Ксерула корневая (Удемансиелла, Hymenopellisradicata): как выглядят грибы, где и как растут, съедобны или нет
Удемансиелла корневая, Oudemansiella radicata
Шляпка: Диаметр 2-8 см, из-за длинной ноги кажется меньше. В молодости полушаровидная, с возрастом постепенно раскрывается до почти распростертой, сохраняя обычно заметный бугорок в центре. Поверхность – слизистая (но не сильно), с хорошо заметными радиальными “морщинами”. Цвет – довольно изменчивый, от серо-коричневого, оливкового, до грязно-желтого. Мякоть тонкая, светлая, водянистая, без особого запаха и вкуса.
Гименофор: Пластинки относительно редкие, в молодости частично приросшие, затем освобождаются. Цвет – от почти белого в молодости до серовато-кремового в зрелости.
Споровый порошок: Белый.
Ножка: Очень длинная (до 20 см), 0,5-1 см в толщину, глубоко (до 15 см) погруженная в почву, с характерным “корневищем”, часто перекрученная. Цвет – от коричневого в нижней части до светлого, почти белого, сверху. Мякоть ножки волокнистая.
Распространение: Появляется в середине или в конце июля и периодически попадается до конца сентября в лесах различного типа, предпочитая сильно перегнившие древесные остатки и корни деревьев; длинная нога позволяет плодовым телам формироваться глубоко под землей и вылезать на поверхность лишь частично.
Сходные виды: Внешность гриба очень своеобразна, а пресловутый “корневищный отросток” не позволяет перепутать Oudemansiella radicata с каким-либо другим видом. Высокий рост, тощее телосложение и мощное корневище – вот признаки, по которым Удемансиеллу корневую можно узнать наверняка.
Съедобность: В принципе, гриб съедобен. По непроверенным данным, даже содержит какие-то целебные вещества.
Замечания автора: Удемансиелла, или ксерула, корневая – какой-то очень отдельный гриб. Узнать его можно с первого взгляда: длинная нога (рассказывали о экземплярах чуть ли не по колено), глуповатая кругленькая шляпка – такое впечатление, будто из земли, под действием какого-то нутряного напряжения, выходят гвозди, бог знает кем забитые неведомо когда. Даже на гриб не очень похоже.
Ну и как снимать такой неформатный гриб? Обратите внимание на характерное “корневище”, которым начинается ножка. Редко какой гриб предоставляет любителю такой однозначный признак для определения.
Вот, наконец, удалось найти удемансиеллу корневую, напоминающую скорее гриб, чем гвоздь. Или кровельный гвоздь, по которому криво стукнул пьяный плотник, погнул шляпку и ушел куда-то от греха подальше.
КСЕРУЛА УКОРЕНЯЮЩАЯСЯ
XERULA RADICATA
Система:
Царство: Грибы (Fungi)
Отдел: Базидиальные грибы (Basidiomycota)
Класс: Агариковые ( Agaricomycetes)
Порядок: Шампиньоновые (Agaricales)
Семейство: Физалакриевые (Physalacriaceae)
Род: Ксерула ( Xerula )
Вид: Xerula radicata (Relhan : Fr.) Dörfelt, 1975
Шляпка: Шляпка выпуклая, затем распростертая, 3-10 см в диаметре, радиально-морщинистая, слизисто-маслянистая, от серой до желтовато-коричневой. Мякоть плотная, белая, с невыразительными запахом и вкусом. Пластинки довольно редкие, белые или кремовые, часто с коричневым краем.
Ножка: до 30 см в длину (причем половина этой длины уходит в субстрат) и толщиной 0,5-1 см, веретенообразная, скрученная, полая, упругая, коричневатая, под шляпкой белая.
Местообитание: селится в светлых лиственных лесах, парках и садах, на древесине лиственных пород. Растет одиночно или небольшими разрозненными группами на корнях и стволах.
Период плодоношения: август-сентябрь.
Распространение в РФ: встречается по всей умеренной лесной зоне, не часто и не обильно.
Съедобность: съедобен, но населением не собирается. Используется свежим.
Лекарственные свойства: из культуральной жидкости гриба выделен метаболит, получивший название уденон. Уденон является сильным ингибитором биосинтеза катехоламина, действуя на ферменты фенилаланин- и тирозингидрокидазы. Физиологический эффект такого влияния проявляется в снижении кровяного давления. Выявлен антибиотик удемансин X, обладающий высокой избирательной противогрибковой активностью (плесени и дрожжи). Полисахариды, выделенные из мицелиальной культуры, показали 100% подавление раковых клеток линий саркома-180 и карцинома Эрлиха. В Японии, Китае и США уже осуществлены первые попытки промышленного культивирования для получения лекарственных препаратов.
В традиционной китайской медицине применяется как средство против гипертонии.
Удемансиелла корневая
Удемансиелла корневая (лат. Oudemansiella radicata).
Другие названия:
Шляпка:
в диаметре 2-8 см. Но, из-за очень высокой ножки, кажется, что шляпка гораздо меньше. В молодом возрасте имеет форму полушара, в процессе созревания постепенно раскрывается и становится практически распростертой, сохраняя при этом приметный бугорок в центре. Поверхность шляпки в меру слизистая с явно выраженными радиальными морщинами. Цвет переменчивый, от оливкового, серовато- коричневого, до грязно-желтого.
Мякоть:
светлая, тонкая, водянистая, без особого вкуса и запаха.
Пластинки:
умеренно редкие, в молодости местами приросшие, далее становятся свободными. Цвет пластинок по мере созревания гриба колеблется от белого до серовато-кремового.
Споровый порошок: белый
Ножка:
в длину достигает до 20 см., толщиной 0,5-1 см. Ножка глубоко, почти на 15 см. погружена в почву, часто перекрученная, имеет специфичное корневище. Цвет ножки колеблется от коричневого в нижней ее части до почти белого у ее основания. Мякоть ножки волокнистая.
Распространение:
Встречается с середины до конца июля. Иногда попадается до конца сентября в различных лесах. Предпочитает корни деревьев и сильно перегнившие древесные останки. За счет длинной ножки, гриб формируется глубоко под землей и на поверхность вылезает лишь частично.
Схожесть:
Внешний вид гриба довольно необычный, а характерный корневищный отросток не дает принять Oudemansiella radicata за какой-либо другой вид. Удемансиеллу корневую легко определить благодаря тощему строению, высокому росту и мощной корневой системе.
Съедобность:
В принципе, гриб считается съедобным. Некоторые источники утверждают, что в грибе содержаться некоторые целебные вещества.
Ксерула корневая (Удемансиелла, Hymenopellisradicata) как выглядят грибы, где и как растут,
Удемансиелла (Ксерула) корневая: фото и описание
Наименование: | Ксерула корневая |
Латинское наименование: | Hymenopellis radicata |
Вид: | Съедобный |
Синонимы: | Удемансиелла корневая, Коллибия хвостатая, Денежка корневая, Collybia radicata, Одимансиелла лучистая, Oudemansiela radicata |
Характеристики: |
|
Систематика: |
|
Грибное царство чрезвычайно разнообразно. В лесной глуши можно повстречать грибы похожие на бочонки, цветы, кораллы, а имеются те, которые очень схожи с грациозными балеринами. Среди грибных представителей часто попадаются забавные экземпляры. Ксерула корневая смотрится весьма необычно, благодаря тонкой, длиной ножке и очень маленькой шляпке. Достаточно часто грибники не собирают этот вид, не зная, что гриб употребим в пищу и имеет приличное количество полезных веществ.
Как смотрится Ксерула корневая
Ксерула корневая, или Коллибия хвостатая, привлекает взгляд интересным наружным видом. Маленькая, маленькая шляпка сидит на более тонкой, длинной ножке. Корневая Ксерула напоминает гвоздик, вбитый в землю.
Описание шляпки
Из-за длинной тонкой ножки шляпка кажется маленькой, не обращая внимания на то, что она может достигать в диаметре 2-8 см. У молодых экземпляров она полушаровидной формы, с возрастом распрямляется, становится плоской, при этом сохраняя маленькой бугорок по самому центру.
Морщинистая поверхность покрыта слизью и покрыта краской в оливковый, грязно-лимонный или темно-серый цвет. Часть снизу располагает ровные, редкие пластины, покрашенные в белый или кремовый цвет.
Описание ножки
У Ксерулы корневой длинная тонкая ножка, которая может достигать по длине до 20 см, в толщину около 1 см. Она заглублена в почву на 15 см, часто бывает переплетенной и обладает нестандартным корневищем. Волокнистая мякоть покрыта бесчисленными чешуйками, которые окрашены в чистый белый цвет у самого основания и серо-коричневый ближе к поверхности грунта.
Употребим в пищу гриб либо нет
Ксерула корневая – съедобный вид, который обладает оздоровительными качествами.
- В культуральной жидкости содержится вещество уденоном, которое участвует в обменном процессе, уменьшает артериальное давление, по этому грибную культуру советуют принимать гипертоникам. Вид пользуется большой популярностью в Китае, китайские врачи применяют его в альтернативной медицине для спасения от гипертонии.
- Мякоть обладает антибактериальными качествами, удемансин-Х ведет активную борьбу с дрожжевыми и плесневыми грибами.
- В мицелии содержатся полисахариды, которые останавливают рост раковых клеток.
Характерности употребления
Мякоть у Ксерулы корневой, светлая, водянистая, без запаха и вкуса. Гриб можно принимать в жаренном или маринованном виде. Перед приготовлением грибной урожай промывают очень тщательно и проваривают. Чтобы придать вкуса в блюда добавляют специи и пряности.
Где и как растет
Ксерула корневая предпочитает расти в лиственных и хвойных лесах. Часто его можно повстречать на пнях, трухлявой древесине, в полусгнившей влажной трухе. Грибы могут расти одиночно и группами, плодоношение приходит с середины июля и продолжается по конец сентября.
Двойники и их отличия
У Ксерулы корневой имеются 2 двойника:
- Съедобный – Ксерула длинноногая. Этот вид обладает тонкой длинной ножкой и бархатной сероватой шляпкой.
- опасный – Плютей чешуйчатый. По внешним свойствам они аналогичные, однако у них есть отличие – пластинчатый слой у ложного двойника не доходит до ножки.
Заключение
Ксерула корневая – изящный, практичный гриб, который растет по различным регионам России. Благодаря целебным характеристикам Ксерула корневая повсеместно применяется в альтернативной медицине. Не обращая внимания на водянистую мякоть и отсутствие вкуса, гриб применяют для приготовления многих блюд.
Удемансиелла корневая
Удемансиелла корневая (Xerula radicata)
Удемансиелла корневая;
Коллибия хвостатая;
Денежка корневая;
Collybia radicata;
Одимансиелла лучистая;
Oudemansiela radicata.
Актуальное название — Hymenopellis radicata (согласно Species Fungorum).
Удемансиелла корневая обращает на себя внимание сразу же, она способна удивить своим внешним видом и представляет собой совершенно особенный вид.
Шляпка: в диаметре 2-8 см. Но, из-за очень высокой ножки, кажется, что шляпка гораздо меньше. В молодом возрасте имеет форму полушара, в процессе созревания постепенно раскрывается и становится практически распростертой, сохраняя при этом приметный бугорок в центре. Поверхность шляпки в меру слизистая с явно выраженными радиальными морщинами. Цвет переменчивый, от оливкового, серовато- коричневого, до грязно-желтого.
Мякоть: светлая, тонкая, водянистая, без особого вкуса и запаха.
Пластинки: умеренно редкие, в молодости местами приросшие, далее становятся свободными. Цвет пластинок по мере созревания гриба колеблется от белого до серовато-кремового.
Споровый порошок: белый
Ножка: в длину достигает до 20 см., толщиной 0,5-1 см. Ножка глубоко, почти на 15 см. погружена в почву, часто перекрученная, имеет специфичное корневище. Цвет ножки колеблется от коричневого в нижней ее части до почти белого у ее основания. Мякоть ножки волокнистая.
Распространение: Удемансиелла корневая встречается с середины до конца июля. Иногда попадается до конца сентября в различных лесах. Предпочитает корни деревьев и сильно перегнившие древесные останки. За счет длинной ножки, гриб формируется глубоко под землей и на поверхность вылезает лишь частично.
Схожесть: Внешний вид гриба довольно необычный, а характерный корневищный отросток не дает принять Oudemansiella radicata за какой-либо другой вид. Удемансиеллу корневую легко определить благодаря тощему строению, высокому росту и мощной корневой системе. Похож на Ксерулу длинноногую, но у последней шляпка бархатистая, имеет опушенность.
Съедобность: В принципе, гриб Удемансиелла корневая считается съедобным. Некоторые источники утверждают, что в грибе содержаться некоторые целебные вещества. Этот гриб можно смело употреблять в пищу.
Замечания: Удемансиелла корневая находится в некоторой отдаленности от прочих видов грибов. Его легко узнать с первого взгляда: очень длинная ножка и коротенькая шляпка создают впечатление, что из земли выходят гвозди, неизвестно кем забитые, даже и грибом это сложно назвать.
Ксерула корневая (Удемансиелла, Hymenopellisradicata) как выглядят грибы, где и как растут,
Удемансиелла (Ксерула) корневая: фото и описание
Наименование: | Ксерула корневая |
Латинское наименование: | Hymenopellis radicata |
Вид: | Съедобный |
Синонимы: | Удемансиелла корневая, Коллибия хвостатая, Денежка корневая, Collybia radicata, Одимансиелла лучистая, Oudemansiela radicata |
Характеристики: |
|
Систематика: |
|
Грибное царство чрезвычайно разнообразно. В лесной глуши можно повстречать грибы похожие на бочонки, цветы, кораллы, а имеются те, которые очень схожи с грациозными балеринами. Среди грибных представителей часто попадаются забавные экземпляры. Ксерула корневая смотрится весьма необычно, благодаря тонкой, длиной ножке и очень маленькой шляпке. Достаточно часто грибники не собирают этот вид, не зная, что гриб употребим в пищу и имеет приличное количество полезных веществ.
Как смотрится Ксерула корневая
Ксерула корневая, или Коллибия хвостатая, привлекает взгляд интересным наружным видом. Маленькая, маленькая шляпка сидит на более тонкой, длинной ножке. Корневая Ксерула напоминает гвоздик, вбитый в землю.
Описание шляпки
Из-за длинной тонкой ножки шляпка кажется маленькой, не обращая внимания на то, что она может достигать в диаметре 2-8 см. У молодых экземпляров она полушаровидной формы, с возрастом распрямляется, становится плоской, при этом сохраняя маленькой бугорок по самому центру.
Морщинистая поверхность покрыта слизью и покрыта краской в оливковый, грязно-лимонный или темно-серый цвет. Часть снизу располагает ровные, редкие пластины, покрашенные в белый или кремовый цвет.
Описание ножки
У Ксерулы корневой длинная тонкая ножка, которая может достигать по длине до 20 см, в толщину около 1 см. Она заглублена в почву на 15 см, часто бывает переплетенной и обладает нестандартным корневищем. Волокнистая мякоть покрыта бесчисленными чешуйками, которые окрашены в чистый белый цвет у самого основания и серо-коричневый ближе к поверхности грунта.
Употребим в пищу гриб либо нет
Ксерула корневая – съедобный вид, который обладает оздоровительными качествами.
- В культуральной жидкости содержится вещество уденоном, которое участвует в обменном процессе, уменьшает артериальное давление, по этому грибную культуру советуют принимать гипертоникам. Вид пользуется большой популярностью в Китае, китайские врачи применяют его в альтернативной медицине для спасения от гипертонии.
- Мякоть обладает антибактериальными качествами, удемансин-Х ведет активную борьбу с дрожжевыми и плесневыми грибами.
- В мицелии содержатся полисахариды, которые останавливают рост раковых клеток.
Характерности употребления
Мякоть у Ксерулы корневой, светлая, водянистая, без запаха и вкуса. Гриб можно принимать в жаренном или маринованном виде. Перед приготовлением грибной урожай промывают очень тщательно и проваривают. Чтобы придать вкуса в блюда добавляют специи и пряности.
Где и как растет
Ксерула корневая предпочитает расти в лиственных и хвойных лесах. Часто его можно повстречать на пнях, трухлявой древесине, в полусгнившей влажной трухе. Грибы могут расти одиночно и группами, плодоношение приходит с середины июля и продолжается по конец сентября.
Двойники и их отличия
У Ксерулы корневой имеются 2 двойника:
- Съедобный – Ксерула длинноногая. Этот вид обладает тонкой длинной ножкой и бархатной сероватой шляпкой.
- опасный – Плютей чешуйчатый. По внешним свойствам они аналогичные, однако у них есть отличие – пластинчатый слой у ложного двойника не доходит до ножки.
Заключение
Ксерула корневая – изящный, практичный гриб, который растет по различным регионам России. Благодаря целебным характеристикам Ксерула корневая повсеместно применяется в альтернативной медицине. Не обращая внимания на водянистую мякоть и отсутствие вкуса, гриб применяют для приготовления многих блюд.
Удемансиелла (Ксерула) корневая: фото и описание
Название: | Ксерула корневая |
Латинское название: | Hymenopellis radicata |
Тип: | Съедобный |
Синонимы: | Удемансиелла корневая, Коллибия хвостатая, Денежка корневая, Collybia radicata, Одимансиелла лучистая, Oudemansiela radicata |
Характеристики: |
|
Систематика: |
|
Грибное царство очень разнообразно. В лесу можно встретить грибы похожие на бочонки, цветы, кораллы, а есть те, которые очень схожи с изящными балеринами. Среди грибных представителей часто попадаются интересные экземпляры. Ксерула корневая выглядит очень оригинально, благодаря тонкой, длиной ножке и миниатюрной шляпке. Очень часто грибники не собирают данный вид, не зная, что гриб съедобен и содержит большое количество полезных веществ.
Как выглядит Ксерула корневая
Ксерула корневая, или Коллибия хвостатая, привлекает взгляд интересным внешним видом. Небольшая, миниатюрная шляпка сидит на очень тонкой, длинной ножке. Корневая Ксерула напоминает гвоздик, вбитый в землю.
Описание шляпки
Из-за длинной тонкой ножки шляпка кажется небольшой, несмотря на то, что она достигает в диаметре 2-8 см. У молодых экземпляров она полушаровидной формы, с возрастом распрямляется, становится плоской, сохраняя при этом небольшой бугорок по центру.
Морщинистая поверхность покрыта слизью и окрашена в оливковый, грязно-лимонный или темно-серый цвет. Нижняя часть располагает ровные, редкие пластины, окрашенные в белоснежный или кремовый цвет.
Описание ножки
У Ксерулы корневой длинная тонкая ножка, которая достигает в длину до 20 см, в толщину около 1 см. Она заглублена в грунт на 15 см, часто бывает переплетенной и обладает специфическим корневищем. Волокнистая мякоть покрыта многочисленными чешуйками, которые окрашены в белоснежный цвет у основания и серо-коричневый ближе к поверхности почвы.
Съедобен гриб или нет
Ксерула корневая – съедобный вид, который обладает лечебными свойствами.
- В культуральной жидкости содержится вещество уденоном, которое участвует в обменном процессе, понижает артериальное давление, поэтому грибную культуру рекомендуют употреблять гипертоникам. Вид очень популярен в Китае, китайские медики используют его в народной медицине для избавления от гипертонии.
- Мякоть обладает антибактериальными свойствами, удемансин-Х активно борется с дрожжевыми и плесневыми грибами.
- В мицелии содержатся полисахариды, которые останавливают рост раковых клеток.
Особенности употребления
Мякоть у Ксерулы корневой, светлая, водянистая, без запаха и вкуса. Гриб можно употреблять в жаренном или маринованном виде. Перед приготовлением грибной урожай тщательно промывают и проваривают. Для придания вкуса в блюда добавляют специи и пряности.
Где и как растет
Ксерула корневая предпочитает расти в хвойных и лиственных лесах. Часто его можно встретить на пнях, трухлявой древесине, в полусгнившей увлажненной трухе. Грибы могут расти одиночно и группами, плодоношение наступает с середины июля и длится по конец сентября.
Двойники и их отличия
У Ксерулы корневой есть 2 двойника:
- Съедобный – Ксерула длинноногая. Данный вид обладает тонкой длинной ножкой и бархатистой сероватой шляпкой.
- Ядовитый – Плютей чешуйчатый. По внешним характеристикам они очень похожи, но у них есть отличие – пластинчатый слой у ложного двойника не доходит до ножки.
Заключение
Ксерула корневая – изящный, полезный гриб, который растет по всей территории России. Благодаря лечебным свойствам Ксерула корневая широко используется в народной медицине. Несмотря на водянистую мякоть и отсутствие вкуса, гриб используют для приготовления многих блюд.
Ксерула корневая
Грибное царство населено самыми разными грибами: одни похожи на цветы, другие – на толстые бочонки с крышечками, третьи напоминают изящных балерин. А Ксерула корневая выглядит как гвоздик, вбитый в землю, — настолько тонка его ножка и шляпка.
Ксерула корневая
Ксерула корневая – лат.Xerula radicata
По-другому этот нежный грибок именуется Удемансиеллой корневой, Ксерулой укореняющейся, Коллибией хвостатой, Удемансиеллой корневой, Одимансиеллой лучистой, Денежкой корневой либо Одиманселой корневой.
Описание
Шляпка гриба
Внешне шляпа Коллибии хвостатой выглядит крохотной, хотя на деле ее диаметр составляет 20-80 мм. Миниатюрность ей визуально придает тонюсенькая ножка, больше напоминающая стержень гвоздя.
Юные грибочки обладают полусферическими округлыми шляпками, у взрослых экземпляров они раскрываются практически до абсолютной плоскости и походят на монетки с небольшим возвышением в серединке.
Шляпная поверхность сыровата и покрыта хорошо заметными морщинками. Она окрашивается в любой из следующих оттенков: серовато – коричневый, оливковый, грязно – желтый. При этом расцветка может меняться.
Шляпа Ксерулы укореняющейся наполняется нежной водянистой бледной мякотью.
Шляпный низ оформляется редковатыми пластинами, прирастающими в юном возрасте и свободными в зрелом. Пластинки имеют светлую окраску от белой до кремово – серой.
Гриб размножается спорами, содержащимися в белом споровом порошке.
Ножка гриба
Ксерула корневая обладает очень длинной ножкой, достигающей 20 см в высоту и 10 мм в толщину, причем еще 13-15 см погружены в грунт. Стволики нередко вырастают витыми и окрашиваются в коричневый тон, книзу переходящий в практически белый. Ножки заполняются волокнистой мякотью.
Ксерула корневая – лат.Xerula radicata
Места произрастания
Одимансиелла лучистая произрастает в смешанных и лиственных лесах, растущих в равнинной и холмистой местности. Идеальная среда для плодоношения данного гриба – трухлявая древесина в виде пней и валежника. Оставаясь наполовину в земле, гриб прорастает через полусгнившую труху и показывается на свет.
Грибок плодоносит одиночно или группкой из трех и более экземпляров. Плодоношение приходится на середину июля – начало октября.
Съедобность
Хотя мякоть ксерулы не источает особого аромата и не обладает выраженным вкусом, она относится к съедобным грибам. В пищу употребляются только шляпки, так как ножная волокнистая мякоть после варки становится слишком грубой.
Сходные виды и отличия от них
Съедобные
- Ксерула длинноногая. Обладает такой же утонченной ножкой и общим строением, но отличается от Ксерулы корневой бархатистой сероватой шляпкой.
Несъедобные
- Плютей чешуйчатый. Похож на коллибию тонкой ножкой и формой шляпы, но отличается тем, что его пластинки не доходят до ножек.
Лечебные свойства ксерулы корневой
Культуральная жидкость Удемансиеллы корневой содержит метаболитическое вещество, названное уденоном. Участвуя в обменных процессах организма, данный метаболит способствует понижению кровяного давления, а потому может использоваться для излечения гипертонической болезни. Его уже взяли на вооружение китайские медики с целью лечения гипертонии.
Также в составе гриба ученые обнаружили антибиотическое вещество удемансин X, активно борющееся с дрожжевыми и плесневыми грибками.
Мицелий гриба содержит полисахариды, убивающие раковые клетки. Ученые установили опытным путем, что они на сто процентов подавляют клетки карциномы Эрлиха и саркомы – 180.
Американские, японские и китайские фармацевтические компании уже работают над созданием противоопухолевых и иных лекарств на основе целебных веществ, которыми богата Ксерула корневая.
Ксерула корневая (Удемансиелла, Hymenopellisradicata): как выглядят грибы, где и как растут, съедобны или нет
Описание грибов – Удемансиелла корневая.
|
|