода «годовые кольца» гриба, по которым даже можно примерно установить его возраст.

Хорошо видны «годовые кольца» трутовика ложного

Как и у других трутовых грибов с многолетними плодовыми телами, у трутовика ложного ежегодно образуется новый трубчатый спороносный слой. Старые же зарастают гифами, древеснеют. Именно они и остаются в виде валиков на теле гриба.

Спороносный слой трутовика ложного бурый или каштановый. И последний, самый свежий валик на плодовом теле (прирост текущего года) часто бывает окрашен в бурый цвет.

Спороносный слой (гименофор) трутовика ложного

Плодовое тело одревесневшее. Если отломать его от дерева можно и руками, то вот разрезать его ножом (как я проделывал с трутовиком окаймлённым) не удастся. Тут топор нужен!

Довольно часто плодовое тело трутовика ложного бывает расколото радиальными трещинами.

У этого трутовика ложного, растущего на ольхе, плодовое тело рассечено трещинами

Внутри плодовое тело коричневого цвета. Но оно гораздо прочней, чем у трутовика окаймлённого. Напоминает скорей не пробку, а древесину.

По мнению учёных-микологов, трутовик ложный – вовсе не единый вид. Это комплекс разных видов грибов, растущих на деревьях разных пород.

В «классическом» виде трутовик ложный Phellinus igniarius растёт на берёзах, ивах, ольхе.

А вот ложный трутовик, растущий на осине, давно признан отдельным видом. По-русски его именуют трутовиком ложным осиновым, а на латыни – Phellinus tremulae ).

На осинах растёт другой вид ложного трутовика — Phellinus tremulae

Сравнение трутовика ложного с другими трутовыми грибами

Трутовики настоящий ( Fomes fomentarius ) и окаймлённый ( Fomitopsis pinicola ) схожи с трутовиком ложным формой своих многолетних плодовых тел.

Они сидячие, не имеют ножки, прикрепляются к дереву одной своей стороной. Округлые в молодости, позже плодовые тела принимают характерную копытообразную или подушковидную форму.

На плодовых телах более или менее заметны валики, образовавшиеся в разные годы по мере роста плодового тела, и разделяющие их бороздки.

Отличий же гораздо больше. Трутовик настоящий с его светло-серой поверхностью и почти белым трубчатым спороносным слоем сложно перепутать с трутовиком ложным, у которого поверхность почти чёрная, а спороносный слой (гименофор) ржаво-коричневый.

Трутовик окаймлённый тоже имеет тёмные сверху плодовые тела. Но его наружный валик окрашен более ярко, чем у трутовика ложного. Край трутовика окаймлённого красно-оранжевый или жёлтый, а у ложного – всего лишь бурый.

Да и растут эти два гриба на совершенно разных деревьях: трутовик ложный – на берёзах и ольхе, окаймлённый – преимущественно на пнях, валежнике и сухостое хвойных пород, ели и сосны.

Еще меньше сходства у трутовика ложного со знаменитым грибом чагой. Хотя некоторые интернет-авторы с азартом иллюстрируют свои опусы «про гриб чагу» фотографиями ложного трутовика. Ну а как же?! «Чёрный берёзовый гриб чага». Ложный трутовик – и «чёрный», и на берёзе…

Вот только в случае с чагой мы и наблюдаем, и собираем вовсе не плодовые тела! Там ведь просто бесформенные выросты, прорвавшие кору дерева и вышедшие наружу. Собственно, это сама грибница, скопление грибных гиф. А черной коркой нарост чаги покрывается, скорей всего, для защиты от солнечного света.

Как выглядит и что собой представляет реальный гриб чага, можно узнать по ссылке.

Целебные свойства трутовика ложного

Ложный трутовик использовался российской народной медициной, как кровоостанавливающее (при маточных кровотечениях), противоопухолевое средство. Также гриб применялся при отравлениях, при проблемах с пищеварением.

Изучение фармакологических свойств трутовика ложного показало, что гриб содержит вещества, повышающие иммунитет организма. Экстракт порошка плодовых тел оказывает благотворное влияние на печень.

Установлено также, что трутовик ложный действительно полезен при онкологических заболеваниях. Применение препаратов из этого гриба сдерживает рост опухолей, препятствует образованию метастазов.

Правда, пока не ясно, какие вещества трутовика ложного ответственны за этот целебный эффект. Непонятно также и то, как всё это происходит. Тем не менее, гриб способен помочь и при таких заболеваниях.

Значение трутовика ложного

Трутовик ложный в природе имеет значение, как сапрофит, разлагающий древесину и превращающий её в вещества, доступные для усвоения другими растениями.

Трутовик ложный может наносить значительный ущерб лесному хозяйству, выступая в качестве паразитического гриба и поражая живые деревья. Разрушая целлюлозу и лигнин, гриб способен достаточно быстро сделать дерево, в котором поселился, «неживым».

Одновременно трутовик ложный должен рассматриваться, как лекарственный гриб. Вещества из его состава обладают противоопухолевым, гепатопротекторным (защита печени) действием, способствуют укреплению иммунной системы.

Собирать нужно только молодые плодовые тела трутовика ложного, небольшого размера. Их нужно разрубить на кусочки и высушить, как и чагу, при температуре не выше 60°.

О применении гриба в пищу речь, понятно, не идёт. Деревянистое плодовое тело – не самый подходящий для этого объект. Но вот высушить трутовик ложный, а размолотые в порошок кусочки плодового тела заваривать в качестве чая вполне возможно.

Трутовик ложный обожженный (Феллинус обожжённый, Phellinus igniarius): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Т. В. Светлова, И. В. Змитрович

ТРУТОВИКИ И ДРУГИЕ ДЕРЕВООБИТАЮЩИЕ АФИЛЛОФОРОВЫЕ ГРИБЫ

1.3.5. Грибы рода Phellinus

Выше мы рассмотрели грибы с волокнистой (более или менее трутовидной тканью), что отличает их от другой группы – ложных трутовиков, которые имеют деревянистую (не трутовидную) ткань. Это связано с тем, что их плодовые тела состоят из множества коротких “обрезков” скелетных гиф, которые очень плотно упакованы. По мнению Корнера – персоны № 1 в области анатомии трутовиков – ложные трутовики представляют наивысшую ступень эволюции деревообитающих грибов. Характерная особенность всех ложных трутовиков – отсутствие кутикулы. Верхняя часть плодового тела у них представляет собой корку – поверхностный, обычно растрескивающийся меланизированный слой ткани; ткань буроокрашенная, чернеющая под воздействием КОН. Для точного определения вида нужно знать субстрат, окраску ткани и количество пор на 1 миллиметр.

Наиболее распространены в широколиственных лесах:
Phellinus robustus – желвакообразный, на дубах;
Ph. igniarius – желвакообразный, редко и глубоко растреснутый, обычно на ивах, поры 5-7 на 1 мм;
Ph. tremulae – только на осинах, прижатый к стволу, растреснутый, поры 5-7 на 1 мм;
Ph. nigricans – фомитоидный, на многих породах, мелко растреснутый, поры 6-8 на 1 мм.
Для таежной зоны обычны такие виды как Ph. hartigii, Ph. pini, Ph. chrysoloma.

Phellinus robustus – феллинус крепкий, ложный дубовый трутовик

Довольно крупный гриб с плодовыми телами разнообразной, преимущественно фомитоидной, формы, с желтовато-рыжим гименофором. Встречается он в зоне распространения дуба, произрастая, главным образом, на живых дубах, в неморальной зоне является основным патогеном дуба. Может встречаться также на каштане, лещине, клене и некоторых других лиственных породах.

ф.049 Phellinus robustus – феллинус крепкий, ложный дубовый трутовик: 1,2) Ph. robustus на живых дубах; 3) Ph. robustus на дубовом пне – такие формы гриб часто дает в пойменных лесах, в местах, заливаемых вешними водами; 4) Ph. robustus на живом дубе – крупный экземпляр, не менее 35 см в ширину; 5) Ph. robustus весной

Отличительным признаком Phellinus robustus является более светлая ткань – лисье-рыжая. Остальные виды Phellinus имеют более темноокрашенную ткань. Изредка (а севернее широколиственно-лесной зоны – регулярно) на дубах можно увидеть и другой вид ложного трутовика – Ph. nigricans var. alni.

ф.050 Phellinus robustus – феллинус крепкий, ложный дубовый трутовик: 1, 2, 3) Ph. robustus на живых дубах; 4) Ph. robustus на лещине (определен предположительно)

Phellinus igniarius – феллинус обожженный, собственно ложный трутовик

Phellinus igniarius – это видовой комплекс, границы и объем видов которого по-разному рассматриваются современными учеными. В узком смысле (s. str.) ограничен формами, растущими на ивах, характеризуется глубоко растреснутыми шляпками несколько неправильных очертаний, желвакообразными, в старости до копытообразных, иногда – консолевидных, но с толстоватым даже у старых плодовых тел краем. Представители Ph. igniarius-комплекса, растущие на других субстратах, отечественными микологами отнесены в настоящее время к виду Phellinus nigricans, информация о них приведена ниже в соответствующем подразделе.

ф.051 Phellinus igniarius – феллинус обожженный, ложный трутовик: 1) Ph. igniarius на живой иве; 2) старые экземпляры Ph. igniarius на пне; 3, 4, 5) Ph. igniarius на живых ивах

Для всех представителей Ph. igniarius-комплекса характерна сезонная изменчивость окраски гименофора. Весной в большинстве случаев мы увидим серый – выцветший за зиму – гименофор. Иногда в центре виден зарождающийся новый слой трубочек бурого цвета. К маю гименофор почти весь буреет, остается только серая кайма по краю (такая сезонная форма была описана в качестве самостоятельного вида Ph. cinereus). Наконец, в июне буреет и край.

ф.052 Phellinus igniarius – феллинус обожженный, ложный трутовик: плодовые тела на живых ивах зимой

Феллинус обожженный (Трутовик ложный обожженный): фото и описание

Название:Трутовик ложный обожжённый
Латинское название:Phellinus igniarius
Тип:Несъедобный
Синонимы:Феллинус обожжённый, Трутовик ложный, Polyporites igniarius, Boletus igniarius, Polyporus igniarius, Fomes igniarius, Placodes igniarius, Ochroporus igniarius, Mucronoporus igniarius, Scindalma igniarium, Pyropolyporus igniarius, Agaricus igniarius
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Вид: Phellinus igniarius (Трутовик ложный обожжённый)

Феллинус обожженный и он же – трутовик ложный обожженный, является представителем семейства Гименохетовых, рода Феллинус. В просторечии получил название – древесный гриб. Внешне он напоминает пробку, и, как правило, располагается на поврежденных местах мертвой или живой древесины, тем самым причиняя деревьям колоссальный ущерб.

Описание ложного обожженного трутовика

Данный вид образует гниль не древесине

Плодовые тела сидячие, деревянистые, твердые и многолетние. В молодом возрасте подушковидные, со временем приобретают распростертую, копытообразную или консолевидную форму. Их размер варьируется от 5 до 20 см в поперечнике, в некоторых случаях может достигать до 40 см. Являются многолетними и могут прожить до 40 – 50 лет благодаря прочности плодовых тел. Поверхность трутовика обожженного неровная, матовая, на начальном этапе созревания бархатистая на ощупь, с возрастом становится голой. Край закругленный, толстый и валикообразный. Окрас молодых плодовых тел обычно рыжеватый или бурый с сероватым пушком, с возрастом приобретает темно-коричневый или черный цвет с очевидными трещинами. Ткань тяжелая, твердая, коричневого окраса, по мере взросления становится деревянистой и черной.

Гименофор состоит из небольших по размеру трубочек (2-7 мм) и округлых пор плотностью 4-6 штук на мм. Цвет трубчатого слоя изменяется в зависимости от времени года. Так, летом он окрашен в ржаво-коричневый цвет, зимой приобретает выцветавший до светло-серого или охристого оттенка. Весной начинают расти новые трубочки, поэтому гименофор постепенно становится ржаво-коричневого тона.

Разместившись на горизонтальном субстрате, например, на пнях, данный экземпляр принимает самую необычную форму
Споры неамилоидные, гладкие, практически сферические. Споровой порошок белый.

Где и как растет

Феллинус обожженный является одним из самых распространенных видов рода Рhellinus. Чаще всего встречается на территории Европы и России. Как правило, произрастает на засыхающих и живых лиственных деревьях, а также поселяется на пнях, сухостое или валеже. Встречается как по одному, так и группами. Феллинус обожженный может расти на одном и том же дереве вместе с другими видами трутовиков. При поселении на древесину вызывает белую гниль. Помимо лесной территории трутовик можно обнаружить на приусадебном участке или парке. Активное плодоношение приходится на период с мая по ноябрь, однако встретить его можно на протяжении всего года. Данный вид растет на яблоне, осине и тополе.

Съедобен гриб или нет

Рассматриваемый вид является несъедобным. Из-за своей жесткой мякоти не применим в кулинарии.

Двойники и их отличия

Благодаря своей уникальной форме феллинус обожженный довольно сложно перепутать с другими трутовиками. Однако существует несколько представителей, которые имеют внешние сходства с рассматриваемым видом:

  1. Сливовый трутовик. Плодовое тело небольшого размера, разнообразной формы – от распростертой до копытообразной. Довольно часто образует многообразные скопления. Отличительной чертой является расположение, поскольку двойник предпочитает поселяться на деревьях семейства розоцветных, в частности на сливе. Не съедобен.
  2. Ложный черноватый трутовик – несъедобен. В большинстве случаев обитает на березе, реже – на ольхе, дубе, рябине. Отличается от рассматриваемого вида наименьшим размером спор.
  3. Трутовик ложный осиновый относится к категории несъедобных грибов. Произрастает исключительно на осинах, в редких случаях на некоторых разновидностях тополя. Довольно редко принимает копытообразную форму, что и является отличительной чертой от феллинуса обожженного.

Заключение

Феллинус обожженный – паразитирующий гриб, который обитает на различных лиственных деревьях. Несмотря на то что данный вид не пригоден для употребления в пищу, он применим в целебных целях, в частности в традиционной китайской медицине.

Трутовик ложный обожжённый (Phellinus igniarius)

Текущее название

Index FungorumPhellinus igniarius (L.) Quél.
MycoBankPhellinus igniarius (Linnaeus) Quélet

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Синонимы

  • Boletus igniarius L., Sp. pl. 2: 1176 (1753)
  • Polyporus igniarius (L.) Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 375 (1821)
  • Fomes igniarius (L.) Fr., Summa veg. Scand., Sectio Post. (Stockholm): 321 (1849)
  • Polyporites igniarius (L.) Heer, Pflanzen d. Pfahlb. Naturforschende Gesell., Zürich 68: 42 (1866)
  • Placodes igniarius (L.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 399 (1888)
  • Ochroporus igniarius (L.) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(25–32): 487 (1888)
  • Mucronoporus igniarius (L.) Ellis & Everh., J. Mycol. 5(2): 91 (1889)
  • Scindalma igniarium (L.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 517 (1898)
  • Pyropolyporus igniarius (L.) Murrill, Bull. Torrey bot. Club 30(2): 110 (1903)
  • Agaricus igniarius (L.) E.H.L. Krause, Basidiomycetum Rostochiensium, Suppl. 4: 142 (1932)
  • Scindalma ungulatum (Schaeff.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 519 (1898)
  • Phellinus trivialis (Bres.) Kreisel, Reprium nov. Spec. Regni veg. 69: 212 (1964)

Другие названия: Феллинус горючий (гриб использовался для изготовления трута).



Габитус

  • Плодовое тело: Сидячее, консолевидное, копытовидное, в виде неправильного нароста или розетки
  • Гименофор: Трубчатый, пористый

Плодовое тело

Плодовые тела твёрдые, деревянистые, сидячие, вначале шаровидные, затем копытообразные или консолевидные, иногда могут быть распростёртыми. Большая прочность позволяет грибу жить 40 – 50 лет и достигать довольно больших размеров — до 350 мм в диаметре и до 150 мм толщиной у основания. Поверхность в молодом возрасте рыжеватая, коричневая, с бледно-серым пушком, с возрастом покрывается серовато-чёрной матовой коркой с концентрическими бороздками и грубыми глубокими трещинами. Край закруглённый, пушистый, от ржаво-коричневого до серого, почти белого, цвета.

Гименофор трубчатый, трубочки расположены слоями, каждый год появляется новый слой 3 – 6 мм толщиной, предыдущие слои внутри зарастают белой тканью. Цвет молодых трубочек с весны и до конца лета рыжевато-бурый, коричневый, за зиму — бледнеет, сереет. Поры 0.1 – 0.2 мм в диаметре, в среднем (3) 4 – 5 (6) шт. на 1 мм, округлые, с ржаво-коричневыми притуплёнными краями, в молодом возрасте с сероватым налётом.

Мякоть

Мякоть очень твёрдая, деревянистая, чаще всего рыжевато-бурая или каштаново-бурая со слабо заметными полосами на разрезе.

Микроскопия

Споры 4.5 – 7 × 4 – 6 мкм, почти шаровидные, гладкие, бесцветные [1][2] .

Базидии 10 – 20 × 5.5 – 9 мкм, 4-споровые [1][2] .

Щетинки 12 – 20 × 5 – 9 мкм, яйцевидно-шиловидные, реже конические со вздутым основанием, коричнево-бурые, каштановые, толстостенные, более или менее обильные [1][2] .

Гифальная система димитическая. Генеративные гифы тонкостенные, 2 – 3 мкм в диаметре, перегородки без пряжек. Скелетные гифы коричневые, толстостенные, 3 – 5 мкм в диаметре [2] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Древесные растения (живые деревья, кора и древесина отмерших)

Растёт на живых и мёртвых стволах ив (Salix), иногда может встречаться на других деревьях лиственных пород. Исследования, проведённые в 2016 году [5] , показали, что P. igniarius можно обнаружить на яблоне (Malus), осине или тополе (Populus sp.). В таких случаях определить вид бывает очень трудно. Является опасным паразитом, вызывающим белую гниль; пораженная древесина становится мягкой, рыхлой и волокнистой, белой или желтоватой, пронизанной разбросанными чёрными линиями.

Плодоношение

Плодовые тела трутовика ложного обожжённого многолетние; их можно встретить в течение всего года. Рост происходит с начала мая и до поздней осени.

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

Филогенетические исследования показали, что большинство представителей комплекса P. igniarius s.l. тесно связаны с одним видом-хозяином. Поэтому основным критерием определения видов является приуроченность к определённому субстрату [4] .

  • Трутовик ложный осиновый (Phellinus tremulae) – в основном растёт на осинах (Populus tremula), стремится прижаться к стволу дерева и редко образовывает большие копытовидные и консолевидные плодовые тела.
  • Трутовик ложный чернеющий (Phellinus nigricans) – чаще всего обитает на берёзе (Betula), иногда встречается на других лиственных породах, имеет чуть больший размер спор.
  • Трутовик ложный ольховый (Phellinus alni) – в основном растёт на ольхе (Alnus), по внешним признакам практически неотличим от P. igniarius.
  • Сливовый трутовик (Phellinus tuberculosus) – растёт на деревьях и кустарниках семейства розоцветных (Rosaceae), наиболее часто на сливе (Prunus), реже встречается на других представителях этого рода — вишне, черешне, алыче, абрикосе, тёрне, боярышнике; также отмечен на яблоне и груше.

Заметки

P. igniarius применяется в традиционной китайской медицине, научные исследования показали, что экстракты этого гриба положительно влияют на иммунитет, обладают противоопухолевым, гепатопротекторным, антиоксидантным, противовирусным действием [7][8][9][10] .

Коренные народы севера (инуиты Аляски, ненцы НАО и ЯНАО РФ) применяют P. igniarius в качестве добавки к табаку. Гриб отжигают в закрытых емкостях, пепел измельчают и смешивают с мелко нарезанными листьями табака. Эту смесь жуют, держат за щекой или курят. Зола гриба, подмешанная в табак, из-за своего состава (прежде всего из-за большого содержания щёлочи) резко увеличивает всасываемость никотина. Такое использование часто приводит к отравлениям никотином и очень вредно для здоровья. Эта практика не историческая, а широко распространена и в наше время в полярных регионах Евразии и в Северной Америке, причем гриб представляет для местных жителей, ведущих традиционный образ жизни, значительную экономическую ценность. Гриб заготавливают и продают как в сыром виде, так и обработанным. [11][12][13] .

Материалы по теме

  1. Бондарцев А. С. Трутовые грибы европейской части СССР и Кавказа. — М. – Л.: Издательство Академии наук СССР, 1953. — 1106 с. — С. 349.
  2. Breitenbach J, Kränzlin F. Fungi of Switzerland. A contribution to the knowledge of the fungal flora of Switzerland. Vol 2. Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gasteromycetes. — Lucerne: Verlag Mykologia, 1986. — 412 p. — P. 260.
  3. Миллер В. В., Вакин А. Т. (ред.) Пороки древесины. Альбом. — М. – Л.: Каталогиздат НКТП СССР, 1938. — 183 с. — С. 49–54. [Как Fomes igniarius]
  4. Tomšovský M., Vampola P., Sedlák P., Byrtusová Z., Jankovský L. Delimitation of central and northern European species of the Phellinus igniarius group (Basidiomycota, Hymenochaetales) based on analysis of ITS and translation elongation factor 1 alpha DNA sequences. // Mycological Progress. — 2010. — V. 9 (3). — P. 431–445. DOI: 10.1007/s11557-009-0653-x.
  5. Zhou L.-W., Vlasák J., Qin W.-M., Dai Y.-C. Global diversity and phylogeny of the Phellinus igniarius complex (Hymenochaetales, Basidiomycota) with the description of five new species. // Mycologia. — 2016. — V. 108 (1). — P. 192–204. DOI: 10.3852/15-099.
  6. Sell I. Size and shape of basidiospores in the Phellinus igniarius group. // Agronomy Research. — 2006. — V. 4 (Special issue). — P. 359–362.
  7. Лекарственные грибы в традиционной китайской медицине и современных биотехнологиях / Под общей редакцией В. А. Сысуева. — Киров: «О-Кратное», 2009. — 320 с. — С. 163.
  8. Lee S., Kim J. I., Heo J., Lee I., Park S., Hwang M.-W., Bae J.-Y., Park M. S., Park H. J., Park M.-S. The Anti-influenza Virus Effect of Phellinus igniarius Extract. // Journal of Microbiology. — 2013. — V. 51 (5). — P. 676–681. DOI: 10.1007/s12275-013-3384-2.
  9. Song T.-Y., Lin H.-C., Yang N.-C., Hu M.-L. Antiproliferative and antimetastatic effects of the ethanolic extract of Phellinus igniarius (Linnearus: Fries) Quelet. // Journal of Ethnopharmacology. — 2008. — V. 115. — P. 50–56. DOI: 10.1016/j.jep.2007.09.001.
  10. Wang Y., Wang S.-J., Mo S.-Y., Li S., Yang Y.-C., Shi J.-G. Phelligridimer A, a Highly Oxygenated and Unsaturated 26-Membered Macrocyclic Metabolite with Antioxidant Activity from the Fungus Phellinus igniarius. // Organic Letters. — 2005, — V. 7 (21). — P. 4733–4736. DOI: 10.1021/ol0520875.
  11. Blanchette R. A. Fungus ashes and tobacco: The use of Phellinus igniarius by the indigenous people of North America. // Mycologist. — 2001. — V. 15 (1). — P. 4–9. DOI: 10.1016/S0269-915X(01)80051-3.
  12. Blanchette R. A., Renner C. C., Held B. W., Enoch C., Angstman S. The current use of Phellinus igniarius by the Eskimos of Western Alaska. // Mycologist. — 2002 . — V. 16 (4). — P. 142–145. DOI: 10.1017/S0269915X0200410X.
  13. Салиндер Илья. Личное сообщение.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Трутовик ложный обожженный (Феллинус обожжённый, Phellinus igniarius): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

В западных странах все большую популярность набирают альтернативные способы лечения рака при помощи биологически активных пищевых добавок на основе разнообразных растительных компонентов. Результаты некоторых недавно проведенных эпидемиологических исследований показали, что грибы могут предотвращать различные виды рака. Феллинус льняной — это хорошо известный в восточной медицине лекарственный гриб, проявляющий разного рода биологическую активность, в том числе обладающий иммуномодулирующим и непосредственно противоопухолевым действиями. Действие Феллинуса льняного и его экстрактов связывают с содержанием в них полисахаридов, пептидных/протеиновых и прочих низкомолекулярных соединений. Было обнаружено, что полученные из Феллинуса льняного остатки полисахаридов влияют на повышение активности иммунных клеток, например, на выработку цитокинов макрофагами и В-лимфоцитами или на усиление цитотоксической активности естественных киллеров. Также обнаружено, что Феллинус льняной способен изменять экспрессию или активность разнообразных генов, ответственных за пролиферацию клеток, апоптоз, ангиогенез, инвазивное поведение и хемопревенцию.

Наконец, в трех независимых клинических случаях было отмечено, что экстракты Феллинуса льняного вызвали регрессию опухолей. Это позволяет предположить, что применение экстрактов Феллинуса льняного или пищевых добавок на основе этих экстрактов могло бы использоваться в альтернативной терапии рака.

Введение

Среди онкобольных стабильно растет популярность комплементарной и альтернативной медицины (КАМ), а в США именно методы лечения КАМ развиваются быстрее многих других (1). Наиболее широко используемые методы КАМ включают иглоукалывание, «терапию сознания» и применение пищевых добавок. В частности, от 30 до 75 % онкобольных по всему миру применяют такие методы КАМ, как прием пищевых добавок, средств на основе трав и прочих основанных на биологических механизмах средств (2). Например, более 12 % населения США используют средства на основе растений, затрачивая на это более 5 миллиардов долларов собственных средств. Несмотря на то, что использование биологически активных пищевых добавок — популярный альтернативный метод лечения рака, популярность эта бывает основана на неподтвержденных данных, и на методы КАМ зачастую вешается ярлык «лженауки» (4). Поэтому необходимо провести тщательные исследования эффективности и безопасности пищевых добавок, после чего те или иные добавки смогут рекомендовать врачи (5).

Некоторые популярные и широко используемые пищевые добавки изготовлены на основе сушеных грибов или экстрактов грибов. По данным трех недавно проведенных эпидемиологических исследований, существует обратная корреляция между употреблением грибов и развитием рака желудка, рака различных областей ЖКТ и рака груди (6–8).

Противораковое действие грибов обычно связывали со стимулирующим воздействием полисахаридов, преимущественно бета-глюканов, на иммунную систему. В дополнение к этому грибы содержат минералы, витамины (например, тиамин, рибофлавин, аскорбиновую кислоту и витамин D), аминокислоты и другие органические соединения (10).

2. Феллинус льняной

Лекарственный гриб Феллинус льняной (Berk. et Curt.) Аосима («месимакобу» на японском) используется в традиционной восточной медицине в Японии, Китае и Корее (11). Феллинус льняной — многолетний гриб оранжевого/желтого цвета, который селективно паразитирует на тутовом дереве (Morus), принадлежит к порядку гименохетовые, входящий в отдел базидиомицеты и включающий 220 родов Феллинус, которые в основном встречаются в тропических широтах (12). Более 40 лет назад в Японии было проведено первичное исследование, результаты которого показали, что Феллинус льняной обладает наиболее выраженными, в сравнении с другими грибами, противоопухолевыми свойствами (13). Как отмечено выше, Феллинус льняной также обладает иммуномодулирующим, противовоспалительным, противоаллергическим, антиангиогенным и антиоксидантным действиями (14–18). Эти виды биологического воздействия связывают со свойствами определенных полисахаридов, протеогликанов и прочих органических соединений, таких как гисполон, кофейная кислота, даваллиалактон, интерфунгины А и иноскавин А (17, 19–22). Таким образом, комплексные экстракты или выделенные из Феллинуса льняного вещества действуют как специфичные ингибиторы сигнальных путей во многих раковых клетках.

3. Противоопухолевое действие выделенных веществ

Полисахариды, выделенные из Феллинуса льняного (ПФЛ), значительно увеличили продолжительность жизни мышей с имплантированными клетками меланомы B16F10. Более того, ПФЛ подавили рост опухолей и сократили частоту возникновения метастазов в легких. Необходимо отметить, что ПФЛ не оказывали непосредственного токсичного воздействия на раковые клетки, а предполагаемый механизм их действия связан со стимуляцией иммунного ответа. Поэтому ПФЛ рекомендуют пациентам как натуральное нетоксичное средство иммунной терапии. Иммуномодулирующее действие кислотных полисахаридов, выделенных из Феллинуса льняного (КПФЛ), связывают с повышенной выработкой оксида азота и туморицидной активностью перитонеальных макрофагов у мышей (24). Кроме того, генистеин и стауроспорин препятствовали выработке оксида азота и туморицидной активности как реакции на КПФЛ макрофагов, из чего может следовать, что КПФЛ активирует сигнальные пути протеин-тирозин киназы и/или протеинкиназы в макрофагах (24). В другом исследовании КПФЛ заметно подавил метастазирование клеток меланомы у мышей путем непосредственного ингибирования агрегации и инвазивного поведения клеток. Тем не менее, КПФЛ не повлиял на рост клеток, из чего следует, что противометастатические свойства КПФЛ реализуются в процессе иммуномодуляции и непосредственного ингибирования агрегации клеток (25).

Несмотря на то, что пероральное введение протеин-глюканового комплекса (ПГК), выделенного из мицелия Феллинуса льняного и содержащего 39,3 % полисахаридов и 49,4 % белка, подавило рост сарком S-180 у мышей, механизм действия ПГК установлен не был (15). Полисахарид-протеиновый комплекс (ППК), выделенный из Феллинуса льняного, оказал иммуномодулирующее действие путем стимулирования пролиферации В-лимфоцитов селезеночными макрофагами мышей и индукции производства интерлейкинов (ИЛ) -1β, ИЛ-6 и фактора некроза опухолей альфа (ФНО-α) перитонеальными макрофагами (26). Более того, ППК способствовал проходящей с участием макрофагов туморицидной активности путем секреции оксида азота и повысил цитотоксичность естественных киллеров (26). В дополнение к этому связанный с протеином полисахарид (СПП), выделенный из Феллинуса льняного, напрямую воздействовал на раковые клетки (27). А именно, СПП подавил пролиферацию и колониеобразование клеток рака толстой кишки человека SW480. Подавление СПП роста клеток произошло посредством остановки клеточного цикла в фазе G2/M и связывается со снижением количества протеинов циклинов В1, регулирующих клеточный цикл (27). Более того, СПП запустил апоптоз клеток рака толстой кишки, это действие связывают с уменьшением количества регулятора апоптоза Bcl-2 и усиленным выделением цитохрома С (27).

В дополнение к противоопухолевому действию полисахаридов и их комплексов (Таблица 1), разнообразные виды воздействия на различные раковые клетки показали и выделенные низкомолекулярные вещества. Выделенный из Феллинуса льняного гисполон имеет дозозависимое ингибирующее действие на пролиферацию эпидермальных КВ-клеток (21). Кроме того, вызванному гисполоном апоптозу КВ-клеток сопутствовали характерный «эффект лестницы» и наличие большого количество клеток, оставшихся на фазе G1 клеточного цикла. Эти случаи апоптоза сопровождались разрушением митохондриального трансмембранного потенциала, выделением цитохрома С и активацией каспазы-3, из чего следует, что гисполон вызвал гибель эпидермоидных клеток с помощью регулируемого митохондриями сигнального пути апоптоза (21). Как было сказано, гисполон подавлял пролиферацию и запускал апоптоз раковых клеток груди и мочевого пузыря независимо от статуса супрессора опухолевого роста p53 в этих клетках (28). Подавление роста клеток произошло посредством остановки клеточного цикла на фазе G2/M с повышением выработки циклинзависимого ингибитора киназы p21, в то время как апоптоз был связан с ERK1/2-зависимой индукции каспазы-7 и поли(АДФ-рибоза)-полимеразы в раковых клетках груди и мочевого пузыря (28). Путем регулируемого ERK1/2 убиквитинирования MDM2 гисполон ослабил экспрессию протоонкогена MDM2, что позволяет рекомендовать гисполон для лечения рака (28). Недавно было обнаружено, что выделенный фелифуропиранон А и месимакобнол А и В обладают антипролиферативным воздействием на клетки меланомы у мышей и клетки рака легкого у людей in vitro, соответственно (29), хотя и не был исследован молекулярный механизм, отвечающий за это воздействие.

Противораковое действие экстрактов Феллинуса льняного

Как говорилось выше, из Феллинуса льняного было выделено множество биологически активных компонентов, обладающих иммуномодулирующим или непосредственно противоопухолевым действием. Однако в традиционной восточной медицине или в составе пищевых добавок используются сушеные грибы, либо же их экстракты. Потому предметом многих исследований стали экстракты Феллинуса льняного и их биологическая активность (Рис. 1). Антиканцерогенные/хемопревентивные свойства экстрактов, полученных из бульонной культуры и мицелия Феллинуса льняного (ФЛ-1 и ФЛ-2), как предполагается, объясняются индукцией энзима фазы II, глютатиона S-трансферазы (30). Экстракт мицелия Феллинуса льняного (ЭМФЛ) подавил пролиферацию и запустил апоптоз клеток нейробластомы SK-N-MC, на что указывает конденсация хроматина и увеличение количества клеток в фазе суб-g1 (31). Эти события связывают с индукцией циклинзависимого ингибитора киназы p21 проапоптозного Bax-белка. Кроме того, ЭМФЛ стимулировал активность каспазы-3 и запустил протеолитическое расщепление определенных белков-мишеней, таких как Поли(АДФ-рибоза)-полимеразы и β-катенины (31). В другом исследовании изучалась комбинированная терапия низкими дозами экстракта Феллинуса льняного (ФЛ) в сочетании с противоопухолевым препаратом доксорубицином, в результате которой был достигнут синергетический эффект запуска апоптоза клеток рака простаты LNCaP посредством активации каспазы-3 и каспазы-8 (32). Из этого следует, что сочетание ФЛ с другими хемотерапевтическими препаратами снижает выраженность некоторых побочных эффектов этих препаратов, так как таким образом (в сочетании с ФЛ) используются более низкие дозы. Кроме того, ФЛ запустил апоптоз клеток андроген-зависимого рака предстательной железы LNCaP посредством активации каспазы-2, в то время как запуск апоптоза клеток андроген-независимого рака предстательной железы не зависел от каспазы-2; это позволило предположить, что ФЛ активирует андроген-зависимые и андроген-независимые сигнальные пути апоптоза (33). В дополнение к этому, низкие дозы ФЛ вызвали остановку клеточного цикла на фазе G1 путем подавления выработки циклинзависимых киназ ЦЗК-2, -4 и -6, а высокие дозы ФЛ запустили апоптоз клеток рака легких (34). Водный экстракт камбоджийского Феллинуса льняного (КФЛ) приостановил адгезию и инвазивный процесс клеток инвазивной меланомы B16BL6, а также вызванную B16BL6 агрегацию тромбоцитов (11). Кроме того, КФЛ подавил образование колоний в легких у мышей с C57BL/6, которым ввели внутривенно клетки B16BL6. Это действие связывают с подавлением выработки активатора плазминогена урокиназного типа (АПУ), из чего следует, что КФЛ, вероятно, препятствует метастазированию путем воздействия на АПУ, который коррелирует с агрегацией тромбоцитов, вызванной клетками опухоли (11).

Биологическая активность экстрактов Феллинуса льняного

Мы продемонстрировали, что ФЛ подавляет пролиферацию и колониеобразование клеток высокоинвазивного рака груди MDA-MB-231 (35). Этот эффект был достигнут посредством остановки клеточного цикла на фазе S, для чего усилилось выделение циклинзависимого ингибитора киназы p27. ФЛ также понизил секрецию АПУ, препятствую адгезии, миграции и инвазии клеток, то есть помешал инвазивному поведению клеток MDA-MB-231 (35). Кроме того, ФЛ в значительной степени препятствовал капиллярному морфогенезу эндотелиальных клеток аорты человека путем подавления секреции клетками MDA-MB-231 фактора роста эндотелия сосудов. Сдерживание ФЛ ангиогенеза было вызвано подавлением активности серинтреонинкиназы АКТ в клетках рака груди (35). Наконец, экстракты мицелия Феллинуса льняного (ФЛ-1 и ФЛ-2) подавили активацию арил-гидрокарбонового рецептора (АГР), активируемого веществами-загрязнителями окружающей среды и галогенированными и полициклическими углеводородами, следствием чего является экспрессия АГР-зависимых генов (36). ФЛ-1 также препятствовал экспрессии АГР-зависимого гена, которая запускается при воздействии сигаретного дыма, что позволяет предположить возможность использования Феллинуса льняного для предотвращения патологий, вызываемых аномальной активацией АГР, в том числе болезней, вызываемых курением (36). В целом, различные экстракты Феллинуса льняного оказали сдерживающее действие на сигнальные пути, участвующие в развитии и прогрессировании рака. Несмотря на то, что действие некоторых из этих экстрактов было описано лишь частично, эти исследования имеют большое значение, так как они анализируют опыт применения этих экстрактов в традиционной восточной медицине.

5. Исследования с участием людей

Несмотря на то, что результаты трех эпидемиологических исследований показывают, что грибы могут предотвращать рак, использование Феллинуса льняного в этих исследованиях не рассматривалось (6–8). В дополнение к ненаучным неофициальным данным, существуют данные о лечебном воздействии Феллинуса льняного, взятые из клинических случаев. В одном японском клиническом случае описывается положительная реакция на прием экстракта Феллинуса льняного пациентом с гормонорезистентным раком предстательной железы и быстро распространяющимися метастазами в костных тканях (37). Еще в одном, корейском, клиническом случае описывается спонтанная регрессия гепатоцеллюлярной карциномы с метастазами в лобной кости у 65-летнего пациента, прошедшего лучевую терапию и употреблявшего Феллинус льняной на протяжении 18 месяцев (38). Наконец, отмечен случай регрессии гепатоцеллюлярной карциномы со множественными метастазами в легких у пациента 79 лет, который принимал экстракт мицелия Феллинуса льняного в течение месяца, причем какая-либо другая терапия не проводилась (39).

Заключение

В ходе тщательно проведенных научных исследований был выявлен терапевтический потенциал выделенных веществ или экстрактов лечебного гриба Феллинуса льняного. Также, независимо от этого, терапевтическое воздействие экстрактов Феллинуса льняного было описано в клинических случаях. В целом эти данные говорят о целесообразности применения пищевых добавок на основе Феллинуса льняного в качестве альтернативного средства для лечения рака. Одна из таких пищевых добавок — это Breast-Mate®, ключевым компонентом которой является экстракт Феллинуса льняного, оказывающий, как было обнаружено, антипролиферативное, антиинвазивное и антиангиогенное воздействие на клетки высокоинвазивного рака груди.

Паразитический гриб Трутовик: описание, виды и места произрастания

Трутовики (лат. Fomes fomentarius) – многолетние паразитические грибы, предпочитающие расти на деревьях. На земле их редко встретишь. Им нравятся старые пни и деревья, валежник, сухостой. Это самый загадочный и необычный представитель грибного царства. На первый взгляд – совершенно бесполезный, паразитический объект. Но, на самом деле, трутовики могут быть крайне полезны.

Особенности трутовиков

Трутовые представляют несистематическую и малоизученную группу грибов, которая относится к отделу базидиомицетов. Известно около 1,5 тысячи видов. Есть трутовики ядовитые и съедобные, деревянистые и хрящеватые. Грибное тело всех трутовых на редкость устойчиво к любым погодным воздействиям – холоду, жаре, влаге.

Трутовые крепятся к телу дерева всем плодовым телом или только ножкой – в зависимости от вида. За оригинальную форму, гриб зовут в народе «дьявольским копытцем».

Грибное тело образовано тонкими нитями – гифами, переплетенными между собой. Грибница погружена вглубь древесного тела. Чтобы проникнуть в кору, гифы выделяют ферменты, растворяющие клеточные оболочки древесины. Гифы, сначала тонкие и нитевидные, переходят в скелетные.

В зависимости от формы плодового тела, трутовые делят на:

  • Сидячие. Они крепятся к древесине одной стороной. Могут иметь боковую ножку.
  • Распростертые. Выглядят как тонкая лепешка, намертво приросшая к стволу. По цвету и структуре напоминают древесную кору.
  • Со шляпкой и ножкой.

Вес грибного тела – от 1 до 20 кг. Размер – от 20 см до 200 см в диаметре. Могут быть серого, красного, черного, оранжевого, желтого цвета – оттенков множество.

Когда и где растет?

Ареал обитания зависит от вида трутовых. Так серно-желтый (условно-съедобный) трутовик, предпочитает места с мягким климатом. А вот трутовик настоящий широко распространен по всей России и Европе. Он любит расти на березах и соснах, также его можно встретить на ольхе, дубе, буке, других деревьях.

С одной стороны, сапрофит негативно влияет на экологию. Вызывая белую гниль древесной ткани, он делает ее хрупкой. Обычно он поражает сухостой, так как основной путь заражения дерева трутовыми грибами:

  • поломанные ветки;
  • трещины и другие повреждения в коре.

Грибы-паразиты – настоящие санитары леса. Они разрушают старую древесину, погибшую вследствие буреломов, засухи или других неблагоприятных воздействий. Разложившееся дерево обогащает почву.

Трутовики для фармацевтических и пищевых целей рекомендуется собирать:

  • во время весеннего сокодвижения;
  • осенью – гриб, готовясь к зиме, запасается полезными веществами.

Не стоит брать трутовики:

  • растущие на сухостое;
  • растущие вблизи земли.

Предпочтительнее грибы, расположенные как можно выше. Срезают грибы хорошо наточенным ножом или топором. Если грибное тело крошится, для сбора оно не годится.

Разновидности

Для трутовых, в грибной науке, предусмотрена особая классификация. Их делят на:

  • гименомицеты – у них грибница находится в субстрате, например, в древесине или почве;
  • гастеромицеты – их плодовые тела полностью замкнуты.

Среди трутовых выделяют несколько семейств:

Трутовики, преимущественно, многолетники, но есть и однолетние представители. Растут они в течения всего лета – с июня до сентября. Однолетники на исходе лета постепенно разрушаются и становятся кормом для насекомых.

Тело многолетника растет месяцы, а то и годы. По годовым кольцам можно узнать, сколько трутовику месяцев или лет. Гриб отличается видовым разнообразием. Рассмотрим наиболее известные и часто встречающиеся разновидности трутовиков.

Съедобные трутовики

Среди трутовых есть съедобные и несъедобные виды. Последних – подавляющее большинство. Ядовитых разновидностей среди трутовиков не водится. Мякотью трутовиков не отравишься, просто она у многих представителей группы крайне жесткая. Да и вкус этих грибов не впечатляет.

Отправляясь в лес, тщательно изучите внешний вид съедобных трутовых грибов. Среди них есть несколько довольно вкусных экземпляров — их используют в кулинарии.

Серно-желтый трутовик

Относится к условно-съедобным, и токсины, содержащиеся в нем, способны вызвать отравление. В пищу употребляют «молодняк» – у них мякоть гораздо нежнее, чем у старожил.

В пищу годятся только молодые серно-желтые трутовики, растущие на лиственных деревьях. На их шляпках не должно быть темных пятен.

Срезанные грибные тела допускается сохранять в холодильнике 3-5 дней. Их также можно замораживать на целый год. Чтобы продукт не испортился, нужна температура не менее минус 18°C.

На видео можно посмотреть, как жарят серно-желтый трутовик с луком и укропом в лесных условиях. Рецепт наглядный, пошаговый. Автор видео также предлагает и иные способы приготовления трутовика:

Чешуйчатый

Предпочитает расти на лиственных породах деревьев, особенно любит вязы. Его желтовато-серое плодовое тело покрыто буроватыми крапинками-чешуйками. Чешуйчатые трутовики растут поодиночке. У них толстые черные ножки. В молодом возрасте годятся в пищу – их маринуют, солят, сушат, добавляют в соусы и супы. Традиционная медицина использует их для производства препаратов, стимулирующих работу желчного пузыря.

Печеночница

Ее можно встретить на дубах. По форме напоминает язык. Тело мясистое, словно напитанное красной жидкостью. Время произрастания – с июля до заморозков. В разрезе – мраморный рисунок. Используют в молодом возрасте – для соления.

Зонтичный

Имеет сходство с большим кружевным букетом. Цвет шляпки – коричневый. Имеется разноцветная кайма. Полоски могут быть разных цветов – черные, бежевые, лимонные, оранжевые. Зонтичные трутовики популярны в Китае. Здесь его часто подают как основное блюдо.

Зимний

Произрастает на пеньках, на стволах вблизи земли. Предпочитает ольху, рябину, иву. Рост начинает весной. Растет до заморозков. Форма шляпки – выпуклая. Цвет – от желтоватого до сероватого. Белая мякоть годится для еды. Обычно используют для сушки.

Овечий

Больше других схож на гриб в классическом представлении. У его мясистой круглой шляпки подогнуты края. Ножка короткая, толстая. Применяют в народной медицине и фармакологии. Молодые плоды используют для приготовления порошков, вытяжек, настоев – водных и спиртовых. В молодом виде его используют в пищу. Овечий трутовик можно мариновать, сушить, солить.

Несъедобные трутовики

Несъедобные трутовики не являются смертельно опасными, но могут вызвать неприятные симптомы:

  • аллергическую реакцию;
  • интоксикацию организма с соответствующими симптомами – рвотой, головокружением, тошнотой.

Многие трутовики, в том числе и несъедобные, активно используются в медицине – из них готовят лечебные средства. Любое применение грибов следует предварять консультацией с терапевтом.

Березовый

Любит расти на мертвых березовых стволах. Его тело выпуклое, серо-белого цвета. В нем много аминокислот и микроэлементов. Это оценили микроорганизмы и насекомые, щедро откладывающие в гриб личинки. Фармакология использует грибные полимеры, выделяемые из этого гриба, для производства биодобавки для диабетиков.

В видео рассказывают о березовом трутовике, о его разнообразном применении (медицине) и иных полезных свойствах. Блогер на собственном опыте показывает, как правильно его применяют:

Скошенный

Его еще называют чага. Растет на березах, ольхе, рябине. Тело твердое, деревянистое. Форма неправильная, поверхность шероховатая. Цвет – темно-бурый или черный. На разрезе – белые прожилки. Чага используется в медицине – для отваров и настоев.

Жестковолосистый

Предпочитает пни и полусухие деревья. Шляпка большая и грубая, с виду похожа на губку. В молодом возрасте имеет желтоватый или сероватый цвет, по мере роста становится бурым с зеленоватым оттенком. Вкус мякоти неприятный – горький, отдает анисом.

Горбатый

Шляпка имеет форму полукруга. Оттенок – зеленоватый. Мякоть плотная – белая или желтая. Поверхность шляпки бархатистая. Гриб укрепляет кровеносные сосуды. Он входит в состав препаратов, которыми лечат саркому, рак горла, лейкемию. Последние исследования показали, что горбатый трутовик губительно действует на вирус СПИДа.

Лиственничный (настоящий)

Растет на лиственницах, пихте, кедре. Имеет толстое плодовое тело. Длина – 30 см. Окраска – белая или желтая. Поверхность шероховатая. Есть борозды и коричневые пятна. Молодой – мягкий, позднее – твердый, крошащийся. Вкус горьковатый.

Лакированный (рейши)

Уникальный по свойствам гриб. Активно используется для лечения онкологии и сердечно-сосудистой системы. Востребован в народной медицине.

Чем трутовики опасны для деревьев?

Трутовики – паразиты, они пользуются деревьями, как кормовой базой. Высасывая из древесины питательные вещества и воду, они его медленно убивают. Проходит несколько лет, пока растение, измученное паразитирующими грибами, теряет прочность и силу – оно становится сухим. Достаточно небольшого урагана, чтобы хрупкое дерево сломалось. А трутовикам такое развитие событий нипочем – они продолжают пить соки с поваленного буреломом дерева.

Грибы-убийцы выполняют в лесу важную миссию – они высвобождают место под новые деревья. Своеобразные санитары леса. А вот в плодовых садах, выращиваемых человеком, с трутовыми грибами надо бороться нещадно.

Как бороться с трутовиками?

Не существует лекарственных препаратов, способных излечить деревья от заражения трутовиками. Единственный метод борьбы – тотальное уничтожение деревьев, пораженных грибом. Суть борьбы – срезание паразитов с зараженной частью дерева. Древесину с грибами сжигают, а срез дезинфицируют.

Что влияет на рост трутовика?

Трутовые живут, как на мертвых, так и на живых деревьях. Идеальные условия произрастания для трутовиков:

  • Определенный вид дерева – зависит от разновидности трутовика. Одним нравятся хвойные деревья, другим – лиственные.
  • Плодовому телу нужен свет.
  • Повышенная влажность способствует росту. Трутовые не зря ищут влажные места – погреба, земляные укрытия, колодцы.

Чем питательнее древесина, чем больше в ней минеральных веществ, тем быстрее растет гриб-паразит, и тем быстрее убивает своего хозяина.

В неблагоприятных условиях – неподходящей влажности, температуре, давлении, трутовики прекращают расти. Такую особенность учитывают садоводы в борьбе с паразитирующими грибами.

Ценность и польза гриба

Химический состав многих трутовых малоизучен. В составе этих грибов ученые обнаружили противоопухолевые вещества, поэтому сейчас их состав активно изучается. В трутовых телах, можно обнаружить «залежи» калия, кальция, меди, железа, марганца, цинка, свинца, кадмия, германия. Сбор трутовиков, предназначенных для лечебных или пищевых (если вид – съедобный) целей, не рекомендуют проводить возле автодорог и вблизи промышленных зон.

В народе гриб называют лесной курицей — за необычную форму и питательность. В 100 г плодового тела содержится 22 ккал. В 100 г гриба содержится:

  • белок – 3,09 г;
  • жиры – 0,34 г;
  • углеводы – 3,26 г;
  • вода – 92,45 г.
  • клетчатка;
  • смолистые вещества;
  • витамины группы В;
  • минералы;
  • липиды;
  • аминокислоты.

Применение в медицине

Трутовики ценятся, прежде всего, в качестве лечебного средства. Грибы используют для наружного и внутреннего применения. Из них готовят:

  • спиртовые настойки;
  • отвары;
  • сухие порошки – для растворения в воде.

Трутовики способствуют расщеплению жиров, выводят из организма радионуклиды, канцерогены и яды, восстанавливают пищеварительную систему, лечат запоры, убивает бактерии — возбудители гастрита.

Каждый трутовый обладает определенными свойствами, поэтому для лечения тех или иных болезней используют конкретные виды трутовиков.

Выращивание

Размножаются все трутовые спорами – они расположены на базидиях. Группы спор, созревая в трубочках, плотно сросшихся между собой, высыпаются наружу. Ветром они уносятся к новым местам обитания. Попав на благодатную почву – старую или поврежденную древесину, они приступают к размножению. Образуется грибница, которая, разветвляясь по древесной коре, разрушает ее.

Выращивание на субстрате

Трутовые легко поддаются культивации. Растят их в субстрате. Для его приготовления нужны:

В качестве субстрата можно использовать пни и деревянные брусья. Проделав сверлом отверстия, закладывают в них мицелий.

Порядок закладки мицелия:

  1. Смесь заливают кипятком.
  2. Когда температура субстрата понизится до комнатной, его отжимают и смешивают с мицелием.
  3. Раскладывают по полиэтиленовым мешкам.
  4. Сделав в мешках прорези, помещают их в помещение, где влажность – 80%. Освещение – естественное, температура – 20°C.
  5. Урожай будет готов спустя 30-40 дней.

Выращивание на пнях

Вместо субстрата можно использовать пни и деревянные брусья. Порядок высадки:

  • Древесину выдерживают в воде.
  • На вымоченной древесине делают нужное количество надрезов – их выпиливают или высверливают.
  • В проделанные надрезы закладывают мицелий.
  • Деревянные брусья помещают в тенистое место и прикрывают листвой.

«Посевы» время от времени поливают, это особенно важно в засуху. Первые грибы появятся через 4 месяца.

Трутовики – настоящий дар природы. Не стоит воспринимать их негативно — в природе нет ничего лишнего, и трутовые грибы являются лишь частью круговорота веществ. Трутовики бесценны для фармакологии и настоящий клад для медицины. А съедобные грибы этого семейства, еще и превосходные заменители мяса.

Читайте также:  Строчок гигантский (большой, исполинский, Gyromitra gigas): как выглядят грибы, где и как растут, съедобны или нет
Ссылка на основную публикацию