Мицена щелочная: как выглядит, где растет, съедобность, как отличить

Мицена

Грибной сезон всегда воспринимается медиками с опаской. Инфекционные отделения практически переполнены, а случаи бытового отравления не дают покоя дежурным бригадам. Страдают не только грибники, которые не могут распознать ядовитый гриб. Под угрозой абсолютно каждый, кто покупает грибы на рынке или местах стихийной торговли.

Один из виновников самых страшных отравлений – мицена. Представители рода выглядят весьма сносно и легко сойдут за полезный съедобный гриб. Где растут мицены, как распознать опасный гриб и что делать в случае отравления?

Общая характеристика

Мицена – род грибов, который относится к семейству Рядовковых (Tricholomataceae). У названия Mycena латинские корни. Именно эту разновидность грибов причисляют к сапротрофам (редуцентам). Что это значит? Редуценты – живые организмы, которые разрушают отмершие остатки иных живых существ. Сапротрофы превращают остатки в неорганические и простейшие органические соединения. Важно отметить, что в процессе разрушения, мицены не оставляют твердых неперевариваемых остатков (экскрементов).

Грибы возвращают минеральные соли обратно в почву и воду, чтобы следующие звенья пищевой цепи (продуценты или автотрофы) получили доступ к «пище» и замкнули биотический круговорот. Ни одна экосистема не смогла бы качественно функционировать без редуцентов. Первые экосистемы в течение 2 миллиардов лет эволюции развивались без консументов, но не смогли бы выдать современный тип развития без участия сапротрофных организмов.

Описание гриба

Мицены характеризуются конической, реже – колокольчатой, шляпкой. Грибы миниатюрны, диаметр шляпки редко превышает несколько сантиметров, но попадаются и нестандартные широкие эукариоты. Ножка тонкая и очень чувствительная. Именно эта часть плодового тела является наиболее уязвимой. Большинство представителей мицен окрашены в тусклые темные оттенки вроде серого или глубокого коричневого. Но попадаются и яркие разновидности, которые сразу же привлекают к себе внимание и хищников, и человека.

Гименофор у гриба пластинчатый. Гименофор – одна из частей плодового тела, на поверхности которой концентрируется тонкий слой спор – гимений. Чем больше и лучше развит гименофор, тем больше спор может произвести эукариот. У мицен эта часть плодового тела покрыта приросшими пластинками. Это выросты, которые формируются на поверхности тканей гриба и соединяют плодовое тело со шляпкой. Пластинки расходятся радиально от ножки. В некоторых случаях расходятся от места прикрепления к земле сидячей шляпки. Споровый порошок, который заключен в этих пластинках, окрашен в белый цвет.

Особенности классификации

Полный список разновидностей гриба был представлен EOL и монографией английского миколога Александра Хэнчеттта Смита «North American species of Mycena» 1965 года.

Краткая справка об EOL

EOL (Encyclopedia of Life) – онлайн-энциклопедия, в которой содержится информация о всех биологических видах, которые существуют или существовали на Земле. Первые статьи энциклопедии были опубликованы 26 февраля 2008 года. Ресурс постоянно обновляется и разрабатывается совместно со специалистами из определенной области. Всего в EOL опубликовано более 2 миллионов статей. В них сконцентрирована не только текстовая информация, но графика, изображения, видео- и аудиоматериалы.

Проект оценивается более чем в 110,5 миллионов долларов США. Гранты на создание ресурса выделили различные американские организации, в том числе Фонд Макартуров и Фонд Альфреда Слоуна. Среди руководителей EOL: Гарвардский университет, Филдовский музей естественной истории, Королевские ботанические сады Кью, Лондонский национальный музей естественной истории и Ботанический сад Миссури. Проект рассчитан на 10 лет, его завершение приходится на 2017 год. К этому времени руководители планируют создать наибольшую и максимально полную базу о существующих биологических видах.

Чем отличаются виды Mycena

Некоторые виды можно отличить невооруженным взглядом, некоторые расходятся лишь по микроскопическим признакам. Микологи утверждают, что главным фактором для классификации нужно выбирать размеры и уровень концентрации яда. Самыми известными ядовитыми грибами являются Mycena pura и Mycena cyanorrhiza. В первом случае опасность для человека и других живых существ представляет мускарин, во втором – псилоцибин.

Мускарин – алкалоид, который концентрируется в некоторых грибах. Вещество способно избирательно возбуждать определенные рецепторы и нервы. Попадание компонента в организм провоцирует развитие так называемого «мускаринового синдрома». Синдром характеризуется повышенным слюноотделением, сильной непрекращающейся рвотой, поносом, сужением зрачков, нарушением функциональности органов зрения и усиленной перистальтикой. В тяжелых случаях вещество провоцирует отек легких, затрудняет процессы вдоха и выдоха. Дозировка 0,525 грамма является смертельной для человеческого организма (примерно 4 килограмма ядовитых грибов). Мускарин используется в экспериментальных научных исследованиях.

Структура псилоцибина очень схожа с серотонином (сильный нейромедиатор). Серотонин относится к биологически активным веществам и отвечает за передачу импульсов между нейронами. Употребление псилоцибина в больших количествах влияет на норадреналиновые рецепторы и приравнивается к наркотическому воздействию. Ученые сравнивают эффект от псилоцибина с непродолжительным ЛСД-трипом. Единственное отличие – псилоцибин провоцирует чрезмерную эмоциональность и максимальную «естественность» происходящего. Действие наркотического вещества может длиться от 4 до 7 часов. В некоторых странах вещество внесено в список запрещенных наркотических препаратов.

Среди мицен существуют условно-съедобные виды, но они настолько мелкие, что человек редко использует их в пищу. Всего род объединяет около 500 видов, которые растут в разных уголках мира. Около 60 видов произрастают на территории бывшего Советского Союза.

Наиболее популярные представители рода

С гастрономической точки зрения абсолютно все мицены неинтересны. Одни относятся к группе ядовитых эукаритов, другие – к условно-съедобным. Медики и ученые советуют не рисковать собственным здоровьем и употреблять в пищу только проверенные, качественные и обработанные грибы.

Но некоторые представители семейства все-таки заинтересовали научную общественность. Особое внимание микологов привлекают 3 вида мицен: чистая, розовая и клейкая.

Чистая

Этот уникальный гриб встречается практически по всему земному шару. Микологи утверждают, что мицена чистая может расти и в Гренландии, и в Африке, не испытывая, при этом, никаких затруднений в развитии. На протяжении длительного времени гриб относили к разряду съедобных. После частых подтвержденных случаев отравлений, ученые пересмотрели свое мнение и нарекли мицену чистую слабо ядовитым эукариотом. Более того, в составе гриба обнаружили психотропные соединения, которые ухудшали и без того шаткое положение мицены. К категории «слабо ядовитых» добавилась еще «слабо галлюциногенная».

Как распознать гриб?

  1. Шляпка развивается в форме колокольчика, по мере роста становится заметно выпуклой и объемной. Средний диаметр составляет от 2 до 4 сантиметров. По краю шляпки расположены характерные зазубрины.
  2. Цветовая палитра шляпки максимально разнообразна. Она может быть лиловой, голубой, серой и бледно-розовой.
  3. Пластинки на гименофоре окрашены в бледно-лиловый цвет, иногда оттенок дублирует шляпку. Пластинки массивные и редкие.
  4. Излом мякоти характеризуется светлым сиреневым цветом.
  5. Специалисты утверждают, что вкус гриба очень похож на редьку. Но употреблять продукт в пищу категорически запрещается. В лучшем случае это приведет к расстройству кишечника, в худшем – к госпитализации.
  6. Ножка эукариота тонкая, гладкая, по форме напоминает цилиндр. Внутри часть плодового тела полая, окрашена в цвет шляпки.
  7. Мицена чистая растет на опавшей хвое и листьях. Плодоносит с июня по сентябрь.

Розовая

Гриб привлекает внимание аккуратной розовой шапочкой. По мере роста и развития яркий цвет становится бледнее и постепенно превращается в серый. Яркие розовые шляпки, посреди коричнево-грязных листов и грунта, сразу же привлекают внимание человека и хищников. Эукариот произрастает в лесах, среди старой опавшей листвы. Чаще всего розовый гриб выбирает леса смешанного и лиственного типов.

В состав мицены входит ядовитый компонент мускарин, который и определяет специфику воздействия гриба на организм. Употреблять такой продукт в пищу категорически запрещено, в особо тяжелых случаях приводит к смерти.

Как распознать гриб?

  1. Характерный розовый оттенок шляпки.
  2. Развивается и одиночно, и целыми видовыми группами.
  3. Произрастает в южных областях. Плодоносит с мая по ноябрь.
  4. Чаще всего развивается под дубом и буком.
  5. Мякоть обладает нейтральным запахом, на изломе окрашена белым.
  6. Шляпка гладкая, без характерных зазубрин или выпуклостей.
  7. Шляпка розового гриба никогда не превышает 3 сантиметров в диаметре. Центр шляпки украшает небольшой бугорок, а края могут быть завернуты в любую сторону.
  8. Пластинки мицены окрашены в светло-розовый пастельный оттенок, крупные, расположены близко друг к другу.
  9. От эукариота исходит слабый запах редьки.
  10. Ножка гладкая снаружи, полая внутри, окрашена в белый оттенок.

Клейкая (липкая)

Первично шляпка развивается в форме колокольчика. По мере созревания она оседает и увеличивается вширь. В центральной части шляпки формируется небольшой гладкий бугорок. Вокруг него радиально разветвляются полоски. Край шляпки усеян неравномерными рубцами.

Как распознать гриб?

  1. Диаметр шляпки составляет около 2-3 сантиметров.
  2. Поверхность гладкая, глянцевая, покрыта тонкой слизистой прослойкой.
  3. Незрелые эукариоты окрашены в серовато-коричневый оттенок. Зрелые Мицены приобретают желтый оттенок и небольшие красные пятна.
  4. Грибные пластинки тонкие, узкие, часто срастаются друг с другом.
  5. Ножка высокая, жесткая и округлая. Ее высота составляет около 6 сантиметров, диаметр – 0,2 сантиметра. Поверхность ножки гладкая, у основания зарастает специфическим пушком. Цвет ножки может менять свой цвет. При надавливании он становится красноватым, в спокойном состоянии окрашен ярким лимонным оттенком.
  6. Мякоть ломкая, серая и очень тонкая. От нее исходит едва заметный гнилостный аромат.
  7. Произрастает в еловых, хвойных лесах. Предпочитает развиваться у массивных пней, рядом с древесными корнями, на подстилке из хвои и листьев. Плодоносит с мая по сентябрь.

Что нужно знать об отравлении грибами

Симптоматика

Первые симптомы могут проявиться спустя 2-3 часа после приема пищи. Именно поэтому многие принимают симптоматику отравления за обычное недомогание.

Скорую помощь необходимо вызвать в случае:

  • чрезмерной непрекращающейся тошноты и рвоты;
  • сильных режущих болях в брюшной полости;
  • резком повышении температуры тела;
  • нехарактерного снижения пульса;
  • ощущении холода и подергивания в конечностях;
  • развитии бреда, галлюцинаций, состояниях, которые граничат с помешательством.

Первая помощь

Незамедлительно вызовите врача. До приезда дежурной бригады необходимо провести некоторые манипуляции. Человек, который испытывает симптомы отравления, должен лечь в постель и отдохнуть. Нужно ограничивать любую физическую активность, чтобы не усугубить симптоматику. Постарайтесь обеспечить пострадавшему обильное питье. Лучше всего подойдет обычная фильтрованная вода, охлажденный крепкий чай. Параллельно можно предложить пострадавшему активированный уголь, чтобы заблаговременно запустить процесс очищения и восстановления.

Читайте также:  Подготовка вишни к зиме: уход после сбора урожая, обработка, как утеплить, как подготовить в Сибири, в Подмосковье

Зачастую облегчение приходит спустя 1-2 суток после обращения к доктору. В тяжелых случаях лечение может затянуться на несколько недель.

Мицена — описание, где растет, ядовитость гриба

Одной из разновидностей галлюциногенных грибов считается мицена. Это плодовое тело нельзя употреблять в пищу ввиду ядовитости. Важно уметь отличить этот вид от себеподобных, чтобы случайно не собрать его вместе со съедобными экземплярами.

Разновидности мицены

Если рассматривать данные разновидности со стороны возможности или невозможности потребления в пищу, то склоняться необходимо именно ко второму варианту. Все мицены не интересны с гастрономической точки зрения. Одни из них ядовитые, а другие причисляются к категории условно съедобных. Но на практике все плодовые тела следует обходить стороной. Поэтому специалисты и склоняют любителей тихой охоты отдавать предпочтение исключительно съедобным видам, а на галлюциногены не обращать внимания.

Но научная общественность заинтересована тремя разновидностями этого семейства, включая розовую, чистую и липкую мицену. Разберём их характеристики пошагово.

  1. Плодовое тело уникально в своём роде. Распространено в различных точках земного шара. Если отталкиваться от мнения микологов, плодовые тела можно встретить в Африке и Гренландии без каких-либо проблем.
  2. Изначально данную разновидность причисляли к съедобным. Однако с течением времени случаи отравления начали встречаться всё чаще. Поэтому гриб перенесли в категорию ядовитых. В составе присутствуют психотропные вещества, которые после попадания в организм вызывают галлюцинации. Кроме приписки «ядовитая» мицена получила второе наименование «галлюциногенная».
  3. Распознать плодовые тела достаточно легко. Шляпа по формату колокольчатая, с течением жизненного цикла начинает выпирать и обретает объём. По диаметру вырастает до 2—4 см. По краям присутствуют зазубрины. Нет единого оттенка верхушки, палитра впечатляет. Эта мицена может быть голубоватой, лиловой, розоватой или серой.
  4. Пластины располагаются не слишком близко друг к другу. Они окрашиваются в лиловый или совпадают по оттенку со шляпой. Когда мякоть идёт на излом, то это место пигментируется фиолетово-синим оттенком. Что касается вкусовых качеств, они чем-то напоминают редьку. Однако стоит помнить о запрете приёма этих грибов в пищу.
  5. Основание тонкое, сглаженное, по формату цилиндра. Внутренняя часть пустая. Ножка окрашивается в цвет верхушки. Рассматривая сезон плодоношения, можно сказать, что он приходится на начало лета и продолжается вплоть до начала осени. Грибы обитают на опавших листьях или хвойных иголках.
  1. Иначе этот вид именуют клейким. Изначально верхушка обладает колокольчатым форматом. Но с течением жизни становится распростёртой и увеличивается по диаметру. Посередине может иметься маленький бугор, а рядом с ним располагаются полосы. По краям присутствуют зазубрины. Распознать это плодовое тело удастся по определённым критериям.
  2. Верхушка по ширине достигает 3 см. Она сглаженная, с глянцем, обладает липким слоем. При соприкосновении приклеивается к коже. Отсюда гриб и получил своё наименование. Молодняк пигментирован сверху коричнево-серым. Взрослые плодовые тела становятся жёлтыми с красными точечками. Пластины узкие, могут слипаться друг с другом.
  3. Основание округлого формата, жёсткое, высокое. Вырастает до 6 см. при диаметре в 3 мм. Ножка сглаженная, вначале может иметься пух. По цвету совпадает с верхушкой или около того. Если нажать на основание, оно приобретёт красноту. В обычной ситуации окрашивается жёлтым.
  4. Мягкая часть практически отсутствует. Она утончённая и серая, пахнет гнилью. Произрастание осуществляется в хвойной полосе, эти плодовые тела любят ели. Развиваются вблизи пеньков и кореньев. Нужна подстилка из иголок или листвы. Найти экземпляры удастся, начиная с конца весны, заканчивая началом осени.

Розовая

  1. Эти плодовые тела привлекают внимание человека изысканным розоватым оттенком, которым пигментирована верхушка. В процессе жизненного цикла этот цвет становится не таким ярким, он блекнет и вскоре образуется серый пигмент. Шляпы изначально розовые, на фоне грунта и листвы видны отчётливо, поэтому люди и хищники не проходят мимо.
  2. Произрастание осуществляется исключительно в тех местах, где имеется опавшая старая листва. Зачастую этот гриб находится в лиственницах и хвойной полосе. Основу плодового тела составляет ядовитое вещество, которое называют мускарином.
  3. Употреблять это плодовое тело категорически запрещается. Распознать его удастся по яркому розовому окрасу шляпы у молодняка или серости у зрелых экземпляров. Распространение осуществляется колониально или поодиночке.
  4. Для развития данные экземпляры выбирают местность, где присутствует бук либо дуб. Мягкая часть не имеет запаха, окрашивается белым пигментом. Шляпа сглаженная, отсутствуют выпуклости или резцы. По диаметру верхушка никогда не вырастает более 3 см. Края подворачиваются как внутрь, так и наружу. По центру может иметься бугор.
  5. Пластины пигментируются пастельным тоном, они крупные. Основание сглаженное, пустое, пигментируется светло-серым или чисто белым. Произрастают представители рода в южном регионе, плодоношение начинается в конце весны и заканчивается серединой-концом осени.

Ядовитость

  1. Плодовые тела сосредотачивают яд, который при попадании в человеческий организм воздействует на слух и зрение. Появляются галлюцинации, связанные с этими внутренними органами. У человека меняется восприятие действительности, цвета становятся ярче, а звук – громче. В зависимости от степени развитости фантазии могут прокручиваться разные картинки в голове.
  2. Чувствительность к звукам становится сильной, музыка воспринимается по-другому. В составе скапливается мускарин, он отвечает за спазмы мышечных тканей желудка. Также негативное влияние затрагивает селезёнку, мочевой пузырь, матку. Зрачки становятся маленькими, сужаются. Выделяется желчь, наблюдается сильное выделение слюны.
  3. Когда человек травится этим плодовым телом, в первую очередь состояние сопровождается рвотными спазмами, тошнотой, диареей с болью. Также могут быть головокружения, возбуждение и гиперактивность. Затем через промежуток времени начинается дрожь, которая сопровождается судорожными припадками и снижением температуры тела.

Первая помощь

  • Признаки отравления быстро дают о себе знать. Необходимо осуществить промывание желудка и очистить кишечник. С этой целью обращаются в больницу или реализуют всё собственными силами.
  • Чтобы освободить желудок, необходимо приготовить слабоконцентрированный содовый или марганцовый раствор, после чего выпить его и, надавив на язык, вызвать рвоту.
  • Далее пьётся сорбент (уголь или полисорб). В качестве средства для освобождения кишечника делается клизма или пьётся касторовое масло. Затем важно согреть конечности и отправиться в стационар.
  • В сегодняшнем материале мы изучили не только описание, но и прочие аспекты, в том числе симптоматику отравления и оказание помощи, если таковая требуется.

    В чем опасность Мицены чистой и стоит ли ее собирать?

    Собирая в лесу грибы, необходимо соблюдать предельную осторожность. Даже одна поганка, попавшая в общую корзину, способна испортить удовольствие от тихой охоты, а в некоторых случаях все может закончиться даже летальным исходом.

    Описание несъедобного гриба

    Мицена чистая относится к роду Мицен семейства Миценовые, отряда Агариковые. Латинское название вида Mycena pura, синонимами которого считаются Agaricus purus и Gymnopus purus.

    Мицена имеет форму шляпки в виде полусферы, по мере роста она становится конической, позже распростертой. У старых грибов может наблюдаться поднятие краев шляпки. На поверхности присутствует некоторое количество слизи, цвет серо-коричневый, бледный, по центру темнее, чем по краям. Диаметр гриба достигает 4 см, по краям шляпка имеет полупрозрачные борозды. Цвет может быть от белого, до розоватого или лилового оттенка.

    Гименофор гриба (нижняя часть плодового тела) представляет собой пластинки, которые могут быть узкими или широкими, но обязательно приросшими. Они редкие, обычно гладкие, реже немного морщинистые, имеют прожилки, а у основания шляпки присутствуют перемычки. Гименофор ближе к краю шляпки более светлый. Споры белые.

    Мякоть на срезе — с серым оттенком, тонкая, немного водянистая, имеет неприятный вкус и запах. Ножка полая и хрупкая, в длину достигает 9 см, а толщина всего 0,3 см. Гладкая, с небольшим налетом сверху, а также длинными беловатыми волосками. При надломе из ножки выделяется много жидкости.

    Несмотря на свою ядовитость мицена чистая занесена в Красную книгу таких стран:

    В России мицена чистая в Красной книге не числится по той причине, что в ее составе содержится очень малое количества вещества мускарин, способного вызвать галлюцинации. Довольно долго гриб считался съедобным. После частой фиксации нарушений пищеварения, вид переведен в разряд ядовитых.

    Время и место плодоношения

    Встретить мицену чистую можно на всех континентах земного шара. Она предпочитает погибшие деревья, опавшую листву, может повстречаться на стволах лиственных деревьев, покрытых мхом. На сосне произрастает редко. Плодоношение начинается в конце лета и продолжается до начала весны.

    Видео

    На видео показано, как выглядят грибы непосредственно на месте своего обитания.

    Несмотря на малое количество токсина, содержащегося в мицене чистой, не следует употреблять ее в пищу, так как результат может быть очень плачевным.

    Съедобные двойники

    Важно! Все мицены ядовиты, независимо от своего вида, а их насчитывается ни много, ни мало 200, 60 из которых растут на территории России. Отличаться могут цветом. На фото это хорошо видно.

    Кроме того, гриб можно спутать с вполне съедобной лаковицей лиловой. Главное отличие – запах мицены, который напоминает редьку. Но лаковица не обладает пищевой ценностью, а потому не стоит рисковать, если есть сомнения. Хотя она имеет очень необычный цвет, что придаст блюду некоторую изюминку.

    Неопытному грибнику рядовка тоже может напомнить мицену чистую, особенно такая ее разновидность, как фиолетовая. Но этот гриб довольно крупный, его шляпка вырастает больше 6 см, а часто достигает 15 см. К тому же у рядовки более плотные шляпка и ножка.

    Читайте также:  Звездовик полосатый (Geastrum striatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

    Химический состав

    В состав мицены чистой входят мускариноподобные алкалоиды, которые опасны для жизни. Вещества индоловой группы могут спровоцировать галлюцинации, зрительные и слуховые изменения (трипы). Мускарин способен вызвать различные физические недомогания.

    Какое действие яда оказывает на организм?

    При возникновении галлюцинаций человек может увидеть, как двигаются предметы, цвета кажутся более яркими и насыщенными, воображение становится активным, звуки воспринимаются иначе, громче.

    Может возникнуть сокращение мышц желудка, селезенки, матки и мочевого пузыря. Зрачки сужаются. Усиливается выделение желчи, поджелудочного сока и слюны.

    Симптомы отравления и первая помощь

    При интоксикации миценой могут появиться такие признаки:

    • рвота;
    • тошнота;
    • понос;
    • боли в области живота;
    • головокружение;
    • чувство опьянения;
    • сильное возбуждение;
    • потребность в активном движении;
    • дрожь по всему телу;
    • судороги;
    • нарушение дыхания;
    • учащение пульса;
    • понижение температуры тела.

    Необходимо срочно обратиться к врачу. Такие симптомы могут привести к летальному исходу уже через несколько дней. Если все-таки наступает выздоровление, то восстановительные процессы протекают медленно, кровь плохо сворачивается.

    Внимание! При отравлении миценой необходимо срочно промыть желудок. Для этого используется клизма, до приезда врачей вызывают рвоту. Нужно выпить большое количество касторового масла. Противоядием от мускарина является атропин, который необходимо вводить подкожно.

    Последствия употребления и контакта

    Следствия неосторожного использования мицены чистой можно наблюдать спустя 30 минут, хотя иногда проблема может возникнуть только через 2 часа. Первые признаки – сильное слюноотделение, дрожь и сужение зрачков. Если у человека есть склонность к аллергии, то вызвать плохое самочувствие может даже прикосновение к этому грибу. Собирая лесные плоды, не надо трогать руками глаза, лицо, губы, чтобы не вызвать нежелательных последствий.

    Не стоит рисковать и собирать те грибы, в которых нет уверенности. Тем более что мицена чистая ни своим видом, ни ароматом не напоминает вкусный съедобный гриб. Лучше класть в лукошко те, что хорошо известны, или отнести в лабораторию на проверку, где точно скажут, можно ли употреблять в пищу тот или иной гриб.

    Мицена чистая как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

    Мицена чистая: описание и фото

    Мицена чистая (Mycena pura) – редкостный гриб-сапрофор семейства Миценовых. Считается галлюциногенным, так как в нем содержится токсин мускарин. Регион произрастания грибов очень широкий. Представителей рода можно повстречать по всему миру, от Южного полушария до Северных широт. Растут они как на равнинной местности, так и в горах.

    Как смотрятся мицены чистейшие

    Мицена чистая отличается маленькими габаритами. Величина шляпки не больше 2-5 см. В начале роста она напоминает полусферу, позднее приобретает форму тупоколокольчатую или ширококоническую. На протяжении какого-то времени шляпка становиться распростертой, но с выпуклым центром. Мякоть ее тонкая, с очень маленькими волосками по краешку. Цвет шляпки может быть разным – белым, розовым, голубовато-серым, светло-пурпурным, лиловым.

    Ножка мицены чистой ровная, чуть-чуть толстая к основе. Длина – 4-8 см, толщина 0,2-0,8 см. Ножка гладкая, пустотелая, порой чуть-чуть перекрученная, немного ярче шляпки, особенно сверху. Мякоть гриба довольно водянистая, со специфическим щелочным запахом. Пластинки, сросшиеся с ножкой, широкие, размещены нечасто. Их цвет довольно светлый, может меняться от белого до розового.

    Где растут мицены чистейшие

    Произрастает мицена чистая в странах Европы, Юго-Западной Азии и Америке. Растет по большей части маленькими группами в хвойной и лиственной подстилке, которая состоит из осыпавшихся листьев, хвои, веток, сучьев, плодов и коры. Встречается мицена чистая и среди валежника древесины твёрдых пород. Иногда может расти и на замшелых стволах ели. Почву грибы любят богатую, но могут плодоносить и на бедных грунтах. Период интенсивного роста мицены чистой – начало весенней поры и середина лета. Иногда плодоношение встречается в осенний период.

    Можно ли имеются мицены чистейшие

    Принимать в пищу мицену чистую полностью запрещается. Мускариподобные алкалоиды, находящиеся в составе, делают ее ядовитой, а, поэтому, и опасной для здоровья. Также мицены чистейшие являются галлюциногенными грибами, так как в них содержатся психотропные вещества индоловой группы. Имеют грибы и очень малоприятный и отталкивающий аромат, делающий их неподходящими для потребления.

    Симптомы отравления

    В мякоти мицены чистой содержится мускарин, вызывающий уменьшение ткани мышц, например, желудка, селезенки, мочевого пузыря, матки. Также он провоцирует очень высокое выделение сока желудка и желчи. Происходит сужение зрачков, увеличивается слюноотделение.

    Симптоматика отравления миценой чистой слишком быстро развивается. Начальные признаки можно заметить уже через пол часа.

    Ключевыми симптомами отравления считаются:

    • диарея;
    • тошнота;
    • рвота;
    • головокружение;
    • перевозбуждение;
    • необходимость в двигательной активности;
    • состояние опьянения ;
    • судороги;
    • дрожь;
    • учащенный пульс и сердцебиение;
    • нарушение дыхания;
    • температурное уменьшение тела.

    Возобновление организма при выздоровлении происходит чрезмерно не быстро, при этом очень плохо сворачивается кровь.

    токсичные вещества, которые находятся в грибах, вызывают слуховые и зрительные галлюцинации. Изменение видимого и звукового понимания вырисовывается такими симптомами:

    • речь меняется;
    • увеличивается чувствительность к голосам и звукам;
    • музыка слышится по-иному;
    • находящиеся вокруг предметы начинают перемещаться;
    • искажаются цвета.

    Первая помощь при отравлении

    Предложение первой помощи при отравлении миценой чистой состоит в проведении следующих процедур:

    1. Промывание кишечника и желудка с применением клизмы и рвотных препаратов. Потерпевшего следует напоить тёплым содовым или марганцевым раствором. Кол-во жидкости должно быть очень большим. После нужно давить на корень языка, вызывая таким образом рефлекс рвоты.
    2. Принять уголь активированный, растворенный в водной массе в расчете 1 таблетка на десять килограмм веса тела.
    3. Потребление большого числа касторового масла.
    4. Введение подкожно атропина, являющийся противоядием для мускарина. Манипуляция должна проводиться в учреждении медицины, в условиях стационара.

    Заключение

    Мицена чистая – опасный гриб-галлюциноген, довольно встречающийся очень часто в лесах. В нем содержатся очень опасные вещества, которые не только ухудшают окружающую реальность, но и являются серьезной угрозой здоровью человека и даже жизни. Избежать плохих последствий можно, оказав отравившемуся человеку своевременную и правильную первую медпомощь.

    Всё о грибе валуе и особенностях его применения в кулинарии и медицине

    Большинство любителей «тихой охоты» предпочитает собирать лишь самые известные и ценные виды съедобных грибов, поэтому часто проходят мимо сыроежек. Но одним из самых распространённых представителей этого семейства является гриб валуй. Его ботаническое описание, полезные свойства и вред, а также особенности использования в кулинарии и медицине перечислены далее в статье.

    Описание гриба

    Ботаническое название валуя — Russula foetens. Он относится к семейству Сыроежковые, но многие грибники не хотят брать его в свою корзину. На многочисленных фото можно заметить специфические внешние характеристики плодового тела, а описание вкусовых качеств гриба и места его произрастания перечислены далее.

    Как выглядит

    Валуй могут называть по-разному — кульбик, коровник, свинушка, бычок, кулачок, гриб-плакун. Все они возникли благодаря внешним специфическим характеристикам, свойственным этому виду пластинчатого гриба.

    Ботаническое описание валуя:

    1. Ножка плодового тела цилиндрическая. Её высота составляет 5–15 см, а диаметр — около 3,5 см.
    2. Толщина массивной шляпки — около 5 см. У молодых экземпляров она имеет форму полушария, а с возрастом постепенно выравнивается и становится похожей на блюдце диаметром до 14 см. Края шапки гриба плотно прилегают к его ножке.
    3. Нижняя часть кульбика окрашена в светло-жёлтый цвет. Шляпка скользкая, с небольшой выемкой в центре и имеет светло-коричневый оттенок.
    4. На нижней поверхности верхушки гриба расположены длинные пластинки кремового или желтоватого цвета. Они всё время выделяют светлую жидкость, оставляющую на ножке тёмные пятна.
    5. Мякоть валуя плотная и ломкая, белого или кремового цвета. От контакта с воздухом место среза быстро темнеет.

    Где растёт

    Валуй можно найти в смешанном и хвойном лесу. В России его собирают на Кавказе, в западной части Сибири, а также на Дальнем Востоке. Кульбики распространены также по всей территории Северной Америки и Евразии. Эти грибы могут расти большими группами на влажных грунтах в затенённом месте, особенно у подножия дубов, берёз и сосен.

    Можно ли есть

    Валуй принадлежит к категории условно-съедобных грибов и пригоден в пищу только после тщательной кулинарной обработки. Мякоть сырого кульбика имеет горький, жгучий вкус, который может вызвать приступ тошноты. Плодовое тело источает резкий неприятный запах, который напоминает прогорклое масло. Перед термической обработкой валуй долго отмачивают, чтобы убрать отрицательные вкусовые качества гриба.

    Разновидности и двойники

    Как и многие другие грибы, коровник имеет несколько двойников. Они похожи на валуй по внешним признакам и в большинстве случаев съедобны, но некоторые экземпляры могут принести серьёзный вред организму человека.

    Краткое описание двойников гриба коровника представлено ниже:

    1. Сыроежка охристая. Имеет плоскую шляпку, поверхность которой окрашена в зеленовато-жёлтый цвет. Ножка гриба белая и гладкая. Данный вид пригоден для употребления в пищу, растёт в лиственных и хвойных лесах по всей территории Европы.
    2. Сыроежка миндальная. Особенностью этого съедобного вида является специфический горьковатый вкус мякоти плодового тела и характерный миндальный аромат. Найти сыроежки миндальные можно в лиственных лесах.
    3. Сыроежка Морзе. На нижней поверхности шляпки этого гриба расположены жёлтые пластины, края которых окрашены в фиолетовый цвет. Данный вид распространён в лиственных и хвойных лесах. Мякоть сыроежки Морзе пригодна в пищу и источает характерный аромат миндаля.
    4. Ложный валуй (гебелома или хреновый гриб). Принадлежит к ядовитым грибам и растёт во влажных лесах с августа по сентябрь. Ножка гебеломы имеет утолщение возле основания, а на её поверхности расположены мелкие чешуйки. В центральной части широкой и плоской шапки заметен маленький бугорок. Плодовое тело окрашено в тёмно-жёлтый или бурый цвет, а разрезанная мякоть источает резкий запах хрена.
    Читайте также:  Панеллюс: как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

    Выращивание

    Валуй часто встречается в лесах, но при желании каждый огородник может самостоятельно вырастить его у себя на даче. Для этого нужно лишь купить в специализированном магазине мицелий этого гриба и посадить его у подножия любых деревьев.

    Пошаговый алгоритм посадки коровника такой:

    1. Перекопать землю вокруг дерева, рядом с которым будет выполняться посадка грибов. Разрыхлить её поверхность, устраняя крупные комья земли.
    2. Выкопать небольшую ямку с глубиной и диаметром около 5–15 см.
    3. Равномерно рассыпать мицелий по поверхности углубления.
    4. Смешать в равных пропорциях садовую землю с перегноем. Присыпать полученной питательной смесью посеянный мицелий.
    5. Полить место посадки тёплой водой, расходуя на 1 м² около 10 л жидкости.
    6. Наполнить углубление доверху оставшейся садовой почвой. Слегка разровнять поверхность грунта руками.

    После посадки мицелия дальнейший уход ему не требуется — валуй неприхотлив к условиям выращивания, поэтому успешно растёт без поливов.

    Грибы можно собирать весной и осенью, а грибница будет плодоносить до тех пор, пока существует дерево, возле которого она расположена.

    Польза гриба

    Правильно приготовленные валуи не только могут порадовать человека своим приятным вкусом, но и приносят его организму немалую пользу.

    • Основные положительные качества бычка перечислены ниже:
    • содержит белок, необходимый для строения всех клеток человеческого тела;
    • обогащает организм витаминами и минералами;
    • улучшает работу сердца;
    • нормализует количество сахара в крови;
    • стимулирует обмен веществ;
    • предотвращает рост злокачественных опухолей;
    • укрепляет иммунитет;
    • очищает организм от шлаков и токсинов;
    • содержит минимум калорий.

    Применение в кулинарии

    Валуй нельзя употреблять в пищу в сыром виде — его мякоть обладает горьковатым вкусом и резким запахом. Но эти грибы можно солить и тушить с добавлением различных специй, а также отваривать их по рецепту и использовать в качестве ингредиента для первых блюд, салатов, мясных и овощных рагу, выпечки.

    Особенности применения гриба свинушки в кулинарии перечислены ниже:

    • перед приготовлением плодовое тело очищают от мусора, снимают горькую кожицу на шляпке;
    • для нейтрализации горечи грибы замачивают в холодной воде на 2–3 дня, меняя жидкость по 2 раза в сутки;
    • рекомендуется брать только шляпки валуя, так как ножки обладают более пористой структурой и часто поражаются паразитами;
    • для приготовления блюд лучше всего подходят молодые экземпляры — их мякоть более плотная и не такая горькая на вкус;
    • варить валуи нужно в течение 40–50 минут, опуская их в слегка подсоленную кипящую воду;
    • чтобы замариновать свинушки на зиму, их отваривают в течение 20 минут, перекладывают в ёмкость с горячим маринадом из воды, уксуса и специй, а затем варят ещё 20 минут и укладывают в стерилизованные банки;
    • для приготовления грибной икры валуи варят до готовности, перемалывают с помощью мясорубки или блендера вместе с луком и специями, а потом тушат под крышкой около 15 минут.

    Применение в медицине

    В официальной медицине и косметологии валуй не используется, так как его влияние на организм человека до конца не изучено. Сырая мякоть свинушки плохо расщепляется в желудке, поэтому в народной медицине используют только спиртовую настойку этого гриба. Такое лекарство применяется для компрессов, помогающих снять онемение конечностей и боль от прострелов.

    Лаковица

    Похожие статьи

    Свинушка тонкая

    Чешуйчатка травяная

    Латинское название:Laccaria
    Английское название:Уточняется
    Домен:Эукариоты
    Царство:Грибы
    Отдел:Базидиомицеты
    Класс:Агарикомицеты
    Порядок:Агариковые
    Семейство:Гиднангиевые
    Род:Лаковица
    СъедобностьСъедобный гриб

    Общая информация о грибе

    Лаковица относится к роду грибов семейства гиднангиевые (Hydnangiaceae). Ранее этот гриб включали в семейство рядовковые (Tricholomataceae).

    Еще одно название лаковицы, под которым гриб известен в англоговорящих странах переводится как “гриб-предатель” и связано оно с изменчивостью этого вида грибов. То, как выглядит лаковица сильно зависит от погодных условий, и порой даже опытным грибникам бывает сложно определить этот гриб по внешнему виду.

    Характеристики гриба лаковица

    Шляпка

    Форма шляпки у лаковицы встречается самая разнообразная: от выпукло-вдавленной у молодых грибов до воронковидной у зрелых. Шляпка часто неровная, растрескавшаяся, край волнистый, сквозь него бывают видны пластинки. Диаметр шляпки составляет 2-6 см. Цвет изменяется в зависимости от влажности окружающего воздуха: при нормальной влажности шляпка у лаковицы розового или морковно-красного цвета, в сухую погоду она становится желтой, а когда влажность повышается поверхность шляпки темнеет.

    Мякоть

    Мякоть у лаковицы тонкая, цвет всегда совпадает со шляпкой, запах и вкус не выражены.

    Ножка

    Длина ножки до 10 см, толщина около 0,5 см, цвет такой же, как у шляпки или темнее (при сухой погоде шляпка становится светлой быстрее, чем ножка), внутри полая, упругая, форма ножки цилиндрическая, в основании она опушена белыми волосками.

    Где растут лаковицы

    Лаковица растет повсеместно: в лесах, на опушках, в парках и садах, избегает этот гриб только слишком сырых и затемненных, или наоборот очень сухих местностей.

    Когда появляются лаковицы

    Сезон плодоношения лаковицы продолжается с июня по октябрь.

    Съедобность лаковицы

    Лаковица является съедобным грибов, однако она обладает низким уровнем питательной ценности и невысокими вкусовыми качествами.

    В пищу употребляются только шляпки лаковицы, перед приготовлением и использованием в кулинарии их предварительно отваривают в течение 10 минут.

    Виды гриба лаковица

    Лаковица аметистовая (Laccaria amethystina)

    Съедобный гриб. Растёт в лесах на влажной почве.

    Шляпка в диаметре 1-5 см, форма шляпки у молодых грибов полушаровидная, с возрастом становится плоской. Цвет шляпки у молодого гриба интенсивный лиловый, позже она выцветает. Пластинки толстые, редкие, лиловые, у старых грибов беловато-мучнистые, нисходят вниз по ножке. Ножка продольно-волокнистая, окрашена так же, как и шляпка. Мякоть тонкая, лилового цвета. Споры белые.

    Лаковица двухцветная (Laccаria bicolor)

    Съедобный гриб невысокого качества.

    Шляпка в диаметре 1,5-5,5 см, у молодых грибов ее форма полушаровидная, постепенно уплощается. Иногда шляпка вдавленная или с бугорком по центру, край подвернутый, растрескивающийся. Поверхность в центре мелкочешуйчатая, по краям волокнистая, у молодых грибов шляпка коричневая с розовато-лиловым оттенком, у взрослых она становится оранжево-коричневой, красно-коричневой или розовато-коричневой, с розовато-лиловым оттенком по краю. Мякоть по цвету всегда совпадает со шляпкой, в основании ножки она ярко-лиловая. Запах сладковато-грибной или редечный, вкус приятный грибной. Ножка цилиндрической формы, книзу расширяется, в длину 4-8,5 см, в диаметре 2-7 мм, сплошная, оранжево-розовато-коричневого цвета, редко сиреневато-красно-коричневого, сверху лиловато-розово-коричневая. Основание ножки опушено, ярко-лиловое.

    Гриб распространен в Евразии и Северной Африке, встречается довольно часто. Растет под хвойными деревьями в хвойных или смешанных лесах, иногда под лиственными деревьями.

    Лаковица лаковая, или розовая (Laccaria laccata)

    Съедобный гриб. Растёт на влажной почве в хвойных лесах.

    Шляпка в диаметре около 5 см, форма выпуклая, в центре есть впадина, поверхность шляпки мелкочешуйчатая или шероховатая, окрас розовый или жёлто-рыжеватый, по мере взросления гриба шляпка выцветает и становится белёсой. Пластинки приросшие, нисходящие, толстые, широкие, с белым мучнистым налётом. Ножка тонкая, ровная, цвет совпадает со шляпкой, просвечивается. Споры белые.

    Лаковица большая, или лаковица близкая (Laccaria proxima)

    Съедобный гриб невысокого качества.

    Шляпка в диаметре 1-5 см, у молодых грибов полушаровидная, с возрастом постепенно раскрывается до неправильно-конической или уплощённо-конической, край волнистый, часто разорванный, в центре расположено углубление. Поверхность шляпки радиально-волокнистая до чешуйчатой в центре, оранжево-коричневого, красно-коричневого или ржавого цвета, темнее в центре. Мякоть по цвету совпадает с поверхностью гриба, у основания ножки она грязно-лиловая. Аромат сладковато-грибной, землистый или редечный, вкус приятный грибной. Ножка цилиндрической формы, расширяется книзу, в длину 1,8-12 см, в толщину 2-10 мм, сплошная, оранжево- или красно-коричневого цвета, с белыми или кремовыми волокнами. Основание ножки опушен в белый цвет.

    Растет одиночно или маленькими группами в лиственных и хвойных лесах.

    Ядовитые и несъедобные виды гриба лаковица

    Для лаковицы не описаны схожие несъедобные или ядовитые виды грибов, иногад молодые грибы можно спутать с луговым опенком (Marasmius oreades), съедобным видом грибов, который отличается белыми пластинками.

    Выращивание гриба лаковица в домашних условиях

    Перед посевом порошковый мицелий лаковицы тщательно перемешивают с 0,5 кг песка или сухой почвы.

    Землю под деревом для высадки мицелия вспушивают, делая углубления 5-15 см. Затем равномерно рассыпают мицелий по вспушенной поверхности из расчета 1 упаковка мицелия на 1 м2 площади. Сверху участок покрывают садовым или лесным грунтом, смешанным в равных количествах с перегноем. Далее участок поливают водой из расчета 10 л на 1 м2, и сверху присыпают землей, которая осталась при вспушивании с углублением.

    Посадку мицелия лаковицы таким способом проводят в любое время года и под любыми породами деревьев.

    В засушливое время участок поливают часто, 15-20 л на 1м2.

    Урожай грибов появляется 4 раза в год: дважды весной и дважды осенью, первый раз спустя 2,5 месяца после посадки.

    Грибница растет столько же, сколько и дерево, под которым она высажена.

    Каждый год в жаркое или холодное время года, когда грибы не растут, сверху на участок рассыпают перегной из расчета 15 кг/м2.

    В помещении лаковицу выращивают так же, как шампиньоны.

    Калорийность гриба лаковица

    В 100 г свежей лаковицы содержится около 19 ккал. Гриб не представляет высокой пищевой и энергетической ценности.

    Интересные факты о грибе

    • Лаковица – один из самых изменчивых по внешнему виду грибов. Форма ее шляпки полностью меняется с возрастом от выпуклой до плоской. А цвет шляпки и ножки полностью зависит от влажности воздуха, и меняется вместе с изменением климатических условий вокруг.

    Ссылка на основную публикацию

    Мицена щелочная: как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

    Мицена наклоненная: как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

    Мицена наклоненная (Mycena inclinata)

    Мицена наклоненная (Mycena inclinata) не собирается грибника и в пищу не употребляется, хотя она не ядовита, так как на вкус горькая и с неприятным запахом. Гриб семейства Миценовые, из рода Мицен.

    Синонимы: мицена пёстрая

    Внешний вид

    Шляпка в молодом возрасте обладает яйцевидной формой, которая затем становится колокольчатой. Диаметр шляпки с зазубренными краями достигает 3-4 см. Цвет варьируется от грязновато-коричневого до светло-желтого. По краям шляпка светлее. Бугорок на вершине шляпки зрелого гриба становится темным. Беловатая мякоть шляпки обладает прогорклым вкусом и не очень приятным запахом, которого иногда вообще нет. Она очень тонкая и хрупкая.

    Гименофор представлен пластинчатым типом. Пластинки расположены не очень часто. Они прирастают зубцами к ножке. Светлого, иногда сероватого или розоватого цвета с кремовым оттенком.

    Длинная ножка мицены наклоненной с возрастом меняет свой цвет с беловатой на коричневатую. У основания ножка является темно-красной.

    Споровый порошок белого цвета.

    Время роста

    Гриб в виде небольших пучков произрастает с конца июля до середины ноября.

    Распространение

    Растет мицена наклоненная, располагаясь на пнях в основном лиственных древесных пород. Часто выбирает место для роста в смешанных и лиственных лесах под дубами. Плодоносят ежегодно. Широко распространёны на всей территории Европейского континента, а также Австралии, Северной Африке, Азии, Северной Америки.

    Съедобность

    Мицена наклоненная — несъедобный гриб. Она не является ядовитой, но и в пищу грибниками не употребляется из-за плохого вкуса и неприятного запаха.

    Сходство с другими видами

    От схожих видов мицен данный гриб отличается местом своего произрастания и достаточно скромными небольшими размерами. Вместе с тем, может быть схожесть с такими грибами: Mycena crocata, Mycena aurantiomarginata, Mycena leaiana, Mycena maculata, миценой колпаковидной.

    Мицена наклоненная как выглядит, где растет, съедобность, как отличить, фото

    Мицена наклоненная: описание и фото

    Наименование:Мицена наклонённая
    Латинское наименование:Mycena inclinata
    Вид:Несъедобный
    Синонимы:Мицена пёстрая
    Характеристики:
    • Группа: пластинчатые
    • Пластинки: приросшие зубцом
    • Цвет: серые
    Систематика:
    • Отдел: Bas >Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
    • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
    • Подкласс: Agaricomycet >Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
    • Семейство: Mycenaceae (Миценовые)
    • Род: Mycena (Мицена)
    • Вид: Mycena inclinata (Мицена наклонённая)

    Очень часто в лесной глуши на старых пнях или гнилых деревах можно выявить группы небольших тонконогих грибов – это мицена наклоненная. Мало кто знает, что это за вид и можно ли собирать и применять в пищу его представителей. Разобраться в данном поможет его описание.

    Как смотрятся мицены наклоненные

    Мицена наклоненная (Mycena inclinata, второе название – пестрая) относится к семейству Миценовых, роду Мицен. Известен гриб благодаря описанию шведского ученого Э. Фриса, размещённого в 30-х гг. XIX в. Тогда вид неправильно отнесли к семейству Шапминьоновых, и лишь в 1872 г. была правильно определена его принадлежность.

    Шляпка молодых экземпляров по виду напоминает яйцо, которое по мере роста переходит к колокольчатой форме, с маленьким возвышением по самому центру. Дальше поверхность гриба становится слегка выпуклой. Внешние края шляпки неровные, зазубренные. Цветовая палитра может быть нескольких вариантов – сероватой, приглушенно-жёлтой или светло-коричневой. При этом интенсивность цвета слабеет от центра к краешкам. Размеры шляпки невелики и примерно составляют 3 – 5 см.

    Часть снизу плодового тела сверхтонкая (размер не превышает 2 – 3 мм), но выносливая. Длина ножки достигает 8 – 12 см. У самого основания покраска плодового тела красновато-оранжевая. Верхняя же часть с возрастом меняется от белого к коричневому тону. У самой земли несколько плодовых тел очень часто соединяются между собой.

    Ближе ознакомиться с грибом можно из видео-обзора:

    Мякоть у гриба белого цвета, очень непрочная. Ее выделяет внезапный прогорклый вкус и едва уловимый зловонный запах.

    Пластинки размещены не очень часто. Они прирастают к ножке и отличаются кремово-розоватой или сероватой окраской. Споровый порошок – бежевый или белый.

    Наклоненную разновидность мицены можно перепутать с другими – пятнистой и колпаковидной:

    1. В отличии от наклоненной, пятнистая обладает приятным грибным ароматом. Имеется еще и отличия во внешности – края шляпки у пятнистой разновидности ровные, без зубцов, а часть снизу полностью покрыта краской в красно-коричневый цвет.
    2. Колпаковидную разновидность от наклоненной отличить сложнее. Тут необходимо ориентироваться на окраску ножки – у первой она снизу коричневатая, а поверх белая.

    Где растут мицены наклоненные

    Мицена наклоненная принадлежит к грибам-редуцентам, другими словами она обладает свойством рушить отмершие останки живых организмов. По этому обычное место для ее проживания – старые пни, поваленные деревья лиственных пород (по большей части дубы, березы или каштаны). Повстречать одиноко растущую мицену как правило невозможно – этот гриб растет большими кучками либо даже целыми колониями, в которых могут находится по соседству молодые и старые грибы, выделяющиеся по своему виду.

    Регион распространения мицены пестрой очень широкий: ее можно выявить как во многих государствах Европейского континента, так и на территории Азии, Северной Америки, на севере Африки и в Австралии.

    Период получения урожая приходится на вторую половину лета и продолжается до конца осени. Мицена наклоненная плодоносит урожай из года в год.

    Ближе ознакомиться с грибом можно из видео-обзора:

    Можно ли имеются мицены наклоненные

    Мицена наклоненная не имеет в токсичных, веществ. Не обращая внимания на это, ее относят к несъедобным грибам, принимать которые в пищу запрещено. Это связано с прогорклым вкусом мякоти и малоприятным резким запахом.

    Заключение

    Мицена наклоненная – встречающийся очень часто лесной гриб, который делает ответственную работу по очищению леса, разрушая отмершие части деревьев. Не обращая внимания на отсутствие токсинов в составе, гриб несъедобный, в пищу негоден.

    Мицена наклонённая

    Мицена наклонённая (Mycena inclinata)

    Мицена пёстрая

    Мицена наклоненная (Mycena inclinata) – гриб семейства Миценовые, из рода Мицен, характеризуется как редуцент. Широко распространён на территории Европейского континента, Австралии, Азии, Северной Африке, Северной Америки. К виду мицен наклонённых принадлежит и два особых подвида, которые были обнаружены и описаны на Борнео. Синонимом является мицена пёстрая.

    Внешнее описание гриба

    Мякоть у мицены наклонённой хрупкая, белого цвета и очень тонкая, запаха не имеет вообще, но у некоторых грибов всё же слышен едва заметный неприятный аромат.

    Гименофор данного вида гриба представлен пластинчатым типом, причём пластинки в нём располагаются не слишком часто, но и не редко. Прирастают к ножке зубцами, имеют светлый, иногда сероватый или розоватый цвет, кремовый оттенок.

    Диаметр шляпки данного вида гриба составляет 2-4 см, форма её изначально напоминает яйцо, затем становится тупоколокольцевой. По краям шляпка более светлая, неровная и рубленная, постепенно становится выпукло-распростёртой, с заметным бугорком в центральной своей части. Иногда у зрелых грибов на вершине видна ямочка, а края шляпки становятся выгнутыми и покрываются морщинками. Цвет – от коричнево-серого до бледно-коричневого, иногда переходит в палевый. Бугорок у зрелой наклонённой мицены часто становится коричневым.

    Местообитание и период плодоношения

    Мицена наклоненная (Mycena inclinata) произрастает преимущественно группами, выбирая для своего развития стволы поваленных деревьев, старые трухлявые пни. Особенно часто можно увидеть данный вид грибов около дубов в лесу. Наиболее активное плодоношение наклонённой мицены приходится на период с июня по октябрь, а увидеть данную разновидность гриба можно в смешанных и лиственных лесах. Плодовые тела мицены наклонённой предпочитают расти на лиственных породах деревьев (дуб, редко – берёза). Плодоносят ежегодно, встречаются группами и целыми колониями.

    Съедобность

    Мицена наклоненная (Mycena inclinata) характеризуется как несъедобный гриб. В некоторых источниках считается условно-съедобным. Во всяком случае, не токсичен.

    Сходные виды, отличительные черты от них

    Проведение исследований позволило доказать высокий уровень генетической схожести мицены наклонённой с такими видами мицен как:

    • Mycena crocata;
    • Mycena aurantiomarginata;
    • Mycena leaiana.

    Внешне наклонённая мицена очень схожа с Mycena maculata и миценой колпаковидной.

    Замечания

    Впервые описание мицены наклонённой было сделано в 1838 году. Миколог из Швеции по имени Элиас Фрис назвал новый вид грибов Agaricus inclinatus. Нынешнее же своё наименование мицена наклонённая получила в 1872 году, в научных работах другого миколога, которого звали Люсьен Келе. Синонимами названия представленного вида грибов также являются Agaricus galericulatus calopus, описанный тем же Фрисом в 1873 году, и Mycena galericulata calopus, использованное в научных работах Петера Карстена в 1879 году.

    Фото гриба Мицена наклонённая из вопросов в распознавании:

    Съедобные грибы, ягоды, травы

    Мицена чистая (Mycena pura,Pers., P. Kumm)

    Мицену чистую можно повстречать со второй декады мая по последнюю декаду сентября в хвойных и смешанных лесах. Предпочитает селиться группами (очень редко может расти одиночно) на лесной подстилке. Летом в очень жаркую погоду практически не растёт, зато после понижения температуры до 16-18 градусов появляется довольно массово.

    Маленькая шляпка в диаметре 2-4 см. имеет сначала колокольчатую форму с опущенным краем, затем слабобугорчатую, распростёртую с рубчатым (нередко поднятым) краем. Поверхность гладкая серо-розовой, розово-лиловой окраски с фиолетовым или желтоватым оттенком посередине и более светлыми краями.

    Пластинки среднечастотные, широкие, толстые, лилово-розовые с фиолетовым оттенком.

    Ножка гладкая, цилиндрической формы имеет длину до 5-ти см. и диаметр 0,3-0,5 см. Внутри ножка полая. Окраска одного цвета со шляпкой или немного светлее.

    Мякоть тонкая, мягкая, светлая с лиловым оттенком имеет неприятный аромат, напоминающий плесневелый запах.

    Мицена чистая несъедобный гриб, в некоторых зарубежных источниках считается слабоядовитым грибом, способным вызывать слабые отравления и небольшие галлюцинации.

    Можно спутать со съедобной лаковицей лиловой, от которого отличается неприятным запахом и формой шляпки. По внешнему виду также похожа на ядовитую мицену розовую, содержащую яд мускарин.

    Фотографии и картинки мицены чистой (Mycena pura,Pers., P. Kumm)

    Как выглядит, где растёт, характерные особенности мицены чистой показывается в данном видео

    Мицена щелочная: описание и фото

    Название:Мицена щелочная
    Латинское название:Mycena alcalina
    Тип:Несъедобный
    Синонимы:Мицена едкая

    Мицена щелочная, едкая, шишколюбивая или серая – это названия одного и того же гриба. В микологических справочниках он обозначен также под латинским названием Mycena alcalina, относится к семейству Миценовые.

    Растут плоды компактными группами, охватывающими значительные территории

    Как выглядят мицены щелочные

    Вид формирует маленькие плодовые тела, состоящие из ножки и шляпки. Форма верхней части видоизменяется в процессе вегетации, основа нижней половины скрыта в субстрате.

    Внешняя характеристика мицены щелочной следующая:

    1. В начале роста шляпка полукруглая с конической выпуклостью по центру, со временем выпрямляется и становится полностью распростертой с четкими слегка волнистыми краями, неровность создают выступающие пластины.
    2. Минимальный диаметр – 1 см, максимальный – 3 см.
    3. Поверхность бархатистая гладкая без слизистого покрытия, с радиальными продольными полосами.
    4. Окраска молодых экземпляров коричневая с кремовым оттенком, за период вегетации светлеет и у взрослых грибов становится палевой.
    5. Центр всегда отличается по цвету, он может быть светлее основного тона или темнее в зависимости от освещения и влажности.
    6. Нижняя часть пластинчатая. Пластины тонкие, но широкие, с четкой границей возле ножки, расположены редко. Светлые с серым оттенком, не меняют окраски до старения плодового тела.
    7. Мякоть хрупкая, тонкая, ломается от прикосновения, бежевого цвета.
    8. Микроскопические споры прозрачные.
    9. Ножка высокая и тонкая, одинаковой ширины по всей длине, нередко большая ее часть скрыта в субстрате. Если находится полностью на поверхности, то возле грибницы отчетливо заметны тонкие белые нити мицелия.
    10. Структура хрупкая, внутри полая, волокнистая.

    Цвет одинаковый с верхней частью или на тон темнее, возможны желтоватые фрагменты у основания.

    Мицена правильной пропорциональной формы, шляпконожечного типа

    Где растут мицены щелочные

    Распространенным гриб назвать сложно, формирует он многочисленные колонии, но встречается нечасто. Занесен в Красную книгу по Московской области как редкий вид. Малый ареал связан со способом роста мицены, она вступает в симбиоз с хвойными породами. Особенность в том, что растет только на опавших еловых шишках.

    Если грибы покрыты прелым многолетним хвойным опадом или скрыты под разлагающимся валежником, то нижняя часть плодового тела развивается в субстрате. На поверхность выступают только шляпки, гриб выглядит приземистым. Создается ложное впечатление, что грибница расположена на гниющей древесине. Растет во всех регионах и типах лесов, где преобладают ели. Плодоношение длительное, начало вегетации – сразу после таяния снега и до наступления морозов.

    Можно ли есть мицены щелочные

    Химический состав мицены щелочной изучен плохо, вид с маленьким плодовым телом и хрупкой тонкой мякотью никакой пищевой ценности не представляет. Популярности не добавляет и едкий химический запах.

    Заключение

    Мицена щелочная распространена в хвойных и смешанных массивах, создает симбиоз с елью, точнее растет на опавших шишках. Формирует плотные колонии с ранней весны до наступления морозов. Маленький гриб с неприятным запахом щелочи не представляет пищевой ценности, его относят к несъедобным видам.

    Мицена чистая: описание и фото

    Название:Мицена чистая
    Латинское название:Mycena pura
    Тип:Несъедобный, Ядовитый
    Синонимы:Agaricus purus, Gymnopus purus
    Характеристики:
    Систематика:
    • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
    • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
    • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
    • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
    • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
    • Семейство: Mycenaceae (Миценовые)
    • Род: Mycena (Мицена)
    • Вид: Mycena pura (Мицена чистая)

    Мицена чистая (Mycena pura) – редкий гриб-сапрофор семейства Миценовых. Считается галлюциногенным, так как в нем содержится токсин мускарин. Ареал произрастания грибов довольно широк. Представителей рода можно встретить по всему миру, от Южного полушария до Северных широт. Растут они как на равнинной местности, так и в горах.

    Как выглядят мицены чистые

    Мицена чистая отличается небольшими размерами. Величина шляпки не более 2-5 см. В начале роста она напоминает полусферу, позже приобретает форму тупоколокольчатую или ширококоническую. Со временем шляпка становиться распростертой, но с выпуклым центром. Мякоть ее тонкая, с мелкими волосками по краю. Цвет шляпки может быть разнообразным – белым, розовым, голубовато-серым, светло-пурпурным, лиловым.

    Ножка мицены чистой ровная, немного утолщенная к основанию. Длина – 4-8 см, толщина 0,2-0,8 см. Ножка гладкая, полая, иногда немного перекрученная, чуть светлее шляпки, особенно в верхней части. Мякоть гриба довольно водянистая, с характерным щелочным запахом. Пластинки, сросшиеся с ножкой, широкие, расположены редко. Их цвет довольно светлый, варьируется от белого до розового.

    Где растут мицены чистые

    Произрастает мицена чистая в Европе, Юго-Западной Азии и Америке. Растет в основном небольшими группами в хвойной и лиственной подстилке, состоящей из опавших листьев, хвои, веток, сучьев, плодов и коры. Встречается мицена чистая и среди валежника древесины твердых пород. Изредка может расти и на замшелых стволах ели. Почву грибы любят богатую, но могут плодоносить и на бедных грунтах. Период интенсивного роста мицены чистой – начало весны и середина лета. Изредка плодоношение наблюдается в осенний период.

    Можно ли есть мицены чистые

    Употреблять в пищу мицену чистую категорически запрещено. Мускариподобные алкалоиды, находящиеся в составе, делают ее ядовитой, а, следовательно, и опасной для здоровья. Также мицены чистые являются галлюциногенными грибами, так как в них содержатся психотропные вещества индоловой группы. Имеют грибы и довольно неприятный и отталкивающий запах, делающий их непригодными для употребления.

    Симптомы отравления

    В мякоти мицены чистой содержится мускарин, вызывающий сокращение мышечной ткани, в частности, желудка, селезенки, мочевого пузыря, матки. Также он провоцирует повышенное выделение желудочного сока и желчи. Происходит сужение зрачков, усиливается слюноотделение.

    Симптоматика отравления миценой чистой очень быстро развивается. Первые признаки можно заметить уже через 30 минут.

    Основными симптомами отравления являются:

    • диарея;
    • тошнота;
    • рвота;
    • головокружение;
    • перевозбуждение;
    • потребность в двигательной активности;
    • состояние алкогольного опьянения;
    • судороги;
    • дрожь;
    • учащенный пульс и сердцебиение;
    • нарушение дыхания;
    • понижение температуры тела.

    Восстановление организма при выздоровлении происходит слишком медленно, при этом очень плохо сворачивается кровь.

    Ядовитые вещества, находящиеся в грибах, вызывают слуховые и зрительные галлюцинации. Изменение видимого и звукового восприятия проявляется такими симптомами:

    • речь меняется;
    • повышается чувствительность к голосам и звукам;
    • музыка слышится по-другому;
    • окружающие предметы начинают двигаться;
    • искажаются цвета.

    Первая помощь при отравлении

    Оказание первой помощи при отравлении миценой чистой заключается в проведении следующих процедур:

    1. Промывание кишечника и желудка с использованием клизмы и рвотных препаратов. Пострадавшего следует напоить теплым содовым или марганцевым раствором. Количество жидкости должно быть довольно большим. Затем необходимо надавливать на корень языка, вызывая тем самым рвотный рефлекс.
    2. Принять активированный уголь, растворенный в воде из расчета 1 таблетка на 10 кг веса тела.
    3. Употребление большого количества касторового масла.
    4. Введение подкожно атропина, который является противоядием для мускарина. Манипуляция должна проводиться в медицинском учреждении, в условиях стационара.

    Заключение

    Мицена чистая – ядовитый гриб-галлюциноген, довольно часто встречающийся в лесах. В нем содержатся очень опасные вещества, которые не только искажают окружающую реальность, но и являются серьезной угрозой человеческому здоровью и даже жизни. Избежать негативных последствий можно, оказав отравившемуся человеку своевременную и правильную первую медицинскую помощь.

    Мицена синеногая: описание и фото

    Название:Мицена синеногая
    Латинское название:Mycena cyanorrhiza
    Тип:Несъедобный, Ядовитый
    Систематика:
    • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
    • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
    • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
    • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
    • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
    • Семейство: Mycenaceae (Миценовые)
    • Род: Mycena (Мицена)
    • Вид: Mycena cyanorrhiza (Мицена синеногая)

    Мицена синеногая – редкий пластинчатый гриб семейства Миценовые, рода Мицена. Относится к несъедобным и ядовитым, занесен в Красную книгу некоторых российских регионов (Ленинградской, Новосибирской областей, Санкт-Петербурга).

    Как выглядят мицены синеногие

    Имеют маленькие размеры и невзрачный внешний вид.

    Шляпка мицены синеногой сначала шарообразная, ее края прилегают к ножке. Затем становится колокольчатой, конусовидной или полукруглой, с гладкой, сухой, полосатой поверхностью, с острым зубчатым краем, опушенная. Цвет беловатый, светло-серый или серовато-коричневатый, с оттенками от кремовых до голубоватых. Диаметр – 0,3-1 см.

    Ножка мицены синеногой тонкая, прямая, хрупкая, опушенная, полая, сероватая, может быть согнутой, слегка расширенная у основания. Внизу войлочная, интенсивно голубая. Высота – 10-20 мм. Иногда вся ножка и даже часть шляпки бывает голубой.

    Пластинки мицены синеногой сероватые или беловатые, редкие, широкие, почти не прирастающие к ножке. Споровый порошок белый.

    Мякоть хрупкая, тонкая, полупрозрачная, практически не пахнет и лишена вкуса. На разломе цвет не меняется, сок не выделяется.

    Схожие виды

    Мицена наклоненная. Шляпка – от серовато-коричневой до светло-коричневой, иногда палевая. С возрастом светлеет с краев, оставаясь в центре более темной. Размер – от 2 до 4 см в диаметре. Форма сначала яйцевидная, затем в виде тупого колокола. Ножка длинная, тонкая – 12 х 0,3 см, с мучнистым налетом. У молодых грибов она желтая, у старых приобретает оранжевый оттенок. Мякоть хрупкая, тонкая, без вкуса и запаха. Пластины средней частоты, приросшие зубцами, на протяжении всей жизни светлые: кремовые или розовые, иногда серые. Споры светло-кремовые. Растет в Европе, Северной Америке, Австралии, Северной Африке. Встречается большими колониями на упавших деревьях и пнях, иногда экземпляры срастаются плодовыми телами. Любит селиться рядом с дубами, каштанами, березами. Считается несъедобным экземпляром, в пищу не употребляется.

    Мицена щелочная. Основные отличия от синеногой – более крупные размеры и резкий запах мякоти. У молодых грибов шляпка имеет форму полушария, с ростом становится распростертой, в центре в любом возрасте можно увидеть бугорок. Диаметр – 1-3 см. Цвет сначала кремововато-коричневый, затем палевый. Ножка длинная, полая, такого же цвета, как шляпка, внизу желтоватая, с наростами, которые являются частью мицелия. У зрелого гриба ее часто не видно, поэтому он кажется приземистым. Мякоть тонкая, хрупкая, с химическим неприятным запахом. Споры беловатые, прозрачные. Плодоносит с мая до конца осени. Встречается во многих областях России, растет большими группами на еловых шишках и на опавших иглах. Мицена щелочная считается несъедобной из-за резкого запаха и малого размера.

    Где растут мицены синеногие

    Произрастают в северной части Европы, в том числе в России, на Урале, в Западной Сибири. Мицена синеногая встречается небольшими группами во влажных смешанных и сосновых лесах, как правило, в старых, селится на мертвой древесине, замшелой опавшей коре, шишках, на субстрате. Плодоносит с июня по сентябрь.

    Можно ли есть мицены синеногие

    Гриб считается несъедобным, ядовитым. В некоторых источниках указан как галлюциногенный. В пищу не употребляют.

    Заключение

    Мицена синеногая – мелкий несъедобный гриб, содержащий небольшое количество псилоцибина. В некоторых источниках есть информация, что его можно употреблять в пищу после отваривания. Поскольку он редкий и очень маленький по размеру, интереса для грибников не представляет.

    Мицена

    Грибной сезон всегда воспринимается медиками с опаской. Инфекционные отделения практически переполнены, а случаи бытового отравления не дают покоя дежурным бригадам. Страдают не только грибники, которые не могут распознать ядовитый гриб. Под угрозой абсолютно каждый, кто покупает грибы на рынке или местах стихийной торговли.

    Один из виновников самых страшных отравлений – мицена. Представители рода выглядят весьма сносно и легко сойдут за полезный съедобный гриб. Где растут мицены, как распознать опасный гриб и что делать в случае отравления?

    Общая характеристика

    Мицена – род грибов, который относится к семейству Рядовковых (Tricholomataceae). У названия Mycena латинские корни. Именно эту разновидность грибов причисляют к сапротрофам (редуцентам). Что это значит? Редуценты – живые организмы, которые разрушают отмершие остатки иных живых существ. Сапротрофы превращают остатки в неорганические и простейшие органические соединения. Важно отметить, что в процессе разрушения, мицены не оставляют твердых неперевариваемых остатков (экскрементов).

    Грибы возвращают минеральные соли обратно в почву и воду, чтобы следующие звенья пищевой цепи (продуценты или автотрофы) получили доступ к «пище» и замкнули биотический круговорот. Ни одна экосистема не смогла бы качественно функционировать без редуцентов. Первые экосистемы в течение 2 миллиардов лет эволюции развивались без консументов, но не смогли бы выдать современный тип развития без участия сапротрофных организмов.

    Описание гриба

    Мицены характеризуются конической, реже – колокольчатой, шляпкой. Грибы миниатюрны, диаметр шляпки редко превышает несколько сантиметров, но попадаются и нестандартные широкие эукариоты. Ножка тонкая и очень чувствительная. Именно эта часть плодового тела является наиболее уязвимой. Большинство представителей мицен окрашены в тусклые темные оттенки вроде серого или глубокого коричневого. Но попадаются и яркие разновидности, которые сразу же привлекают к себе внимание и хищников, и человека.

    Гименофор у гриба пластинчатый. Гименофор – одна из частей плодового тела, на поверхности которой концентрируется тонкий слой спор – гимений. Чем больше и лучше развит гименофор, тем больше спор может произвести эукариот. У мицен эта часть плодового тела покрыта приросшими пластинками. Это выросты, которые формируются на поверхности тканей гриба и соединяют плодовое тело со шляпкой. Пластинки расходятся радиально от ножки. В некоторых случаях расходятся от места прикрепления к земле сидячей шляпки. Споровый порошок, который заключен в этих пластинках, окрашен в белый цвет.

    Особенности классификации

    Полный список разновидностей гриба был представлен EOL и монографией английского миколога Александра Хэнчеттта Смита «North American species of Mycena» 1965 года.

    Краткая справка об EOL

    EOL (Encyclopedia of Life) – онлайн-энциклопедия, в которой содержится информация о всех биологических видах, которые существуют или существовали на Земле. Первые статьи энциклопедии были опубликованы 26 февраля 2008 года. Ресурс постоянно обновляется и разрабатывается совместно со специалистами из определенной области. Всего в EOL опубликовано более 2 миллионов статей. В них сконцентрирована не только текстовая информация, но графика, изображения, видео- и аудиоматериалы.

    Проект оценивается более чем в 110,5 миллионов долларов США. Гранты на создание ресурса выделили различные американские организации, в том числе Фонд Макартуров и Фонд Альфреда Слоуна. Среди руководителей EOL: Гарвардский университет, Филдовский музей естественной истории, Королевские ботанические сады Кью, Лондонский национальный музей естественной истории и Ботанический сад Миссури. Проект рассчитан на 10 лет, его завершение приходится на 2017 год. К этому времени руководители планируют создать наибольшую и максимально полную базу о существующих биологических видах.

    Чем отличаются виды Mycena

    Некоторые виды можно отличить невооруженным взглядом, некоторые расходятся лишь по микроскопическим признакам. Микологи утверждают, что главным фактором для классификации нужно выбирать размеры и уровень концентрации яда. Самыми известными ядовитыми грибами являются Mycena pura и Mycena cyanorrhiza. В первом случае опасность для человека и других живых существ представляет мускарин, во втором – псилоцибин.

    Мускарин – алкалоид, который концентрируется в некоторых грибах. Вещество способно избирательно возбуждать определенные рецепторы и нервы. Попадание компонента в организм провоцирует развитие так называемого «мускаринового синдрома». Синдром характеризуется повышенным слюноотделением, сильной непрекращающейся рвотой, поносом, сужением зрачков, нарушением функциональности органов зрения и усиленной перистальтикой. В тяжелых случаях вещество провоцирует отек легких, затрудняет процессы вдоха и выдоха. Дозировка 0,525 грамма является смертельной для человеческого организма (примерно 4 килограмма ядовитых грибов). Мускарин используется в экспериментальных научных исследованиях.

    Структура псилоцибина очень схожа с серотонином (сильный нейромедиатор). Серотонин относится к биологически активным веществам и отвечает за передачу импульсов между нейронами. Употребление псилоцибина в больших количествах влияет на норадреналиновые рецепторы и приравнивается к наркотическому воздействию. Ученые сравнивают эффект от псилоцибина с непродолжительным ЛСД-трипом. Единственное отличие – псилоцибин провоцирует чрезмерную эмоциональность и максимальную «естественность» происходящего. Действие наркотического вещества может длиться от 4 до 7 часов. В некоторых странах вещество внесено в список запрещенных наркотических препаратов.

    Среди мицен существуют условно-съедобные виды, но они настолько мелкие, что человек редко использует их в пищу. Всего род объединяет около 500 видов, которые растут в разных уголках мира. Около 60 видов произрастают на территории бывшего Советского Союза.

    Наиболее популярные представители рода

    С гастрономической точки зрения абсолютно все мицены неинтересны. Одни относятся к группе ядовитых эукаритов, другие – к условно-съедобным. Медики и ученые советуют не рисковать собственным здоровьем и употреблять в пищу только проверенные, качественные и обработанные грибы.

    Но некоторые представители семейства все-таки заинтересовали научную общественность. Особое внимание микологов привлекают 3 вида мицен: чистая, розовая и клейкая.

    Чистая

    Этот уникальный гриб встречается практически по всему земному шару. Микологи утверждают, что мицена чистая может расти и в Гренландии, и в Африке, не испытывая, при этом, никаких затруднений в развитии. На протяжении длительного времени гриб относили к разряду съедобных. После частых подтвержденных случаев отравлений, ученые пересмотрели свое мнение и нарекли мицену чистую слабо ядовитым эукариотом. Более того, в составе гриба обнаружили психотропные соединения, которые ухудшали и без того шаткое положение мицены. К категории «слабо ядовитых» добавилась еще «слабо галлюциногенная».

    Как распознать гриб?

    1. Шляпка развивается в форме колокольчика, по мере роста становится заметно выпуклой и объемной. Средний диаметр составляет от 2 до 4 сантиметров. По краю шляпки расположены характерные зазубрины.
    2. Цветовая палитра шляпки максимально разнообразна. Она может быть лиловой, голубой, серой и бледно-розовой.
    3. Пластинки на гименофоре окрашены в бледно-лиловый цвет, иногда оттенок дублирует шляпку. Пластинки массивные и редкие.
    4. Излом мякоти характеризуется светлым сиреневым цветом.
    5. Специалисты утверждают, что вкус гриба очень похож на редьку. Но употреблять продукт в пищу категорически запрещается. В лучшем случае это приведет к расстройству кишечника, в худшем – к госпитализации.
    6. Ножка эукариота тонкая, гладкая, по форме напоминает цилиндр. Внутри часть плодового тела полая, окрашена в цвет шляпки.
    7. Мицена чистая растет на опавшей хвое и листьях. Плодоносит с июня по сентябрь.

    Розовая

    Гриб привлекает внимание аккуратной розовой шапочкой. По мере роста и развития яркий цвет становится бледнее и постепенно превращается в серый. Яркие розовые шляпки, посреди коричнево-грязных листов и грунта, сразу же привлекают внимание человека и хищников. Эукариот произрастает в лесах, среди старой опавшей листвы. Чаще всего розовый гриб выбирает леса смешанного и лиственного типов.

    В состав мицены входит ядовитый компонент мускарин, который и определяет специфику воздействия гриба на организм. Употреблять такой продукт в пищу категорически запрещено, в особо тяжелых случаях приводит к смерти.

    Как распознать гриб?

    1. Характерный розовый оттенок шляпки.
    2. Развивается и одиночно, и целыми видовыми группами.
    3. Произрастает в южных областях. Плодоносит с мая по ноябрь.
    4. Чаще всего развивается под дубом и буком.
    5. Мякоть обладает нейтральным запахом, на изломе окрашена белым.
    6. Шляпка гладкая, без характерных зазубрин или выпуклостей.
    7. Шляпка розового гриба никогда не превышает 3 сантиметров в диаметре. Центр шляпки украшает небольшой бугорок, а края могут быть завернуты в любую сторону.
    8. Пластинки мицены окрашены в светло-розовый пастельный оттенок, крупные, расположены близко друг к другу.
    9. От эукариота исходит слабый запах редьки.
    10. Ножка гладкая снаружи, полая внутри, окрашена в белый оттенок.

    Клейкая (липкая)

    Первично шляпка развивается в форме колокольчика. По мере созревания она оседает и увеличивается вширь. В центральной части шляпки формируется небольшой гладкий бугорок. Вокруг него радиально разветвляются полоски. Край шляпки усеян неравномерными рубцами.

    Как распознать гриб?

    1. Диаметр шляпки составляет около 2-3 сантиметров.
    2. Поверхность гладкая, глянцевая, покрыта тонкой слизистой прослойкой.
    3. Незрелые эукариоты окрашены в серовато-коричневый оттенок. Зрелые Мицены приобретают желтый оттенок и небольшие красные пятна.
    4. Грибные пластинки тонкие, узкие, часто срастаются друг с другом.
    5. Ножка высокая, жесткая и округлая. Ее высота составляет около 6 сантиметров, диаметр – 0,2 сантиметра. Поверхность ножки гладкая, у основания зарастает специфическим пушком. Цвет ножки может менять свой цвет. При надавливании он становится красноватым, в спокойном состоянии окрашен ярким лимонным оттенком.
    6. Мякоть ломкая, серая и очень тонкая. От нее исходит едва заметный гнилостный аромат.
    7. Произрастает в еловых, хвойных лесах. Предпочитает развиваться у массивных пней, рядом с древесными корнями, на подстилке из хвои и листьев. Плодоносит с мая по сентябрь.

    Что нужно знать об отравлении грибами

    Симптоматика

    Первые симптомы могут проявиться спустя 2-3 часа после приема пищи. Именно поэтому многие принимают симптоматику отравления за обычное недомогание.

    Скорую помощь необходимо вызвать в случае:

    • чрезмерной непрекращающейся тошноты и рвоты;
    • сильных режущих болях в брюшной полости;
    • резком повышении температуры тела;
    • нехарактерного снижения пульса;
    • ощущении холода и подергивания в конечностях;
    • развитии бреда, галлюцинаций, состояниях, которые граничат с помешательством.

    Первая помощь

    Незамедлительно вызовите врача. До приезда дежурной бригады необходимо провести некоторые манипуляции. Человек, который испытывает симптомы отравления, должен лечь в постель и отдохнуть. Нужно ограничивать любую физическую активность, чтобы не усугубить симптоматику. Постарайтесь обеспечить пострадавшему обильное питье. Лучше всего подойдет обычная фильтрованная вода, охлажденный крепкий чай. Параллельно можно предложить пострадавшему активированный уголь, чтобы заблаговременно запустить процесс очищения и восстановления.

    Зачастую облегчение приходит спустя 1-2 суток после обращения к доктору. В тяжелых случаях лечение может затянуться на несколько недель.

    Мицена — описание, где растет, ядовитость гриба

    Одной из разновидностей галлюциногенных грибов считается мицена. Это плодовое тело нельзя употреблять в пищу ввиду ядовитости. Важно уметь отличить этот вид от себеподобных, чтобы случайно не собрать его вместе со съедобными экземплярами.

    Разновидности мицены

    Если рассматривать данные разновидности со стороны возможности или невозможности потребления в пищу, то склоняться необходимо именно ко второму варианту. Все мицены не интересны с гастрономической точки зрения. Одни из них ядовитые, а другие причисляются к категории условно съедобных. Но на практике все плодовые тела следует обходить стороной. Поэтому специалисты и склоняют любителей тихой охоты отдавать предпочтение исключительно съедобным видам, а на галлюциногены не обращать внимания.

    Но научная общественность заинтересована тремя разновидностями этого семейства, включая розовую, чистую и липкую мицену. Разберём их характеристики пошагово.

    1. Плодовое тело уникально в своём роде. Распространено в различных точках земного шара. Если отталкиваться от мнения микологов, плодовые тела можно встретить в Африке и Гренландии без каких-либо проблем.
    2. Изначально данную разновидность причисляли к съедобным. Однако с течением времени случаи отравления начали встречаться всё чаще. Поэтому гриб перенесли в категорию ядовитых. В составе присутствуют психотропные вещества, которые после попадания в организм вызывают галлюцинации. Кроме приписки «ядовитая» мицена получила второе наименование «галлюциногенная».
    3. Распознать плодовые тела достаточно легко. Шляпа по формату колокольчатая, с течением жизненного цикла начинает выпирать и обретает объём. По диаметру вырастает до 2—4 см. По краям присутствуют зазубрины. Нет единого оттенка верхушки, палитра впечатляет. Эта мицена может быть голубоватой, лиловой, розоватой или серой.
    4. Пластины располагаются не слишком близко друг к другу. Они окрашиваются в лиловый или совпадают по оттенку со шляпой. Когда мякоть идёт на излом, то это место пигментируется фиолетово-синим оттенком. Что касается вкусовых качеств, они чем-то напоминают редьку. Однако стоит помнить о запрете приёма этих грибов в пищу.
    5. Основание тонкое, сглаженное, по формату цилиндра. Внутренняя часть пустая. Ножка окрашивается в цвет верхушки. Рассматривая сезон плодоношения, можно сказать, что он приходится на начало лета и продолжается вплоть до начала осени. Грибы обитают на опавших листьях или хвойных иголках.
    1. Иначе этот вид именуют клейким. Изначально верхушка обладает колокольчатым форматом. Но с течением жизни становится распростёртой и увеличивается по диаметру. Посередине может иметься маленький бугор, а рядом с ним располагаются полосы. По краям присутствуют зазубрины. Распознать это плодовое тело удастся по определённым критериям.
    2. Верхушка по ширине достигает 3 см. Она сглаженная, с глянцем, обладает липким слоем. При соприкосновении приклеивается к коже. Отсюда гриб и получил своё наименование. Молодняк пигментирован сверху коричнево-серым. Взрослые плодовые тела становятся жёлтыми с красными точечками. Пластины узкие, могут слипаться друг с другом.
    3. Основание округлого формата, жёсткое, высокое. Вырастает до 6 см. при диаметре в 3 мм. Ножка сглаженная, вначале может иметься пух. По цвету совпадает с верхушкой или около того. Если нажать на основание, оно приобретёт красноту. В обычной ситуации окрашивается жёлтым.
    4. Мягкая часть практически отсутствует. Она утончённая и серая, пахнет гнилью. Произрастание осуществляется в хвойной полосе, эти плодовые тела любят ели. Развиваются вблизи пеньков и кореньев. Нужна подстилка из иголок или листвы. Найти экземпляры удастся, начиная с конца весны, заканчивая началом осени.

    Розовая

    1. Эти плодовые тела привлекают внимание человека изысканным розоватым оттенком, которым пигментирована верхушка. В процессе жизненного цикла этот цвет становится не таким ярким, он блекнет и вскоре образуется серый пигмент. Шляпы изначально розовые, на фоне грунта и листвы видны отчётливо, поэтому люди и хищники не проходят мимо.
    2. Произрастание осуществляется исключительно в тех местах, где имеется опавшая старая листва. Зачастую этот гриб находится в лиственницах и хвойной полосе. Основу плодового тела составляет ядовитое вещество, которое называют мускарином.
    3. Употреблять это плодовое тело категорически запрещается. Распознать его удастся по яркому розовому окрасу шляпы у молодняка или серости у зрелых экземпляров. Распространение осуществляется колониально или поодиночке.
    4. Для развития данные экземпляры выбирают местность, где присутствует бук либо дуб. Мягкая часть не имеет запаха, окрашивается белым пигментом. Шляпа сглаженная, отсутствуют выпуклости или резцы. По диаметру верхушка никогда не вырастает более 3 см. Края подворачиваются как внутрь, так и наружу. По центру может иметься бугор.
    5. Пластины пигментируются пастельным тоном, они крупные. Основание сглаженное, пустое, пигментируется светло-серым или чисто белым. Произрастают представители рода в южном регионе, плодоношение начинается в конце весны и заканчивается серединой-концом осени.

    Ядовитость

    1. Плодовые тела сосредотачивают яд, который при попадании в человеческий организм воздействует на слух и зрение. Появляются галлюцинации, связанные с этими внутренними органами. У человека меняется восприятие действительности, цвета становятся ярче, а звук – громче. В зависимости от степени развитости фантазии могут прокручиваться разные картинки в голове.
    2. Чувствительность к звукам становится сильной, музыка воспринимается по-другому. В составе скапливается мускарин, он отвечает за спазмы мышечных тканей желудка. Также негативное влияние затрагивает селезёнку, мочевой пузырь, матку. Зрачки становятся маленькими, сужаются. Выделяется желчь, наблюдается сильное выделение слюны.
    3. Когда человек травится этим плодовым телом, в первую очередь состояние сопровождается рвотными спазмами, тошнотой, диареей с болью. Также могут быть головокружения, возбуждение и гиперактивность. Затем через промежуток времени начинается дрожь, которая сопровождается судорожными припадками и снижением температуры тела.

    Первая помощь

  • Признаки отравления быстро дают о себе знать. Необходимо осуществить промывание желудка и очистить кишечник. С этой целью обращаются в больницу или реализуют всё собственными силами.
  • Чтобы освободить желудок, необходимо приготовить слабоконцентрированный содовый или марганцовый раствор, после чего выпить его и, надавив на язык, вызвать рвоту.
  • Далее пьётся сорбент (уголь или полисорб). В качестве средства для освобождения кишечника делается клизма или пьётся касторовое масло. Затем важно согреть конечности и отправиться в стационар.
  • В сегодняшнем материале мы изучили не только описание, но и прочие аспекты, в том числе симптоматику отравления и оказание помощи, если таковая требуется.

    Как отличить съедобные грибы от несъедобных с фото и видео. Названия и описания грибов съедобных и несъедобных

    Сколько любителей ожидает начала сезона, чтобы прогуляться по лесу в поисках рыжиков или обабков. Пожарить лисички, засолить грузди, замариновать маслята, чтобы зимой отведать за праздничным столом. К сожалению, не все заканчивается хорошо, если не знать, то ли вы собрали. Вооружиться полезными знаниями того, как отличить несъедобные виды, обязан каждый грибоед.

    Как отличить ядовитые грибы от съедобных

    Не стоит идти в лес, если вы не знаете, как определить, ядовитый гриб или нет. Попросите, пусть бывалый человек возьмет вас на тихую охоту. В лесной чаще расскажет о съедобных разновидностях, покажет, как они выглядят. Почитайте книги или найдите информацию на сайтах. Только так вы оградите близких и себя от смертельной опасности. Даже один несъедобный экземпляр в корзине сможет привести к беде, если не отличить его и приготовить вместе с другими.

    Несъедобные виды опасны тем, что могут спровоцировать пищевое отравление, вызвать нарушения работы центральной нервной системы, привести к смерти. Опытные грибники рекомендуют соблюдать правила при сборе:

    • не пробовать на вкус – можно моментально отравиться;
    • не брать, если сомневаетесь;
    • не срезать сухие, перезревшие экземпляры – сложно определить их принадлежность;
    • не собирать все подряд в надежде разобраться дома;
    • посещать лес с опытными людьми;
    • не собирать экземпляры с ножкой, утолщенной внизу;
    • перед отправлением освежить свои знания об особенностях видов.

    Как выглядят съедобные грибы

    Бывалые любители тихой лесной охоты знают, как отличить съедобные грибы от несъедобных. Вы не ошибетесь, можете положить понравившийся экземпляр в корзинку, а потом приготовить его, если:

    • на ножке есть «юбочка»;
    • под шляпкой находится слой трубчатого вида;
    • от него исходит приятный запах;
    • шляпки имеют характерный для своей разновидности вид и цвет;
    • замечены насекомые на поверхности – жучки и червячки.

    Есть разновидности, которые в средней лесной полосе очень известны и популярны. Их знают, собирают, хотя среди них и встречаются экземпляры, имеющие опасных двойников. Чтобы получить неповторимый вкус, требуются разные способы приготовления. Среди любимых видов следует отличить:

    • белый – боровик;
    • груздь;
    • рыжик;
    • подберезовик;
    • опенок;
    • подосиновик;
    • масленок;
    • волнушка;
    • лисичка;
    • сыроежка.

    Какие грибы ядовитые

    Как отличить съедобные грибы от несъедобных? Ядовитые разновидности часто распознаются по таким признакам:

    • цвет – имеют необычную или очень яркую окраску;
    • клейкая шляпка у некоторых разновидностей;
    • изменение цвета ножки – при срезе появляется противоестественный окрас;
    • отсутствие червяков и насекомых внутри и на поверхности – они не переносят грибной яд;
    • запах – он может быть зловонным, лекарственным, хлорным;
    • отсутствие под шляпкой трубчатого слоя.

    Несъедобные разновидности имеют в составе токсичные вещества. Необходимо очень внимательно проводить сбор, знать особенные признаки опасных экземпляров, чтобы отличить их:

    • бледная поганка – ядовита смертельно, имеет шляпку зеленоватого или оливкового цвета, утолщенную книзу ножку;
    • сатанинский – отличается от белого цветом в красных тонах;
    • мухомор красный – имеет яркую шляпку с белыми точками, провоцирует разрушение клеток мозга;
    • свинушка тонкая – обладает галлюциногенным свойством при взаимодействии с алкоголем;
    • мухомор вонючий – имеет запах хлора, очень ядовит.

    Как различать грибы

    Среди многообразия видов можно встретить ядовитые экземпляры – двойники, похожие на пригодные для употребления виды. Как различить грибы съедобные и несъедобные в этом случае? Сходство бывает отдаленным или очень близким. Двойников имеют такие съедобные разновидности:

    • белые – сатанинских, желчных;
    • моховики, маслята – перечных;
    • лисички – ложных лисичек;
    • грузди – говорушек восковатых;
    • шампиньоны – мухоморов;
    • опята – ложных опят.

    Как отличить ложный белый гриб

    Крепкий боровик неопытные грибники могут спутать с ложными видами, хотя они не очень похожие. Настоящий белый экземпляр – крепкий, плотный, растет группами, иногда составляющими дорожку. Отличается шляпой, снизу исключительно оливкового, желтого, белого цвета. Мякоть у него твердая, плотная, запах приятный. Если сделать срез – он будет белым.

    Ложными являются две разновидности:

    • Желчный – имеет оттенок розоватого цвета. На поверхности ножки темная сеточка.
    • Сатанинский – с сильным запахом гнилого лука, отличается бархатистой шляпкой, мякотью желтого или красного цвета. Ножка утолщена внизу. Имеет очень яркий окрас, который меняется по высоте от насыщенного красного, до оттенков зеленого и желтого.

    Как распознать гриб ложная лисичка

    Как определить грибы съедобные и несъедобные, если те и другие смотрятся ярко и нарядно? В чем похожие и по каким признакам можно отличить лисички? Для несъедобной разновидности характерными являются:

    • яркая, бархатистая, оранжевая по расцветке шляпа;
    • меньший диаметр – около 2,5 см;
    • мякоть с неприятным запахом;
    • ножка, сужающаяся книзу;
    • шляпа, похожая на воронку с ровными краями;
    • отсутствие червей – в составе есть хитинманноза – антигельминтное вещество.

    Съедобные лисички растут группами в смешанных, хвойных лесах. Часто имеют крупные экземпляры со шляпой до 10 см. Их отличают:

    • толстая плотная ножка, которая не бывает полой;
    • шляпа опущена вниз, имеет бугристые края, цвет неяркий – от светлого желтого до бледно-оранжевого;
    • пластинки плотные, спускаются к ножке;
    • мякоть при надавливании красная.

    Как различить съедобные и ядовитые грибы опята

    Особую сложность вызывает правильное определение опят, поскольку собирают несколько съедобных разновидностей, имеющих разные формы. Растут они на пнях, стволах деревьев, в траве, часто большими группами. Хорошие опята можно отличить по:

    • шляпкам от светло-бежевого до коричневого цвета с чешуйками темного оттенка;
    • кольцу на ножке;
    • кремовыми или белыми пластинками под шляпкой;
    • приятному запаху.

    Несъедобные опята чаще растут поодиночке. Отличие от съедобных – отсутствие кольца на ножке. Другие особенности несъедобных разновидностей:

    • яркоокрашенная шляпа, красного, оранжевого, ржаво-коричневого цвета, клейкая и гладкая после дождя;
    • пластины темные – зеленые оливково-черные, желтые;
    • запах, отдающий плесенью;
    • пятна на шляпке черного цвета.

    Видео: как проверить грибы на съедобность

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Читайте также:  Звездовик полосатый (Geastrum striatum): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет
    Ссылка на основную публикацию