Вегетарианская кухня.Блюда из теста

Рецепты

Тарталетки из песочного пресного теста

Тарталетки из песочного пресного теста

6 штук

  • 7 ст. ложек муки (+ немного муки для раскатывания теста)
  • 1 ст. ложка мягкого сливочного масла
  • 1 ст. ложка холодной воды
  • 2 щепотки соли

Также понадобится немного растительного масла для смазывания формочек, 6 формочек для тарталеток, 6 кружков бумаги для запекания диаметром равным дну тарталеток.

Тарталетки из песочного пресного теста
Тарталетки из песочного пресного теста
Тарталетки из песочного пресного теста
Тарталетки из песочного пресного теста
Тарталетки из песочного пресного теста
Тарталетки из песочного пресного теста

Муку растереть с маслом до однородности. Добавить воду и соль, замесить тесто. Поставить тесто на 10 минут в холодильник.

Тесто разделить на 6 примерно равных частей, из каждой части скатать ровный шарик и обвалять в муке. Из каждого шарика раскатать ровный кружок (толщиной около 3 мм).

Формочки смазать небольшим количеством растительного масла и выложить кружки теста, рукой расправляя тесто по формочке. Выложить на дно теста кружки бумаги для запекания.

Духовку разогреть до 200° и выпекать тарталетки 15-20 минут до небольшого зарумянивания.

Охладить готовые тарталетки и вынуть бумагу для запекания из тарталеток (подцепить бумагу можно при помощи тонкого ножа).

© 2010-2011 Дизайн и разработка сайта Indigo-Site

При использовании материалов сайта - прямая индексируемая ссылка обязательна!

Есть вопросы? Пишите: admin@vegetory.ru

Яндекс.Метрика