Мухомор ярко-желтый (мухомор желтый, соломенно-желтый, Amanita gemmata): как выглядит, где и как растет, съедобный или ядовитый

Мухомор ярко-жёлтый (Amanita gemmata)

Проявляет разную степень токсичности в зависимости от места произрастания, ядовитый галлюциногенный гриб. По симптомам отравления похож на мухомор пантерный.

Описание
история

Фото
читателей (0)

Отзывы
читателей (0)

Видео
файлы (0)

Поехали
вместе (1)

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata) — гриб семейства Аманитовые, называемый иначе мухомором соломенно-жёлтым, гриб с крайне изменчивой окраской и сложной репутацией, степень его токсичности очень вариабельна и зависит от множества факторов, таких как состав почвы и климатические условия. Относится к условно-ядовитым грибам, вызывающие микоатропиновый (психотонический) синдром. Плодовое тело гриба содержит ряд токсичных соединений, некоторые из которых обладают галлюциногенным эффектом — иботеновая кислота, мусцимол. Микоризу образовывает преимущественно с сосной, растёт в хвойных и смешанных лесах, на песчаных почвах. На влажных, мшистых местах, в лишайниках, на травенистых полянах и опушках. Может расти как одиночными экземплярами, так и небольшими группами, рассеянными по достаточно большой площади. Сезон с конца мая до середины октября.

По поводу съедобности этого мухомора существует весь спектр мнений – от смертельной ядовитости до несомненной съедобности, плюс сообщения о галлюциногенных свойствах. Его собирают в Италии и на юго-западе Франции, как вполне съедобный, хотя и не самый вкусный гриб. В то же время в Германии его обоснованно считают смертельно ядовитым. Такие резкие расхождения свидетельствуют, что концентрация токсинов в ярко-жёлтых мухоморах сильно зависит от местности, в которой вырастают плодовые тела этих грибов. В России их определённо относят к категории ядовитых. Примерно через 3 часа после употребления грибов, оказавшихся ядовитыми, возникают зрительные галлюцинации, тошнота, рвота, боли в животе, диарея, нерегулярное и замедленное сердцебиение. Продолжаться всё это может достаточно долго, до 2 суток. Тяжелые случаи с комой, судорогами или заканчивающиеся смертью чрезвычайно редки.

В начале роста имеет форму полусферы, затем постепенно раскрывается до распростертой или практически плоской. При появлении гриб скрыт под общим покрывалом, остатки которого у молодых экземпляров хорошо видны в виде белых хлопьев и бородавок, расположенных на поверхности шляпки. В дальнейшем эти остатки легко смываются дождями, после чего поверхность шляпки становятся глянцевой, блестящей, после дождя немного липкой. Структура шляпки плотная, упругая. Поверхность окрашена в жёлтый цвет различной интенсивности и оттенка, от соломенного до практически лимонного. Кромка шляпки может быть рубчатой. Размеры шляпки достигают от 4 до 10 см в диаметре.

Мякоть белого или желтоватого цвета, со слабым запахом редьки. Пластинки свободные, частые, мягкие, вначала бнлые, у старых грибов могут быть светло-охристые. Пластинки мягкие, достаточно широкие, расположены часто, свободные.

Цилиндрическая, правильной формы, с характерным для мухоморов утолщением в основании. Белая или желтоватая, в верхней трети в начале роста расположено кольцо, впоследствии быстро исчезающее. Вольва короткая, практически приросшая к утолщению в основании ножки. Длина составляет от 6 до 10 см, ширина до 15 мм. Поверхность может быть гладкой или покрытой небольшим пушком. Структура плотная, хрупкая, сплошная.

Остатки покрывал: кольцо плёнчатое, быстро исчезает, оставляя на ножке нечёткий след; вольва короткая, малозаметная, в виде узких колец на вздутии ножки; на кожице шляпки обычно бывают белые хлопьевидные пластинки.

Проявляет разную степень токсичности в зависимости от места произрастания. По симптомам отравления похож на мухомор пантерный.

Сходные виды и отличия от них

Особая бдительность необходима грибникам при сборе съедобных шампиньонов — крупноспорового (Agaricus macrosporus), полевого (Agaricus arvensis) и лугового (Agaricus campestris). У всех молодых плодовых тел светлые пластинки имеют лёгкую желтизну или едва заметный розоватый оттенок. Именно в этой стадии развития их нередко путают с ядовитым ярко-желтым мухомором. По мере созревания пластинки у всех перечисленных шампиньонов темнеют, в то время как у мухомора сохраняют белый цвет.

Мухомор ярко-жёлтый содержит основные психоактивные вещества, характерные для галлюциногенных мухоморовых — иботеновую кислоту и мусцимол, которые токсичны сами по себе.

Их действие дополняет ядовитый мускарин и общая картина отравления, развивающегося в среднем спустя 3 часа после употребления этого вида мухоморов, сочетает зрительные галлюцинации, бредовые видения, расстройство координации движений, тошноту, рвоту, понос, замедление и сбои сердечного ритма. Такие явления могут продолжаться 10-15 часов, а их последствия долгое время сказываются на состоянии здоровья. Тяжелые случаи с комой, судорогами или заканчивающиеся смертью чрезвычайно редки. При этом аматоксины (основные яды бледной поганки) в ярко-желтом мухоморе не найдены.

Фото читателей посетивших эти места

Если Вы бывали и отдыхали в этих местах поделитесь своими впечатлениями и фотографиями с другими читателями.

Удалить свои фото можно в своем аккаунте на вкладке – фотографии.

Войдите под своим логином, пожалуйста

Отзовы читателей посетивших эти места

Поделитесь своими впечетлениями с другими читателями

Все оставленные отзывы можно посмотреть в Книге отзывов

Войдите под своим логином, пожалуйста

или ведите имя (только буквы, больше 3-х символов):

Поехали отдыхать вместе

Если Вы собираетесь поехать отдыхать в этих местах за грибами или на рыбалку или просто позагорать, то приглашайте в свою компанию единомышленников, отдыхать вместе интересней.

Все оставленные объявления можно посмотреть в Книге поездок

Александр Князев – 30.05.2018

Алексеевский лес

Небольшая компания друзей | Еду в известное место ищу комапанию | Есть места в машине | Едем в леса за Алексеевкой, сегодня. Посмотреть, что там есть сейчас из грибов, заедем на Серебряный родник. Присоединяйтесь кто желает.

Другие предложения:

Пляжи Зеленого острова

Уединенная поляна у старого моста

Тайная Курдюмская поляна

Укромные места в урочище Учителевка

Собачка Собачье озеро

Саратовский нудистский пляж

Лесополосы на полях семхоза

Большая закрытая Липовская поляна

© Туристический Саратов, 2018-2020. Все права защищены.

Мухомор ярко-жёлтый (Amanita gemmata)

Галлюциногенные грибы

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata) — гриб семейства Аманитовые, называемый иначе мухомором соломенно-жёлтым, гриб с крайне изменчивой окраской и сложной репутацией, степень его токсичности очень вариабельна и зависит от множества факторов, таких как состав почвы и климатические условия. Относится к условно-ядовитым грибам, вызывающие микоатропиновый (психотонический) синдром. Плодовое тело гриба содержит ряд токсичных соединений, некоторые из которых обладают галлюциногенным эффектом — иботеновая кислота, мусцимол. Микоризу образовывает преимущественно с сосной, растёт в хвойных и смешанных лесах, на песчаных почвах. На влажных, мшистых местах, в лишайниках, на травенистых полянах и опушках. Может расти как одиночными экземплярами, так и небольшими группами, рассеянными по достаточно большой площади. Сезон с конца мая до середины октября.

По поводу съедобности этого мухомора существует весь спектр мнений – от смертельной ядовитости до несомненной съедобности, плюс сообщения о галлюциногенных свойствах. Его собирают в Италии и на юго-западе Франции, как вполне съедобный, хотя и не самый вкусный гриб. В то же время в Германии его обоснованно считают смертельно ядовитым. Такие резкие расхождения свидетельствуют, что концентрация токсинов в ярко-жёлтых мухоморах сильно зависит от местности, в которой вырастают плодовые тела этих грибов. В России их определённо относят к категории ядовитых. Примерно через 3 часа после употребления грибов, оказавшихся ядовитыми, возникают зрительные галлюцинации, тошнота, рвота, боли в животе, диарея, нерегулярное и замедленное сердцебиение. Продолжаться всё это может достаточно долго, до 2 суток. Тяжелые случаи с комой, судорогами или заканчивающиеся смертью чрезвычайно редки.

В начале роста имеет форму полусферы, затем постепенно раскрывается до распростертой или практически плоской. При появлении гриб скрыт под общим покрывалом, остатки которого у молодых экземпляров хорошо видны в виде белых хлопьев и бородавок, расположенных на поверхности шляпки. В дальнейшем эти остатки легко смываются дождями, после чего поверхность шляпки становятся глянцевой, блестящей, после дождя немного липкой. Структура шляпки плотная, упругая. Поверхность окрашена в жёлтый цвет различной интенсивности и оттенка, от соломенного до практически лимонного. Кромка шляпки может быть рубчатой. Размеры шляпки достигают от 4 до 10 см в диаметре.

Мякоть белого или желтоватого цвета, со слабым запахом редьки. Пластинки свободные, частые, мягкие, вначала бнлые, у старых грибов могут быть светло-охристые. Пластинки мягкие, достаточно широкие, расположены часто, свободные.

Цилиндрическая, правильной формы, с характерным для мухоморов утолщением в основании. Белая или желтоватая, в верхней трети в начале роста расположено кольцо, впоследствии быстро исчезающее. Вольва короткая, практически приросшая к утолщению в основании ножки. Длина составляет от 6 до 10 см, ширина до 15 мм. Поверхность может быть гладкой или покрытой небольшим пушком. Структура плотная, хрупкая, сплошная.

Остатки покрывал: кольцо плёнчатое, быстро исчезает, оставляя на ножке нечёткий след; вольва короткая, малозаметная, в виде узких колец на вздутии ножки; на кожице шляпки обычно бывают белые хлопьевидные пластинки.

Проявляет разную степень токсичности в зависимости от места произрастания. По симптомам отравления похож на мухомор пантерный.

Сходные виды и отличия от них

Особая бдительность необходима грибникам при сборе съедобных шампиньонов — крупноспорового (Agaricus macrosporus), полевого (Agaricus arvensis) и лугового (Agaricus campestris). У всех молодых плодовых тел светлые пластинки имеют лёгкую желтизну или едва заметный розоватый оттенок. Именно в этой стадии развития их нередко путают с ядовитым ярко-желтым мухомором. По мере созревания пластинки у всех перечисленных шампиньонов темнеют, в то время как у мухомора сохраняют белый цвет.

Мухомор ярко-жёлтый содержит основные психоактивные вещества, характерные для галлюциногенных мухоморовых — иботеновую кислоту и мусцимол, которые токсичны сами по себе.

Их действие дополняет ядовитый мускарин и общая картина отравления, развивающегося в среднем спустя 3 часа после употребления этого вида мухоморов, сочетает зрительные галлюцинации, бредовые видения, расстройство координации движений, тошноту, рвоту, понос, замедление и сбои сердечного ритма. Такие явления могут продолжаться 10-15 часов, а их последствия долгое время сказываются на состоянии здоровья. Тяжелые случаи с комой, судорогами или заканчивающиеся смертью чрезвычайно редки. При этом аматоксины (основные яды бледной поганки) в ярко-желтом мухоморе не найдены.

Читайте также:  Белый гриб березовый: где растет, как выглядит, можно ли есть, правила сбора, фото

Распространение и описание гриба мухомора ярко-жёлтого

Большинство мухоморов — легко узнаваемые грибы, заметные издалека. Как правило, они несъедобны или ядовиты, часто содержат галлюциногенные вещества. Не составляет исключения и мухомор ярко-жёлтый, встречающийся в отечественных лесах.

Описание

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata), называемый иначе мухомором соломенно-жёлтым, собирают в Италии и на юго-западе Франции, как вполне съедобный, хотя и не самый вкусный гриб. В то же время в Германии его обоснованно считают смертельно ядовитым. Такие резкие расхождения свидетельствуют, что концентрация токсинов в ярко-жёлтых мухоморах сильно зависит от местности, в которой вырастают плодовые тела этих грибов. В России их определённо относят к категории ядовитых.

Представители вида имеют следующие характерные признаки:

  • полусферическая выпуклая шляпка с возрастом раскрывается до плоской, диаметр от 4 до 10 см. Окрашена в охряно-жёлтый цвет, более или менее насыщенный, светлеющий к радиально-бороздчатым краям. Поверхность сухая, с шелковистым блеском, после дождя становится несколько липкой. Как правило, на шляпке гриба иногда сохраняются белые хлопья покрывала;
  • мягкие, свободные, частые пластинки вначале окрашены в белый цвет;
  • споры беловатые;
  • ножка гриба удлинённая, к основанию расширенная, гладкая, белая или желтоватая, до 1,5 см в диаметре и до 10 см высотой. У молодых экземпляров сохраняются остатки светлого плёнчатого кольца, в дальнейшем почти полностью исчезающие. Вокруг вздутого основания заметна приросшая тонкая вольва;
  • мякоть плодового тела у поверхности желтоватая, к сердцевине белеющая, запах и вкус едва различимы.

Распространение и период плодоношения

Плодовые тела вырастают небольшими группами на песчаных небогатых почвах в европейских и североамериканских лиственных, смешанных и хвойных лесных массивах. В российской средней полосе ярко-жёлтые мухоморы встречаются не повсеместно, тяготеют к северным регионам и плодоносят с середины лета и осенью (до октября).

Сходные виды и отличия от них

Особая бдительность необходима грибникам при сборе съедобных шампиньонов — крупноспорового (Agaricus macrosporus), полевого (Agaricus arvensis) и лугового (Agaricus campestris). У всех молодых плодовых тел светлые пластинки имеют лёгкую желтизну или едва заметный розоватый оттенок. Именно в этой стадии развития их нередко путают с ядовитым ярко-желтым мухомором. По мере созревания пластинки у всех перечисленных шампиньонов темнеют, в то время как у мухомора сохраняют белый цвет.

Галлюциногенность

Мухомор ярко-жёлтый содержит основные психоактивные вещества, характерные для галлюциногенных мухоморовых — иботеновую кислоту и мусцимол, которые токсичны сами по себе.

Их действие дополняет ядовитый мускарин и общая картина отравления, развивающегося в среднем спустя 3 часа после употребления этого вида мухоморов, сочетает зрительные галлюцинации, бредовые видения, расстройство координации движений, тошноту, рвоту, понос, замедление и сбои сердечного ритма. Такие явления могут продолжаться 10-15 часов, а их последствия долгое время сказываются на состоянии здоровья. В особенно тяжёлых вариантах развиваются судороги, наступает коматозное состояние с вероятностью летального исхода от остановки дыхания и сердца.

Мухоморы с ярко-жёлтыми шляпками, прямо сигнализируют об опасных веществах, которые эти грибы накапливают в своей мякоти. Их употребление приводит к опасному отравлению, сочетающемуся с искажённым восприятием реальности и длительными осложнениями.

Желтый мухомор (ярко-желтый, соломенно-желтый): фото и описание

Название:Мухомор ярко-жёлтый
Латинское название:Amanita gemmata
Тип:Несъедобный, Ядовитый
Синонимы:Мухомор соломенно-жёлтый
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: желтые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Amanita (Мухомор)
  • Вид: Amanita gemmata (Мухомор ярко-жёлтый)

Мухомор ярко-желтый – ядовитый экземпляр из семейства Аманитовых, но в некоторых странах его употребляют в пищу. Оказывает галлюциногенное действие, поэтому от сбора ярко-желтого мухомора лучше отказаться.

Описание ярко-желтого мухомора

Желтый мухомор (на фото) отличается непостоянством окраски. Его шляпка может быть бледно-соломенной, ярко-желтой или даже оранжевой. Поэтому идентификация плодового тела вызывает затруднения.

Описание шляпки

Поверхность гладкая, сухая. Диаметр шляпки может составлять от 4 до 10 см. Молодые экземпляры имеют выпуклую шляпку, которая с возрастом распрямляется. Края на шляпке бороздчатые.

Пластинки под шляпкой мягкие, расположены часто. У молодых экземпляров белые, с возрастом могут желтеть, приобретая светло-охровый оттенок.

Мякоть гриба белая, но бывает слегка желтой. Запах отдаленно напоминает аромат редьки.

Споры широко эллипсоидные, порошок белый.

Остатки покрывал на шляпке представлены в виде белых хлопьевидных пластинок.

Описание ножки

Ножка у мухомора ярко-желтого хрупкая, незначительно удлиненная – 6-10 см, белого или слегка желтоватого оттенка. Диаметр ножки 0,5-1,5 см, у молодых экземпляров имеется кольцо, которое с возрастом исчезает, оставляя едва различимый след. Поверхность гладкая, у отдельных экземпляров наблюдается незначительное опушение.

Вольва плохо различимая, представлена в виде узких колец на вздутии ножки.

Где и как растет желтый мухомор

Ярко-желтый мухомор образует микоризу с хвойными деревьями, но встречается в смешанных и лиственных лесах с липами, буками, дубами, лещиной, грабами. Предпочитает песчаные почвы. Основной ареал произрастания – умеренный пояс Европейской части и Восточная Сибирь, но встречается гриб изредка.

Основной период плодоношения приходится на теплое время года: с июня по октябрь.

Съедобный ярко-желтый мухомор или ядовитый

Употребление этого вида грибов может привести к отравлению.

Воздействие галлюциногенов на организм

Мякоть мухомора содержит токсичные вещества, оказывающие отравляющее воздействие на организм человека:

  • иботеновая кислота воздействует на глутаминочувствительные рецепторы мозга, усиливая двигательную активность, передозировка чревата судорожным состоянием;
  • мусцимол приводит к блокировке мозговых рецепторов, что вызывает угнетение эмоциональной деятельности.

В состав входят и другие токсины (триптофан, мускаридин, мускарин, гидрокарболинкарбоновая кислота), оказывающие незначительное воздействие на человека и вызывающие галлюциногенный эффект.

Симптомы отравления, первая помощь

Симптомы сходны с признаками отравления, возникающего после употребления мухомора пантерного:

  • жажда;
  • сильное обезвоживание;
  • тошнота;
  • рвота;
  • схваткообразная болезненность в желудке;
  • усиленное слезотечение, слюнотечение, потоотделение;
  • одышка;
  • расширение или сужение зрачков, отсутствие реакции на свет;
  • учащенное или замедленное сердцебиение;
  • головокружение;
  • приступы страха;
  • нарушение сознания, бредовое состояние;
  • галлюцинации;
  • судороги.

Если интоксикация незначительная, улучшение состояния наблюдается через несколько часов. Тяжелая форма отравления проявляется судорогами, коматозным состоянием и летальным исходом. Смерть может наступить через 6-48 часов.

Оказание первой помощи

  1. Вызвать бригаду медиков.
  2. До их приезда сделать промывание желудка. Дать пострадавшему выпить 5-6 стаканов теплой воды или слабого раствора марганцовки, после чего возникает рвотный рефлекс. Процедуру повторить несколько раз. Остатки грибов собрать для лабораторного исследования.
  3. Если в первые часы после приема грибов нет диареи, можно воспользоваться слабительным.
  4. По возможности делают очистительную клизму.
  5. При ознобе человека укрывают, к конечностям прикладывают теплые грелки.
  6. Если у пострадавшего рвота, ему дают пить маленькими глотками слабый раствор соли. На стакан воды потребуется 1 ч.л. соли.
  7. Если пострадавший жалуется на сильную слабость, можно дать крепкий чай с сахаром или медом. Разрешено пить молоко или кефир.

Двойники и их отличия

Желтый мухомор можно спутать со следующими грибами:

  • поплавок желто-коричневый отличается меньшими размерами, он не имеет остатков покрывала на шляпке, ножка ровная, без утолщений. Считается пригодным к употреблению;
  • мухомор поганковидный – несъедобный вид. Цвет шляпки лимонно-желтый, может быть зеленовато-серым. Пластинки бледного лимонно-желтого оттенка, желтоватые по краям.

Заключение

Мухомор ярко-желтый – галюциногенный гриб из семейства Аманитовых. При попадании в организм в незначительных количествах вызывает галлюцинации и расстройство сознания, употребление больших доз ведет к остановке сердца и смерти.

Мухомор ярко-желтый
Amanita gemmata

Syn.:Agaricus adnatus W.G. Sm., 1870
Agaricus gemmatus Fr., 1838
Amanita adnata (W.G. Sm.) Sacc., 1925
Amanita junquillea Quel., 1876
Amanitaria gemmata (Fr.) E.-J. Gilbert, 1941
Amanitopsis adnata (W.G. Sm.) Sacc., 1887
Amanitopsis gemmata (Fr.) Sacc., 1887
Venenarius gemmatus (Fr.) Murrill, 1948

Последнее обновление страницы –

класс Basidiomycetes –> порядок Agaricales –> семейство Amanitaceae –> род Amanita


Сайту нужны фотографии этого гриба

Е.Лукашиной при участии С.Арсланова, В.Капитонова, С.Лукашина, А.Мясникова, К.Потапова, А.Смирнова

В некоторых европейских странах (например, Италии, Франции) употребляется в пищу как условно-съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами. В других странах считается ядовитым. Противоречивость данных о съедобности объясняется тем, что грибы этого вида проявляют разную степень токсичности в зависимости от места произрастания (содержат небольшие количества ядовитых веществ: иботеновую кислоту, мускарин и мусцимол).

Links to the Informes —>

Общие имена
Common names
RU: Мухомор соломенно-жёлтый, Мухомор жёлтый, Мухомор жемчужный, Мухомор украшенный, Мухомор темно-жёлтый (Россия)
UK: Gemmed mushroom, Jewelled Amanita (Великобритания)
DE: Narzissengelber Wulstling (Германия)
PL: Muchomor narcyzowy (Польша)
DK: Okkergul fluesvamp (Дания)
FR: Amanite jonquille (Франция)
FI: Narsissikärpässieni (Финляндия)
CZ: Muchomůrka slámožlutá (Чехия)
NL: Narcisamaniet (Нидерланды)
Шляпка
Cap
Шляпка 5 – 9 (12) см в диаметре, сначала полушаровидная, выпуклая, затем плоско-распростёртая, иногда в центре слегка вдавленная; в сухом состоянии шелковисто-блестящая, во влажном – клейкая; голая или с небольшими беловатыми бородавками неопределённой формы, которые, как правило, располагаются случайным образом и могут быть легко смыты дождем.
Окраска шляпки варьирует от беловатой или бледно-палевой до оранжево-, золотисто- или ярко-жёлтой, но чаще бывает охристо- или восково-жёлтой, несколько темнее в центре. Край более светлый, прямой, цельный, желобчатый, иногда с беловатыми хлопьями (обрывками покрывала).
Пластинки
Gills
Пластинки свободные, широкие, частые, мягкие, белые, иногда с возрастом приобретают желтоватый или кремовый оттенок.
Споры
Spores
Споровый порошок белый. Споры бесцветные, широкоэллипсоидальные, гладкие, неамилоидные, 10 – 12 х 7 – 8 мкм.
Ножка
Stem
Ножка 6 – 15 (18) см высотой, толщиной 0,5 –1,5 см, стройная, с небольшим утолщением внизу (до 2 см), у молодых экземпляров плотная, сплошная, позже волокнистая, полая, хрупкая; над кольцом гладкая, ниже кольца иногда опушённая или слегка чешуйчатая, белая или с желтоватым оттенком.
Вольва короткая, мягкая, малозаметная, приросшая, в виде узких колец на вздутии ножки.
Кольцо белое или слегка желтоватое, плёнчатое, нежное, быстро исчезает, оставляя на ножке нечёткий след.
Мякоть
Flesh
Мякоть белая, под кожицей шляпки желтоватая, нежная, хрупкая, без запаха или со слабым грибным или редечным запахом (по некоторым источникам: запах неприятный). Вкус сладковатый или невыразительный.
Обитание
Habitat
В широколиственных лесах на известковых почвах, образуя микоризу с дубом, грабом, липой, лещиной, реже с буком, обычно небольшими группами.
Календарь плодоношения
Calendar
Встречается c мая по октябрь.
Съедобность
Edibility
Фотографии гриба в Интернете
Other photographs of this mushroom in the WEB
Искать фотографии гриба в Интернете как Amanita gemmata
Замечания
Remarks
Является одним из видов с переменной морфологией: существуют многочисленные формы, которые имеют тенденцию к интеграции с Мухомором пантерным (Amanita pantherina).
Вид числится в Красных списках Армении (Х), Австрии (3), Дании (LC), Франции (4), Нидерландов (VU), Норвегии (LC), Швеции (NT). В Красной книге России не числится.
Сходные виды
Similar species
1. Мухомор пантерный (Amanita pantherina) имеет шляпку с преобладанием коричневых оттенков, а также мякоть с неприятным запахом.
2. Одна из американских (Северная Америка) разновидностей Мухомора красного — Мухомор жёлто-оранжевый (Amanita muscaria var. formosa), со шляпкой жёлто-оранжевого цвета, отличается в целом более крупными размерами, а также обычно многочисленными, образующими концентрические круги бородавками на шляпке и наличием устойчивого беловатого кольца на ножке.
3. Мухомор поганковидный (Amanita citrina) характеризуется лимонно-жёлтой окраской шляпки, клубневидным основанием ножки и запахом сырого картофеля.
4. Мухомор Элиаса (Amanita eliae) имеет шляпку бежевой окраски, более длинную ножку и более крупные споры, обитает преимущественно в широколиственных лесах.
5. Поплавки жёлто-коричневый (Amanita fulva) и шафрановый (Amanitopsis crocea) без остатков покрывала на кожице шляпки и с хорошо заметной свободной мешковидной вольвой, имеют ножки без утолщения, без кольца.
Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata) на сайте упоминается в отчетах:
Этимология
Etymology
Родовое наименование: Amanita – гриб с горы Аман (Amanos) в древнеримской провинции Киликия (Cilicia), расположенной на юго-востоке Малой Азии (территория современной Турции); эпитет gemmatus – украшенный драгоценными камнями.
Литература
References
При описании использовались следующие источники

1. Грибы. Справочник. – М. «АСТ. Астрель», 2002
2. Грибы. Большая энциклопедия, Ридерз Дайджест, 2005
3. Вассер С.П., Флора грибов Украины. Базидиомицеты. Аманитальные грибы. Киев: Наукова думка, 1992.
4. Клан Я. Грибы, Прага: Артия, 1984
5. Лессо Т., «Определитель. Грибы», М., «АСТ. Астрель», 2003
6. Мусселиус С.Г., Рык А.А. Отравления грибами. – М.: Миклош, 2002
7. Эванс Ш., Кибби Д. Энциклопедия Грибы. – М.: АСТ: Астрель, 2008
8. Янсен П. Грибы, СПб, «СЗКЭО «Кристалл»», М, «Оникс», 2006
9. Courtecuisse R. & Duhem B. «Mushrooms & Toadstools of Britain & Europe».

Мои замечания
My Remarks

Напишите/отредактируйте ваше замечание о грибе и нажмите кнопку “Сохранить”.

При следующих загрузках этой страницы вы сможете редактировать замечание.
Замечания хранятся год с момента последнего исправления/сохранения

Мухоморы ядовитые и съедобные

Мухоморы относятся к семейству Мухоморовые (Amanitaceae). Это одни из самых таинственных грибов, растущих в наших лесах. Есть мухоморы красивые, но ядовитые. Другие имеют менее привлекательну ю внешность, однако они съедобные. Среди мухоморов есть даже такой, который считается вкусным съедобным грибом первой категории.

Как не ошибиться при сборе этих грибов? Видов мухомора много, среди них выделяются ядовитые, несъедобные и съедобные грибы. Опишем лишь немногие те, которые часто встречаются в наших лесах. Хотя список съедобных мухоморов солидный. Начнем с ядовитых мухоморов, постепенно перейдем к съедобным.

Мухомор красный, ядовитый

Мухомор красный (Amanita muscaria) растет в разных лесах, особенно красивым рождается под березами. Он относится к ядовитым грибам, которые вызывают удушье, обморочное состояние, сильные расстройства желудка, изредка отмечаются смертельные случаи отравления. Р.Б. Ахмедов, чьему мнению можно доверять, пишет:

Гриб ядовит, но случаи смерти от отравления им редки. Абсолютно смертельная доза яда содержится в 3 — 5 мухоморах.

Р.Б. Ахмедов успешно использует «мухоморовые» настойки, мази, вытяжки и проч. при лечении самых разных, в том числе онкологических , заболеваний.

Шляпка. Нарядный гриб имеет красную, оранжево-красн ую шляпку (диаметром до 20 см) с ослепительно-б елыми или желтоватыми пятнышками-бор одавками. У молодых грибов ее форма шаровидная («красное яйцо»). С возрастом шляпка распрямляется и становится плоской. С нижней стороны шляпки красного мухомора видны частые белые или кремовые пластинки. Мякоть белая, под кожицей желтовато-розо вая, со слабым грибным запахом.

Ножка (высотой до 25 см) крепкая, белая, украшена белым или желтоватым повисающим кольцом. На ней хорошо видны ряды белых или желтоватых бородавок. В нижней части ножки утолщение-клуб ень с хлопьями. Гриб растет в самых разных лесах и массово появляется с июля по октябрь.

Использование. Мухомор красный используется в быту для уничтожения мух. Его шляпку кладут на тарелку, заливают горячей водой и посыпают сахарным песком. Получается ядовитый сироп, к нему слетаются мухи, чтобы полакомиться и … умереть.

Мухомор ярко-желтый, ядовитый

Мухомор ярко-желтый (Amanita gemmata) в большинстве стран считается смертельно-ядо витым. Он растет с начала лета по осень.

Шляпка имеет яркую желтую, лимонную или оранжево-желту ю окраску. На ее поверхности много белых «хлопьев», которые являются остатками покрывала. В молодом возрасте пластинки шляпки белые, позже они могут окрашиваться в буроватые оттенки. Аромат мякоти напоминает запах редиса.

Ножка. Ножка хрупкая, не всегда бархатистая, часто бывает удлиненной. Ее кольцо может полностью исчезать по мере взросления гриба. Основание ножки расширенное. Именно на него нужно обращать внимание, чтобы не спутать ядовитый мухомор с сыроежкой.

Мухомор ярко-желтый, фото из Википедии

Мухомор пантерный (леопардовый), ядовитый

Мухомор леопардовый (Amanita pantherina), который иногда называют «леопардовым грибом», относится к ядовитым грибам. Отравления им серьезные, хотя смертельные случаи случаются редко. Этот гриб не стоит путать со съедобным серо-розовым мухомором. В заблуждение может ввести приятный запах мякоти. Ее цвет на изломе не меняется.

Мухомор пантерный, очень ядовитый гриб, растет в хвойных и лиственных лесах. Он плодоносит с июля по октябрь.

Шляпка (диаметром до 9 см, реже больше) серо-коричнева я, охристо-коричн евая и даже черно-бурая. На ее поверхности много мелких белых бородавочек, напоминающих мелкие капли молока. Пластинки белые. Мякоть молодых мухоморчиков белая, с запахом редиса.

Ножка тонкая, полая, цилиндрическая (длиной до 13 см), на конце есть клубневидное утолщение с двумя — тремя поясками. На ножке заметно (иногда совсем слабо) пленчатое кольцо.

Мухомор пантерный, фото из Википедии

Мухомор поганковидный (лимонный, белый мухомор), несъедобный

Мухомор поганковидный (Amanita citrine) выглядит не столь привлекательно , как мухомор красный. Этот гриб мельче. Мухомор поганковидный долгое время считался однозначно ядовитым. Однако в последнее время микологи некоторых стран убрали его из числа ядовитых, переведя в «стан» несъедобных (из-за горечи, неприятного запаха и вкуса сырого картофеля).

Шляпка (диаметром до 10 см) с возрастом становится не беловатой, а желтовато-зеле новатой и даже коричневатой с крупными грязно-белыми наростами. У взрослых грибов они похожи на свисающие лоскутки. Пластинки белые или кремовые, по краям с хлопьевидным налетом. Мякоть белого или лимонного цвета.

Ножка (высотой до 12 см) тонкая, с хлопьями, имеет желтова то-бежевое повисающее кольцо. У основания она расширяется и образует клубневидное утолщение.

Белый мухомор появляется ближе к концу лета, растет с августа по октябрь. У него есть разновидность — несъедобный мухомор лимонный белый (Amanita citrine alba). Особенностью этого мухомора является чисто белая окраска. Такие мухоморы выглядят симпатично: аккуратные чистенькие грибочки с клубнем в основании ножки.

Мухомор поганковидный, фото из Википедии

Мухомор оранжевый, съедобный

Мухомор оранжевый (Amanita fulva) в одних регионах употребляют в пищу (только после предварительно го отваривания), в других не собирают, считая ядовитым грибом. Опасно его спутать с мухомором ярко-желтым.

Шляпка молодых грибов имеет яйцевидную форму. Позже она выпрямляется и становится плоской (диаметром до 10 см). Более темный бугорок в центральной части остается на все время жизни гриба. Окраска шляпки варьируется от серого до оранжевого цвета. Ее кожица гладкая. По краям шляпки есть бороздки или лохмотья. Белые пластинки к ножке не прирастают.

Ножка хрупкая и удлиненная (до 15 см). Чаще чисто-белого цвета, хотя могут иметься коричневые точки и хлопья. В нижней части бывает расширенной (в большей или меньшей степени).

Мухомор оранжевый растет с конца лета до осени. Некоторые микологи относят мухомор оранжевый к самостоятельному роду Поплавок (поплавок желто-коричневый).

Мухомор оранжевый, фото из Википедии

Мухомор серо-розовый (краснеющий), очень вкусный

Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens) выглядит неаппетитно, хотя является очень вкусным съедобным грибом. Его жарят и маринуют. Я знаю людей, которые считают серо-розовый мухомор одним из самых любимых грибов. У таких смелых счастливчиков мало конкурентов среди грибников. Они сожалеют, что многие люди сбивают ногой или палкой эти распространенн ые мухоморы, считая их ядовитой поганкой. Мухомор краснеющий любят мухи и черви, поэтому он часто бывает червивым.

Шляпка (диаметром до 10 см, реже бывает до 18 см) мухомора серо-розового в молодом возрасте полушаровидная . Зрелый гриб имеет шляпку горбовидно-вып уклой формы грязно-розовог о или серовато-розов ого цвета. На ней много грязно-серых или коричневатых бородавчатых наростов, напоминающих хлопья. Пластинки частые, широкие, белые. С возрастом они становятся слегка розоватыми.

Мякоть мясистая, толстая, белого или слабо-розового цвета. На изломе она медленно розовеет или приобретает винную окраску. Отсюда и второе название мухомора — «мухомор краснеющий». Вкус слабо-сладкова тый. Особого запаха нет.

Ножка (высотой до 15 см) светлая, она имеет мягкое ниспадающее кольцо. Со временем ножка окрашивается в розовый или в темно-винный цвет. Основание утолщенное, но не всегда имеет клубневидную форму.

Мухомор серо-розовый чаще растет на открытых травянистых местах. Время его плодоношения: июнь — октябрь.

Готовить этот гриб можно только после предварительно го отваривания, причем первую воду нужно слить. При сборе важно не перепутать мухомор серо-розовый с мухомором пантерным.

Мухомор серо-розовый, фото из Википедии

Есть и другие съедобные мухоморы, но их стоит оставить для тех грибников, которые знают эти грибы «в лицо». Среди них съедобный мухомор одинокий (Amanita solitaria), который похож на смертельно ядовитый мухомор близкий (Amanita proxima) и мухомор белый вонючий (Amanita virosa). Съедобный мухомор толстый (Amanita spissa) легко спутать с мухомором пантерным (Amanita pantherina).

Лечение отравлений мухоморами

Симптомы отравления мухомором зависят от того количества токсинов, которые содержатся в конкретном грибе. Наиболее опасным является мухомор пантерный.

Выведение из организма грибного токсина осуществляют промыванием желудка и кишечника, увеличением количества выделяемой мочи, проведением сорбции яда в желудке и кишечнике. При тяжелых состояниях применяют гемодиализ, гемосорбцию, плазмаферез.
В педиатрической практике лечение проводят до полного восстановления сознания, нормализации сердечно-сосуд истой деятельности и дыхания.
В состоянии возбуждения и агрессии назначают успокаивающие средства (седуксен, аминазин, натрия оксибутират, галоперидол, дроперидол). При нарушении дыхания и отсутствия положительного эффекта от вдыхания кислорода показана искусственная (аппаратная) вентиляция легких (проф. С.Г. Мусселиус «Ядовитые грибы»).

Мухомор красный

Мухомор красный (Amanita muscaria) относится к самым красивым и опасным грибам, встречающимся в природе. Этот гриб ядовит и может стать причиной сильнейшей интоксикации, поэтому собирать и употреблять его не рекомендуется.

Лишь некоторые разновидности Amanita не являются ядовитыми и даже пригодны в пищу. К съедобным видам мухоморов относится, например, цесарский гриб, и даже отличается хорошим вкусом и ароматом.

Описание красного мухомора

Он относится к классу агарикомицетовых. Описание красного мухомора знают даже дети младшего возраста. Однако многие интересные факты про мухоморы неизвестны и заядлым грибникам.

Мухомор Мускари Аманита является наиболее хорошо узнаваемым благодаря красной шляпке, диаметр которой колеблется от 8 до 20 см. В зависимости от степени зрелости гриба ее форма может колебаться от полусферической до плоской и даже вогнутой. На поверхности шляпки присутствует множество белых бородавчатых хлопьев. Они могут отпадать при любом механическом воздействии. Часто они смываются во время дождя.

Созревшие плоды имеют кремовые или белые пластинки на шляпках, ширина которых колеблется от 0,8 до 1,2 см. Они располагаются часто и свободно свисают. Красные мухоморы имеют много промежуточных пластинок. Как выглядят споры, можно рассмотреть только под микроскопом. Они имеют эллипсовидную форму и гладкую поверхность. Споровый порошок белый.

Ножка отличается цилиндрической формой. Ее диаметр может достигать 1-2,5 см. Внутри она полая у зрелых плодов. Высота ножки составляет 8-20 см. Цвет ножки может варьироваться от белого до бежево-желтого. Почти у самой шляпки на ножке присутствует кольцо-юбочка, ее длина может достигать 2,5 см. Поверхность кольца бугристая, а ее края неровные. Цвет юбочки может быть белым или буроватым. Как и многие другие ядовитые грибы, мухоморы имеют утолщение на ножке возле основания, называемое биологами клубневидным.

Плоды отличаются белой мякотью, имеющей легкий грибной запах. Только под кожицей шляпки она может иметь желтоватый окрас. Чем более зрелый гриб, тем сильнее от него запах.

Изменчивость

Красный мухомор может иметь разный вид в зависимости от места и условий произрастания. Цвет его шляпки может колебаться от оранжевого до насыщенного красного. В Северной Америке встречается гриб с желто-оранжевой шляпкой. Это не разные виды мухоморов, а лишь результат влияния окружающих условий и места произрастания.

Рассматривая, какие бывают эти плоды, необходимо учесть, что размер, форма и цвет шляпки могут варьироваться в зависимости от возраста плодового тела. У старых плодов цвет шляпки может становиться блекло-розовым. Если постоянно идут дожди, пигментация нередко исчезает полностью. В этом случае мухомор становится серовато-бежевым. Такой «выцветший» гриб не менее опасен. Эти факты о мухоморе должен знать любой грибник, чтобы не перепутать данный плод со съедобными видами.

Места произрастания

Встречается этот гриб в зонах умеренного климата Северного полушария. Мухомор красный встречается в лиственных, хвойных и смешанных лесах, но наиболее часто микозу он образует с березой или елью. Этот гриб предпочитает почвы с повышенной кислотностью. На нейтральных почвах может произрастать эта разновидность, но они почти не дают плоды в таких условиях. Плодоносит гриб мухомор в период с августа по сентябрь. Для начала формирования плодов в грибницах требуется сырая погода и резкий перепад температуры.

Похожие грибы

Красный мухомор внешне похож на съедобного представителя этого класса – цезарский гриб. Съедобный двойник произрастает преимущественно в лесах южной Европы. Встречается он намного реже, чем ядовитый мухомор. Кроме того, внешне схожи красный и королевский мухомор. Однако у последнего более темная шляпка.

Токсические свойства красного мухомора

Мало какие грибы могут превзойти по токсичности мухомор, виды относящиеся к классу агарикомицетовых, почти всегда отличаются повышенной ядовитостью. Наибольшее количество отравляющих веществ содержится в шляпке и основании ножки гриба. Этот тип грибов содержит следующие токсические вещества:

– иботеновая кислота;
– мускарин;
– мусцимол.

Мускарин, который в больших количествах присутствует в красном покрове шляпки, оказывает выраженное интоксикационное действие на организм человека. На отравление данным веществом указывают рвота, повышенное слюнотечение, снижение АД и повышенная потливость. Мускарин снижает сердечный выброс. В тяжелых случаях у человека может возникнуть приступ удушья из-за спазма бронхов и отека легких. Возможны судороги, нарушения сознания и летальный исход.

Иботеновая кислота оказывает негативное действие на состояние клеток головного мозга. Кроме того, данное вещество наравне с мусцимолом оказывает психотропное действие. Случаи смертельного отравления крайне редки. В одном плоде, случайно попавшем в корзину грибника, слишком мало отравляющих веществ, чтобы они могли стать причиной летального исхода. Считается, что смертельная доза ядов содержится в 12-15 шляпках.

Применение в качестве инсектицида

Мухоморы можно применять для приготовления инсектицидного средства. В действительности яды, содержащиеся в этом грибе, не приводят к гибели насекомых. Мухи, которые пьют настой мухомора, засыпают, а затем тонут. Таким образом, если достать уснувшее насекомое и положить его на сухую поверхность, через 10-12 часов оно оживет и улетит.

Для приготовления инсектицида нужно мелко нарезать плод, поместить его в тарелку и залить холодной водой. Состав настоится в течение суток и начнет привлекать мух. От него будет исходить приятный для насекомых запах. Готовое средство можно применять на протяжении длительного времени. Периодически можно доливать воду к составу.

Если в лесу был найден старый мухомор, имеющий вогнутую шляпку, можно вытрусить с него споровый порошок и налить на шляпку воду, в которую быстро из мякоти выделятся алкалоиды. Мухи будут быстро тонуть в жидкости, расположенной в центре вогнутой шляпки.

Психотропные свойства

Некоторые народные целители готовят из ядовитых грибов настойки и отвары, предназначенные для излечения крайне опасных заболеваний. Кроме того, некоторые вещества, присутствующие в плодах этой разновидности мухомора, оказывают выраженное психотропное действие.

Соединения, присутствующие в данном плодовом теле, могут вызывать чередование эйфории и гнева. Возникает ощущение сильнейшего опьянения. Кроме того, галлюциногенные вещества, присутствующие в этих мухоморах, вызывают двоение в глазах, а также слуховые и зрительные галлюцинации.

В большинстве случаев при употреблении данных грибов возникают цветные видения. В дальнейшем происходит потеря сознания. После пробуждения человек ничего не помнит. Выраженный психотропный эффект наблюдается при употреблении отвара данных грибов, свойства сохраняются и в высушенных шляпках. Действие мухомора продолжается на протяжении 2 часов.

Употреблять данные грибы не рекомендуется, т.к. для достижения психотропного эффекта нужно съесть достаточно много плодовых тел. Это повышает риск смертельного отравления. Гибель человека может наступить в результате инсульта, вызванного разрывом расширенного сосуда в мозге, или нарушения работы сердечно-сосудистой системы.

Использование в медицине

В народной медицине мухоморы используются для лечения многих заболеваний. Считается, что активные вещества и витамины, содержащиеся в этом грибе способны облегчать течение некоторых видов рака. Народные целители готовят такие средства из молодых плодов. Отварами излечивают кожные болезни, в т.ч. псориаз и экзему. Для приготовления средства необходимо отварить 2-3 плодовых тела, а затем перетереть их в кашицу и приложить к пораженному участку кожных покровов.

Некоторые северные народности используют составы на основе данного плодового тела для выведения гельминтов. Считается, что настои оказывают выраженное иммуностимулирующее действие, поэтому может применяться при лечении вирусных инфекций. Народные целители лечат данным грибом и заболевания суставов. Для терапии патологий опорно-двигательного аппарата применяются спиртовые настойки на основе мухомора. Однако нужно учесть, что наукой не доказана эффективность применения этих ядовитых плодов при лечении тех или иных заболеваний.

Значение красных мухоморов для животных

Некоторые виды травоядных и хищных животных поедают мухоморы. Особенно любят этот гриб олени и лоси. Кроме того, эти плодовые тела входят в рацион белок и медведей. Яды, содержащиеся в плоде, не являются опасными для данных представителей лесной фауны. Еще не установлено, почему животные употребляют эти ядовитые грибы.

Некоторые исследователи считают, что копытные используют данный гриб в лечебных целях.

Расстройство пищеварения, выраженное диареей, позволяет оленям и лосям вывести гельминтов из организма. Возможно, вещества, содержащиеся в данном плодовом теле, способствуют улучшению состояния органов пищеварения.

Кроме того, олени и лоси употребляют данные грибы для повышения защитных механизмов организма. Возможно, копытных и медведей привлекают витамины и минералы, которые в больших количествах содержатся в плодовых телах данного гриба. При наблюдении за животными, которые съели эти ядовитые плоды, не было выявлено, что грибы оказывают на копытных психотропные эффекты. Даже такие мелкие создания, как белки, могут без вреда поедать данные плоды.

Ссылка на основную публикацию