Вегетарианская кухня.Закуски

Рецепты

Закуска “Кукушкино гнездо”

Закуска “Кукушкино гнездо”

3 порции

  • 130 г. творога (9%)
  • 200 г. сыра Гауда
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 15-20 маслин без косточек
  • 3/4 ст. ложки сока лимона
  • по 1 пучку укропа и петрушки (20 г.)
  • 3 ст. ложки соуса ”1000 островов” (или постного майонеза)
  • соль по вкусу

Закуска “Кукушкино гнездо”
Закуска “Кукушкино гнездо”
Закуска “Кукушкино гнездо”
Закуска “Кукушкино гнездо”

Сыр Гауда натереть на терке, чеснок пропустить через пресс. Несколько веточек петрушки оставить для украшения, остальную зелень мелко нарезать. В миске смешать до однородной массы творог, сыр, чеснок, соус, приправить солью.

Из небольшого количества полученной массы (примерно 1 ст. ложка) сформировать на ладони плоский кусочек, в середину положить маслину и слепить кружочек залепив массой маслину. Таким образом слепить 15-20 шариков и обвалять каждый шарик в нарезанной зелени.

В подходящее блюдо выложить шарики и украсить по бокам веточками петрушки.

© 2010-2011 Дизайн и разработка сайта Indigo-Site

При использовании материалов сайта - прямая индексируемая ссылка обязательна!

Есть вопросы? Пишите: admin@vegetory.ru

Яндекс.Метрика